Carta de Vinhos. Eliana Araujo

Transcrição

1 Carta de Vinhos O KAÁ imprimirá nesta Carta um perfil contemporâneo baseado na tradição italiana. Sempre teremos em primeiro lugar, produtores e uvas raras deste berço da enologia mundial que é a Itália. Os rótulos foram especialmente selecionados para harmonizar com nossa gastronomia sob comando do Chef João Leme. Eliana Araujo Sommelière CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 1 28/03/ :50:44

2 Legenda Leve Médio Corpo Encorpado Este simbolo indica os tipos de castas dos vinhos. Equipe de serviço de vinhos no Kaá Restaurante Gilmar Edling Sommelier Luis Perround Sommelier Disponibilidade de Safras e Rótulos Os rótulos a disposição em nossa carta e suas safras poderão sofrer mudanças e permanecer momentaneamente indisponíveis de acordo com o sistema de entrega de nossas importadoras e produtores, serão indicados outros rótulos na mesma faixa do escolhido inicialmente. Serviço de vinho R$ 80 para garrafas até 750ml R$ 100 para garrafas até 1.500ml CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 2 28/03/ :50:44

3 Águas Águas sem gás Acqua Panna 500ml Itália Villa Panna, Toscana R$ 12 Compatilibização da Acqua Panna com os tipos de vinhos: Acqua Panna foi escolhida pela Associação Internacional de Sommeliers como a melhor água mineral do mundo para acompanhar vinhos. Champagnes safrados antigos Vinhos Espumantes Brancos de safras jovens e frutados Brancos com estágio em carvalho Rosés novos e leves Vinhos Licorosos Vinhos Fortificados Águas com gás S. Pellegrino 500ml Itália San Pelegrino Term 70k norte Milão Lombardia 12 Compatilibização da S. Pellegrino com os tipos de vinhos: O famoso gênio-artista Leonardo da Vinci descobriu as propriedades benéficas que emergiam do solo e suas propriedades naturais que estimulam a digestão, e divulgou intensamente estas qualidades. Em1905 S.Pellegrino chegou ao Brasil. Champagnes jovens Vinhos Espumantes Jovens Vinhos brancos tomados como aperitivos Vinhos brancos encorpados e com estágio em carvalho Vinhos Rosés estruturados Vinhos tintos jovens Vinhos tintos encorpados ou de safras antigas Vinhos licorosos Fonte: Water Codex Giuseppe Vaccarini - Diretor da Ass. De La Sommellerie Internacionale Claudia Moriondo - Dra. Ciências da Preparação de Alimentos. Minalba 300ml (s/ gás) Minalba 300ml (c/ gás) São Paulo - Brasil São Paulo - Brasil Aperitivo 4,9 4,9 Safra Vinho Produtor Jerez Tio Pepe Fino Tio Pepe 18 Palomino Jerez, Espanha La Ina La Ina 16 Palomino Jerez, Espanha CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 3 28/03/ :50:44

4 Champagnes - Brut FRANÇA Moët & Chandon Imperial Maison Moët & Chandon 389 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Epernay, França Veuve Clicquot Ponsardin Maison Veuve Clicquot 362 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Reims, França Champagne - 1/2 garrafa Veuve Clicquot Ponsardin 350ml Maison Veuve Clicquot 228 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Reims, França Champagne Brut Rosé Möet Chandon Rosé Imperial Maison Perrier Jouët 398 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Epernay Veuve Clicquot Rosé Ponsardin Maison Veuve Clicquot 427 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Reims, França Cava Brut Cava Pere Ventura Tresor Brut Pere Ventura 157 Parellada, Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay Noroeste, Espanha Espumantes Prosecco Bedin Família Bedin 98 Glera - antiga Prosecco Prosecco, Veneto, Itália Évidence Brut (Champenoise) Vinícola Salton 87 Chardonnay, Pinot Noir Distrito de Tuiuty, R.S. Chandon Brut Chandon Brasil 98 Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Garibaldi - R.S. Ferrari Maximum Brut Família Ferrari 252 Chardonnay Trento, Itália Chandon Excellence Brut Chandon Brasil 156 Chardonnay, Pinot noir Garibaldi - R.S. Espumantes - Rosé Chandon Brut Rosé Chandon Brasil 114 Chardonnay, Pinot noir, Riesling Garibaldi - R.s. CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 4 28/03/ :50:45

