VENTILAÇÃO Ventilação

Transcrição

1 VENTILAÇÃO 03 Ventilação Hotes murais completas, forma trapézio Hotes murais forma trapézio filtros tipo B Hotes murais forma rectangular, filtros tipo B Hotes centrais, filtros tipo B Hotes murais, forma trapézio, filtros tipo A Hotes murais forma rectangular, filtros tipo A Hotes centrais, filtros tipo A Hotes compensadas Indução, filtros tipo A Hotes centrais compensadas de indução, filtros tipo A Reguladores de velocidades Centrais purificadoras de ar Acessórios As informações neste catálogo, dimensões preços e fotografias consideramo-las informativas, excluem-se erros de impressão, aos preços indicados acresce iva à taxa em vigor. 135

2 HOTES COMPLETAS EM FORMA TRAPÉZIO LABIRÍNTICOS ANTI FOGO TIPO B Filtros labirínticos tipo B de construção em aço inox, transferem os vapores e gorduras para dentro dos filtros, pelo fluxo de turbulência causado pelo motor, daí vão para o canal de gorduras da Hote, até serem retirados. Estes filtros tipo B cumprem as normas e estão de acordo com DIN Características dos filtros labirínticos anti fogo de acordo DIN type B: áreas de uso: áreas de cozinhas, preparação de alimentos, prontos a comer, áreas de lavagem não devem ser usados com equipamentos que provoquem chamas de acordo com DIN Hotes completas em forma trapézio Hotes completas murais - inclui motor, regulador velocidades e iluminação - inclui filtros labirínticos anti fogo tipo B de acordo DIN aço CNS AISI estrutura em aço inox AISI De desenho e acabamentos perfeitos as nossas hotes farão a diferença nas cozinhas onde são instaladas. - com torneira esgoto de óleo - considerar as perdas de pressão da altura do tubo dimensão e filtros! Transporte especial a partir de 2,40mt! Kit de montagem para hotes em forma trapézio e rectangular ,- Hotes murais completas, 70 cm profundidade X40 CM CAPACIDADE m 3 /h POTÊNCIA DIMENSÃO CM V 0,184 kw , V 0,184 kw , V 0,184 kw , V 0,184 kw , V 0,184 kw , V 0,184 kw , V 0,184 kw , V 0,184 kw , V 0,420 kw , V 0,420 kw ,- NOTA: VDI-2052 " diz respeito à construção dos sistemas de exaustão e ar condicionado nas cozinhas" Cozinha e áreas correspondentes são zonas especiais, em que os alimentos são preparados e entregues, onde os pratos e utensílios são limpos e os alimentos armazenados. Estas orientações dão referências ao tratamento de ar condicionado de cozinhas comerciais, assim como para o dimensionamento e composição de construções de ar condicionado. Está em vigor juntamente com as normas DIN EN e DIN Estas orientações não são relevantes nem se aplicam às cozinhas domésticas com potências inferiores a 25kw, é recomendável um sistema de exaustão dimensionado para estas pequenas cozinhas as normas BG- BGR 111 devem ser cumpridas. 8 protecção contra fogo As partículas mais pesadas e gordurosas deverão ser eliminadas tanto quanto possível para minimizar contaminações e perigo de incêndio. Para controlo e limpeza deverá haver um regular controlo e inspeção dos equipamentos. 11 operação e manutenção Os elementos correspondentes às exaustões, motores filtros e hotes deverão ter um plano de limpeza e verificação dos mesmos de modo a que se possa tirar o máximo desempenho dos equipamentos instalados, deste modo evitam-se o acumular de gorduras e partículas nos filtros e sistemas que dão origem a maus odores e a possíveis riscos de incêndio, a manutenção dos mesmos é de vital importância.rschriften_bestimmungen.htm 136

3 HOTES MURAIS, FORMA TRAPÉZIO LABIRÍNTICOS ANTI FOGO TIPO B Hotes murais, forma trapézio - inclui iluminação - inclui filtros labirínticos tipo B de acordo DIN aço CNS AISI304 - estrutura em aço inox AISI At fat drawing-off air the fans in the air channel are not allowable according to VDI com torneira de esgoto - considerar as perdas de pressão da altura do tubo dimensão e filtros! Transporte especial a partir de 2,40mt! Hotes murais, 70 cm profundidade VER DESENHO PÁGINA X40 CM CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- Hotes murais, 90 cm profundidade VER DESENHO PÁGINA 136 CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- Hotes murais, 110 cm profundidade VER DESENHO PÁGINA 136 CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- Alle Gasgeräte mit Piezozündung und inkl. einem Rost und einem Fett-Auffangblech. Ofenheizleistung bis zu +275 C. Die Gasgeräte sind werkseitig auf Erdgas eingestellt, ein Gasdüsenwechselkit ist im Lieferumfang enthalten. 137

