FOGÃO DE PLACA SÓLIDA A GÁS MONOBLOCO

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1 COMPOSIÇÃO GAMA : Engloba mais de 100 modelos concebidos para garantir o nível mais alto de desempenho, fiabilidade, economia de energia, normas de segurança e ergonomia nas operações. Estes conceitos reflectem-se em toda a gama na modularidade, construção e inúmeras configurações. Graças à tecnologia mais recente e desempenho superior, a é uma solução criada para instituições com espaço de cozinha limitado, bem como restaurantes que precisem de obter o máximo espaço disponível. O modelo detalhado nesta ficha é do fogão de bancada de instalação autónoma com placa radiante e 2 queimadores de gás. FOGÃO DE PLACA SÓLIDA A GÁS MONOBLOCO CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS E DE CONSTRUÇÃO Queimador central com combustão optimizada, potência máxima de 7kW, válvula de segurança com termopar e chama piloto de segurança. Ignição piezoeléctrica. Queimadores de alta eficiência permitem que a chama seja regulada com precisão e disponibilize a quantidade adequada de calor às panelas e tachos de diferentes tamanhos (com um mínimo de 10cm de diâmetro até um máximo de 40 cm) Cada queimador tem: - 5,5 Kw (chama contínua com regulação de 1,1kW a 5,5kW). - Dispositivo de segurança para proteção contra a extinção acidental da chama. - Protetor de chama piloto. Superfície de confeção durável em ferro fundido com zonas de temperatura diferenciadas proporcionando uma temperatura máxima no centro de 500 C e diminui gradualmente até 200 C no perímetro exterior para permitir diferentes tipos de confeção (fervura muito forte no centro - fervura ou ebulição baixa no perímetro exterior). Equipamento de bancada numa só peça em aço inoxidável de 1,5mm com extremidades lisas arredondadas. Painel frontal em aço inoxidável com acabamento Scotch Brite. Todos os modelos têm as extremidades laterais num ângulo recto para permitir um encaixe perfeito entre os equipamentos, eliminando desníveis e possíveis sujidades. Os suportes das panelas são em ferro fundido. DADOS TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS MODELOS Alimentação Gás Gás Gás Dimensões externas - mm largura profundidade altura ajustamento na altura Dimensão da placa - mm largura Dimensão placa - mm profundidade Cavidade forno - mm largura Dimensões internas do forno - mm profundidade Dimensões internas do fornos - mm altura Forno potência - kw temperatura min-max - ºC 110, , , 270 Armário - mm largura 330 profundidade 640 altura 420 Potência da placa eléctrica - kw Dimensão dos queimadores posteriores - mm Ø 60 Ø 60 Potência queimadores posteriores - kw Dimensão queimadores frontais - mm Ø 60 Ø 60 Potência queimadores frontais - kw Potência - kw gás Peso líquido - kg ACESSÓRIOS EM dotação - n GRELHA CROMADA GN 2/

2 Forno a gás em aço inoxidável de alta eficiência, tubular, com queimadores atmosféricos posicionados por baixo da placa de base e termóstato regulável de 110 a 270 C. Os recipientes podem ser facilmente movidos de uma área de confeção para outra sem necessidade de levantar. Acessório opcional para suporte dos recipientes no queimador duplo em aço inoxidável. Embutido, com dupla porta, isolado para fecho estanque e maior higiene. Câmara do forno em aço inoxidável com 3 níveis de guias para utilização de prateleiras 2/1GN. Interior do forno em aço inoxidável com ACESSÓRIOS OPCIONAIS ACESSÓRIOS chapa de base vitrificada, esmaltada e nervurada para permitir a colocação directa dos recipientes O desenho especial dos botões de controlo e, o facto de serem polidos, garante que não existe infiltração de água. Pés em aço inox ajustáveis em altura até 50mm. As ligações principais podem ser efectuadas por baixo da base do equipamento. Todos os equipamentos a gás estão preparados para uso com gás natural ou GPL. Os injectores de conversão são fornecidos de origem. Acesso a todos os componentes a partir da frente do equipamento. MODELOS *NOT TRANSLATED* *NOT TRANSLATED* PAINEIS COBERT.LATER.A=700 P=700-ZAN/O RODAPÉS LATERAIS-INSTALAÇÃO EM CIMENTO SUPORTES+GUIAS P/4 GN 1/1 CONT PÉS P/INSTALAÇÃO PEDESTAL ALÇADO CHAMINÉ 1200MM ALÇADO CHAMINÉ 800MM ANEL P/CONDENSADOR DE FUMOS 150 DIAM COLUNA DE ÁGUA COM BRAÇO ARTICULADO CONDENSADOR FUMOS CORRIMÃO FRONTAL 1200 MM CORRIMÃO FRONTAL 1600 MM CORRIMÃO FRONTAL 400 MM CORRIMÃO FRONTAL 800 MM CORRIMÃO LARGO (PRAT. PARCIAL) 400 MM CORRIMÃO LARGO (PRAT. PARCIAL) 800 MM CORRIMÃO LATERAL DTO. ESQ EXTENSÃO COLUNA DE ÁGUA P/ LINHA GRELHA CROMADA GN 2/ GRELHA INOX P/QUEIMADOR DUPLO-LINHA KIT AQUECIMENTO P/ARMÁRIOS KIT PÉS FLANGEADOS PAR RODAPÉS LATERAIS PLACA LISA 2 QUEIMADORES LINHA PLACA LISA P/QUEIMADOR SIMPLES PLACA NERVURADA 2 QUEIMADORES LINHA PLACA NERVURADA P/QUEIMADOR SIMPLES PLACA RADIANTE 1 QUEIMADOR PORTA PARA BASE ARMARIO ABERTA REGISTO DE TIRAGEM 150 MM DIAM REGULADOR DA PRESSÃO DO GÁS RODAPÉ FRONTAL 1000 MM RODAPÉ FRONTAL 1200 MM RODAPÉ FRONTAL 1600 MM RODAPÉ FRONTAL 200 MM RODAPÉ FRONTAL 400 MM RODAPÉ FRONTAL 600 MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 200MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 400MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM. 800MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1000MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1200MM RODAPÉ LATERAL P/INSTALAÇÃO S/CIM.1600MM SUPORTE PARA WOK QUEIM. ABERTOS 700/ FOGÃO DE PLACA SÓLIDA A GÁS MONOBLOCO Todos os modelos de bancada equipados de origem com tubagens de serviço para facilitar a instalação sobre pés ou rodas.

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