EL DOG Cheddar. Hamburguiça!
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- Manoel Regueira Azevedo
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1 Hamburguiça! 25,00 Linguiça fina em forma de caracol, grelhada e coberta com mussarela, cebola, alface, tomate e molho no pão de hambúrguer EL DOG Cheddar 19,00 Três linguiças finas grelhadas servidas no pão de massa fina com molho cheddar, cebola caramelizada e batata palha EL DOG Marguerita 17,00 Três linguiças finas grelhadas servidas no pão de massa fina com molho marguerita (tomate picado, alho, azeite e manjericão) EL DOG 15,00 Duas linguiças finas grelhadas servidas no pão de massa fina (opção de linguiça suína ou de frango) EL BOTACO 24,00 Tacos de tortillas de milho, chilli beans de feijão carioquinha e linguiça suína, servidos com 3 molhos (salsa, pico de gallo e sour cream) EL NACHO 35,00 Tortillas de milho, chilli de feijão carioquinha e linguiça suína cobertas com queijo cheddar e servidas com 3 molhos (salsa, pico de gallo e sour cream) Hamburguiça! EL DOG Cheddar PDCosta Design gerson@pdcosta.com
2 Da fritadeira Aipim 28,00 Batata 25,00 Batata com Calabresa 30,00 Bolinho de Joelho (3 unidades) 21,00 Bolinho de Bacalhau 26,00 Bolinho de Arroz 22,00 Frango à Passarinho 35,00 Aipim com Calabresa 33,00 Pastel de Carne (unid.) 7,00 Pastel de Filé Mignon (unid.) 9,00 Pastel de Camarão (unid.) 8,50 Pastel de Queijo (unid.) 6,50 Pastel de Linguiça (unid.) 7,00 Cebola Dorê 24,00 Linguiça Croc* (1/2 porção) 39,00 64,00 Linguiças envolvidas em batatas chips, servidas com três molhos: barbecue, mostarda e sour cream. Molho extra: 6,00 Costelinha Suína 36,00 Três em Um* 42,00 Linguiça, molho barbecue e bolinhos de arroz Polenta 27,00 Bolinho de BacalhÃO (unid.) 9,00 Massa de bolinho de bacalhau recheada com um camarão Crocão 52,00 Camarões envolvidos em batatas chips Bolinho de Bacalhão Da chapa Filé Aperitivo 62,00 Ao molho madeira servido com pão de alho Filé de Frango Aperitivo 35,00 Servido com pão de alho Picanha Fatiada 73,00 Servida na chapa com batatas fritas e molho à campanha Linguiças Chapa Quente* 59,00 Uma linguiça grossa pura de pernil suíno grelhada e acompanhada de cebolas à dorê, servida na chapa Sem Fim* 38,00 Linguiça suína na chapa servida com molho de tomate e manjericão, acompanhada de fatias de pão Pupurri de linguiças* 42,00 Três tipos de linguiças do dia com pão de alho Nordestina* 49,00 Linguiça suína com queijo coalho, aipim cozido e manteiga de garrafa Das Tripas Coração* 29,00 Linguiça de coração de frango, acompanhada de polentas fritas Siciliana* 26,00 Linguiça com calabresa feita com tomates secos e servida com pão de alho e molho pesto Petisqueira* 25,00 Linguiça de pernil suíno feita com azeitonas pretas e verdes, servida com pão de alho e molho à campanha San Diego* 20,00 Linguiça de frango temperada com Lemon Pepper, servida com pão de alho e molho barbecue Pastor* 29,00 Linguiça de cordeiro servida com pão de alho e molho de hortelã * Preços especiais em dias promocionais. Consulte seu garçom. Chapa Quente
3 Linguiça CROC Sem Fim
