Colostro. Ingredientes. Nutrição e. Nutrition & Ingredients Information

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1 Nutrition 1. Nutrição/Nutrologia 2. Ortomolecular 3. Imunologia Novembro/Dezembro de 2011 Nutrição e Ingredientes 02 Colostro: Indicações Terapêuticas 02 Definição Colostro - Propriedades e Indicações Terapêuticas 03 Doses, Reações Adversas e Contra-indicões 04 Indicações Terapêuticas Baseadas em Evidências: Colostro - Aumento da Imunidade, Infecções do Trato Gastrointestinal e Proteção em Praticantes de Exercícios Físicos 05 Indicações Terapêuticas Baseadas em Evidências: Tratamentos Disponíveis na Manipulação para o Tratamento de Processos Infecciosos 06 Indicações Terapêuticas Baseadas em Evidências: Outros Tratamentos Disponíveis na Manipulação para o Aumento da Imunidade 07 Referências Bibliográficas Colostro Auxilia na Regulação e no Fortalecimento do Sistema Imunológico Melhora dos Sintomas da Diarreia Causada por Fungos em Pacientes Imunossuprimidos Rawal P, Gupta V, Thapa BR. Role of colostrum in gastrointestinal infections. Indian J Pediatr Sep;75(9): >>01

2 Colostro: Indicações Terapêuticas Definição O colostro é uma forma de leite de baixo volume secretado pela maioria dos mamíferos nos primeiros dias de amamanentação pós-parto. Composto de vários fatores para o desenvolvimento e proteção como água, leucócitos, proteínas, carboidratos e outros. O colostro vai se transformando gradativamente em leite maduro nos primeiros quinze dias pós-parto. O colostro tem uma importante função na imunidade passiva de algumas espécies de animais. Nele existem uma grande quantidade de imunoglobulinas, que em determinadas espécies não conseguem passar pela placentra. Além da quantidade de imunoglobulinas, o colostro se difere do leite pela quantidade de proteína e outros fatores. Colostro Auxilia na Regulação do Sistema Imunológico em Desenvolvimento É rico em vitamina A que ajuda a proteger a visão e a reduzir quadros infecciosos; Ao estimular os movimentos intestinais para que o mecônio seja rapidamente eliminado, ajuda na prevenção da icterícia. Mecanismo de Ação O Colostro bovino contém os mesmos fatores de resistência a doenças (imunoglobulinas) que são encontrados no leite materno humano e no leite de vaca não pasteurizado. A grande variedade de 'fatores imunológicos' que podem ser efetivos contra várias viroses, bactérias e outros invasores. Enquanto esses fatores imunológicos são as imunoglobulinas, anticorpos, lactoferrina, glicoproteínas, citoquinas (como IL-1, IL-6 e Interferon Y) e vários polipeptídios, fatores de crescimento, vitaminas e minerais. Os anticorpos presentes no Colostro combinam com as causas das doenças por microorganismos no trato gastrintestinal. Pela adesão a patógenos, os anticorpos de colostro podem reduzir as propriedades adesivas das bactérias e diminuir a habilidade de atacarem a parede do intestino (que podem prevenir sua entrada no organismo). Indicações Terapêuticas Imunidade: a composição do colostro é rica em imunoglobulinas que melhoram a imunidade e já foram usadas com sucesso para tratar doenças autoimunes e inflamatórias, como artrite reumatóide e lupus eritematoso. O colostro contém todas as IGs, porém a IgG - responsável pela neutralização de toxinas - é a mais abundante. IgA (secretória), IgE e IgD (antivirais), IgM (antibacteriana) também são encontradas. >>02

3 Colostro: Indicações Terapêuticas Diabetes e sistema nervoso: o IGF-1 reduz as necessidades de insulina, pois ativa a glicólise, tudo para disponibilizar energia (ATP) para a síntese protéica que ele mesmo estimula. Há fortes indícios de que atua também na regeneração de tecidos, inclusive tecido nervoso. Cicatrização: o IGF-1 contém uma proteína que estimula a cicatrização. Esta substância é o EGF (Epithelial Growth Factor), que controla a reprodução epitelial. O colostro bovino, como fonte de IGF-1 e EGF, pode ser muito bem empregado na suplementação prévia e posterior às cirurgias e cirurgias plásticas como promotor da cicatrização. Doses A dosagem típica recomendada para suplementação varia de 1 6 gramas por dia. A dosagem indicada para tratamento de diarréia causada por Cryptosporidium parvum é de 10 gramas, quatro vezes ao dia por 21 dias. As dosagens devem ser administradas mediante supervisão médica. Reações Adversas Nenhum efeito colateral é esperado em doses de 60 gramas por dia, porém indivíduos com alergia ao leite devem evitar o Colostro bovino. Contra-indicações Em casos de hipersensibilidade ao colostro bovino. >>03

