PENSOU COZIL - 1

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2 Clientes 2 - PENSOU COZINHAS PENSOU COZIL - 3

3 Compact Line Cocção 700 A Compact Line é uma linha de equipamentos, indicada para ambientes que precisam de melhor aproveitamento de espaço na cozinha profissional e excelente capacidade produtiva. Construída em aço inoxidável, a linha é composta por modernos equipamentos e acessórios que em forma de estações de trabalho maximizam a produção de grelhados, massas, frituras e cocções em geral. Versátil, a linha em formato modular permite planejar centrais de cocção adequadas a cada operação, seja encostada na parede (encosto) ou em formato de ilha, que proporciona operacionalidade em ambos os lados. Fritadeira a Gás ou Elétrica Analógica Full ou Split / 450 mm Full / 350 mm Fritadeira a Gás ou Elétrica Digital Full ou Split / 450 mm Fogão Modular a Gás 2, 4 ou 6 bocas / 350, 700 ou 1050 mm Fogão Francês a Gás Fritadeira de Sobrepor Elétrica 350 mm Conservador de Frituras Elétrico 350 mm Chapa a Gás ou Elétrica lisa / 350, 700 ou 1050 mm Banho-Maria a Gás ou Elétrico 350, 700 ou 1050 mm Forno de Base Modular a Gás ou Elétrico Estufa para Pratos Modular Elétrica Cocção 700 Fogão Vitrocerâmico Elétrico 350 mm Char Broiler a Gás 350, 700 ou 1050 mm Fogão de Indução e Banho-maria Elétrico 900 mm Cozedor de Massas a Gás ou Elétrico 350 mm Módulo Refrigerado Gabinete Base Modular portas e rodízios (opcional) 350, 700 ou 1050 mm Módulo Neutro liso, com cuba ou gaveta 350, 700 ou 1050 mm 4 - PENSOU COZINHAS PENSOU COZIL - 5

4 Power Line Cocção 900 A Power Line é uma linha de equipamentos indicada para cozinhas profissionais que possuem operações de grande demanda, que exigem alto desempenho, robustez e ergonomia. Construída em aço inoxidável, a linha é composta por modernos equipamentos e acessórios destinados à produção de grelhados, massas, frituras e cocções em geral com grande quantidade de alimentos. Todos os equipamentos da linha possuem medidas externas precisas e modulares, o que permite planejar centrais de cocção adequadas a cada operação, seja encostada na parede (encosto) ou em formato de ilha, que proporciona operacionalidade em ambos os lados. Chapa a Gás ou Elétrica lisa / 450 ou 900 mm Fritadeira Elétrica Full ou Split / controle digital 450 mm Fogão Modular a Gás 2, 4 ou 6 bocas Grelhas: 425, 900 ou 1350 mm Fogão de Centro a Gás 2, 4 ou 6 bocas Grelhas: 425, 900, 1350 ou 1800 mm Banho-Maria a Gás ou Elétrico 450 ou 900 mm Fogão Francês a Gás 900 mm Frigideira Basculante a Gás ou Elétrica manual ou automática 900 mm / 60 litros Caldeirão a Gás Autogerador de Vapor 900 mm / 160 litros Cocção 900 Char Broiler a Gás 450 ou 900 mm Gabinete Base Modular com ou sem porta / 450, 900 ou 1350 mm Módulo Neutro liso, com cuba ou gaveta 450 ou 900 mm Forno de Base a Gás ou Elétrico 900 mm 6 - PENSOU COZINHAS PENSOU COZIL - 7