5 Cave Speciale Champagnes 2002 Dom Pérignon Vintage Maison Dom Pérignon 998 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Epernay Vinho Branco ITÁLIA Marco Felluga Collio Ribolla Marco Felluga 187 Ribolla Gialla Collio, Friulli FRANÇA La Chablisienne Premier Cru La Chablisienne 199 Chardonnay Bourgogne Vinhos Tintos Velho Mundo ITÁLIA 2004 Barolo Contrabasso D.O.C.G Bava Azienda Vitivinicola 381 Nebbiolo Piemonte Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G Tedeschi Veneto 328 Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella Brunello Pian Delle Vigne D.O.C.G. Tenuta Pian Delle Vigne 418 Sangiovese Toscana 2006 Oreno I.G.T Tenuta Sette Ponti 429 Sangiovese Toscana Tignanello I.G.T. Antinori 636 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Toscana Solaia Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Toscana Amarone Della Valpolicella Classico D.O.C.G Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella Alión Bosan Cesari Veneto ESPANHA Bodega Alión Tempranillo Ribera del Duero CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 5 28/03/ :50:45

6 Volnay Domaine Montille 1er. Cru Pinot Noir Cave Speciale Vinhos Tintos Velho Mundo FRANÇA Domaine de Montille Bourgogne - Volnay Château Pontac Lynch Château Pontac Lynch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Margaux - Bordeaux Merlot, Petit Verdot Château Clarke Cru Borgeois Château Clarke 314 Cabernet Sauvignon, Merlot Listrac Medóc - Bourdeaux Novo Mundo ARGENTINA Cobos Único Viña Cobos Cabernet Sauvignon, Malbec (R.P. 98) Perdriel - Argentina Cheval des Andes Cheval Blanc - Terrazas 508 Malbec, Cabernet Sauvigon, Petit Verdot Argentina CHILE Almaviva B.F.Rothschild y C. Toro Cabernet Sauvigon, Carmenère, Cabernet Chile 797 Franc, Merlot Clos Apalta Casa Lapostole 487 Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot Colchagua Casa Real Santa Rita 489 Cabernet Sauvignon Casablanca ESTADOS UNIDOS 2006 Antica Antinori 423 Cabernet Sauvignon Napa Valley CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 6 28/03/ :50:45

7 Cave Speciale Vinhos Tintos Magnum 1.500ml ESPANHA Arzuaga Crianza Bodegas Arzuaga Tempranillo Ribeira del Duero FRANÇA 436 Parallèle 45 Paul Jaoulet Âine 262 Grenache, Cinsault e Syrah Côtes-du-Rhône Château La Gatte Tradition Château La Gatte Merlot, Cabernet Sauvignon Bordeaux ARGENTINA 245 Terrazas Reserva Terrazas de los Andes 259 Malbec Mendoza Gala 2 Luigi Bosca 347 Cabernet Sauvignon Lujan de Cuyo Cabernet Franc, Merlot CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 7 28/03/ :50:45

8 Vinhos Brancos Velho mundo ITÁLIA Piemonte -Noroeste Gavi La Luciana Araldica 126 Cortese Roero Arneis D.O.C.G Batasiolo 141 Arneis Orvieto Cardeto Rupestro Chardonnay, Trebbiano, Grechetto Toscana - Central Cardeto 106 Orvieto Classico Rocca Delle Macie 104 Trebbiano Toscano, Verdello, Grechetto- Drupeggio, Malvasia Lazio Poggio dei Gelsi Falesco 98 Roscetto, Trebbiano, Malvasia Molise Di Majo Norante Di Najo Norante 123 Falanghina Puglia - Sul Casale Vecchio I.G.T. Farnese 112 Pecorino Greco di Tufo Villa Raiano 159 Greco di Tufo Benito Ferrara Benito Ferrara 132 Greco di Tufo CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 8 28/03/ :50:45

9 Vinhos Brancos Velho mundo ITÁLIA Sicilia - Sul Cusumano Vinícola Cusumano 89 Insolia Sardegna - Ilha do Mar Tirreno Villa Solais Cantina Santandi 98 Nuragus, Vermentino di Sardegna Vinhos Brancos ALEMANHA Robert Weil QBA Charta 181 Riesling Rheingau Garcia Viadero ESPANHA Bodegas Valduero 117 Albillio Castilla y leon Pazo Señorans Pazo Señorans 167 Albariño Rias Baixas Conde de Valdemar Conde de Valdemar 117 Viura Rioja CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 9 28/03/ :50:45

