Tecnologia e Gestão no Agronegócio. Luiz Antonio Pinazza

Transcrição

1 Tecnologia e Gestão no Agronegócio Luiz Antonio Pinazza Tangará da Serra, novembro de 2016

2 Roteiro da apresentação 1. Segurança Alimentar 2. Revolução Verde 3. Agronegócio 4. Economia Verde

3 Evolução da agricultura 1700 DC 1940 DC Agricultura científica AC Revolução na agricultura Revolução Verde 1960 DC Agronegócio AC Caça e coleta Século XXI Economia Verde

4 Perguntas? Quem serão os provedores do agro no mundo? Qual é o papel do Brasil? Nova visão de segurança alimentar nutricional saúde quantitativa qualitativa bem estar

5 Padrão alimentar e nutricional Funcionais e dietéticos USA, Canadá, Japão, Europa Ocidental Conveniência e snacks Carne, leite. Frutas, Açúcar e vegetais China e Índia Leste Europeu América Latina Grãos, raízes, arroz, e feijão Sub-Sharan África sobrevivência variedade alta qualidade commodities qualidade

6 Desafio da segurança alimentar A obra não esta pronta e acabada

7 Tomas Malthus Ensaio sobre a população

8 Revolução Verde Expressão por William S. Gaud, diretor da United States Agency for Internacional Development (USAID), em palestra em Washington, durante 1968; Uma nova era para a pesquisa agrícola, baseada em princípios modernos de genética e melhoramento de plantas, manejo de cultivos e economia; Preservar áreas que teriam de ser usadas para a produção de alimentos, frente ao crescimento da população mundial.

9 Agricultura - de subsistência para excedente Novos desafios de gestão insumos, máquinas e equipamentos armazenar, transportar, comercializar industrializar; mercado interno e externo serviços de crédito, seguro, projeto, marketing, etc Uma visão do suprimento de insumos e fatores de produção, da produção propriamente dito e do abastecimento Nasce o conceito do agribusiness

10 O Agronegócio na Economia Brasileira 22% do PIB nacional R$1,26 tri (2015) PIB no Agronegócio 46% das exportações U$$97,9 bi (2014) Insumos 12% Agropecuária 29% Agroindústria 28% Distribuição 49% Fonte: CEPEA/USP, CAN, GAF 2014, IPEA, MAPA, MDIC, GV AGRO

11 Sistema Agropecuário Brasileiro Fonte: IBGE e IBÁ. Elaboração MBAgro. Brasil: 851,6 milhões de hectares Vegetação nativa: + 60% do território

12 Lições da história Desmistificar e esclarecer Valores na ciência e na pesquisa agricultura: 10 mil anos domesticando plantas e animais Composição das gôndolas Diet Light Funcionais Nutraceutricos Convencional Transgênico Orgânico Bem estar Saúde Expectativa de vida princípio da precaução

13 Mundo: Tamanho e ocupação Agricultura Pasto Floresta Outros usos Total Terras emersas Agua Total % 71% 100% Fonte: FAO. Milhões de hectares. Cereais:160. Irrigação: 18% da área cultivada e 44% da produção os melhores terras com produção e logística já foram ocupados Como a agricultura irá crescer?

14 Crescimento da agricultura Vertical Produtividade - 70% Boas práticas sustentáveis Horizontal Área - 20% Sahara da África América Latina 120 milhões de hectares Poupar terra Meio ambiente Flora Fauna Carbono Hídrica Intensidade - ciclos10% Manejo integrado Irrigação: de 220 para 242 milhões de hectares Área: + 100/150 milhões de hectares

15 Agricultura mundial: Grandes celeiros produtoras EUA, UE, Australia, Argentina Câncer Trop. 30º N Linha do Equador Capricórnio Trop 30º S Brasil

16 Brasil: Revolução verde tropical Grãos Café Proteína Animal Biocombustível

17 Brasil: Rearranjos Produtivos Item Unidade Rebanho milhões de cabeças 212,00 225,00 Pastagens milhões de hectares 189,00 150,00 Alojamento cabeças por hectare 1,10 1,50 Produtividade arrobas por hectare-ano 3,40 3,60 Grãos milhões de hectares 53,00 61,00 Cana-de-açúcar milhões de hectares 8,50 10,50 Silvicultura milhões de hectares 7,00 14,00 Perenes milhões de hectares 16,00 21,00 Passivos do Código Florestal: 18 milhões de hectares (UFMG/SAE)

18 COP 21- Acordo de Paris INDC Intended Nationally Determined Contribuition ( Contribuição Pretendida Nacionalmente Determinada) BR: em relação a 2005: Reduzir emissões em 37% em 2025 e 43% em 2030 Desmatamento ilegal na Amazônia para zero; Recuperar 12 milhões de hectares de floresta; Recuperar 15 milhões de pastagens degradadas; Aumentar 5 milhões de hectare de ilpf; Fontes renováveis de energia: 45% com energia elétrica; Estados Unidos: 32% ante 2005; China: pico de emissão; União Europeia: 40% ante 1990; Japão: 25,4% ante 2005; Rússia: 30% antes 1990; Ratificado na COP-22 em Marrachek

19 Brasil: Estabelecimentos rurais Valor da produção mensal Classe Salários Mínimos Part % A/B Acima de 10 9,0% C de 2 a 10 18,0% D/E Até 2 73,0% Fontes de receita

20 Quatro tendências globais 1. Intensificar a produtividade do campo ( quantidade) nos países pobres da África e Ásia: 2. Segurança do produto ( qualidade) com rastreabilidade, certificação, armazenagem e distribuição; 3. Agregação de valor com conveniência sabor, aroma, embalagem, marca e logística ( América latina e Leste Europeu) ; 4. Novas demandas para produtos locais, com produção próxima, de baixo impacto ambiental e menor uso de tecnologia (cultivos com OGM e criações confinadas)

21 Era da digitalização Internet de 3% das salas de aulas nos EUA (1992) para 1/3 da população mundial (2004) Google 1998 Face book 2004 ( 1bilhão de usuários em 2012) Twiter Computador main frame e personal Tablet, celular e smartphone Startup, aplicativos e os agritechs Parâmetros microclimáticos ( temperatura, umidade, pressão atmosférica, direção dos ventos e incidência solar); Eficiência da irrigação, uso de corretivos e fertilizantes, controle de pragas e doenças; Desenvolvimento das plantas ( plantio, trato cultural, colheita e pós colheita)

22 Ciclo de conhecimento Dados Informação Conhecimento Ação Sensores Coletores Planilhas BD Georeferencimento Simuladores Big data e IOT Analises Robos Máquinas Equipamentos Agricultura de precisão Big data

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