4 NUTRIÇÃO Indicações Terapêuticas Baseadas em Evidências Colostro Aumento da Imunidade, Infecções do Trato Gastrointestinal e Proteção em Praticantes de Exercícios Físicos Bibliografia Colostro 1 a 6 g Aumento da imunidade O colostro é uma parte muito importante do leite materno e auxila na estruturação e amadurecimento do sistema imunológico. Além disso, o colostro é rico em fatores de crescimento, vitaminas e minerais. O colostro é uma fonte de imunidade passiva transferidada da mãe para o bebê. O valor biológico do colostro bovino está presente na prática médica e está documentado em estudos clínicos e outras literaturas. As principais propriedades incluem: efeitos antibacterianos, modulador da resposta imune, apresenta a capacidade de neutralizar os lipopolissacarídeos de bactérias patogências gram-negativa. Os efeitos colaterais do colostro são limitados e pouco relevantes e estão associados a casos de intolerância a lactose e sensibilidade as proteínas do leite. Rawal P, Gupta V, Thapa BR. Role of colostrum in gastrointestinal infections. Indian J Pediatr Sep;75(9): Colostro 1g Proteção contra o estresse físico provocado por exercícios prolongados Um estudo conduzido por pacientes do Reino Unido avaliaram os efeitos da suplementação com colostro bovino na resposta imune de voluntários sadios praticantes de exercícios intensivos que poderiam induzir a imunodepressão. Foram avaliados nestes pacientes a função dos neutrófilos e a presença da lisozima salivar. De acordo com os resultados, a suplementação de colostro bovino por quatro semanas limitou os efeitos imunodepressivos induzidos pelo estresse físicos causados por exercícios prolongados. O colostro fornece benefícios a este grupo de voluntários. Davison G, Diment BC. Bovine colostrum supplementation attenuates the decrease of salivary lysozyme and enhances the recovery of neutrophil function after prolonged exercise. Br J Nutr Colostro 10 g 4 vezes ao dia, por 21 dias ou a critério medico. Diarreia causada por Cryptosporidium parvum Neste estudo foi avaliado o uso do colostro bovino em pacientes com a síndrome da imunodeficiência adquirida e com diarreia causada por Cryptosporidium parvum. De acordo com os resultados, o colostro bovino melhorou os sinais e sintomas da diarreia neste grupo de pacientes. Greenberg PD, Cello JP. Treatment of severe diarrhea caused by Cryptosporidium parvum with oral bovine immunoglobulin concentrate in patients with AIDS. J Acquir Immune Defic Syndr Hum Retrovirol Dec >>04

5 NUTRIÇÃO Indicações Terapêuticas Baseadas em Evidências Tratamentos Disponíveis na Manipulação para o Tratamento de Processos Infecciosos Bibliografia Vacciniu macrocarpon 400 mg 3 vezes ao dia. Tratamento adjuvante nas ITUs * No mercado nacional está disponível o extrato de cranberry (Vaccinium macrocrpon) concentrado em pó na proporção de 10:1. O objetivo deste estudo clínico randomizado, cruzado, duplo-cego e placebo-controlado, conduzido por pesquisadores do VA Boston Health Care System, Estados Unidos, foi avaliar a eficácia do cranberry na prevenção da infecção do trato urinário inferior (ITUs) em pacientes com dano no cordão espinhal. De acordo com os resultados, o extrato de cranberry pode prevenir a ITUs em pacientes com dano no cordão espinhal e bexiga neurogênica. Os pacientes com maior taxa de filtração glomerular apresentaram mais benefícios com a terapia. Hess MJ, Hess PE, Sullivan MR, Nee M, Yalla SV. Evaluation of cranberry tablets for the prevention of urinary tract infections in spinal cord injured patients with neurogenic bladder. Spinal Cord Sep;46(9): Epub 2008 Vitamina C 1 g + Zinco 30 mg Aumento da função imunológica e resistência do hospedeiro contra processos infecciosos. A suplementação da vitamina C melhora os componentes do sistema imune humano, como atividades antimicrobianas e das células natural killers, proliferação dos linfócitos, quimiotaxia e hipersensibilidade tardia. A vitamina C contribui para a manutenção da integridade redox celular, protegendo assim as células frente às espécies reativas de oxigênio geradas durante a respiração e a resposta inflamatória. Encontra-se um grande número de triagens intervencionais, randomizadas, controladas, com ingestão de 1 g de vitamina C e de zinco até 30 mg. Esses estudos documentam que a ingestão adequada da vitamina C e do zinco melhora os sintomas e reduz a duração das infecções do trato respiratório, incluindo o resfriado. Além disso, a vitamina C e o zinco reduzem a incidência e melhoram as consequências da pneumonia, da malária, e das infecções que causam a diarreia, particularmente em crianças de países em desenvolvimento. Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH. Immune-enhancing role of vitamin C and zinc and effect on clinical conditions. Ann Nutr Metab. 2006;50(2): Epub 2005 Dec 21. Lactobacillus 9 rhamonosus 3,4 x 10 UFC Tratamento adjuvante nas ITUs O objetivo deste estudo recentemente publicado no renomado periodic Clinical and Experimental Allergy foi investigar a interação entre Lactobacillus rhamnosus e microbiota intestinal, pele e imunidade humoral em crianças com dermatite atópica. Trinta e nove crianças com dermatite atópica foram randomizados por um periodo de três meses para receber 3,4 x 109 UFC por dia. De acordo com os resultados, os probióticos podem aumentar a função barreira intestinal e também promove aumento da resposta immune. Nermes M, Kantele JM, Atosuo TJ, Salminen S, Isolauri E. Interaction of orally administered Lactobacillus rhamnosus GG with skin and gut microbiota and humoral immunity in infants with atopic dermatitis. Clin Exp Saccharomyces cerevisiae 500 mg Gripe, Resfriado e Rinite Alérgica * No mercado nacional encontra-se disponível um fermentado seco de TM Saccharomyces cerevisiae com o nome comercial de EpiCor Este estudo teve como objetivo testar a eficácia do EpicorTM na congestão nasal e em outros sinais e sintomas da rinite alérgica. De acordo com os resultados, este produto reduziu o impacto da rinite alérgica sazonal, especialmente a congestão nasal induzida pela rinite alérgica. Moyad MA, Robinson LE, Kittelsrud JM, Reeves SG, Weaver SE, Guzman AI, Bubak ME. Immunogenic yeast-based fermentation product reduces allergic rhinitis-induced nasal congestion: a randomized, double-blind, placebocontrolled trial. Adv Ther Aug;26(8): Epub 2009 Aug 12. >>05