10 Vinhos Brancos Velho Mundo FRANÇA Marc Brédif Vouvray Marc Brédif 173 Chenin Blanc Touraine - Loire Pouilly-Fuissé Domaine Louis Latour 217 Chadonnay Bourgogne Chablis Domaine Joseph Drouhin 248 Chardonnay Bourgogne Grand D'Ardeche Domaine Louis Latour 138 Chardonnay Bourgogne PORTUGAL Soalheiro Soalheiro 157 Alvarinho Monção, Melgaço Muros Antigos Anselmo Mendes 148 Loureiro Minho, Vinho Verde Escorihuela Gascón Novo Mundo ARGENTINA Bodega Escorihuela 79 Viognier Mendoza Festivo Bodegas Monteviejo 97 Torrontés Mendoza Terrazas Reserva Bodegas Terrazas 112 Chardonnay Cafayate, Mendoza Saurus Schroder 125 Sauvignon Blanc Mendoza CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 10 28/03/ :50:45

11 Vinhos Brancos Novo Mundo AUSTRÁLIA 2012 Hardys Stamp Hardys Riesling, Gewürztraminer South Austrália Leopoldina Premium BRASIL Casa Valduga Chardonnay Monção, Melgaço CHILE De Martino Resreva De Martino 98 Sauvignon Blanc Maipo Medalla Real Santa Rita 132 Sauvignon Blanc Maipo Max Reserva Errazuriz 155 Chardonnay Casablanca Leyda Neblina Viña Leyda 135 Riesling Vale Leyda ESLOVÊNIA Marjan Simcic Simcic Rebula ou Ribola Gialla Goriska Brda divisa com (Ed. Limitada - Temperatura 12º.C) Collio na Itália 149 ESTADOS UNIDOS Chateau St. Michelle Chateau Ste Michelle 99 Riesling Washington State HÚNGRIA Oremus Mandolás Oremus - Vega Sicilia 152 Furmint Tokaji URUGUAY Bouza Bodega Bouza 117 Albariño Montevideo CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 11 28/03/ :50:45

12 Vinhos Rosés Velho Mundo ITÁLIA Rosato Castello di Ama 151 Sangiovese, Canaiolo Toscana Costaripa Rosamara Costaripa 139 Groppello, Marzemino, Lombardia/Noroeste Sangiovese, Barbera ESPANHA Prado Rey Real S. Ventosilla 127 Tempranillo, Merlot Prado Rey (Fermentado em Barrica) Ribeira del Duero, Rueda FRANÇA La Vielle Ferme Domaine Perin et Fils 135 Cinsaut, Grenache, Syrah Côtes du Ventoux - Rhône L'Orangerie de Carignan Domaine Perin et Fils 128 Merlot, Cabernet Sauvignon Bordeaux Haedus Rosé Château Ferry Lacombe 127 Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon Provence PORTUGAL Paço de Teixeró Rosado Quinta do Côtto 89 Tinta Roriz, Touriga Nacional, Douro Touriga Francesa Novo Mundo URUGUAY Cisplatino Canelones 76 Cabernet Franc, Syrah CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 12 28/03/ :50:45

13 Vinhos Tintos Velho Mundo ITÁLIA Alto Adige - Norte Elena Walch D.O.C. Elena Walch 159 Lagrein Alto Adige - Norte Foradoni Rotaliano D.O.C. Elisabetta Foradori 148 Teroldego Palazzo Della Torre I.G.T Trentino Alto Adige - Rotaliano Veneto - Norte Azienda Allegrini 161 Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese Veneto - Veronese Masi Campofiorin Ripasso Agricola Masi 154 Corvina, Molinara, Rondinella Veneto La Grola I.G.T. Azienda Allegrini 189 Corvina Veronese, Rondinella, Syrah, Sangiovese Veneto Valpolicella Classico D.O.C Cesari 94 Corvina, Rondinella Veneto Ripasso Mara Franco Cesari 183 Corvina, Rondinella Veneto La Grola I.G.T. Azienda Allegrini 189 Corvina Veronese, Rondinella, Syrah, Sangiovese Veneto Barbaresco D.O.C.G. Piemonte -Noroeste Produtore Del Barbaresco 238 Nebbiolo Piemonte Pio Cesare D.O.C. Pio Cesare 168 Barbera d`alba Piemonte Giuseppe Mascarello D.O.C. Giuseppe Mascarello 149 Dolceto d`alba Piemonte Barolo Flori D.O.C.G. Araldica 299 Nebbiolo Piemonte - La Morra Sovrana Batasiolo 147 Barbera d Alba Piemonte CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 13 28/03/ :50:46

