Viabilidade econômica na Criação de Galinha Caipira

Transcrição

1 Viabilidade econômica na Criação de Galinha Caipira

2 O diferencial

3 Considerações Demanda crescente Carne e ovos; 2016 Aumento 30% consumo de carne ; Produto mais nobre que o industrial (reconhecimento do consumidor); O próprio nome já auxilia no marketing (GALINHA CAIPIRA); Valor aceito naturalmente pelo consumidor; R$ 30,00 (ave viva); R$ 10,00 22,00 (kg abatida); R$ 55,00 R$ 120,00 (restaurantes).

4 Pontos importantes A comparação com a ave pé seco ; A inserção no mercado de aves criadas confinadas; Descarte de postura x Galinha caipira; Ambiência e instalações deficientes; Manejo alimentar deficiente; A deficiência no controle dos custos e no manejo sanitário; Escala de Produção.

5 Normatização ABNT NBR 16389:2015 (27/06/2015);

6 O Sistema Caipira de Criação Galinha Caipira/Galinha Colonial/Galinha Capoeira Aves produtoras de ovos comerciais caipiras, de linhagens ou raças caipiras, criadas sob o sistema caipira, que ao final de seu ciclo produtivo destinam-se à produção comercial de carne. Frango caipira/frango colonial/frango capoeira Aves oriundas de raças ou linhagens de crescimento lento, destinadas à produção de carne, com idade mínima de 70 dias e máxima de 120 dias, criadas em conformidade com esta Norma. Galo caipira/galo colonial/galo capoeira Machos acima de 120 dias de idade, maturos sexualmente.

7 O Sistema Caipira de Criação Alimentos complementares: De origem vegetal, oferecidos adicionalmente a ração balanceada, com recomendação técnica; por exemplo, legumes, frutas, folhas, grãos e tubérculos. NOTA Não são considerados alimentos complementares sobras de alimentos destinados ao consumo humano, de restaurantes, de feiras e lixo.

8 Adequação ao sistema semiextensivo Galpão + piquetes

9 Acompanhamento dos Custos Aviário n : Rec. Do lote: / /2017 Quant. de pintainhos: Custo R$ Origem: Linhagem: DIA Mortes Ração manhã Ração Tarde Vac/med Outras despesas Obs

10 Acompanhamento de 200 aves Nº DE AVES 200 IDADE SEMANA DIAS CONSUMO DE RAÇÃO POR DIA (Kg) CONSUMO NA SEMANA (Kg) CONSUMO DE RAÇÃO POR FASE (Kg) FASES CUSTO MÉDIO RAÇÃO CAIPIRA R$ CUSTO TOTAL NO PERÍODO 1ª 7 2,6 18,20 18,20 PRÉ-INICIAL 1,77 32,21 2ª 14 7,20 50,4 3ª 21 10,20 72,8 217 INICIAL 1,77 384,09 4ª 28 13,4 93,80 5ª ª CRESCIMEN 522,20 7ª 49 19,60 137,20 TO 1,55 809,41 8ª ª 63 22,40 156,80 10ª ,60 11ª 77 23,60 165,20 820,40 ENGORDA 1,50 12ª ª 91 24,20 169,40 TOTAL 112, ,80 Kg 788,9 CT 2.456,31

11 Continuação CONSUMO MÉDIO DE RAÇÃO POR FRANGO (Kg) 7,89 VALOR MÉDIO DO KG DE RAÇÃO 1,56 CUSTO DE PRODUÇÃO COM RAÇÃO CAIPIRA/FRANGO (R$) 12,30 CONSUMO TOTAL DE RAÇÃO (Kg) 1.577,80 CUSTO TOTAL COM RAÇÃO R$ (A) CUSTOS COM AQUISIÇÃO DOS PINTOS (B) 500,00 CUSTOS COM AQUISIÇÃO DE MEDICAMENTOS (C) 80,00 CUSTO COM ENERGIA (D) 27,00 CUSTO COM ÁGUA (E) 75,00 CUSTO COM MÃO-DE-OBRA (F) 455,00 CUSTO TOTAL DE PRODUÇÃO (A+B+C+D+E+F) 3.593,31 PESO MÉDIO DO FRANGO ABATIDO (Kg) 2,3 TOTAL DE KG DE FRANGO COMERCIALIZADO 437 VALOR DE VENDA DO KG DO FRANGO 10,50 CUSTO POR KG DE FRANGO PRODUZIDO 8,22 LUCRO POR KG DE FRANGO PRODUZIDO R$ 2,28 LUCRO BRUTO 4.588,50 LUCRO LÍQUIDO 995,19 (27,5%) REMUNERAÇÃO MENSAL EXCLUINDO CUSTOS COM INVESTIMENTO FIXO R$ 331,73

12 Custos aviário 6x4m = 24m² DISCRIMINAÇÃO UNIDADE QUANT. VR. UNITÁRIO VR. TOTAL Materiais 2796,00 Tijolo furado Milheiro 1,5 280,00 420,00 Cimento Saco 12 20,00 240,00 Telha Milheiro 1 250,00 250,00 Triliça Metro 4 25,00 100,00 Brita M³ 1 100,00 100,00 Areia M³ 3 50,00 150,00 Arisco M³ 5 50,00 250,00 Caibro (40 de 3,5m) Metro 140 2,00 280,00 Caibro (22 de 2,5m) Metro 55 2,00 110,00 Ripa Metro 300 1,00 300,00 Linha (2 de 3,5 m de 6mm X 12mm) Metro 14 15,00 210,00 Barrote (2 de 2,5m) Metro 5 6,00 30,00 Tela de Arame Galvanizado Metro 14 6,00 84,00 Prego Linhal Kg 0,5 8,00 4,00 Prego Caibral Kg 0,5 8,00 4,00

13 Custos aviário Prego Ripal Kg 0,5 8,00 4,00 Prego de Salto Kg 0,5 8,00 4,00 Dobradiça Unidade 3 3,00 9,00 Ferrolho Unidade 1 3,00 3,00 Material Elétrico Verba 1 100,00 100,00 Material Hidráulico Verba 1 144,00 144,00 Mão-de-obra 960,00 Pedreiro H/d 6 80,00 480,00 Servente H/d 6 40,00 240,00 Carpinteiro H/d 1 80,00 80,00 Elericista H/d 1 80,00 80,00 Bombeiro Hidráulico H/d 1 80,00 80,00 TOTAL GERAL (1+2) 3756,00 CUSTO POR M² 156,50 OBSERVAÇÕES: (pé direito com 2,1m e beiral de 1 m) -(Baldame 40 cm) - (muretas laterais de 40 cm de altura) - (paredes frontais de tijolo com avanço de 50 cm para as muretas laterais

14 Implantação de aviário CUSTOS INCLUINDO CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 7.349,31 CUSTOS MÉDIO DO M² DO AVIÁRIO 156,50 CUSTOS COM AQUISIÇÃO DE EQUIPAMENTOS 601,00 CUSTOS MÉDIO DE EQUIPAMENTO POR FRANGO 6,01 CUSTOS COM IMPLANTAÇÃO DOS PIQUETES 220,76 CUSTO MÉDIO DO M² DO PIQUETE 6,63 CUSTO TOTAL COM IMPLANTAÇÃO DO PRIMEIRO LOTE 8.171,07

15 Considerações Quantidade de aves x lucro; Adequação ao sistema caipira; Extremamente necessário um trabalho de marketing quanto ao caipira melhorado.

16 Grato Elias B de Lima batista.agro@hotmail.com