CATÁLOGO DE FORMAÇÃO /

Transcrição

1 DE FORMAÇÃO

2 LEGISLAÇÃO Formação Contínua do Trabalhador Cumprimento da Lei 7/2009, artigo 131 A formação contínua dos trabalhadores melhora a produtividade da sua empresa, pois adaptam os recursos humanos aos desafios que vão surgindo no sector. Todos os anos os empregadores precisam assegurar formação contínua a pelo menos 10% dos trabalhadores da sua empresa. Cada trabalhador tem direito, por ano, a 35 horas de formação contínua. Sendo contratado a termo por período igual ou superior a três meses, tem direito a um número mínimo de horas proporcional à duração do contrato nesse ano. O trabalhador não pode recusar-se a participar em ações de formação profissional. As empresas devem, ainda: Promover a qualificação do trabalhador Assegurar o direito individual à formação Organizar planos de formação periódicos (anuais) Reconhecer e valorizar a qualificação adquirida pelo trabalhador Habilitar os trabalhadores a prevenir os riscos associados à respetiva atividade.

3 BOAS PRÁTICAS EM HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR Dotar os formandos de conhecimentos em Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar, permitindo que identifiquem situações de risco e desenvolvam Boas Práticas que garantam a segurança e a qualidade dos alimentos. Colaboradores que manipulam direta ou indiretamente os alimentos, profissionais do sector alimentar, operadores, responsáveis pelo controlo da segurança alimentar; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Conceitos em Higiene Alimentar Tipos de perigos Principais fontes de contaminação dos alimentos Higiene pessoal Higiene de instalações, equipamentos e utensílios Controle da água de abastecimento Controlo de Pragas Gestão de resíduos Higiene Alimentar Registos Sistema HACCP.

4 IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMA HACCP Dotar os formandos de conhecimentos em aplicação da análise de risco e controlo dos pontos críticos envolvidos na produção de alimentos, de forma a garantir a segurança alimentar. Conceitos e definições Tipos de perigos Sistema HACCP Pré-requisitos Etapas para a implementação do HACCP Manutenção dos processos. Colaboradores que manipulam direta ou indiretamente os alimentos, profissionais do sector alimentar, operadores, responsáveis pelo controlo da segurança alimentar; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito.

5 PLANOS DE HIGIENIZAÇÃO HOTELEIROS Dotar os formandos de conhecimentos em planeamento de higienização para o sector hoteleiro. Definições em higienização O que se previne com a higienização eficiente Como planear a higienização do estabelecimento Estrutura de um Plano de Higienização Procedimentos, colaboradores, produtos e periodicidade necessários Registos no Plano de Higienização verificação e monitorização Oportunidades de melhoria. Colaboradores que trabalham no sector hoteleiro, responsáveis ou não pela higienização e seu planeamento; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito.

6 NUTRICIONISMO Dotar os formandos de conhecimentos acerca da alimentação e nutrição. Colaboradores de empresas clientes ou potenciais clientes que tenham interesse em adquirir noções básicas sobre alimentação e nutrição; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Apresentação e importância da nutrição para o ser humano; Nutrientes, funções e fontes alimentares; Metabolismo; Grupos alimentares; Roda dos alimentos e pirâmide alimentar; Alimentação equilibrada; Tipos de dietas.

7 HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS Dotar o formandos de conhecimentos que promovam hábitos alimentares saudáveis. Colaboradores que desejam ter hábitos alimentares mais saudáveis, compreender a roda/pirâmide dos alimentos e interpretar os rótulos dos alimentos. Todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Conceitos de alimentação saudável Determinantes das escolhas alimentares Escolhas alimentares e seus impactos na saúde Grupos alimentares Roda/pirâmide de alimentos Rotulagem de alimentos.

8 NUTRIÇÃO INFANTIL Dotar os formandos de conhecimentos acerca da nutrição infantil, suas características e especificidades. Colaboradores que desejam adquirir conhecimentos em nutrição infantil; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Fases do desenvolvimento infantil Importância da alimentação no desenvolvimento saudável Determinantes do comportamento alimentar Necessidades nutricionais na infância Estratégias para hábitos alimentares saudáveis Obesidade infantil: causas e prevenção Rotulagem de alimentos.

9 NUTRIÇÃO DO IDOSO Dotar os formandos de conhecimentos acerca da nutrição do idoso, suas características e especificidades. Colaboradores que desejam adquirir conhecimentos em nutrição do idoso; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Aspetos gerais da nutrição do idoso Alterações fisiológicas do envelhecimento X alimentação Recomendações nutricionais para idosos Fatores que afetam o estado nutricional e suas consequências Estratégias para melhorar a alimentação Rotulagem de alimentos.