4 HOTES MURAIS FORMA RECTANGULAR LABIRÍNTICOS ANTI FOGO TIPO B Hotes murais, 90 cm profundidade Hotes murais forma rectangular - inclui iluminação - filtros labirinticos tipo B de acordo DIN aço CNS AISI estrutura em aço inox AISI calha de gorduras com torneira de esgoto - considerar as perdas de pressão da altura do tubo dimensão e filtros! - a pedido parte traseira igual à frontal preço extra de 5% Transporte especial a partir de 2,40mt! Kit de montagem para hotes em forma trapézio e rectangular ,- CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- Hotes murais, 110 cm profundidade CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- 138

5 HOTES CENTRAIS RECTANGULARES LABIRÍNTICOS ANTI FOGO TIPO B HOTES CENTRAIS RECTANGULARES - inclui illuminação - inclui filtros labirinticos tipo B de acordo DIN aço CNS AISI estrutura em aço inox AISI calha de gorduras soldada com torneira de esgoto - considerar as perdas de pressão da altura do tubo dimensão e filtros! Hotes centrais, 150 cm profundidade Transporte especial a partir de 2,40mt! 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , , , , , ,- Hotes centrais, 180 cm profundidade 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , , , , , ,- Hotes centrais, 220 cm profundidade FILTER 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃOCM , , , , , , , ,- 139

6 VENTILAÇÃO HORECATEC LINE Estrutura e frontal: em aço inox CNS AISI 304 filtros labirínticos em aço inox tipo A de acordo com DIN Arestas completamente soldadas. De fácil limpeza garantindo uma eficiente higiene. Nas hotes Horecatec toda a estrutura é em aço inox CNS AISI304. Toda a estrutura é completamente soldada, ângulos juntas, e calha de gorduras. A torneira de esgoto de gorduras está posicionada na parte mais baixa de modo a que a drenagem seja eficiente. As hotes estão divididas pela área de exaustão e pela área de recolha. todas as hotes incluem filtros e iluminação com protecção em plástico. a pedido com vidro de protecção resistente ao calor. Os filtros de gorduras labirinticos estão de acordo com as normas DIN são de tipo A, os filtros são feitos em aço inox CNS AISI304 e são indicados para a lavagem nas máquinas de lavar louça, têm uma constante perda de pressão. São entregues com corte para a instalação da tubagem. A pedido podem ser entregues sem este furo para a tubagem, de modo a ser possível abrir no local desejado. Filtros labirínticos antifogo tipo A filtros labirinticos em aço inox de eficiente separação de vapores e gorduras. Os filtros tipo A são indicados para as cozinhas térmicas. Características dos filtros, de acordo com as normas DIN type A: Áreas de uso em que os filtros de tipo A são indicados: restaurantes, cozinhas comunitárias, áreas de serviço usados em cozinhas de equipamentos térmicos 140

7 HOTES DE PAREDE EM FORMA DE TRAPÉZIO LABIRÍNTICOS DE TIPO A Hotes de parede em forma de trapézio - inclui iliminação - inclui filtros labirínticos de tipo A de acordo com norma DIN em aço inox CNS AISI estrutura completamente soldada em inox CNS AISI304 - calha de recolha gorduras completamente soldada com torneira de esgoto - Considerem as perdas de pressão relativas aos filtros e tubagem! Hotes de parede, 70 cm profundidade Transporte especial a partir de 2,40mt! Kit de montagem para hotes em forma trapézio e rectangular ,- Hotes de parede, 90 cm profundidade VER DESENHO PÁGINA 136 VER DESENHO PÁGINA 136 Hotes de parede, 110 cm profundidade 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- VER DESENHO PÁGINA 136 CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- 141

8 HOTES MURAIS RECTANGULARES LABIRÍNTICOS DE TIPO A Hotes murais, 90 cm profundidade Hotes murais forma rectangular - inclui iluminação - inclui filtros labirínticos tipo A de acordo norna DIN inox CNS AISI estrutura completamente soldada em aço inox CNS AISI calha de recolha de gorduras soldada no total com torneira de esgoto - A considerar, perdas de pressão para os filtros e tubagem! - A pedido parte traseira igual à frontal preço extra 5% Transporte especial a partir de 2,40mt! Kit de montagem para hotes em forma trapézio e rectangular ,- CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- Hotes murais, 110 cm profundidade CAPACIDADE m 3 /h MOTOR INDICADO DIMENSÃO CM , , , , , , , , , , ,- 142

9 HOTES CENTRAIS RECTANGULARES LABIRÍNTICOS DE TIPO A Hotes centrais rectangulares - inclui iluminação - inclui filtros labirinticos tipo A de acordo com norma DIN em aço inox CNS AISI estrutura em aço inox CNS AISI 304, totalmente soldada - calha de gorduras com torneira de esgoto totalmente soldada - A considerar na escolha do motor as perdas de pressão dos filtros e tubagens! Hotes centrais, 150 cm profundidade Transporte especial a partir de 2,40mt! -F Hotes centrais, 180 cm profundidade Hotes centrais, 220 cm profundidade 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , , , , , ,- -F 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , , , , , ,- -F 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , , , , , ,- 143

