CATÁLOGO EXTRA 2014 HOCATEC24/HORECATEC

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1 CATÁLOGO EXTRA 2014 HOCATEC24/HORECATEC

2 Série 650 Ready Fabrico TECNOINOX ; Gama de alta Qualidade em espaço mínimo requerido: 65 cm de profundidade indicada para pequenas e médias cozinhas; Versatilidade de equipamentos para todas as necessidades; Catálogo Geral Edição 2014: páginas 5 a 14; 1

3 Série 700/900/110 A excelência em cozinhas industriais: Séries 700 TECNOINOX / Séries 730 SILCO- 900 SILCO e 1100 SILCO, Gamas modulares que preenchem todos os requisitos exigidos pelos mais credenciados e exigentes cozinheiros actuais; Catálogo Geral Edição 2014: páginas 15 a 92. 2

4 EQUIPAMENTO ADICIONAL / BAR Torradeira Tapete Estrutura em aço inox, com regulador de velocidade, capacidade peças /h, tapete 18,5x30cm Dim:30 53,5 36 cm Potência: 230 V 1,3 kw ,00 Fogão Indução Estrutura em aço inox, superfície vitrocerâmica, display digital Dim: cm Potência: 230 V 3,5 kw ,00 Fogão Indução Wok Estrutura em aço inox, superfície vitrocerâmica, display digital Dim: cm Potência: 230 V 3,1 kw ,00 Wok para Indução Em aço inox, com tampa e pega térmica Dim: (ø / H): 360x ,00 Frytop gás bancada LISO Estrutura em aço inox Dim: cm Potência: gás 4 kw ,00 Frytop gás bancada NERVURADO Estrutura em aço inox Dim: cm Potência: gás 4 kw ,00 Frytop gás bancada LISO Estrutura em aço inox, 2 zonas aquecimento Dim: cm Potência: gás 8 kw ,00 Frytop gás ½ LISO ½ NERVURADO Estrutura em aço inox, 2 zonas aquecimento Dim: cm Potência: gás 8 kw ,00 3

5 Frytop Eléctrico bancada LISO Estrutura em aço inox Dim: cm Potência: 230V 3 kw ,00 Frytop Eléctrico NERVURADO Estrutura em aço inox Dim: cm Potência: 230V 3,5 kw ,00 Frytop eléctrico bancada LISO Estrutura em aço inox, 2 zonas aquecimento Dim: cm Potência: 400V 6 kw ,00 Frytop eléctr. ½ LISO ½ NERVURADO Estrutura em aço inox, 2 zonas aquecimento Dim: cm Potência: 400V 6 kw ,00 Fritadeira Eléctrica 8 lt Estrutura em aço inox, cuba de 8lt Com torneira esgoto Dim: cm Potência: 230V 3,25 kw ,00 Fritadeira Eléctrica 8lt + 8 lt Estrutura em aço inox, cuba de 2 x 8lt Com torneira esgoto Dim: cm Potência: 230V 2 x 3,25 kw ,00 Fritadeira Eléctrica 8lt Corpo longo Estrutura em aço inox cuba de 2 x 8lt Dim: 21,5 52,5 33 cm Potência: 230V 2 x 3,5 kw ,00 Banho Maria GN 1/1 150mm Estrutura em aço inox, com torneira Dim: cm Potência: 230V 1,3kW ,00 4

6 Panela sopa 10lt Estrutura em preto tampa e interior em inox Dim:36 x 34 cm Potência: 230V 0,44 kw ,00 Panela sopa 10lt INOX Estrutura em inox, tampa e interior em inox Dim:36 x 34 cm Potência: 230V 0,44 kw ,00 Cozedor de Salsichas Estrutura em inox com tampa, regulação de temperatura por termostato 0-90ºC cuba com 24x30x17cm Dim:28 x 35x 29cm Potência: 230V 1 kw ,00 Cozedor de Salsichas Estrutura em inox regulação de temperatura por termostato ºC cuba vidro com 20 x 24cm, com tampa aço Dim:28 x 28 x 35,5cm Potência: 230V 1 kw ,00 Cozedor de Salsichas Estrutura em inox regulação de temperatura por termostato 30-90ºC cuba vidro com cesto inox, com tampa aço Dim:48 x 30 x 35cm Potência: 230V 1,1 kw ,00 Chafing Dish Eléctrico regulação de temperatura por termostato 0-100ºC cuba em ABS resistente ao calor preto cuba GN 1/1 65mm com tampa incluída Dim:57,3 x 34,8 x 28,4 cm Potência: 230V 0,9 kw ,00 Chafing Dish Eléctrico redondo regulação de temperatura por termostato 0-100ºC cuba em ABS resistente ao calor preto cuba de 6,5lt em inox tampa de vidro incluída Dim:40,5 x 24,8 cm altura Potência: 230V 0,5 kw ,00 5

7 Grelhador de Kebab Eléctrico 2 Zonas de calor motor superior para capacidade de carne 35 a 40kg altura do espeto 60cm estrutura em aço inox Dim:48 x 50 x 86cm Potência: 400V 6,0 kw ,00 Grelhador de Kebab Electrico 3 Zonas de calor motor superior para capacidade de carne 60 a 65 kg altura do espeto 82cm estrutura em aço inox Dim:48 x 50 x 1086cm Potência: 400V 9,0 kw ,00 Grelhador de Kebab gás 3 Zonas de calor motor superior para capacidade de carne 35 a 40 kg altura do espeto 66cm estrutura em aço inox Dim:48 x 50 x 94cm Potência: 10,2 kw ,00 Grelhador de Kebab gás 4 Zonas de calor motor superior para capacidade de carne 60 a 65 kg altura do espeto 82cm estrutura em aço inox Dim:48 x 50 x 94cm Potência: 10,2 kw ,00 Faca de Kebab espessura de corte 0 a 12mm, lâmina de ø95mm Potência: 0,08 kw 230V ,00 Crepeira eléctrica Estrutura em aço inox prato de 40cm em ferro fundido com revestimento a teflon, temperatura de 50 a 300ºC Dim.:45 x 50 x 22cm, Potência: 230V 3,00Kw ,00 Crepeira Eléctrica Dupla Estrutura em aço inox pratos de 2 x 40cm em ferro fundido com revestimento a teflon, temperatura de 50 a 300ºC Dim.:90 x 50 x 22cm, Potência: 230V 6Kw ,00 Máquina de Waffles Estrutura aço inox placas ferro fundido tamanho do waffle 2 x 8x16x1,5cm, temperatura de 50 a 300ºC Dim.:45 x 50 x 22cm, Potência: 230V 3,00Kw ,00 6