5 Industrial Line Cocção 1000 A Industrial Line é uma linha de equipamentos que oferece alta resistência e durabilidade, indicada para atender às necessidades de cozinhas com uma produção industrial de grande volume de refeições e exposição a temperaturas elevadas. Construída em aço inoxidável, a linha é composta por modernos equipamentos e acessórios destinados à produção de grelhados, massas, frituras e cocções em geral com grande quantidade de alimentos. Todos os equipamentos da linha possuem medidas externas precisas e modulares, o que permite planejar centrais de cocção adequadas a cada operação. Cafeteira Elétrica ou a Vapor 50, 100 ou 200 litros Forno de Embutir a Gás acessório para fogão Grelha: 425 mm Fogão Modular a Gás 1000 mm /425x425 ou 500x500 comando frontal ou de encosto Char Broiler a Gás 1000 mm Forno Convencional 1,2 ou 3 câmaras gás ou elétrico Coifa com e sem Filtro de centro, encosto ou dupla de centro sistema anti-incêndio (opcional) Chapa a Gás ou Elétrica 1000 mm Banho-Maria a Gás ou Elétrico 1000 mm Cocção 1000 Frigideira Basculante a Gás ou Elétrica manual ou automática 60 ou 100 litros Caldeirão Autoclave a Gás, Elétrico ou a Vapor 100, 200, 300 ou 500 litros Caldeirão Industrial a Gás, Elétrico ou a Vapor 100, 200, 300 ou 500 litros Caldeirão Modular Industrial a Gás, Elétrico ou a Vapor 100, 200, 300 ou 500 litros Coifa de Lavagem Automática de centro ou encosto com bomba de lavagem e dosador de produto. Caldeirão Fluido Térmico a Gás construído em aço inoxidável nas capacidades de 150, 300 e 500 litros. +Painel de comando digital +Acendimento automático +Não utiliza água na camisa, economizando até 60 litros por operação. +Reduz 30% do tempo de cozimento. Aplicação: - Indústria alimentícia - Cozinha industrial * Temperatura máxima de operação: 170 C 8 - PENSOU COZINHAS PENSOU COZIL - 9

6 Buffet Line Distribuição de refeições Com módulos neutros, quentes ou refrigerados, a Buffet Line permite soluções adequadas a cada tipo e volume de serviço para distribuição dos alimentos. Linha modular construída em aço inoxidável AISI 304, Pista Refrigerada ou Aquecida Plano Inox plug-in de embutir em qualquer superfície Pista Refrigerada ou Aquecida Plano de Vidro plug-in de embutir em qualquer superfície Elevador de Pratos plug-in de embutir em qualquer superfície Carro Elevador de Pratos capacidade de 35 pratos por elevador Carro para Transporte de Bandejas 60 ou 120 bandejas Corrediça para Apoio de Bandejas Expositor Superior vidro plano ou curvo de 1 ou 2 lados Módulo Estufa sem gabinete inferior (meia saia) Pista Estufa plug-in de embutir em qualquer superfície Pista Banho-Maria plug-in de embutir em qualquer superfície Módulo Banho-Maria Linha WS Módulo Pista Refrigerada Wood Linha de Distribuição Steel Distribuição Estufas e Pass Throughs Horizontais Módulo para Pães, Talheres e Pratos Linha de Distribuição WS 10 - PENSOU COZINHAS PENSOU COZIL - 11

7 Cold Line Refrigeração Os produtos da Cold Line são equipados com fluido refrigerante R-134a (gás ecológico HFC). Possui sistema Frost Free. Construída em aço inoxidável AISI 304, Gás Ecológico HFC Refrigerador ou Freezer Vertical 1 porta inteiriça ou 2 portas bipartidas Refrigerador Vertical 1 porta inteiriça ou 2 portas bipartidas de vidro Refrigerador para Garrafas Freezer para Copos 1000 mm Cabeçote Refrigerado com Motor Incorporado 1000, 1500 ou 2000 mm capacidade de 3,6 ou 8 GN s Refrigerador ou Freezer Vertical 1400 mm 2 portas inteiriças ou 4 portas bipartidas Pass Through Vertical aquecido ou refrigerado 700 ou 1400 mm 2 ou 4 portas inteiriça Refrigerador ou Freezer Horizontal 850 a 2500 mm / 1, 2, 3 ou 4 portas cabine incorporada ou remota Refrigerador ou Freezer Horizontal 850 a 2500 mm / 1, 2, 3 ou 4 portas cabine incorporada ou remota Refrigeração Refrigerador ou Freezer Horizontal com Cabeçote Refrigerado Suspenso (opcional) 850 a 2500 mm / 1, 2, 3 ou 4 portas cabine incorporada ou remota capacidade do cabeçote 5,8,11 ou 13 GN s Refrigerador Horizontal 1350 a 2500 mm 4,6 ou 8 gavetas Refrigerador Para Barris de Chopp 900, 1650 mm cabine remota 1250, 2000 mm cabine incorporada Refrigerador Horizontal Baixo 1400 ou 2100 mm / 2 ou 3 gavetas para apoio de cocção Compact Line Refrigerador ou Freezer Vertical 1400 mm 2 portas inteiriças ou 4 portas bipartidas Mini Câmara Vertical 510, 950 ou 1900 mm 1,2 ou 4 portas para resfriamento ou congelamento Refrigerador Vertical 1400 mm 2 portas inteiriças ou 4 portas bipartidas de vidro Câmara Frigorífica para resfriamento ou congelamento aço inox ou aço pré-pintado modular sob medida 12 - PENSOU COZINHAS PENSOU COZIL - 13