14 Vinhos Tintos Velho Mundo ITÁLIA Toscana - Central Le Maestrelle I.G.T. Antinori 112 Sangiovese, Merlot, Syrah Toscana Brancaia Tre Maremma La Brancaia 143 Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Marema,Toscana II Bruciato Antinori 184 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Bolgheri Tellus Falesco 98 Syrah Toscana Promis D.O.C. Gaja 306 Merlot, Syrah, Sangiovese Bolgheri, Toscana Chianti Clássico Machesi Antinori Antinori 187 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Chianti Chianti Classico Castello di Ama I.G.T Castelo di Ama 289 Sangiovese, Malvasia Nera, Merlot, Cabernet Chianti, Siena Franc e Pinot Nero Sassoalloro I.G.T Biondi Santi, Castello di Montepò 287 Sangiovese Grosso (Brunello) - W.S. 90 Toscana Umbria - Central Vitiano Rosso Falesco Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese Umbria Rubrato I.G.T. Campania Feudi di San Gregório Aglianico Irpinia, Campania CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 14 28/03/ :50:46

15 Edizione Vinhos Tintos Velho Mundo ITÁLIA Abruzo - Puglia nº 10 Feudi di San Gregorio 381 Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Abruzzo/Puglia Primitivo, Sangiovese Primitivo di Manduria D.O.C. Puglia - Sul Feudi di San Gregorio 179 Primitivo di Manduria Puglia, Abruzzo Regaleali Sicilia - Sul Tasca d'almerita 142 Nero d`avola Sicilia Donnafugata Sedara I.G.T. Donnafugata 118 Nero d`avola Sicilia Antigua Sardegna - Ilha no Mar Tirreno Santandi 115 Monica di Sardegna Numanthia ESPANHA Toro - Noroeste Numanthia Termes Tinta de Toro Imperial Gran Reserva Toro Rioja - Norte 1999 CVNE Tempranillo, Graciano, Mazuelo Rioja Baron de Chirel 2005 Herederos del Marqués de Riscal Tempranillo, Cabernet Sauvignon Rioja Ônix Classic Priorato - Nordeste Bodega Ônix Garnacha, Cariñena Priorato CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 15 28/03/ :50:46

16 Vinhos Tintos Velho Mundo ESPANHA Ribeira del Duero - Central Casa Jus Splendore D.O Bodega J. Alberto Calvo 98 Tempranillo Ribeira del Duero Matarromera Crianza Matarromera 149 Tempranillo Ribeira del Duero Pesquera Crianza Bodega Ônix 268 Tempranillo Priorato Valduero Crianza Bodegas Valduero 165 Tempranillo Ribeira del Duero Ilhas Baleares - Mallorca Án/2 Anima Negra 178 Callet, Mantonegro, Fogones, Cabernet Felanitx, Mallorca Sauvignon, Syrah FRANÇA Bourgogne - Norte Chateau Dracy Albert Bichot 105 Pinot Noir Bourgogne Bourgogne Roux Roux Père et Fils 146 Pinot Noir Bourgogne L'île de Beautê François Labet 105 Pinot Noir Réserve Perrin Bourgogne Côte du Rhône Domaine Perrin 137 Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah Rhône Vinsobres - Les Cornuds Rhône 148 Grenache Noir, Syrah Chapoutier Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 298 Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Sudeste - Rhône (W.S.91 / R.P90) C est la Vie Languedoc -Roussillon Albert Bichot 98 Pinot Noir, Syrah Languedoc-Roussillon CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 16 28/03/ :50:46