8 Máquina Waffles dupla Estrutura em aço inox placas em ferro fundido tamanho waffles 4 x 8x16x1,5 cm, temperatura de 50 a 300ºC Dim.:45 x 50 x 22cm, Potência: 230V 3,00Kw ,00 Grelhador de Prensa Estrutura em aço inox placas em ferro fundido fundo e topo ranhurado, temperatura de 50 a 300ºC, área de grill 36x27cm Dim.:41 x 50 x 30cm, Potência: 230V 2,5Kw ,00 Grelhador de Prensa Estrutura em aço inox placas em ferro fundido fundo e topo ranhurado, temperatura de 50 a 300ºC, área de grill 45x27cm Dim.:51 x 50 x 30cm, Potência: 230V 3 Kw ,00 Grelhador de Prensas Duplo Estrutura em aço inox placas em ferro fundido fundo e topo ranhurado, temperatura de 50 a 300ºC, área de grill 52x24cm Dim.:56 x 44 x 30cm, Potência: 230V 3,5 Kw ,00 Grelhador de Prensa Estrutura em aço inox placas em ferro fundido fundo liso e topo ranhurado, temperatura de 50 a 300ºC, área de grill 36x27cm Dim.:41 x 50 x 30cm, Potência: 230V 2,5Kw ,00 Grelhador de Prensa Estrutura em aço inox placas em ferro fundido fundo Liso e topo ranhurado, temperatura de 50 a 300ºC, área de grill 45x27cm Dim.:51 x 50 x 30cm, Potência: 230V 3Kw ,00 Grelhador de Prensas Duplo Estrutura em aço inox placas em ferro fundido fundo Liso e topo ranhurado, temperatura de 50 a 300ºC, área de grill 52x24cm Dim.:56 x 44 x 30cm, Potência: 230V 3,5 Kw ,00 7

9 Pontes / Lâmpadas Aquecimento Lâmpada de Aquecimento ø225mm cromada comprimento de 85 a 185cm Potência: 230V 0,25 Kw ,00 Lâmpada de Aquecimento Ø 125 mm aluminizada comprimento 90cm Potência: 230V 0,25 Kw ,00 Código Dimensão Potência Preço x15x7cm 230V 383W 437, x15x7cm 230V 721W 473, x15x7cm 230V 1,038kW 509, x15x7cm 230V 1,366kW 509,00 Código Dimensão Potência Preço x15x7cm 230V 383W 307, x15x7cm 230V 721W 343, x15x7cm 230V 1,038kW 378, x15x7cm 230V 1,366kW 418,00 8

10 SALAMANDRAS Salamandra eléctrica RS40 Estrutura em aço inox Aquecimento por resistências, com 3 níveis de ajuste grelha com 40x29cm Dim: cm Potência: 230V 2,2 kw ,00 Salamandra eléctrica RS70 Estrutura em aço inox, com 2 zonas de aquecimento, Aquecimento por resistências, com 3 níveis de ajuste grelha com 67x29cm Dim: cm Potência: 230 V 3,2 kw ,00 Salamandra eléctrica SEC40/0 Estrutura em aço inox, Aquecimento por resistências, com ajuste manual grelha com 40x35cm Dim: cm Potência: 230 V 2 kw ,00 Salamandra Gás SG/0 Estrutura em aço inox, com 2 queimadores, com 8 ajustes manuais de altura grelha com 57,5 x 40cm Dim: cm Potência: gás 7,4 kw ,00 Torradeira de pinças Estrutura em aço inox, com 2 zonas de aquecimento, resistências de quartzo Potência: 230 V 1,6 kw ,00 9

11 Liquidificador bebidas 1,5lt capacidade, com switch na tampa lâminas de aço endurecido motor de rpm Dim: cm Potência: 230V 0,45 kw ,00 Liquidificador bebidas 2 lt capacidade, com switch na tampa lâminas de aço endurecido motor com regulador velocidades Dim: cm Potência: 230V 1,5 kw ,00 Máquina batidos SIRIO1 0,65lt capacidade, com switch na tampa motor com regulador velocidades 4000ª 14000rpm Dim: cm Potência: 230V 0,1 kw ,00 Espremedor Citrinos Com switch segurança na tampa motor ventilado 1300 rpm Dim. 18x28x38cm Potência 230V 0,57Kw ,00 Distribuidor de sumos 8 lt de capacidade, tubo interno para gelo, estrutura em aço inox, cuba transparente, com torneira anti pingo Dimensão 26x36x ,00 Cafeteira, café de Saco Estrutura em aço inox, com 2 placas para manter café quente, jarro de 1,8lt Dim. 21x40x46cm Potência 230V 2,06Kw ,00 Cafeteira, Coffee Queen Estrutura em aço inox, com 4 placas para manter café quente, jarros de 1,8lt Dim. 41x36x43cm Potência 230V 4,8Kw ,00 10