8 Mobiliário Recomendada para ambientes controlados e que requer total proteção contra contaminação por partículas, a linha de Mobiliário Inox é projetada para atender às necessidades de produção, organização e higienização. Construída em aço inoxidável AISI 304, Carros Transporte Projetada para o transporte de alimentos, a linha Carros é fundamental para garantir mais mobilidade em sua cozinha. Construída com aço inoxidável AISI 304, Grelha de Piso Prateleira Suspensa tubular Prateleira Suspensa lisa ou perfurada Tray Rest (Tubular) Carro Auxiliar 1, 2 ou 3 planos Carro Cantoneira para transporte de GN s Carro Basculante para Lavagem e Transporte de cereais Carro Isotérmico Carro para Remolho de talheres Carro Chassi Heat Lamp Caixa de Gordura Gabinete Inox de Encosto ou Centro com ou sem porta Guichê para Devolução de Bandejas Carro para Detritos com ou sem pedal / 80 litros Carro Térmico Aquecido ou Neutro com suporte para GN s ou bandejas Carro Térmico Aquecido e Refrigerado com suporte para GN s ou bandejas Mobiliário Inox Mesa com Cuba e Furo para Detritos Mesa Lisa de Encosto para apoio de descascador Mesa Lisa de Encosto ou Centro opcional: prateleira inferior/superior Estante lisa ou perfurada vários planos Prateleira Superior sobre Montantes 2 planos, mesa base com ou sem rodízios Lavatório para Assepsia acionamento joelho Lavatório para Assepsia acionamento pedal Carro para Transporte de Pratos Esteira Transportadora para Pratos e Bandejas Carro para Transporte de Bandejas para 60 ou 120 bandejas Carro Tanque Carro para Receber Cestos de Frituras capacidade para 8, 10 ou 12 cestos Carro Plataforma para 300 kg 14 - PENSOU COZINHAS PENSOU COZIL - 15 Transporte

9 Bar Station Equipamentos para bares Indicada para o segmento de bares, choperias, pubs e lounges de hotelaria, a linha Bar Station, permite padronizar e agilizar os procedimentos de operação e preparo de bebidas. Construída em aço inoxidável AISI 304, Infinity Line Vitrines Disponível nas versões Refrigerada, Aquecida e Neutra, as vitrines Infinity Line são desenvolvidas com design moderno, regulagem de prateleiras e iluminação em LED, proporcionando exposição e conservação de produtos diversos. Construída em aço inoxidável. Módulo cuba de Gelo Módulo com escorredor para copos Módulo com cuba e suporte para Liquidificador Módulo com Prateleiras Vitrine Alta 700, 1000, 1200 ou 1400 mm refrigerada, aquecida e neutra Vitrine Autosserviço 700 ou 1000 mm refrigerada, aquecida e neutra Módulo com 1, 2 ou 3 Cubas Módulo para Liquidificador Tampo Modular de Canto 90º ou 135º com ou sem cuba Módulo com Gavetas Módulo com Lixeira e Tampa Basculante Suporte Modular para Garrafas simples ou duplo Porta-condimentos Modular Suporte Modular para Liquidificador Vitrine Canto 1800 mm refrigerada, aquecida e neutra Vitrine Sobrepor 700 ou 1000 mm refrigerada, aquecida e neutra Bares Acabamento personalizado fechamento inferior da base com acabamento em aço inoxidável ou madeira (opcional) proporcionam flexibilidade e perfeita harmonia com a decoração dos ambientes PENSOU COZINHAS *As informações contidas neste documento estão sujeitas a alterações sem prévio aviso. Validar dados no ato da cotação. PENSOU COZIL - 17 Vitrines

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