10 PREVENÇÃO E CONTROLO DE PRAGAS Dotar os formandos de conhecimentos em prevenção e controle de pragas. Conceitos em Controlo de Pragas Pragas: tipos, características, como identificar sua presença Medidas de prevenção das pragas Biocidas e métodos de controle Colaboradores que trabalham no sector de pragas, responsáveis ou não pela aplicação dos produtos; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito.

11 ORGANIZAÇÃO DA SEGURANÇA: PREVENÇÃO DE INCÊNDIOS Dotar os formandos de conhecimentos que os permitam identificar, avaliar e controlar os riscos de incêndio, minimizando assim as as probabilidades de acidentes de trabalho e doenças profissionais. Colaboradores que desejem adquirir ou reforçar seus conhecimentos na área de prevenção de incêndios; colaboradores que se encontrem envolvidos na estrutura de segurança da empresa; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Física e Química do fogo Fontes de perigo de incêndio Prevenção de incêndios Medidas de prevenção e proteção contra incêndios Tipos de extintores portáteis

12 ORGANIZAÇÃO DA SEGURANÇA: EVACUAÇÃO DE EDIFÍCIOS Dotar os formandos de conhecimentos que os permitam conhecer e aplicar as medidas de prevenção/proteção de evacuação de edifícios, minimizando as probabilidades de acidentes de trabalho e doenças profissionais. Conceitos relacionados com a evacuação de edifícios Estrutura de Emergência e evacuação Responsabilidades da Equipa de intervenção Avaliação de riscos Exercício prático de evacuação de edifícios Colaboradores que desejem adquirir ou reforçar seus conhecimentos na área de segurança e evacuação de edifícios; colaboradores que se encontrem envolvidos na estrutura de segurança da empresa; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito.

13 PRIMEIROS SOCORROS SUPORTE BÁSICO DE VIDA Dotar os formandos de conhecimentos para que, caso sejam confrontados com situações de doença súbita, acidente ou catástrofe, saibam planear e executar primeiros socorros adequados, bem como fazer a sua avaliação. Noções gerais de socorrismo Exames à vítima Exames primários e secundários Suporte básico de vida: Algoritmo do SBV e posição lateral de segurança Asfixia/engasgamento Hemorragias, queimaduras, fracturas e estados de choque Exercícios práticos Colaboradores de empresas clientes ou potenciais clientes; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Duração: 7 horas

14 PREVENÇÃO DE RISCOS FÍSICOS Dotar os formandos de conhecimentos sobre os conceitos gerais de prevenção. Integrar a prevenção dos riscos físicos nos processos e ambiente de trabalho. Conhecer os principais conceitos relacionados com a Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Riscos Físicos: Calor e frio Iluminação Ruído Radiações Ionizantes e Não Ionizantes Vibrações Formas de prevenção Colaboradores de empresas clientes ou potenciais clientes; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito.

15 PREVENÇÃO DE RISCOS MECÂNICOS Dotar os formandos de conhecimentos sobre os conceitos gerais de prevenção. Integrar a prevenção dos riscos mecânicos nos processos de trabalho. Colaboradores de empresas clientes ou potenciais clientes; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Conhecer os principais conceitos relacionados com a Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Riscos Mecânicos: Máquinas, Equipamentos e Ferramentas Prevenção dos acidentes

16 PREVENÇÃO DE RISCOS QUÍMICOS Dotar os formandos de conhecimentos sobre os conceitos gerais de prevenção. Integrar a prevenção dos riscos químicos nos processos e ambiente de trabalho. Colaboradores de empresas clientes ou potenciais clientes; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Conhecer os principais conceitos relacionados com a Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Riscos Químicos: Identificação ds fontes de risco Avaliação do meio ambiente de trabalho Controlo de exposição mediante intervenção Limites de exposição profissional Princípios gerais de toxicologia Medidas de prevenção

17 PREVENÇÃO DE RISCOS BIOLÓGICOS Dotar os formandos de conhecimentos sobre os conceitos gerais de prevenção. Integrar a prevenção dos riscos biológicos nos processos e ambiente de trabalho. Colaboradores de empresas clientes ou potenciais clientes; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Conhecer os principais conceitos relacionados com a Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Legislação aplicável Definições e conceitos Classificação dos Agentes Biológicos Avaliação de Risco Tipos de doenças profissionais Medidas de Prevenção: Vestuário Higiene Áreas de trabalho Vacinação Equipamento de Protecção Individual Vigilância da Saúde Medidas de prevenção

18 PREVENÇÃO DE RISCOS ELÉCTRICOS Dotar os formandos de conhecimentos sobre os conceitos gerais de prevenção. Integrar a prevenção dos riscos eléctricos nos processos de trabalho. Colaboradores de empresas clientes ou potenciais clientes; todos que queiram adquirir conhecimentos a respeito. Conhecer os principais conceitos relacionados com a Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Riscos eléctricos: Efeitos fisiológicos da eletricidade Electricidade estática Formas de prevenção