12 Filtros para máquina de café Caixas com 1000 peças ,00 Cafeteira / Máquina de chá Estrutura em aço inox, funcionamento automático, faz e mantém o café/chá quente 6lt de capacidade Dim. Ø23x45cm Potência 230V 1,5 Kw ,00 Cafeteira / Máquina de chá Estrutura em aço inox, funcionamento automático, faz e mantém o café/chá quente 10lt de capacidade Dim.Ø28x51cm Potência 230V 1,5 Kw ,00 Máquina de café 2 Grupos Automática dosagem programável,estrutura em aço inox, caldeira de 11,5lt painel soft touch Dim. 65x53x43cm Potência 230V 2,9Kw ,00 Moinho de café Produção 9kg/h mós de Ø 60mm depósito de 1kg, dosagem ajustável até 7 gramas Dim. 18x31x56cm Potência 230V 0,275Kw ,00 Electrocutor Insectos Raio de acção de 10mt, lâmpada UVA de 5000 Volts lâmpada de 15W Dim. 355x16x32cm Potência 230V ,00 Electrocaçador de Insectos Raio acção 14mt,lâmpada de 32W, com gaveta de recolha, sistema HACCP Dim. 25x22x34cm Potência 230V 0,055Kw ,00 Electrocolador de Insectos Raio acção 80m2,lâmpadas de 2 x 15W,com gaveta de recolha, Dim. 55x37x80cm Potência 230V HOCAVE30 130,00 11

13 GAMAS ÁSIA Para ter acesso a toda a gama ÁSIA, por favor consultar páginas 93 a 100 do catálogo geral Monolume, gás Queimador Redondo de Ø 18 cm Dim: cm Potência: 13 kw ,00 Fogão Wok bancada, gás Com anel adaptador para wok, 300 mm Dim: ,5 cm Potência: 13 kw ,00 Fogão Wok bancada, gás Com anel adaptador para wok, 300 mm Dim: ,5 cm Potência: 26 kw ,00 Fogão Wok, gás Anel wok removível com suporte Dim: /90 cm Power: 2x 13 kw ,00 Fogão Wok, gás Anel wok removível com suporte Dim: /90 cm Power: 3 x 13 kw ,00 12

14 GAMAS DE FORNOS MICROONDAS MenuMaster RMS510D Código nível 1000W de potência 23 lt capacidade, câmara com 33x33x20cm Exterior em aço inox, câmara a branco, Dimensão 50,8x42x31cm altura Potência 230V 1,5kw Preço 416,00 MenuMaster RMS510T Código níveis 1000W de potência 23 lt capacidade, câmara com 33x33x20cm Exterior em aço inox, câmara a branco, Dimensão 50,8x42x31cm altura Potência 230V 1,5kw Preço 504,00 MenuMaster RCS511DSE Código níveis 1100W de potência 34 lt capacidade, câmara 37x38x22cm Exterior e exterior em aço inox Dimensão 56x48x35cm altura Potência 230V 1,55kw Preço 607,00 Panasonic NE1027 Código níveis 1000W de potência, 22 lt de capacidade câmara com cm, interior e exterior em aço inox, dimensão cm Potência 230V 1,49Kw Preço 966,00 Panasonic NE3240 Código níveis 3200W de potência -GN1/1 44 lt capacidade, câmara 53,5x33x25cm Exterior e exterior em aço inox Dimensão 65x53x47cm altura Potência 400V 4,96kw Preço 4370,00 13

15 GAMAS FORNOS CONVECTORES Forno Convector ALFA43 Código Frontal em aço inox, estrutura em chapa de aço preto- 4 tabuleiros43,5x32cm incluidos, com 1 motor, câmara com 46,2x34x39,5cm Porta de vidro duplo, distância entre guias 8cm, timer até 60 minutos ou manual Dimensão 60,2x58,4x54cm altura Potência 230V 3kw Preço 699,00 Forno Convector ALFA43GH Com Humidificação & Grill Código Frontal aço inox, estrutura chapa de aço preto- 2 tabuleiros e 2 grelhas 43,5x32cm incluidos, 1 motor, câmara com 46,2x34x39,5cm, Porta de vidro duplo, distância entre guias 8cm, timer até 60 minutos ou manual Dimensão 60,2x58,4x54cm altura Potência 230V 3kw Preço 898,00 Tabuleiro Alumínio 43,5x32cm Código Preço 11,00 Tabuleiro Alumínio 60x40cm Código Preço 30,00 Tabuleiro anti aderente 43,5x32cm Código Preço 20,00 Forno Convector ALFA A142XM Código Estrutura, em aço inox no interior e exterior 4 tabuleiros 60x40, com 1 motor, câmara com 61,6x34x43cm, Porta de vidro duplo, distância entre guias 7,7cm, timer até 60 minutos ou manual Dimensão 78x71,5x56,2cm altura Potência 400V 5,5kw Preço 1623,00 14

16 Forno Convector ALFA A143GH Com Humidificação & Grill e modo Rápido Código Estrutura, em aço inox no interior e exterior 4 tabuleiros 60x40, com 2 motores auto reversíveis, câmara com 61,6x34x43cm, Porta de vidro duplo, distância entre guias 7,7cm, timer até 60 minutos ou manual Dimensão 78x71,5x56,2cm altura Potência 400V 6,7kw Preço 1873,00 Forno Convector LAINOX Pastelaria Código Estrutura, em aço inox no interior e exterior 5 tabuleiros 60x40, com motor auto reversível, distância entre guias 75m, timer 120 minutos ou manual, humidificação AUTO Dimensão 90x71,5x60cm altura 70 a 300ºC Potência 400V 7,25kw Preço 3150,00 Forno Convector LAINOX Gastronomia Código Estrutura, em aço inox no interior e exterior 5 GN 1/1, com motor auto reversível, distância entre guias 70mm, timer 120 minutos ou manual, humidificação AUTO Dimensão cm altura 70 a 300ºC Potência 400V 7,25kw Preço 2400,00 Forno Combinado LAINOX Gastronomia Código Estrutura, em aço inox no interior e exterior 7 GN 1/1, motores auto reversíveis, distância entre guias 70mm, controlo electrónico 99programas com 4 ciclos sistema AUTOCLIMA, regeneração lavagem semi atomática dimensão cm altura Potência 400V 12,5kw Preço 4750,00 Forno Combinado LAINOX Gastronomia GAS Código Estrutura, em aço inox no interior e exterior 7 GN 1/1, motores auto reversíveis, distância entre guias 70mm, controlo electrónico 99programas com 4 ciclos sistema AUTOCLIMA, regeneração lavagem semi atomática dimensão cm altura Potência Gás 12kw eléctrica 230V 0,5kw Preço 6380,00 Restante gama de fornos Consultar páginas 101 a