6 NUTRIÇÃO Indicações Terapêuticas Baseadas em Evidências Outros Tratamentos Disponíveis na Manipulação para o Aumento da Imunidade Bibliografia Zinco 13,3 mg Resfriado comum (1) * No mercado nacional está disponível o extrato de cranberry (Vaccinium macrocrpon) concentrado em pó na proporção de 10:1. Um estudo conduzido por pesquisadores dos Estados Unidos avaliou os efeitos do zinco no tratamento do resfriado comum. Cinquenta e cinco voluntários com sintomas de resfriado foram recrutados para participar deste estudo duplo-cego e placebo-controlado. Os pacientes receberam 13,3 mg de zinco (na forma de acetato de zinco) ou placebo. De acordo com os resultados, quando comparado com o placebo, o grupo tratado com zinco apresentou redução na duração do resfriado (4,0 vs. 7,1 dias; p<0,0001), redução da tosse (2,1 vs. 5,0 dias; p<0,0001) e escorrimento nasal. (3,0 vs. 4,5 dias; p=0,02). A administração de zinco foi associada com uma redução da duração e severidade dos sintomas do resfriado comum, este fato está relacionado com as propriedades antioxidantes e antiinflamatórias do zinco. (1) J Infect Dis Mar 15;197(6): Vitamina E 200 UI Resfriado comum (2) Os resultados de um estudo clínico mostram que a suplementação de vitamina E reduziu significativamente a taxa de incidência de resfriado comum e o número de sujeitos que adquiriram resfriado entre os residentes de uma casa de repouso para idosos. (2) Ann N Y Acad Sci Dec;1031: * No mercado nacional está disponível o extrato de cranberry (Vaccinium macrocrpon) concentrado em pó na proporção de 10:1. Vitamina D UI Prevenção da influenza A. (3) Foram investigados os efeitos da suplementação da vitamina D3 na incidência da influenza A em crianças em idade escolar. Desde dezembro de 2008 até março de 2009, foi conduzido um estudo clínico randomizado, duplo-cego e placebo-controlado comparando os efeitos da suplementação de vitamina D3 (1200 UI/dia) com o placebo em crianças em idade escolar. De acordo com os resultados, este estudo sugere que a suplementação com vitamina D3 durante o inverno pode reduzir a incidência da influenza A, especialmente neste subgrupo de crianças em idade escolar. (3) Am J Clin Nutr May;91(5): Epub 2010 Mar 10. Referências Bibliográficas da Página 2 1. Prasad AS, Beck FW, Bao B, Snell D, Fitzgerald JT. Duration and severity of symptoms and levels of plasma interleukin-1 receptor antagonist, soluble tumor necrosis factor receptor, and adhesion molecules in patients with common cold treated with zinc acetate. J Infect Dis Mar 15;197(6): Meydani SN, Han SN, Hamer DH. Vitamin E and respiratory infection in the elderly. Ann N Y Acad Sci Dec;1031: CORTESIA DE: 3. Urashima M, Segawa T, Okazaki M, Kurihara M, Wada Y, Ida H. Randomized trial of vitamin D supplementation to prevent seasonal influenza A in schoolchildren. Am J Clin Nutr May;91(5): Epub 2010 Mar 10. >>06