17 CARM Reserva Vinhos Tintos Velho Mundo FRANÇA Loire Chinon Les Gravières Cabernet Franc Le Gouleyant Malbec Malbec Château L'Eglise de Saget Merlot, Cabernet Sauvignon Couly & Dutheil Loire Touraine Bordeaux - Sudoeste Bordeaux Château de Haute Serre Bordeaux - Cahors Château L'Eglise de Saget Bordeaux PORTUGAL Douro - Norte Casa Agrícola Roboredo Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Roriz Madeira Vale do Côa - Douro Superior Meandro do Vale do Meão Quinta Vale do Meão 169 Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz, Vale do Côa - Douro Superior Sousão, Tinta Barroca, Tinto Cão. Novo Mundo AFRICA DO SUL Remhoogte Rolland Collection 138 Pinotage Stellenbosch ARGENTINA Gala 1 Luigi Bosca 149 Malbec, Petit Verdot, Tannat Luján de Cuyo Doña Paula Viña Doña Paula 106 Pinot Noir Valle de Uco Single Vine Yard Viña Finca Las Compuertas 297 Malbec Mendonza Partida Limitada Bodegas Nieto Senetiner 177 Bonarda Luján de Cuyo CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 17 28/03/ :50:46

18 Vinhos Tintos Novo Mundo ARGENTINA Saurus Select Schroeder Patagonia 118 Pinot Noir Patagônia Urban Uco O. Fournier 98 Tempranillo La Consulta Clos de Los Siete Bodegas Clos de Los Siete 158 Malbec,Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Valle de Uco Kaiken Reserva Kaiken Wines 94 Malbec Mendoza Felino Viña Cobos 139 Malbec Luján de Cuyo Luca Laura Catena 189 Pinot Noir Tupungato Terrazas Reserva Terrazas de los Andes 135 Malbec Vistalba Catena Catena 129 Cabenet Sauvignon La Piramide Perdriel Centenário Bodegas Norton 201 Malbec Luján de Cuyo Angelica Zapata Catena Zapata 245 Malbec Mendoza Pulenta La Flor Blend Pulenta Estate 86 Malbec, Cabernet, Sauvignon, Merlot Alto Agrelo, Luján de Cuyo Achaval-Ferrer Quimera Achaval Ferrer 245 Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Luján de Cuyo Cabernet Franc B Crux Blend O. Fournier 214 Tempranillo, Malbec, Cabernet, Syrah La Consulta CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 18 28/03/ :50:46

19 Vinhos Tintos Novo Mundo BRASIL Desejo Vinícola Salton 119 Merlot Bento Gonçalves Villa-Lobos Casa Valduga 168 Cabernet Sauvignon Bento Gonçalves Talento 2006 Vinícola Salton Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat Bento Gonçalves Errazuriz Reserva CHILE Errazuriz Syrah Colchagua Columbine Reserve Viña William Cole 116 Carmenère Colchagua Montes Alpha Viña Montes 147 Cabernet Sauvignon Apalta Domus Aurea Clos Quebrada de Macul Syrah, Cabernet Sauvignon Alto Maipo Cabo de Hornos 2006 Viña San Pedro 260 Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah Curicó Casa Real Santa Rita 489 Cabernet Sauvignon Casablanca Clos Apalta Casa Lapostole 487 Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot Colchagua CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 19 28/03/ :50:46

20 2005 Cotês de Tablas Rouge Vinhos Tintos Novo Mundo ESTADOS UNIDOS Tablas Creek 186 Grenache Noir, Mourvèdre California Syrah, Counoise Old Vine Seghesio Seghesio 271 Zinfandel Sonoma, California 2006 Antica Antinori 423 Cabernet Sauvignon Napa Valley GRÉCIA Agiorgítico Gaia 139 Agiorgítiko Peloponeso URUGUAY Preludio Familia Deicas 232 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Juanico Petit Verdot, Marselán CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 20 28/03/ :50:46