17 PREPARAÇÃO Cortadora de Fiambres Sirman Fabrico Italiano lâmina 250mm, com afiador incorporado, motor ventilado, espessura do corte até 13mm Dim:57 x 56 x 48cm Potência: 230V 147W ,00 Cortadora de Fiambres Sirman Fabrico Italiano lâmina 300mm, com afiador incorporado, motor ventilado, espessura do corte até 13mm Dim:64x61x51cm Potência: 230V 147W ,00 Picador de carne 30kg/h Fabrico Italiano disco de 60mm furos de 6mm Dim:31x 25x 35cm Potência: 230V 0,38W ,00 Picador de carne e ralador Fabrico Italiano disco de 60mm furos de 6mm, Ralador de queijo duro e pão Produção: ralador 50kg/h Picador 30kg/h Dim:38x 26x 36cm Potência: 230V 0,38W ,00 Picador de carne 75kg/h Fabrico Italiano disco de 60mm furos de 6mm motor ventilado de 0,5HP Dim:34x 30x 36cm Potência: 230V 0,25kw ,00 Picador de carne 200kg/h Fabrico Italiano disco de 70mm furos de 6mm motor ventilado Dim:37x 22x 44cm Potência: 230V 0,75kw ,00 16

18 Cutter 3,3lt capacidade Sirman Estrutura em aço inox AISI 304, tampa transparente com switch segurança, regulador de velocidades de 24V Dim:36x 31x 26cm Potência: 230V 350W ,00 Cutter 5,3lt capacidade Sirman Estrutura em aço inox AISI 304, tampa transparente com switch segurança, regulador de velocidades de 24V Dim:37x 31x 32cm Potência: 230V 350W ,00 Cortadora de vegetais Estrutura em alumínio anodizado 5 discos incluídos 2 de corte 2 e 4mm e 3 de ralar 3, 4,5e 7mm, 2 aberturas para peças grandes e pequenas Dim:54 x 24 x 45cm Potência: 230V 0,55kw ,00 Máquina embalar Vácuo Henkelman mini jumbo Estrutura em aço inox, barra de soldar facilmente removível, alta performance 99,8% vácuo, autolimpeza da bomba câmara de 28x31x8,5cm Dim: 33 x 45 x 29,5cm Potência: 230V 0,3 kw ,00 Triturador completo Fama Com braço triturador de 40cm, e varas de bater incluídos, regulação digital de velocidade motor 2000 a 15000rpm Dim: 13x38cm Potência: 230V 350 W ,00 Potência 230W 450W ,00 Triturador Fama Motor de 15000rpm Dim: 13x38cm Potência: 230V 350 W ,00 Potência 230W 450W ,00 Abre latas Com fixador de bancada, para latas até 40cm diâmetro Dim: Altura 55cm ,00 17

19 BraçoTriturador Com 30cm ,00 Com 40cm ,00 Com 50cm ,00 Com 60cm ,00 Triturador Fama semi profissional Motor de 15000rpm Dim: 28,5x7,5cm Potência: 230V 250 W ,00 Braço triturador de 20cm ,00 Braço triturador de 25cm ,00 Máquina de embalar película Estrutura em aço inox, dimensão para rolo máx. 400mm, com barra de corte por calor Dim: 49 x 60 x 14cm Potência: 230V 120W ,00 Esterilizador de facas Sirman Estrutura em aço inox, porta em Plexiglas, capacidade para 15 facas lâmpada vapor mercúrio de 16W Dim: 40 x 14 x 62cm Potência: 230V 0,07kw ,00 Descascadora de batatas Sirman Estrutura em aço inox, 100kg/h cuba de 6kg Com timer, e microswitch na tampa ligação à água de 12mm, Dim: 40x55x44cm Potência: 230V 370W ,00 Descascadora de batatas Sirman Estrutura em aço inox, 200kg/h cuba de 10kg Com timer, e microswitch na tampa ligação à água de 12mm, Dim: 47x78x105cm Potência: 230V 735W ,00 Descascadora de batatas Sirman Estrutura em aço inox, 400kg/h cuba de 20kg Com timer, e microswitch na tampa ligação à água de 12mm, Dim: 56x88x119cm Potência: 400V 1,1KW ,00 18

20 PIZZARIA AMASSADEIRAS/ FORNOS Amassadeira 17kg/21lt Cuba com 36x21cm, 1 velocidade 90rpm Dim: 63 x 40 x70cm Potência: 230V 0,75kw ,00 Potência: 400V 0,75kw ,00 Amassadeira 25kg/32lt Cuba com 40x26cm, 1 velocidade 90rpm Dim: 68 x 44 x78cm Potência: 230V 1,1kw ,00 Potência: 400V 1,1kw ,00 Forno de Pizzas 4 de ø33cm Frontal em aço inox estrutura em chapa de aço preto 1 câmara com 66x66x14cm, 50ª 500ºC Dim: 98 x 93 x 41cm Potência: 400V 4,7kw ,00 Forno de Pizzas 6 de ø33cm Frontal em aço inox estrutura em chapa de aço preto 1 câmara com 66x99x14cm, 50ª 500ºC Dim: 98 x 122 x 41cm Potência: 400V 7kw ,00 19

