Cozinhas Profissionais. e Execução de. Projetos

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1 Cozinhas Profissionais e Execução de Projetos

2 Conheça a Atual Inox A Atual Inox é referência em Cozinhas Profissionais e Equipamentos para diversos segmentos, como: Buffets, Restaurantes, Hotéis e Resorts, Bares, Supermercados, Frigoríficos, Hospitais e Construção Civil. Os produtos para compor o ambiente, como Armazenamento, Cocção, Distribuição de Alimentos, Equipamentos de Apoio, Refrigeração e Transporte são projetados e fabricados visando um arranjo físico (layout) que possibilite Qualidade, Praticidade e Excelente Ergonomia no trabalho, de forma a permitir otimização da produção. Disponibiliza também uma divisão voltada para a distribuição de Equipamentos, Utensílios e Acessórios, a Atual Store, representando grandes marcas do mercado nacional em produtos como Porcelanas, Copos e Taças, Facas e Talheres, Réchauds, Bandejas, Panelas, Fogões, Fritadeiras, Batedeiras, Freezers, Processadores Industriais, etc. Atual Inox, uma empresa dinâmica e com equipe de profissionais qualificados, visando realizar Atendimento Diferenciado, com o objetivo de proporcionar aos clientes: Satisfação, Segurança e Qualidade.

3 A Atual Inox atende diversos segmentos do mercado. Conheça nossa linha de produtos: Armazenamento Linha de equipamentos para armazenamento de alimentos em temperatura ambiente e refrigerada. TENDAL Aço Tubo T ,8 - Estrutura em tubo 2" Liga ; - Sapatas para fixação das colunas em aço inox 4mm/espessura; - Possui 05 travessas no comprimento para apoio dos ganchos. PRATELEIRA 04 PLANOS Aço PRAT 04P ou 430,0 - Planos perfurados em processo de corte a Laser; - Estrutura em cantoneira #4 (2mm/esp.); - Opção para regulagem dos planos. Cocção A Atual Inox industrializa e é representante do que há de mais moderno em cocção, disponibilizando no mercado equipamentos de alta tecnologia para aquecer, fritar, cozinhar, grelhar ou assar alimentos. COIFA CENTRO CC 0/30 CC 5/30 CC 20/30 CC 25/30 CC 30/30 CC 0/40 CC 5/40 CC 20/40 CC 25/40 CC 30/ COIFA PAREDE CP 0/30 CP 5/30 CP 20/30 CP 25/30 CP 30/30 CP 0/40 CP 5/40 CP 20/40 CP 25/40 CP 30/ Construída totalmente em Aço Inox e/ou 430; - Capacidade para extração de vapores e fumaça; - Possui Calha e Dreno para limpeza de resíduos; - Bateria de Filtros tipo Fire Guard modulados e removíveis; Obs.: Dutos e Exaustão serão orçados conforme projeto. Importante: Para definir qual é a melhor medida para sua Coifa, e atender os equipamentos que fazem parte da Cocção, (exemplo: Char Broiler, Fogão, Fornos, Fritadeiras, etc...) é necessário dimensionar a área do conjunto, levando em consideração folgas necessárias entre eles, e adicionar 200mm no comprimento e 00mm na largura para Coifas Parede e 200mm para Coifas centro.

