VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE

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1 TECNOLOGIA FÁCIL - 16 ISSN ISBN VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE NAS REGIÕES CENTRO-OESTE E SUDESTE ELABORADORES Aurora Maria Guimarães Gouveia MÉDICA VETERINÁRIA ESPECIALISTA EM CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA MESTRE EM MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVA DOUTORA EM SAÚDE ANIMAL PROFESSORA DA ESCOLA DE VETERINÁRIA DA UFMG João Paulo Amaral Haddad MÉDICO VETERINÁRIO MESTRE E DOUTOR EM EPIDEMIOLOGIA PROFESSOR DA ESCOLA DE VETERINÁRIA DA UFMG Juliana Galvarros Bueno Lobo Ribeiro ENGENHEIRA AGRÔNOMA MESTRE EM AGRONEGÓCIOS Brasília 2006

2 S U M Á R I O APRESENTAÇÃO... 5 VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE NAS REGIÕES CENTRO-OESTE E SUDESTE... 7 I CONHECER A OVINOCULTURA DE CORTE NAS REGIÕES CENTRO-OESTE E SUDESTE Mercado de carne ovina Setor fora da porteira II IDENTIFICAR A CADEIA PRODUTIVA DA OVINOCULTURA DE CORTE Conceito de cadeia produtiva Descrição de cadeia produtiva Aspectos econômicos da cadeia produtiva III CONHECER OS TIPOS DE CUSTOS Custo operacional efetivo Custo operacional total Custo total Renda bruta Margem bruta Margem líquida Lucro VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE 3

3 IV ELABORAR O FLUXO DE CAIXA Características da propriedade Investimentos Custo operacional efetivo Renda bruta Fluxo de caixa V AVALIAR FINANCEIRA E ECONOMICAMENTE O PROJETO Critérios com valores em termos correntes Critérios com valores atualizados Uma visão de conjunto dos critérios BIBLIOGRAFIA VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE

4 III CONHECER OS TIPOS DE CUSTOS A preocupação do produtor deve estar voltada não somente para os processos produtivos, mas também para as ações gerenciais e administrativas visando à maximização dos resultados econômicos. A análise econômica, por intermédio do cálculo dos custos de produção e das medidas de resultado econômico, é um forte subsídio para o produtor fundamentar as decisões a serem tomadas, estabelecer quais são as prioridades, identificar a possibilidade de novos investimentos e avaliar a viabilidade do negócio. 1 CUSTO OPERACIONAL EFETIVO 22 VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE

5 O custo operacional efetivo (COE) refere-se apenas aos gastos realizados na condução da atividade. São os gastos de custeio da atividade e, normalmente, implicam o desembolso do produtor (alimentos, mão-de-obra, fertilizantes, sementes, medicamentos, energia, combustível, manutenção, impostos e taxas, assistência técnica etc). 2 CUSTO OPERACIONAL TOTAL VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE 23

6 O custo operacional total (COT) corresponde ao custo operacional efetivo mais os custos correspondentes à mãode-obra do proprietário e à perda de valor do capital investido (depreciação) em benfeitorias, máquinas, equipamentos, forrageiras não-anuais e animais de serviços (não geram receitas diretas, por exemplo: carneiros reprodutores, ovelhas matrizes, cavalos e outros animais de tração). 24 VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE

7 3 CUSTO TOTAL O custo total (CT) engloba o custo operacional total mais a remuneração do capital investido em benfeitorias, máquinas, equipamentos, animais, forrageiras não-anuais e terra. 4 RENDA BRUTA A renda bruta (RB) é determinada pelo preço do produto multiplicado pela respectiva quantidade vendida, consumida ou estocada. A análise da renda bruta, isoladamente, é pouco conclusiva, pois nem sempre as linhas de exploração que apresentam maior renda bruta são as melhores do ponto de vista econômico. Torna-se importante comparar os custos associados, ou seja, o montante investido na produção. RB = (Quantidade X Preço Unitário) VIABILIDADE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE OVINOS DE CORTE 25