21 Forno de Pizzas 4+4 de ø33cm Frontal em aço inox estrutura em chapa de aço preto 2 câmaras com 66x66x14cm, 50ª 500ºC Dim: 98 x 93 x 75cm Potência: 400V 9,4kw ,00 Forno de Pizzas 6+6 de ø33cm Frontal em aço inox estrutura em chapa de aço preto 2 câmaras com 66x99x14cm, 50ª 500ºC Dim: 98 x 122 x 75cm Potência: 400V 14,4kw ,00 Suporte de fornos Para fornos de 4 e 4+4 Dim: 82 x 98 x 86cm ,00 Suporte de fornos Para fornos de 6 e 6+6 Dim: 98 x 111 x 86cm ,00 Amassadeira 7kg/10lt Fimar Cuba com ø26x20 cm 1 velocidade 90rpm Dim: 56 x 28 x57cm Potência: 230V 0,37kw ,00 Potência: 400V 0,37kw ,00 Amassadeira 12kg/16lt Fimar Cuba com ø32x21 cm 1 velocidade 90rpm Dim: 65 x 35 x60cm Potência: 230V 0,75kw ,00 Potência: 400V 0,75kw ,00 Com 2 velocidades acresce 179,00 Amassadeira 18kg/22lt Fimar Cuba com ø36x21 cm 1 velocidade 90rpm Dim: 67 x 39 x 60cm Potência: 230V 0,75kw ,00 Potência: 400V 0,75kw ,00 Com 2 velocidades acresce 179,00 20

22 Amassadeira 25kg/32lt Fimar Cuba com ø40x26 cm 1 velocidade 90rpm Dim: 67 x 39 x60cm Potência: 230V 1,5kw ,00 Potência: 400V 1,5kw ,00 Com 2 velocidades acresce 179,00 Amassadeira 12kg/16lt Fimar Com cabeça levantar, cuba removível Dim: 65 x 35 x 62cm Potência: 230V 0,75Kw ,00 Potência: 400V 0,75kw ,00 Amassadeira 18kg/22lt Fimar Dim: 67 x 39 x 62cm Potência: 230V 0,75Kw ,00 Potência: 400V 0,75kw ,00 Amassadeira 25kg/32lt Fimar Dim: 78 x 43 x 73cm Potência: 230V 1,5Kw ,00 Potência: 400V 1,5kw ,00 Planetária SM10 4kg massa Cuba em aço inox extraível e elevatória, 3 velocidades, com protecção térmica. Acessórios incluídos vara de bater, gancho e pá misturadora Dim: 41 x 49 x 64cm Potência: 230V 0,5Kw ,00 Planetária SM20 6kg massa Potência: 400V 1,1kw ,00 Planetária SM30 10kg massa Potência: 400V 1,5kw ,00 21

23 Formadoras bases de Pizas de Rolos estrutura em aço inox Para ø 32cm Dim: 49x51x64cm : 230V 0,37kw ,00 Para ø 42cm Dim: 59x51x76cm Potência: 230V 0,37kw ,00 Formadoras bases de Pizas de Rolos estrutura em aço inox Para Pizzas quadradas e redondas até ø 42cm Dim: 59x51x704cm Potência: 230V 0,37kw ,00 Forno Pizzas Italforni de ø25cm Frontal em aço inox estrutura aço aluminizado 2 câmaras com 50x51x10cm, isolamento reforçado, chão refractário Dim: 78 x 63 x 57cm Potência 400V 6kw ,00 Forno Pizzas Italforni TK 4 de ø32cm Frontal em aço inox estrutura em chapa de aço aluminizado 1 câmara com 66x66x15cm,isolamento reforçado, chão refractário Dim: 91 x 84 x 43cm Potência: 400V 4,5kw ,00 Forno Pizzas Italforni TK 6 de ø32cm Frontal aço inox estrutura em chapa deaço aluminizado 1 câmara com 66x99x15cm, isolamento reforçado, chão refractário Dim: 91 x 117 x 43cm Potência: 400V 6,5kw ,00 Forno Pizzas Italforni TK 44 de 32cm Frontal em aço inox estrutura chapa deaço aluminizado 2 câmaras com66x66x15cm, isolamento reforçado, chão refractário Dim: 91 x 84 x 70cm Potência: 400V 9kw ,00 Forno Pizzas Italforni TK 66 de ø32cm Frontal em aço inox estrutura em chapa de aço aluminizado 2 câmaras com 66x99x15cm, isolamento reforçado, chão refractário Dim: 91 x 117 x 70cm Potência: 400V 13kw ,00 22

24 EQUIPAMENTO FAST FOOD Para ter acesso a preços e características, por favor consultar páginas 159 a 174 do catálogo geral 23

25 REFRIGERAÇÃO Vitrines de Pizzaria Refrigeradas Temperatura 2 a 8ºC para cubas de 1/3 GN, estrutura em aço inox, controlo electrónico com display digital, descongelação automática, topo superior em vidro máximo de profundidade para as cubas 15cm Dimensão LxPxA Código Capacidade GN Power Preço ,5 43 cm x GN 1/3 230 V 190W 614, ,5 43 cm x GN 1/3 230 V 190W 634, ,5 43 cm x GN 1/3 230 V 190W 654, ,5 43 cm x GN 1/3 230 V 190W 674, ,5 43 cm x GN 1/3 230 V 190W 694, ,5 43 cm x GN 1/3 230 V 230W 739,00 Vitrines de Pizzaria Refrigeradas Temperatura 2 a 8ºC para cubas de 1/3 GN, estrutura em aço inox, controlo electrónico com display digital, descongelação automática, com tampa superior em aço inox máximo de profundidade para as cubas15c m Dimensão LxPxA Código Capacidade GN Power Preço ,5 28 cm x GN 1/3 230 V 190W 614, ,5 28 cm x GN 1/3 230 V 190W 634, ,5 28 cm x GN 1/3 230 V 190W 654, ,5 28 cm x GN 1/3 230 V 190W 674, ,5 28 cm x GN 1/3 230 V 190W 694, ,5 28 cm x GN 1/3 230 V 230W 739,00 24