4 Distribuição de Alimentos A linha de produtos oferece praticidade, atendendo às normas de conservação de alimentos. Com design moderno que possibilita excelente apresentação e otimização dos espaços. Especificações Técnicas - Gabinete Interno e Externo em Aço Inoxidável; - Programador digital para controle de temperatura; - Corpo e Portas com isolamento em Poliuretano injetado de alta densidade; - Portas com puxadores embutidos em nylon; - Cantoneiras para apoio de Cubas e Grelhas Gastronômicas; - Alimentação elétrica: 220V 60hz; - Sapatas em nylon para regulagem de nível; - Facilita a reposição dos alimentos da Cozinha para o Buffet. PASS THROUGH AQUECIDO Quant. Portas PTA Cubas Gastronômicas não inclusas. Capacidade Cuba GN / - Aquecimento por Resistência Elétrica; - Umidificação do ambiente com controle de nível d'agua; - Temp. de trabalho controlada em média à 70ºC (Conf. padrão exigido pela Vigilância Sanitária). 3 PASS THROUGH REFRIGERADO Quant. Capacidade Portas Cuba GN / PTR Cubas Gastronômicas não inclusas. - Refrigeração em ar forçado com sistema de degelo automático; - Sistema anti-umidificação nos batentes, através de resistência; 2 PASS THROUGH AQUECIDO E REFRIGERADO Modelo Compr. Larg. Altura Quant. Portas PTAR Cubas Gastronômicas não inclusas. Capacidade Cuba GN / Refrigerada Capacidade Cuba GN / Aquecida 2 3 AQUECIDO: - Aquecimento por Resistência Elétrica; - Umidificação do ambiente com controle de nível d'agua; - Temperatura de trabalho controlada em média à 70ºC (Conforme padrão exigido pela Vigilância Sanitária). REFRIGERADO: - Refrigeração em ar forçado com sistema de degelo automático; - Sistema anti-umidificação nos batentes, através de resistência; FOGÃO INDUSTRIAL EM AÇO INOX A GÁS DE BAIXA PRESSÃO Modelo Grade Comprim. Largura Altura Cosumo Gás (GLP) FO - 02P FO - 04C FO - 04P FO - 06C FO - 06P FO - 02P FO - 04C FO - 04P FO - 06C FO - 06P kg/h 2 kg/h 2 kg/h 3 kg/h 3 kg/h kg/h 2 kg/h 2 kg/h 3 kg/h 3 kg/h - Construído em aço inox, - Grades em ferro fundido com tratamento térmico para altas temperaturas, - Queimadores duplos em ferro fundido (Cachimbo e Coroa), - Bandejas aparadoras de resíduos. - Permite acoplamento para aumento do número de bocas, exemplo: 8 / 0 / 2 queimadores. Vantagens: Fácil higienização, durável, resistente a corrosão, painel auto explicativo com visual moderno, estrutura com capacidade de carga de até 400Kg, botões em baquelite resistente a alta temperatura, instalação com opção de saída de gás dos 2 lados, registros de acendimento com a mais alta qualidade, tubulação em cobre com resistência a alta temperatura e fácil manuseio. Descrição da Sigla dos Modelos: FO = Fogão 02 / 04 / 06 = Quantidade de Queimadores P = Tipo de Instalação Parede C = Tipo de Instalação Centro

5 Refrigeração Os Refrigeradores e Freezers disponibilizados nos modelos horizontais e verticais são cuidadosamente desenvolvidos pela Atual Inox, com tecnologia de fabricação que permite excelente conservação dos Alimentos. Especificações Técnicas - Gabinete interno e externo em Aço Inoxidável; - Corpo e Portas com isolamento em Poliuretano injetado de alta densidade; - Portas com fechamento através de gaxetas magnéticas e puxadores embutidos em nylon; - Refrigeração em ar forçado com sistema de degelo automático; - Sistema anti-umidificação nos batentes, através de resistências; - Programador digital para controle de temperatura; - Sapatas em nylon para regulagem de nível; - Possui Cremalheira para regulagem de altura das Grades; - Alimentação elétrica: 220V 60hz. Freezer Vertical Quant.Portas Litros HP FV /2 FV /4 FV Refrigerador Vertical Quant.Portas Litros HP RV /3 RV /2 RV /4 - Acessório incluso: 03 níveis com Grades em Aço galvanizado com pintura eletrostática; Freezer Horizontal Quant.Portas Litros HP FH /3 FH /2 FH /2 FH /4 FH /4 Refrigerador Horizontal Quant.Portas Litros HP RH /4 RH /4 RH /4+ RH /3 RH /2 - Conjunto de Rodízios giratórios 4, sendo 02 simples e 02 com freio (opcional); - Acessório incluso: 0 Grade por Porta em Aço galvanizado com pintura eletrostática; - Posicionamento da Cabine do Compressor opcional, para melhor circulação de ar (L.D. ou L.E.); Equipamentos de Apoio Projetados para atender às necessidades de praticidade nas cozinhas profissionais, os Equipamentos de Apoio proporcionam excelentes condições para organização e higiene na produção de alimentos. ESTERILIZADOR DE FACAS Aço EF 5W Corpo construído em Aço Inox; - Suporte com capacidade para 27 facas; - Esterilização através de Lâmpada ultravioleta germicida 5 Watts; - Fácil instalação; - Alimentação elétrica 220V. ARMÁRIO HORIZONTAL Aço AM 0/ AM 5/ AM 20/ Tampo de encosto com espelho medindo 80mm altura (opcional); - Tampo de centro (opcional); - Prateleira interna; - Sapatas em nylon para regulagem de nível; - Portas com sistema de corrediça. LAVATÓRIO PARA ASSEPSIA - Torneira Elétrica com acionamento de Joelho; - Eliminação da contaminação cruzada; - Fácil instalação e manuseio; - Válvula 2 (incluso); - Alimentação elétrica 220V 60hz. Modelo Compr. Largura Altura Corpo Altura Espelho Cuba LVA x40