10 HOTES COMPENSADAS LABIRÍNTICOS DE TIPO A Hotes compensadas de indução - inclui iluminação - incl. filtros labirinticos tipo A de acordo com a norma DIN inox CNS AISI 304; - estrutura em aço inox CNS AISI 304, totalmente soldada - calha de gorduras com torneira de esgoto totalmente soldada - entrada de ar integrada na hote; a pedido com grelha frontal difusora - A considerar na escolha do motor a perda de pressão dos filtros e tubagens Transporte especial a partir de 2,40mt! Kit de montagem para hotes em forma trapézio e rectangular ,- saída de ar entrada de ar entrada de ar entrada de ar entrada de ar Entrada de ar ajustável disponível a pedido preço extra de 8 % saída de ar Hotes compensadas, 110 cm profundidade HOLE C-D-E-F 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , ,- Induction hoods, 130 cm depth HOLE C-D-E-F CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , ,- 144

11 HOTES CENTRAIS COMPENSADAS LABIRÍNTICOS DE TIPO A Hotes compensadas de indução - inclui iluminação - incl. filtros labirinticos tipo A de acordo com norma DIN em inox CNS AISI 304; - estrutura em aço inox CNS AISI 304, totalmente soldada - calha de gorduras com torneira de esgoto totalmente soldada - entrada de ar integrada na hote; a pedido com grelha frontal difusora - a considerar na escolha do motor, as perdas de pressão dos filtros e tubagens Transporte especial a partir de 2,40mt! Hotes compensadas, 180 cm profundidade HOLE C-D-E-F 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , , ,- Hotes compensadas, 220 cm profundidade HOLE C-D-E-F 40X40 CM CAPACIDADE m 3 /h DIMENSÃO CM , , , ,- 145

12 VENTILAÇÃO MOTOR PARA HOTES, REGULADORES VELOCIDADES & CENTRAIS PURIFICADORAS DE AR DESCRIÇÃO PARA DIMENSÃO CM POTÊNCIA Motor para hotes ventilador de pás duplas, motor dentro do fluxo de ar, com falange de montagem V 184 W 1,8 A V 420 W 3,8 A 369,- 427, Reguladores de velocidades com ligação para válvula de gás com protecção do motor V 3,0 A 165, Reguladores de velocidades com ligação para válvula de gás com protecção do motor V 5,0 A 195, Reguladores de velocidades com ligação para válvula de gás com protecção do motor V 10,0 A 345, Reguladores de velocidades com ligação para válvula de gás com protecção do motor V 5,0 A 499, Reguladores de velocidades com ligação para válvula de gás com protecção do motor V 10,0 A 775, Reguldor de velocidades, electrónico com ligação a válvula de gás e iluminação V 0,6 kw 8 A 149, Centrais purificadoras de ar sem motor estrutura em perfis de alumínio, paineis de dupla parede isolados térmica e acusticamente, de fácil remoção, inclui filtros de carvão activado filtros sintéticos e gravimétricos, para temperaturas até +60 C e 80% umidade, não indicado para montagem exterior CAPACIDADE m 3 /h 1400 CAPACIDADE m 3 /h , ,- 146

13 VENTILAÇÃO CAIXAS VENTILAÇÃO ligação de saída furo de aspiração Caixas ventilação versão A - pás de ventilador especiais dentro do fluxo de ar - estrutura de parede dupla, isolados acusticamente - painéis aço galvanizado isolados - base com tubo drenagem - motor fora do fluxo controlável - motor fora do fluxo de ar correspondente às normas DIN e VDI2052 Ø C CAPACIDADE m 3 /h POTÊNCIA DIMENSÃO CM V 0,26 kw 1,9 A , V 0,45 kw 3,4 A , V 0,7 kw 4,1 A , V 1,17 kw 5,3 A , V 0,50 kw 2,8 A , V 0,79 kw 4,5 A , V 1,31 kw 7,5 A ,- 147

14 VENTILAÇÃO MOTORES E ACESSÓRIOS Ligação de saída Caixa ventilação versão C - ventilador radial de dupla aspiração - de paredes duplas isolamento térmico e acústico - estrutura em perfis de alumínio - paineis laterais em aço galvanizado - motor no fluxo de ar abertura furo de aspiração possível em todos os lados R.P.M. CAPACIDADE m 3 /h POTÊNCIA DIMENSÃO CM V 0,18 kw 1,8 A , V 0,42 kw 3,8 A , V 0,55 kw 4,2 A , V 0,51 kw 4,9 A , V 1,30 kw 3,4 A , V 2,20 kw 8,5 A ,- DESCRIÇÃO DIMENSÃO CM , , Suporte de parede para caixas de ar , , ,- DESCRIÇÃO DIMENSÃO , Filtros labirinticos anti fogo tipo A normas DIN / VDI 2052 para áreas de cozinhas ,- 134, , Filtros labirinticos anti fogo tipo B , para áreas de cozinhas ,- 148