26 Bancada de Pizzaria 3 portas Interior e exterior em aço inox, 1 x grelha GN 1/1 por porta incluída, controlo electrónico, display digital, bancada de trabalho em granito, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 140 x 70 x 102cm Potência: 230V 250w ,00 Bancada de Pizzaria 3 portas Interior e exterior em aço inox, para grelhas / tabuleiros 60x40cm, controlo electrónico, display digital, bancada de trabalho em granito, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 140 x 70 x 102cm Potência: 230V 250w ,00 Bancada de Pizzaria 3 portas Interior e exterior em aço inox, para grelhas / tabuleiros 60x40cm, controlo electrónico, display digital, bancada de trabalho em granito, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 140 x 70 x 102cm 5x GN 1/6 capacidade Potência: 230V 250w ,00 Saladete tampa em aço e placa de corte Interior e exterior em aço inox, 1 grelha 1/1 incluída por porta controlo electrónico e display digital, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC 2 x GN1/1 e 3xGN1/6 máx. 15cm Dim: 90,3 x 70 x 87,50cm Potência: 230V 230W ,00 Saladete placa de corte topo de vidro Interior e exterior em aço inox, 1 grelha 1/1 incluída por porta controlo electrónico e display digital, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC 2 x GN1/1 e 3xGN1/6 máx. 15cm Dim: 90 x 70 x 87,50cm Potência: 230V 230W ,00 Bancada refrigerada 2 portas Interior e exterior em aço inox, 1 grelha 1/1 incluída por porta controlo electrónico e display digital, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 90 x 70 x 87,50cm Potência: 230V 250W ,00 25

27 Bancada refrigerada 1 porta 2 gavetas Interior e exterior em aço inox, 1 grelha 1/1 incluída controlo electrónico e display digital, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 90 x 70 x 87,50cm Potência: 230V 250W ,00 Bancada refrigerada 4 gavetas Interior e exterior em aço inox, controlo electrónico e display digital, descongelação automática, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 90 x 70 x 87,50cm Potência: 230V 250W ,00 Bancada refrigerada 3 portas Interior e exterior em aço inox, controlo electrónico e display digital, descongelação automática, 1 grelha GN1/1 por porta, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 137 x 70 x 87,50cm Potência: 230V 250W ,00 Bancada refrigerada 2 portas 1 gaveta Interior e exterior em aço inox, controlo electrónico e display digital, descongelação automática, 1 grelha GN1/1 por porta, ventilada 2 a 8 ºC Dim: 137 x 70 x 87,50cm Potência: 230V 250W ,00 Bancada refrigerada 2 portas s/alçado Interior e exterior em aço inox, controlo electrónico display digital, descongelação automática, 1 grelha GN1/1 por porta, ventilada 0 a 8 ºC Dim: 134,2 x 70 x 85cm Potência: 230V 350W ,00 Com Alçado posterior ,00 26

28 Bancada refrigerada 1 portas 2 gavetas s/alçado Interior e exterior em aço inox, controlo electrónico display digital, descongelação automática, 1 grelha GN1/1 por porta, ventilada 0 a 8 ºC Dim: 134,2 x 70 x 85cm Potência: 230V 350W ,00 Com Alçado posterior ,00 Bancada refrigerada 3 portas s/alçado Interior e exterior em aço inox, controlo electrónico display digital, descongelação automática, 1 grelha GN1/1 por porta, ventilada 0 a 8 ºC Dim: 1800 x 70 x 85cm Potência: 230V 396W ,00 Com Alçado posterior ,00 Armário Frigorífico 700lt Interior e exterior em aço inox, isolamento de 60mm controlo electrónico e display digital, descongelação automática, 3 grelhas GN2/1 incluídas, ventilado 0 a 8 ºC com fechadura porta Dim: 71 x 80 x 202,5cm Potência: 230V 484W ,00 De congelação ºC Potência: 230V 880W ,00 Armário Frigorífico 1400lt Interior e exterior em aço inox, isolamento de 60mm controlo electrónico e display digital, descongelação automática, 6 grelhas GN2/1 incluídas, ventilado 0 a 8 ºC com fechadura porta Dim: 140 x 80 x 202,5cm Potência: 230V 704W ,00 De congelação ºC Potência: 230V 1320W ,00 27

29 Vitrine porta vidro 2 a 8ºC Exterior em chapa aço plastificado branco interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, ventilado Dim: 60 x 60 x 85cm Potência: 230V 158W ,00 Vitrine porta vidro 2 a 12ºC Exterior em chapa aço plastificado branco interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, ventilado, iluminação Dim: 60 x 60 x 1730cm Potência: 230V 230W ,00 Com 60x60x145cm Potência: 230V 160W ,00 Armário refrigeração 0 a 8ºC Exterior em inox, interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, com fechadura Dim: 60 x 60 x 85cm Potência: 230V 150W ,00 De congelação ºC Dimensão 60x60x85cm Potência: 230V 160W ,00 Armário refrigeração 0 a 8ºC Exterior em chapa aço plastificado branco, interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, com fechadura Dim: 60 x 60 x 85cm Potência: 230V 150W ,00 De congelação ºC Dimensão 60x60x85cm Potência: 230V 160W ,00 Armário refrigeração 0 a 8ºC ventilado Exterior em inox, interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, com fechadura Dim: 60 x 60 x 185cm Potência: 230V 185W ,00 De congelação ºC estático Dimensão 60x60x185cm Potência: 230V 210W ,00 28

