Produção de aves e ovos de maneira tecnificada com maior proximidade do natural.

Transcrição

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2 Avicultura caipira? Produção de aves e ovos de maneira tecnificada com maior proximidade do natural. Essa atividade representa muitas vezes a viabilidade econômica de uma propriedade.

3 Avicultura caipira Busca melhorar o desempenho das aves Pela introdução de linhagens ou raças adequadas; Melhoria na alimentação; Melhoria no manejo; Melhoria nos cuidados sanitários

4 Avicultura caipira Necessita ter produção periódica e contínua, Necessita qualidade para o abastecimento do mercado Obedecer toda a legislação sobre comercialização de alimentos de origem animal

5 Avicultura caipira Na visão do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA

6 O MAPA estabeleceu normas para o sistema de produção de frangos coloniais/caipiras....dipoa, houve por bem aprovar o emprego da designação Frango Caipira ou Frango Colonial ou Frango Tipo ou Estilo Caipira ou Tipo ou Estilo Colonial na identificação de frangos em cuja produção, nas suas diversas fases, sejam fielmente observadas as seguintes condições:

7 ALIMENTAÇÃO: Constituída por ingredientes, inclusive proteínas, exclusivamente de origem vegetal, sendo totalmente proibido o uso de promotores de crescimento de qualquer tipo ou natureza.

8 SISTEMA DE CRIAÇÃO (MANEJO): Até 25 (vinte e cinco) dias em galpões. Após essa idade, soltos, a campo, sendo doravante sua criação extensiva, usar no mínimo 3 metros quadrados de pasto por ave. IDADE DE ABATE: No mínimo 85 (oitenta e cinco) dias.

9 LINHAGEM: Exclusivamente as raças próprias para este fim, vedadas, portanto, aquelas linhagens comerciais específicas para frango de corte. Com relação ao sistema de produção de ovos coloniais/caipira, obedecem as normas do ovo (Normas gerais de inspeção para ovos e derivados).

10 Vejamos algumas criações

11 Quintal vizinho a um abatedouro

12 Quintal vizinho a um abatedouro

13 Quintal em um assentamento

14 Quintal em um depósito de reciclados

15 Piquete

16 Poleiro ao relento

17 Galinha com seus filhotes

18 Galinha com seus filhotes

19 Poleiro sobre árvore

20 Poleiro sobre árvore

21 Aves soltas no quintal

22 Diante do que vimos como aplicar o conceito de SANIDADE?

23 CONCEITO: Biosseguridade é o conjunto de procedimentos que visam evitar a entrada e/ou a saída de contaminantes ou ainda controlar eventuais problemas na criação

24 Produção Caipira A criação caipira de frango e produção de ovos são duas atividades que podem e devem ser rentáveis, desde administrada sob rigoroso controle. que O manejo semi-intensivointensivo proporciona condições que aumentam o bem-estarestar das aves, tendo influencia positiva sobre as condições fisiológicas e desempenho.

25 Local Tanto um rústico galinheiro, como um sofisticado galpão avícola podem abrigar estas aves. O local deve ser de fácil acesso, evitando baixios, assim não haverá grande umidade ou alagados. A instalação elétrica deve estar próxima para proporcionar energia no galpão,

26 Local Deve haver água potável com disponibilidade. Água é de vital importância para a criação, tanto para bebida quanto para a manutenção geral do aviário. O fornecimento da água deve ser em toda a fase da vida, para satisfazer as necessidades metabólicas.

27 Local precisa ser arejado e arborizado. Local Nunca esquecer que as instalações devem ser dimensionadas de acordo com o tipo de criação que se deseja (corte ou postura).

28 Local Por menos ou mais rústico que seja o local da criação, as normas de sanidade nunca podem ser deixadas de lado.

29 Galpões Podem ser construídos em local adequado ou podem ser aproveitadas instalações já existentes na propriedade. Diversos materiais podem ser utilizados na construção.

30 Piquetes Tem papel fundamental neste estilo de criação. Cercados, com 1,80 m de altura, recomendando-se a área de 2-3 m 2 por ave alojada. Não esquecer que árvores devem existir nos piquetes para obtenção de sombra em abundância.

