Catálogo. Fabricado na França para o Brasil

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1 Catálogo Fabricado na França para o Brasil

2 SUMÁRIO COMBINAOS: CÚTER E PROCESSAOR E ALIMENTOS COLEÇÃO E ISCOS PROCESSAORES E ALIMENTOS CÚTERS E MESA BLIXERS : EMULSIONAORES-MISTURAORES TRITURAORES CENTRIFUGAORAS ESPOLPAEIRA Visite o nosso website e baixe os nossos documentos:

3 COMBINAOS: CÚTER E PROCESSAOR E ALIMENTOS 2 Standard Função Cúter Função Processador de Alimentos FUNÇÃO CÚTER Lisa PICAO GROSSO PICAO FINO EMULSÕES MOLHOS Serrilhada MASSAS TRITURAOS entada TRITURAÇÃO E ERVAS AROMÁTICAS TRITURAÇÃO E ESPECIARIAS 3

4 COMBINAOS: CÚTER E PROCESSAOR E ALIMENTOS FUNÇÃO PROCESSAOR E ALIMENTOS FATIAOS PALITOS ONULAOS CUBOS* RALAOS BATATAS FRITAS* *para R R 402 V.V. - R R 502 V.V. - R R 652 V.V. KIT E COZINHA Polpas de frutas e sucos cítricos para aperitivos, sobremesas, sorbetes, sorvetes, smoothies, doces, geleias FUNÇÃO POLPAS FUNÇÃO ESPREMEOR E CÍTRICOS 4

5 COMBINAOS: CÚTER E PROCESSAOR E ALIMENTOS RALAOS, FATIAOS, ONULAOS, JULIENNE + CUBOS E BATATAS FRITAS 23 L Â M I N A S L Â M I N A S 28 L Â M 3 I N A S 2,9 L 3,7 L 4,5 L R 211 XL R 301 Ultra R 402 R 211 XL 550 Watts 1800 r.p.m. 10 a L3 Â M I N A S 2,9 L 5

6 COMBINAOS: CÚTER E PROCESSAOR E ALIMENTOS Para cortar, triturar, amassar e misturar graças a uma seleção completa de discos para processar todo o tipo de frutas e legumes: fatiar, ralar, realizar cortes ondulados, tagliatelle, Julienne. motor industrial de indução para uso intensivo. R 301 Ultra Watts 1500 r.p.m. 10 a 70 L Â M I N A S 3,7 L Veja o vídeo na página R ,5 L 2 batatas 750 Watts 500 e 1500 r.p.m. (Monofásico) 750 e 1500 r.p.m. (Trifásico) 20 a 100 L Â M I N A S Compartimento do motor em metal, cuba de preparação de legumes em aço inoxidável. 6

7 Fatiadores COLEÇÃO E ISCOS CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref

8 Palitos COLEÇÃO E ISCOS CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Batatas fritas CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 R 402 Ref Ref Ref Ref Ref Ref

9 Raladores COLEÇÃO E ISCOS CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Röstis Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref ,7 mm Ref mm Ref ,3 mm Ondulados CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 Ref Ref Ref Ref

10 COLEÇÃO E ISCOS Cubos (fatiador + grade) CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 R 402 Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref

11 PROCESSAOR E ALIMENTOS kg 300 kg 300 kg 420 kg RALAOS, FATIAOS, ONULAOS, PALITOS + CUBOS E BATATAS FRITAS CL 50 Ultra CL 52 MOELOS E MESA e Em opção Acessório purê de batatas composto por: - Grelha especial de 3 mm - Uma pá - isco expulsador especial para purê - Funil, para alimentação constante de batatas Ø 3 mm Ø 3 mm (5mm, 8mm ou 10mm) Raspador 11

12 PROCESSAOR E ALIMENTOS kg 900 kg 900 kg 1800 kg RALAOS, FATIAOS, ONULAOS, PALITOS + CUBOS E BATATAS FRITAS 50 CL 60 WorkStation CL 55 2 Bocas CL 60 2 Bocas CL 55 Alavanca CL 60 Alavanca 12 MOELOS E CHÃO

13 PROCESSAOR E ALIMENTOS CL 50 Ultra Com Kit sob medida para a realização de todas as suas pizzas para o tomate, a beringela... para Abobrinha, Salame, Calabresa, Cebola, Pimentão e Cogumelos para mozarela ou queijo especial para pizzas 550 Watts 375 r.p.m. até 500 kg/h 50 4 batatas 13