30 Armário refrigeração 0 a 8ºC ventilado Exterior em chapa aço plastificado branco, interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, com fechadura Dim: 60 x 60 x 185cm Potência: 230V 185W ,00 De congelação ºC estático Dimensão 60x60x185cm Potência: 230V 160W ,00 Armário refrigeração 0 a 8ºC ventilado Exterior em inox, interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, com fechadura Dim: 78 x 70 x 189cm Potência: 230V 185W ,00 De congelação ºC estático Dimensão 78x70x189cm Potência: 230V 350W ,00 Armário refrigeração 0 a 8ºC ventilado Exterior em chapa aço plastificado branco, interior termoformado em ABS, display digital, descongelação automática, com fechadura Dim: 78 x 70 x 189cm Potência: 230V 185W ,00 De congelação ºC estático Dimensão 78x70x189cm Potência: 230V 160W ,00 Arca congeladora ºC classe A+ Exterior em chapa aço plastificado branco, display digital temperatura, isolamento 70mm, iluminação, condensador forçado, descongelação automática, com fechadura, cantos arredondados interior Dim: 90 x 60 x 84cm Potência: 230V 82W ,00 Dimensão 103x75x84cm Potência: 230V 98W ,00 Dimensão 127x75x84cm Potência: 230V 110W ,00 Dimensão 153x75x84cm Potência: 230V 135W ,00 Dimensão 180x75x84cm Potência: 230V 135W ,00 29

31 Vitrine pastelaria 4 vidros Estrutura em perfis de alumínio anodizado,controlo electrónico e display digital, descongelação automática, 5 grelhas 44x51cm, ventilada 4 a 10 ºC Dim: 68 x 69 x 183cm Potência: 230V 580W ,00 Vitrine 5 prateleiras vidro Rotativa Dim: 68 x 69 x 183cm Potência: 230V 580W ,00 Vitrine Expositora 4 vidros Branca controlo por termostato, descongelação automática, 3 grelhas 44x51cm, ventilada 3 a 12 ºC iluminaçãoled, porta com chave Dim: 43 x 38 x 96cm Potência: 230V 180W ,00 Vitrine Expositora 4 vidros Preta controlo por termostato, descongelação automática, 3 grelhas 44x51cm, ventilada 3 a 12 ºC iluminação led, porta com chave Dim: 43 x 38 x 96cm Potência: 230V 180W ,00 Vitrine Expositora 4 vidros Prata controlo por termostato, descongelação automática, 3 grelhas 44x51cm, ventilada 3 a 12 ºC iluminação led, porta com chave Dim: 43 x 38 x 96cm Potência: 230V 180W ,00 Vitrine Expositora 4 vidros Rotativa Estrutura em aço, controlo electrónico display digital, descongelação automática, 4 grelhas rotativas ventilada 3 a 12 ºC iluminação led, porta com chave Dim: 47 x 47 x 87cm Potência: 230V 230W ,00 Vitrine de Vinhos 2 Temperaturas controlo electrónico display digital de toque suave, luzes LED, filtro de carvão activo, vidro fumado, estrutura em cor escura, temp. 5ª 12ºC e 12 a 22ºC Dim: 60 x 68 x 177cm Potência: 230V 190W ,00 30

32 Vitrines expositoras Sushi 1 a 5º C Estrutura externa alumínio e vidro interno aço inox, display digital temperatura, portas de correr iluminação led refrigeração silenciosa Dim: 118x42x27cm 4 cubas GN 1/3 incluídas ,00 Dim. 136x42x27cm 5 cubas GN1/3 incluídas ,00 Dim. 180x42x27cm 5 cubas GN1/2 incluídas ,00 Vitrines de Charcutaria 2 a 8º C De vidros direitos com sistema anti condensação vidro frontal, controlo eletrónico, display digital temperatura, mesa de trabalho em granito, iluminação led refrigeração silenciosa, com reserva. Dim: 107x87x122cm ,00 Dim. 131x87x122cm ,00 Dim. 151x87x122cm ,00 Dim. 171x87x122cm ,00 Dim. 205x87x122cm ,00 Fabricadores de gelo, estrutura em aço, cuba isolada de modo a preservar a consistência e qualidade do gelo, controlo electro mecânico, isolamento sonoro, refrigeração a ar Fabricador gelo 22kg/24h - 6kg stock Dim: 35 x 47 x 59cm - Cubo de 14gr Potência: 230V 360W ,00 Fabricador gelo 33kg/24h - 15kg stock Dimensão 44x60,5x69,5cm Potência: 230V 400W ,00 Cubo 22gr Fabricador gelo 42kg/24h - 15kg stock Dimensão 44x61x70cm Potência: 230V 450W ,00 Cubo 22gr Fabricador gelo 54kg/24h - 30kg stock Dimensão 52x64,5x83cm Potência: 230V 460W ,00 Cubo 22gr Fabricador gelo 75kg/24h - 40kg stock Dimensão 65x64x86cm Potência: 230V 720W ,00 Cubo 22gr Fabricador gelo 115kg/24h - 60kg stock Dimensão 93x57x105cm Potência: 230V 1,15kw ,00 Cubo 22gr 31

33 VENTILAÇÃO Hotes Completas Inclui filtros iluminação motor e regulador de velocidades Dimensão LxPxA código filtros m3/h Power Preço cm V 0,184 kw 997, cm V 0,184 kw 1.049, cm V 0,184 kw 1.108, cm V 0,184 kw 1.170, cm V 0,184 kw 1.243, cm V 0,184 kw 1.295, cm V 0,184 kw 1.351, cm V 0,184 kw 1.409, cm V 0,420 kw 1.528, cm V 0,420 kw 1.642,00 Hotes sem motor, com iluminação e filtros 70cm Prof. Dimensão LxPxA código filtros m3/h Preço cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm ,00 32