31 Instalações

32 Vista do piquete onde as aves são alojadas após 21 dias de idade

33 Galinheiro de poedeiras

34 Instalações Galpão móvel para 30 galinhas poedeiras colocado dentro de um piquete cercado com tela

35 O pasto As aves têm o hábito de pastar. A pastagem no interior do piquete é de extrema importância para o sistema semi-intensivo. O pasto confere sabor e cor diferenciada além de redução do custo com consumo de ração.

36 Alimentação Aves consumindo folhas e talo de bananeira

37 Alimentação Aves consumindo polpa de coco

38 Alimentação Piquetes

39 Alimentação Piquetes

40 Alimentação Piquetes

41 Alimentação Piquetes

42 Alimentação Área de forragem fora do piquete para reserva em épocas de estiagem

43 Conservação do piquete

44 Conservação do piquete

45 Conservação do piquete

46 Antes da chegada dos pintos, o alojamento deve estar Recebimento dos Pintos preparado, limpo e desinfetado e ter passado por descanso e vazio sanitário. Momentos antes da chegada dos pintos, deverá ser feita uma checagem final verificando disponibilidade e a distribuição de água e ração. a Determinar a hora pintos e estar rápido possível. prevista preparado de para chegada dos alojar o mais

47 Pinteiro A grande mortalidade dos pintinhos é verificada nas criações que não usam nenhuma tecnologia.

48 Pinteiro Os pintinhos requerem maiores cuidados principalmente nos primeiros 20 dias.

49 Pinteiro Pintos no circulo de proteção com aquecimento através de uma lâmpada elétrica.

50 Pinteiro A temperatura no circulo deve ser regulada de acordo com o comportamento das aves.

51 Pinteiro Bebedouros e comedouros infantis colocados ao longo do perímetro do círculo

52 Manejo Gaiola de transferência dos pintos com 21 dias de idade, saída do pinteiro.

53 Manejo Transporte dos pintos até o piquete

54 Manejo Cama do galpão sendo pulverizada com desinfetante antes da transferência das aves do pinteiro.

55 Manejo Transferência dos pintos com 21 dias de idade, chegada no piquete.

56 Manejo Aves no piquete e na área coberta

57 Manejo Área coberta do piquete para 100 aves comedouros e bebedouro e piso cimentado coberto com cama.

58 Sanidade A saúde é importante para que as aves sejam boas produtoras de carne e ovos. manutenção da saúde se dá conjunto de práticas que isolamento, higiene e profilaxia. A por um envolvem Todas as instalações e equipamentos e arredores da criação devem ser mantidos limpos, os bebedouros lavados todos os dias.

59 cama das instalações deve ser de capim picado e seco, casca de arroz, sabugo de milho triturado, raspa de madeira, etc. O Sanidade Esta deverá ser substituída a cada 90 dias ou parte da cama quando for molhada. No piquete as poças de água estagnadas e brejos devem ser esgotados e ou isolados, e os entulhos limpos retirados.

60 Sanidade Recolher todas as aves mortas diariamente e depositando a uma distância mínima de 150 m da granja. O controle de parasitos deve ser realizado com base no monitoramento periódico do lote.

61 Doenças das aves Podem ser controladas com um programa de vacinação eficiente. As aves devem ser vacinadas contra doença de Gumboro, Bronquite infecciosa das aves e Doença de Newcastle. O esquema de vacinação deve atender aos desafios sanitários da região em que se localiza a produção e estar em consonância com a orientação do serviço oficial.

62 Doenças das aves Doenças provocadas por bactérias Doenças causadas por eimérias Doenças causadas por fungos Doenças provocadas por parasitas Tratadas com drogas de acordo com o agente causador

63 RECOMENDAÇÕES GERAIS Localização e isolamento das instalações Barreiras Naturais Barreiras Físicas Distâncias mínimas recomendadas entre granjas Introdução do material genético na granja

64 RECOMENDAÇÕES GERAIS Acesso a granja Controle de entrada de pessoas, veículos, equipamentos e insumos Fluxo do trânsito interno da granja Cuidados com ração e água

65 RECOMENDAÇÕES GERAIS Manejo sanitário Limpeza e desinfecção das instalações Controle de vetores Destino das aves mortas Vacinações Monitoramento sanitário

66 Obrigado!