21 Meia Garrafa (375ml) Vinhos Brancos ITÁLIA Corte Giara I.G.T. 375ml Corta Giara - Allegrini 53 Pinot Grigio Bardolino - Veneto Grecco di Tufo 375ml Mastroberardino 136 Grecco di Tufo Campania FRANÇA Poully Fuissé 375ml Bouchard Père et Fils 119 Chadonnay Bourgogne Chablis 375ml Joseph Drouhin 122 Chardonnay Bourgogne Vinho Rosé ITÁLIA Costaripa Rosamara 375ml Costaripa 52 Groppello, Marzemino Lombardia, Noroeste Sangiovese, Barbera Vinhos Tintos FRANÇA Bourgogne 375ml Chateau Dracy 61 Pinot Noir Bourgogne ARGENTINA Doña Paula Estate 375ml Viña Doña Paula 63 Malbec Mendoza Catena Malbec 375ml Catena Zapata 82 Malbec Mendoza Terrazas Reserva 375ml Terrazas de los Andes 78 Malbec Mendoza CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 21 28/03/ :50:47

22 Meia Garrafa 375 ml Vinhos Tintos CHILE Montes Alpha Viña Montes 98 Cabernet Sauvignon Colchagua Errazuriz Reserva Viña Errazuriz 57 Carmenère Colchagua Chandon Reserve Brut Vinhos em taça Espumantes Chandon Brasil 27 Chardonnay, Pinot noir Garibaldi - R.S. Prosecco Bedin Bedin 25 Glera - antiga Prosecco Prosecco - Treviso Espumante Rosé Chandon Brut Rosé Chandon Brasil 29 Chardonnay, Pinot noir, Riesling De Martino Reserva Garibaldi - R.S. Vinhos brancos De Martino 23 Sauvignon Blanc Maipo Terrazas Reserva Bodegas Terrazas 28 Chardonnay Cafayate, Mendoza Vinho rosé Cisplatino Bodega Pisano 22 Cabernet Franc, Syrah Canelones, Uruguay Vinhos tintos C est la Vie Albert Bichot 26 Pinot Noir, Syrah Languedoc-Roussillon, França 2006 Trapiche Las Palmas Bodega Trapiche 28 Malbec Argentina CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 22 28/03/ :50:47

23 Vinhos de sobremesa em taça ITÁLIA 2005 Passito Arquatum Arquatum 27 Malvasia bianca Emilia Romagna Sauternes FRANÇA Schröder & Schÿler 37 Sémillon, Sauvignon Blanc Bordeaux 2001 Porto Graham's Dry White PORTUGAL PORTO BRANCO Graham s 20 Códega, Malvasia Fina,Rabigato, Viosinho Douro PORTO TINTO Porto Fonseca Ruby Fonseca 20 Touriga Nacional, Tinta Cão, Touriga Francesa, Douro Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão Porto Fonseca Tawny Fonseca 20 Touriga Nacional, Tinta Cão, Touriga Francesa, Douro Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão Porto Graham's L.B.V Real Companhia Velha 27 Touriga Nacional, Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão Douro Porto Fonseca - 10 anos Fonseca 36 Touriga Nacional, Tinta Cão, Touriga Francesa, Douro Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 23 28/03/ :50:47

24 Vinhos de Sobremesa Garrafa ITÁLIA Vinsanto del Chianti Classico 500ml Antinori 278 Malvasia bianca, Trebbiano Toscano Toscana Moscato d Asti Nivole 375 ml Michele Chiarlo 138 Malvasia bianca, Trebbiano toscano Piemonte 2006 Passito Arquatum 500ml Arquatum 149 Malvasia Bianca Emilia Romagna FRANÇA Sauternes 500ml Schroder e Schyler 195 Sauvignon Blanc, Semillon Bordeaux PORTUGAL Vinhos do Porto 2001 Quinta do Noval Silval Vintage 750ml Quinta do Noval 440 Touriga Nacional, Tinta Cão, Touriga Douro Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão Vinhos de sobremesa - Novo Mundo ARGENTINA Afincado Tardio 375ml Terrazas de los Andes 218 Petit Manseng Mendoza HUNGRIA 2003 Tokaji Aszú 3 Puttonyos 500 ml Oremus, Vega Sicilia 241 Furmint, Hárslevelü, Muscat de Ottonel Tokaj/Hungria 2000 Tokaji Aszú 5 Puttonyos 500 ml Patricius Winery 290 Furmint, Hárslevelü, Muscat de Ottonel Tokaj É proíbido vender bebidas alcoólicas para menores de 18 anos Depois de uma degustação não dirija, solicite um táxi em nossa recepção. Atitudes responsáveis salvam vidas. CARTADEVINHOS_KAA_26março2013_VERSAO02.indd 24 28/03/ :50:47