6 Especificações Técnicas das Mesas - Prateleira inferior perfurada; - Pés em tubo./2 com Sapatas em nylon para regulagem de nível; - Estrutura em perfis para reforço. MESA LISA Aço ML 0/ ML 5/ ML 20/ Tampo de encosto com espelho medindo 80mm altura; - Tampo de centro (opcional). MESA COM CUBA Aço MC 0/ MC 5/ MC 20/ Cuba 500x400x x400x x400x200 - Tampo de encosto com espelho medindo 90mm altura e rebaixo para retenção de líquidos; - Posicionamento da Cuba com opções na esquerda, centro e direita da peça; - Opcionais: 0 ou 02 Cubas de acordo com o comprimento da peça. MESA CORTE Aço MCT 0/ MCT 5/ MCT 20/ ,5,5,5 - Estrutura superior de encosto com espelho medindo 80mm altura; - Estrutura superior de centro (Opcional); - Placa de polietileno (PEAD) 4mm. TANQUE COM CUBA Corpo TQ 80/ 800 Cuba 625x505x400 - Tampo de encosto com espelho medindo 90mm altura e rebaixo para retenção de líquidos; - Contraventamento tubular. - Pés em Tubo./2 com sapatas em nylon para regulagem de nível. - Estrutura em perfis para reforço. BANDEJA INOX P/ BALCÃO EXPOSITOR DE CARNES Aço BJ / BJ / Resistente; - Fácil Higienização;

7 Transporte A linha Transporte foi desenvolvida para atender à demanda de Distribuição e Recolhimento de alimentos, produtos e utensílios, proporcionando agilidade e praticidade para os mais diversos tipos de atividades como: Bares, Restaurantes, Buffets, Cozinhas Profissionais, Supermercados, Açougues, Padarias e Hospitais. Especificações Técnicas - Estrutura em tubo inox quadrado 20x20mm; - Cantoneiras de apoio em Chapa (,5mm); - Conjunto de Rodízios giratórios 3 sendo, 02 simples e 02 com freio; CARRO PARA ESTEIRA DE PÃO CEP Capacidade para 20 Esteiras; CARRO PARA CUBA GN / CE / Capacidade para 20 Gns / ou 40 Gns /2; CARRO CUBA 90L Aço Cuba CARRO PARA DETRITOS 80L Modelo Diâmetro. Altura Aço CC 90L Estrutura reforçada; - Rodízio 5" com base em aço inox; - Puxador; - Dreno com Válvula de Esfera;,5 844x570x400 CD 80L ou Tampa basculante com acionamento por pedal (opcional); - Tampa removível em Aço Inox com puxador (opcional); - Conjunto de Rodízios giratórios 3, sendo 02 simples e 02 com freio;

8 Utensílios e Equipamentos para Supermercados, Bares, Restaurantes e Hotéis Conheça nossa loja virtual Cozinhas Profissionais e Execução de Projetos Conheça nossa linha completa Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, Fone: (44) Maringá - PR