14 PROCESSAOR E ALIMENTOS Evacuador para o processamento de legumes em grande quantidade e boca de alimentação redonda concebida para os produtos compridos e frágeis. Uma gama completa de discos para realizar todo o tipo de cortes de frutas e legumes, por exemplo: fatiar, ralar, realizar cortes ondulados, em cubos, em tiras ou em palitos e batatas fritas. motor industrial de indução para uso intensivo. CL 50 Ultra 550 Watts 375 r.p.m. até 500 kg/h 50 4 batatas Acessório de preparação de legumes em metal. CL Watts 375 r.p.m. até 750 kg/h 50 4 batatas Concebido para processar grandes quantidades de legumes num tempo recorde. 14 CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 Alavanca - CL 55 2 Bocas - CL 60 Alavanca - CL 60 2 Bocas

15 PROCESSAOR E ALIMENTOS CL 55 Alavanca 1100 Watts 375 e 750 r.p.m. até 900 kg/h 50 Cabeça de alimentação com alavanca ergonômica em alumínio e aço inox, base móvel em aço inox com rodas e travas. Modelos de chão Extra ergonômico 4 batatas CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 Alavanca - CL 55 2 Bocas - CL 60 Alavanca - CL 60 2 Bocas 15

16 PROCESSAOR E ALIMENTOS CL 60 WORKSTATION SOLUÇÃO COMPLETA PARA PREPARAÇÃO E VEGETAIS 1800 kg 1 cuba GN 1x1 para cortar legumes facilitando à alimentação. 2 cubas GN 1x1 para receber legumes cortados. para substituir a cuba cheia por uma cuba vazia, sem esforço. 4 rodas rotativas a 360º, 2 das quais com bloqueio. + CONJUNTO MULTICORTE E 14 ISCOS BOCA AUTOMÁTICA BOCA COM BOCA COM 4 TUBOS EQUIPAMENTO PARA PURÊ CARRINHO 16 Para todos os legumes em volume (tomates, cebolas, batatas...) volumosos, como repolhos ou aipos Especialmente concebido para legumes compridos, como os pepinos e as abobrinhas. Realizar facilmente um purê com batatas frescas em grande quantidade. 3 cubas GN 1x1 incluidas

17 PROCESSAOR E ALIMENTOS CL 60 Alavanca 1500 Watts 375 e 750 r.p.m. até 1800 kg/h 50 4 batatas Modelos de chão Concebido para processar todo o tipo de frutas e legumes num tempo mínimo. O parceiro da sua produtividade! 17

18 CÚTERS E MESA Lâmina lisa Lâmina serrilhada Lâmina dentada Picado grosso Massas Picado fino 18

19 CÚTERS E MESA O Cúter de mesa corta, tritura, amassa e mistura. Em menos de 2 minutos, pode preparar uma cuba de carne picada ou de massa de amêndoa. Todos os modelos estão equipados com uma função pulse para um controle mais preciso. motor industrial de indução para uso intensivo. R Watts 1800 r.p.m. 0.3 a 1 kg por operação L Â M 3 I N A S 2,9 L R 3 L Â M 650 Watts 1800 r.p.m. 0.5 a 1.5 kg por operação 3 I N A S 3,7 L R 2 - R 3 - R 5 Plus - R 8 19

20 CÚTERS E MESA L Â M 1200 Watts 1800 e 3600 r.p.m. 0.5 a 3.5 kg por operação 3 I N A S 5,5 L Pega para esvaziar a cuba sem esforço R Watts 1800 e 3600 r.p.m. 0.5 a 5 kg por operação L Â M 3 I N A S Veja o vídeo na página Todas as lâminas fornecidas com o aparelho são de aço inoxidável. 8 L 20 R 2 - R 3 - R 5 Plus - R 8

21 BLIXER : Os Blixers da Robot Coupe substituem os liquidificadores na preparação das dietas. Com Blixer (Cúter emulsionadores) podem ser produzidos alimentos com texturas modificadas (purês) de alimentos cozidos e crus tanto líquidos quanto sólidos permitindo proteger suas características naturais e nutritivas com sabor e aroma preservando as vitaminas dos alimentos. Todos os modelos estão equipados com um braço raspador para um corte mais fino. motor industrial de indução para uso intensivo. 750 Watts 3600 r.p.m. 0.3 a 2 kg por operação 3,7 L Veja o vídeo na página Blixer 2 - Blixer 3 - Blixer 5 Plus 21

22 TRITURAORES LARGA COMPACTA MP CMP 1000 W MINI Mini MP 500 W 850 W 440 W 350 W 270 W 290 W 310 W 190 mm 240 mm 250 mm 300 mm 350 mm 450 mm 600 mm 740 mm Mini MP 190 V.V. Mini MP 240 V.V. CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. MP 350 Ultra MP 450 Ultra MP 600 Ultra MP 800 Turbo 15 litros 30 litros 50 litros 100 litros 300 litros 400 litros Mini MP CMP MP Ultra 22