4 Da panela Caldinho Enchendo Linguiça 16,00 Caldo de feijão e purê de aipim com calabresa Caldinho de Feijão 13,00 Caldo Verde 15,00 Caldinho de Camarão 24,00 Caldo Verde Do forno Carne Assada Fatiada 35,00 Escondidinho de Linguiça 22,00 Escondidinho de Camarão 25,00 Escondidinho de Carne Seca 25,00 Escondidinho de Filé Mignon 25,00 Pernil Assado Fatiado 32,00 Pão de Alho 8,00 Da televisão de cachorro Schweinshaxe (1º do Rio de Janeiro) 79,00 Joelho de porco à pururuca, servido com duas guarnições à escolha. Dica: peça ao garçom para embalar o osso do seu Schweinshaxe e experimente cozinhar junto com o feijão. Se preferir, dê o osso para o seu cachorro. Acredite, ele vai te agradecer. Só tome muito cuidado para ele não engasgar. Pancetta à pururuca 48,00 servida com duas guarnições à escolha do cliente Sanduíches no pão francês Enchendo Linguiça 19,00 Sanduíche de linguiça, catupiry e alho poró Enchendo Linguiça Simples 15,00 Pão com linguiça Chique 25,00 Sanduíche de filé mignon, frango ou pernil suíno com queijo mussarela e abacaxi Botequim 16,00 Sanduíche de carne assada Boteco 16,00 Sanduíche de pernil suíno Joelito 19,00 Sanduíche de iscas de joelho de porco acebolado Schweinshaxe ( Joelho de porco à pururuca)
5 Comida caseira Cada prato acompanha 3 guarnições à escolha do cliente p/1 p/2 PEIXE FRANGO SUÍNO BOVINO Filé Mignon Grelhado 75,00 142,00 Filé Mignon à Milanesa 78,00 148,00 Filé Mignon ao Alho 78,00 148,00 Filé Mignon à Parmegiana 85,00 160,00 Picanha Fatiada 85,00 160,00 Carne Assada 49,00 93,00 Churrasco Misto 125,00 Lombinho Grelhado 61,00 116,00 Pernil Assado 56,00 106,00 Costelinha Frita 51,00 96,00 Picanha Suína 63,00 119,00 Costelinha com molho barbecue 65,00 Filé à Milanesa 51,00 97,00 Filé Parmegiana 58,00 110,00 Filé Grelhado 48,00 92,00 Filé à Milanesa 67,00 127,00 Filé Grelhado 69,00 131,00 Grelhado na manteiga com alcaparras Comida Di Buteco 2018 Jeitinho Brasileiro 24,00 Tábua no formato do mapa do Brasil com linguiças artesanais de fabricação própria: Linguiça Suína recheada com queijo coalho, e Linguiça de Costela Bovina, servidas com purê de mandioca, picles de cebola roxa e chips de banana da terra Acompanha geléia de pimenta e manteiga de garrafa com ervas Guarnições Vendidas exclusivamente acompanhando pratos de comida caseira Farofa com Ovos 16,00 Batata Frita 15,00 Guarnição à Francesa 18,00 Polenta Frita 17,00 Salada de Batata 14,00 Batata Portuguesa 15,00 Arroz de Brócolis 15,00 Aipim Frito 16,00 Arroz Maluco 17,00 Purê de Batata 15,00 Legumes Cozidos 15,00 Batata, chuchu e cenoura Banana à Milanesa 16,00 Cebola à Dorê 15,00 Salada Especial 16,00 Alface, tomate, cebola, beterraba, cenoura e ovos cozidos Arroz com Alho 16,00 Arroz Branco 9,00 Aipim Cozido 14,00 Molho à Campanha 7,00 Feijão 7,00 Chucrute 14,00 Feijão Tropeiro 17,00 Couve Mineira 14,00 Pratos Feitos (PFs) Contra filé grelhado 27,00 Arroz, farofa, vinagrete e fritas Filé de frango à francesa 22,00 Guarnição à francesa e banana à milanesa Pernil assado 24,00 Feijão tropeiro e salada de batata Carne assada 24,00 Arroz, farofa e salada de batata Infantil 19,00 Arroz, feijão, picadinho de filé mignon ou peito de frango e fritas
6 Seleção de Cachaças Drinks