34 Hotes sem motor, com iluminação e filtros 90cm prof. Dimensão LxPxA código filtros m3/h Preço cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm , cm ,00 Com 90cm e 110cm de profundidade consultar páginas 213 e 214 catálogo geral Hotes centrais 150, 180 e 220cm consultar páginas 213 e 214 catálogo geral Motor radial 7/7 Capacidade 2000m3/h,sucção de ar dupla Dim: 29 x 32 x 33cm Potência: 230V 184W 1,8A ,00 Motor radial 9/9 Capacidade 3000m3/h,sucção de ar dupla Dim: 35 x 32 x 33cm Potência: 230V 420W 3,8A ,00 33

35 Caixa exaustão, motor fora fluxo de ar Estrutura em perfis de alumínio, painéis chapa aço galvanizado, facilmente removíveis para limpeza Dim: 50 x 50 x 50cm capacidade 1700m3/h Potência: 230V 0,26kw 1,9A ,00 capacidade 2700m3/h ,00 capacidade 8100m3/h dimensão 70x70x70cm ,00 Caixa exaustão, motor fora fluxo de ar Estrutura em perfis de alumínio, painéis chapa aço galvanizado, facilmente removíveis para limpeza Dim: 50 x 50 x 50cm capacidade 1600m3/h Potência: 230V 0,18kw 1,8A ,00 capacidade 2500m3/h 230V 0,42kw 3,8A ,00 capacidade 10000m3/h Dimensão 85x85x85cm ,00 400V 2,2kw 8,5A Regulador velocidades electrónico Com interruptor de luz e ligação válvula de gás Dim: 16 x 12 x 7cm Potência: 230V 0,6kw 8A ,00 Regulador velocidades electrónico Com interruptor de luz e ligação válvula de gás Dim: 24 x 19 x 9cm Potência: 230V 3A ,00 Centrais purificadoras de ar Estrutura em perfis de alumínio, painéis chapa aço galvanizado, facilmente removíveis para limpeza, isolados térmicamente e acusticamente Dim: 1300 x 70 x 45cm capacidade 1400m3/h Potência: 230V 0,42kw 3,6A ,00 capacidade 2500m3/h 230V 0,42kw 3,8A ,00 capacidade 7500m3/h dimensão 220x159x85cm ,00 34

36 LAVAGEM E HIGIENE Máquina lavar louça Electrobar cesto de 350x350mm, controlo electromecânico Dim: 40 x 47,5 x 65cm Altura Potência: 230V 3500W ,00 Máquina lavar louça Electrobar cesto de 385x385mm, controlo electromecânico Dim: 44 x 53 x 69cm Altura Potência: 230V 3500W ,00 Máquina lavar louça Electrobar cesto de 500x500mm, controlo electromecânico Dim: 57,5 x 60 x 82cm Altura Potência: 230V 3600W ,00 Máquina lavar louça Electrobar cesto de 500x500mm, controlo electromecânico Dim: 57,5 x 60 x 82cm Altura Potência: 4000V 5600W ,00 Máquina lavar louça Electrobar cesto de 500x500mm, controlo electromecânico, altura lavagem 410mm, com sistema thermostop Dim: 64 x 74 x 82cm Altura Potência: 400V 8500W ,00 Torneira bancada Cotovelo Monofuro, com cartucho cerâmico, altura ao cano 125mm, altura ,00 Torneira com Duche e Bica Monofuro, misturadora, água quente e fria, altura total1100mm, ligação ½ ,00 Torneira com Duche e Bica Monofuro, misturadora água quente e fria, altura total1090mm, ligação ½ ,00 35

37 Torneira com Duche Monofuro, misturadora água quente e fria, altura total1090mm, ligação ½ ,00 Torneira com Duche e Bica de Cotovelo Monofuro, misturadora água quente e fria, altura total1100mm, ligação ½ ,00 Torneira com Duche e Bica de Cotovelo Ligação à Parede Bifuro, misturadora água quente e fria, altura total 925mm, ligação ½ ,00 Torneira com Duche extensível Desenrolador automático 3mt, ligação ½ ,00 Desenrolador automático 6mt, ligação ½ ,- Torneira com Fotocélula Alimentação 220V altura 195mm ,00 Posto de lavagem Combinado Com lava mãos e cuba de lavagem col placa perfurada Dimensão 50x70x85cm ,00 Dimensão 50x60x85cm ,00 Lava mãos de parede Com alçado, fixação de parede, com timer mecânico acionado por encosto de 7 segundos, com torneira e bichas ligação incluídas, Dimensão 40x40x24cm ,00 Lava mãos de parede Redondo Com alçado alto, fixação de parede, com timer mecânico acionado por encosto de 7 segundos, com torneira e bichas ligação incluídas, Dimensão 48x35x35cm ,00 36

38 Lava mãos com base fechada Com alçado, com timer mecânico accionado por encosto de 7 segundos, com torneira e bichas ligação incluídas, Dimensão 50x50x85cm ,00 Dimensão 50x40x85cm ,00 Baldes de lixo em aço inox com pedal e rodas de fabrico Italiano Dimensão 38x61cm, 50lt de capacidade ,00 Dimensão 45x69cm, 95lt capacidade ,00 Baldes de lixo em aço inox SEM pedal com tampa e rodas de fabrico Italiano Dimensão 38x61cm, 50lt de capacidade ,00 Dimensão 45x69cm, 95lt capacidade ,00 Carro com estrutura para sacos de lixo de fabrico Italiano com rodas e pedal Dimensão 45x85cm, com base inferior de suporte ,00 NEUTROS INOX Para ter acesso a preços e características, por favor consultar páginas 357 a 413 do catálogo geral 37

39 Equipamentos de Hotelaria para Profissionais 38