23 TRITURAORES COMBI Mini MP - CMP - MP Ultra 500 W 440 W 350 W 310 W 250 W 270 W 190 mm 185 mm 240 mm 250 mm 220 mm 300 mm 350 mm 280 mm 450 mm Mini MP 190 Combi Mini MP 240 Combi CMP 250 Combi CMP 300 Combi MP 350 Combi Ultra MP 450 Combi Ultra 15 litros 30 litros 50 litros 100 litros LIMPEZA 1 CONFORTO E USO Lâmina e sino fáceis de desmontar. Suportes de panelas fáceis de utilizar para um trabalho sem cansaço 1 2 HACCP No âmbito do programa HACCP, é aconselhável, depois da limpeza, armazenar sino e a lâmina na câmara de frio. 2 a fixar na borda da panela 23

24 TRITURAORES GAMA MINI AEROMIX ESPECIAL EMULSÃO cansaço. 270 W 290 W situado no topo do aparelho para um ajuste fácil e visual. para uma higiene perfeita. para prolongar a vida do aparelho. 24 Mini MP Mini MP Acessório patenteado especialmente concebido em 1 minuto, arejadas e volumosas, que se mantêm perfeitamente no prato.

25 TRITURAORES GAMA COMPACTA CMP Veja o vídeo na página INOX POTÊNCIA Motorização reforçada: + 15% para uma máquina mais eficiente. CONFORTO para preparações elaboradas permitindo uma versatilidade de utilização. ERGONOMIA Aparelho compacto, leve, fácil de manipular. HIGIENE para facilitar a limpeza e a manutenção. Os modelos CMP Combi (Mixer+ batedeira) também estão equipados INOX PERFORMANCE com uma fineza de produto acabado no mínimo de tempo. 25

26 TRITURAORES GAMA LARGA MP CABO E ALIMENTAÇÃO para facilitar a substituição do Cabo de alimentação em caso de intervenção pelo serviço pós-venda. ERGONOMIA para um melhor conforto de utilização. pode ser utilizado como ponto de apoio e de rotação na borda de uma panela, para melhor manuseabilidade. para facilitar a arrumação e otimizar a duração do aparelho. INOX Construção robusta graças ao bloco PERFORMANCE Motorização reforçada: + 20% para uma máquina mais eficiente. INOX HIGIENE 26 para facilitar a limpeza.

27 TRITURAORES EMULSIONAR Maionese, molho rouille, molho verde ou cocktail MISTURAR Massa para crepes, Polpa de tomate, temperos SEPARAR Sêmola, arroz, trigo, quinoa... BATER Claras em neve, mousse de chocolate, chantilly AMASSAR Purê de batatas, massas de sonhos, massa de fritos MP CMP Mini MP 27

28 CENTRIFUGAORA processe grandes volumes de sucos de frutas frescas com qualidade, rapidez e facilidade graças a centrifuga de sucos! Os sumos ficam muito macios e cheios de sabor. O nível de ruído muito baixo do aparelho J80/J100 permite utilizá-lo na frente dos clientes. motor industrial de indução para uso intensivo. J 80 Ultra 700 Watts Monofásico 3000 r.p.m. até 120 litros/h Em 7 segundos = um copo de sucos ultra-fresco! J 100 Ultra 1000 Watts Monofásico 3000 r.p.m. até 160 litros/h Especialmente concebido para o uso intensivo, o ejetor de descarte envia um fl uxo contínuo de popla diretamente para o recipiente de resíduos sob a superfície de trabalho. Suficientemente alto para posicionar a jarra de uma batedeira sob a boca de saída de sucos. 28

29 CENTRIFUGAORA CENTRIFUGAORA J 100 ULTRA permite a introdução de frutas e legumes sem utilizar o empurrador. 1 Cone de descarte, assegura a ejeção dos resíduos em fluxo contínuo diretamente debaixo da bancada. 2 Recipiente de resíduos translúcido de grande capacidade 7,2 litros 7,2 L 1 Saída dos resíduos debaixo da bancada Cesto com duas pegas para melhor desmontagem sem ferramenta e limpeza facil. Apara-pingos para uma área de trabalho sempre limpa. Bico com função antigotejamentos. 29

30 ESPOLPAEIRA Para realizar preparações com um crivo fino (base de molho, bisque, sopa de peixe), para separar as fibras dos vegetais e para extrair a polpa das frutas. motor industrial de indução para uso intensivo. C Watts 1500 r.p.m. 120 a 150 kg/h Construção 100% em aço inoxidável. Todas as peças em contato com os alimentos são removíveis para uma limpeza rápida e fácil. 30 C 80 - C 120

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32 ISTRIBUIOR FABRICAO NA FRANÇA POR ROBOT-COUPE Importador e istribuidor para Brasil: Rua Miguel Lemos, 41, Cob Copacabana Rio de Janeiro - RJ CNPJ: / IE: Tel. (21) vendas@robotcoupe.com.br - Brésil - Ref /2015