7 Drinks Desinibida do Grajaú 19,00 Nosso frozen -suco de manga,suco de laranja, vodka e xarope de framboesa Mojito 17,00 Hortelã, suco de limão, angostura, rum, açúcar e água tônica Lagoa Azul 17,00 Licor Blue Curaçao, vodka, suco de limão e gelo Sex on the Beach 17,00 Suco de laranja, vodka, licor de pêssego e xarope de grenadine (romã) Piña Colada 21,00 Suco de abacaxi, leite de coco, leite condensado e rum Marguerita 21,00 Tequila, licor de laranja, cuco de limão e gelo Keep Calm 21,00 Lima da pérsia, suco de maracujá, hortelã e vodka Melantequila 27,00 Tequila prata, xarope de melancia e soda Tropicana 23,00 Vodka, xarope de tangerina e licor de curaçau blue Aperol Spritz 27,00 Aperol, espumante, gelo, água tônica e laranja Caipirinha 11,00 Caipirinha Enchendo Linguiça 10,00 (+ o valor da dose de cachaça à escolha) Caipivodka nacional 17,00 Caipivodka importada 19,00 (consulte o garçom sobre os sabores disponíveis hoje) Cachaças Bento Velho 12,00 Chico Mineiro 7,00 Da Quinta (Carmo/RJ) 17,00 Germana Palha 13,00 Guaraciaba Premium 15,00 Lua Nova 8,00 Magnífica Ouro (Vassouras/RJ) 16,00 Cachoeira (Vassouras/RJ) 31,00 Salinas 6,00 Seleta 6,00 Boazinha 6,00 Vale Verde 15,00 Tiziu Jaqueira 7,00 Serra Limpa 10,00 Claudionor 8,00 Werneck Tradicional (Rio das Flores/RJ) 10,00 Doses Ice/Energéticos Smirnoff Ice 275ml 9,00 Red Bull 250ml 15,00 Rum Bacardi Ouro 8,00 Rum Bacardi Prata 8,00 Campari 9,00 Cointreau 25,00 Gin 9,00 Tequila José Cuervo Especial 21,00 Tequila José Cuervo Clássica 21,00 Steinhager 7,00 Brasilberg 9,00 Vodka (nacional) 7,00 Vodka (importada) 17,00 Whisky Teachers 8,00 Whisky Johnnie Walker Red Label (8 anos) 16,00 Whisky Johnnie Walker Black Label (12 anos) 24,00
8 Sem álcool Água Mineral com Gás 300ml 3,50 Água Mineral sem Gás 300ml 3,50 H2OH 6,00 Suco naturais de frutas da época 300ml 8,00 Suco de Abacaxi 300ml 8,00 Suco de Laranja 300ml 7,00 Limonada Suíça 300ml 9,00 Sucos Del Valle 335ml 7,00 Matte Leão 300ml 6,00 Refrigerante 350ml 5,00 Sobremesas Taça de Sorvete 9,00 Sundae 16,00 Rabanana 18,00 Banana empanada coberta com açúcar e canela, sorvete de creme e calda de chocolate Papaeti 14,00 Creme de mamão papaia com sorvete de creme e licor de cassis Banana Split 18,00 Petit Gateau 19,00 Servido com uma bola de sorvete Cervejas Heineken 600ml 13,00 Antarctica Original 600ml 12,00 Serra Malte 600ml 12,00 Eisenbahn 600ml 12,00 Black Princess Gold 12,00 Amstel 600ml 12,00 Bohemia 600ml 12,00 Black Princess 600ml 11,00 Antarctica 600ml 11,00 Brahma Chopp 600ml 11,00 Eisenbahn Dunkel (long neck) 9,00 Eisenbahn Pale Ale (long neck) 9,00 Heineken (long neck) 8,00 Cervejas Artesanais (Botto Bier) Thor 600ml (Doppelbock) vai muito bem com o Joelho! 36,00 Medalha de Ouro no Festival Brasileiro de Cerveja 2018 Delação Premiada 600ml (Belgian IPA) 36,00 Café Expresso Café Expresso 4,00 Informações aos clientes As formulações de nossas linguiças são exclusivas. Nossas linguiças são produzidas artesanalmente com carnes selecionadas de frigoríficos certificados. Todos os equipamentos e ambientes utilizados para a produção são submetidos à rígidos procedimentos e padrões de higiene que garantem um produto final de alta qualidade. O óleo de cozinha, latas de alumínio e caixas de papelão não utilizados são recolhidos por empresas especializadas em reciclagem. Adote você também este hábito. Aceitamos: Dinheiro, Visa e Mastercard. Procon: 1512 Vigilância Sanitária: 1746 Disque Denúncia: Enchendo Linguiça Grajaú - Av. Eng. Richard, 02 Loja Tel. (21) rio@enchendolinguica.com.br Horário de Funcionamento: Segunda-feira de 17h às 24h. Terças, quartas, quintas e domingos, de 11h às 24h Sextas e sábados das 11h à 01h Chopp Amstel Claro Tulipa 300ml 6,00 Claro Tulipa 200ml 5,00 Vinhos Consulte o garçom Bar Enchendo Linguiça
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