MOET CHANDON BRUT IMPERIAL

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3 VEUVE CLICQUOT BRUT Veuve Clicquot - Champagne/França - Pinot Noir e Chardonnay. Champagne elegante, fresco, cremoso, aromas de frutas brancas, flores brancas e tostado. Harmonização: camarões, sushis e sashimis. MOET CHANDON BRUT IMPERIAL Moet Chandon Imperial - Champagne/França - Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Tons dourados, belíssimo perlage e espuma abundante. Aromas de abacaxi, manga, ameixa amarela e damasco, com nuances de especiarias. O paladar elegante, cremoso e fresco. Harmonização: peixes, crustáceos, aves e queijos cremosos e macios. VEUVE DU VERNAY DEMI-SEC Veuve du Vernay - Bourgogne/França - Colombard, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Espumante seco, corpo médio, boa acidez, final longo, com aroma de frutas frescas e delicado floral. Harmonização: aperitivos, saladas e sobremesas. CAVA DON ROMÁN BRUT Marqués de Tomares - Penedés/Espanha - Macabeo, Parellada e Xarello. Espumante seco, corpo médio, acidez equilibrada, final longo e agradável, com notas de flor e mel. Harmonização: aperitivos, peixes e frutas secas. FREIXENET CAVA CORDON NEGRO BRUT Freixenet cava - Catalunha - Parellada, Macabeu e Xarello. Espumante seco, coloração pálida e aromas finos, intensos e frutados. Harmonização: mariscos, crustáceos e carnes brancas. CHANDON NACIONAL BRUT Chandon - Garibaldi (Rio Grande do Sul) - Chardonnay, Pinot noir e Riesling itálico. Espumante que revela uma grande sutileza aromática lembrando frutas cítricas, maçã verde e frutas secas em um paladar perfeitamente equilibrado. Harmonização: ideal para aperitivos e para acompanhar pratos refinados. PROSECCO DE VALDOBBIADENE CHIARELLI Provincia de Treviso e Veneza-Glera Perfume finíssimo, lembra flores de Acássia e glicínias, sabor delicado, fresco e particularmente frutado. Harmonização: peixes e saladas.

4 NIETO SENETINER RESERVA CHARDONNAY Nieto Senetiner - Mendoza - Chardonnay. Vinho branco seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico, aroma de frutas brancas frescas, notas de manteiga e tostado. Harmonização: peixes, frutos do mar, aves com molhos cítricos, e massas com recheio de salmão, ricota ou queijo brie. NIETO SENETINER RESERVA TORRONTÉS Nieto Senetiner - Mendoza - Torrontés. Vinho branco seco, corpo leve, acidez refrescante, final fresco e elegante, aroma de frutas brancas e flores branca. Harmonização: saladas, frutos do mar, peixes. EMILIA CHARDONNAY VIOGNIER Nieto Senetiner - Mendoza - Chardonnay e Viognier. Vinho branco seco, fresco, acidez equilibrada, final longo, com aromas de maçã, banana madura, abacaxi e frutas tropicais. Harmonização: entradas, pescados, frutos do mar e comida japonesa. MIOLO RESERVA CHARDONNAY Miolo - Campanha Gaúcha - Chardonnay Vinho branco fresco, bom volume na boca, com acidez equilibrada, aroma de frutas brancas e madeira. Hamonização: massas, risotos, peixes brancos, saladas leves, porco, presunto de Parma, jamón e queijos em geral. LIDIO CARRARO CHARDONNAY Terras de Encruzilhada do Sul-RS-Chardonnay. Aroma elegante de flores brancas, notas tropicais de abacaxi, melão, pera e toque mineral. Paladar envolvente, equilibrado, persistente e possui ótimo frescor. Harmonização: saladas e peixes leves. CASABLANCA CEFIRO RESERVA SAUVIGNON BLANC Viña Casablanca - Vale do Casablanca - Sauvignon Blanc. Vinho branco seco, leve, boa acidez, retrogosto mineral, aroma de frutas cítricas, frutas brancas, limão e mentol. Harmonização: saladas, peixes magros e frutos do mar.

5 CARMEN CHARDONNAY Viña Carmen - Chile - Chardonnay Vinho branco seco, encorpado, boa acidez, final equilibrado, aroma de frutas cítricas frescas. Harmonização: Frutos do mar, camarões, carnes brancas e peixeis. VISTAÑA SAUVIGNON BLANC SEMILLON Santa Carolina - Vale Central - Sauvignon Blanc e Semillon. Vinho branco seco, leve, acidez equilibrada, final agradável, aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Harmonização: saladas e carnes brancas. CHAUVOT LABAUME CHARDONNAY Chauvot Labaume - Bourgogne - Chardonnay. Vinho branco seco, encorpado, boa acidez, final equilibrado, aroma de frutas cítricas frescas. Harmonização: frutos do mar, aves e queijos maduros. VELANTE PINOT GRIGIO IGT Bertani - Soave - Pinot Grigio. Vinho branco seco, leve, boa acidez, final macio, aroma de frutas brancas maduras. Harmonização: saladas, pescados e queijos moles. FRASCATI VILLA FABRIZIA Villa Fabrizia - Lazio - Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano e Bonvino. Vinho branco seco, leve, acidez intensa, equilibrado, refrescante, aroma de frutas brancas frescas e notas florais. Harmonização: aperitivos e entradas, peixes magros, aves, massas leves e risotos. VIA LATINA ALVARINHO Vinho Verde-Monção-Alvarinho. Frutado, macio e de cor citrino. Harmonização: Bacalhau à Lagareiro. LOIOS BRANCO João Portugal Ramos - Alentejo - Rabo de Ovelha e Roupeiro. Vinho branco seco, leve, boa acidez, final de boca frutado e muito agradável, aroma de frutas cítricas e notas minerais. Harmonização: peixes magros, saladas e entradas leves.

6 NEDERBURG FOUNDATION ROSÉ Nederburg - Paarl - Pinotage Vinho rosé seco, corpo médio, boa acidez, taninos de boa qualidade, aroma de frutas vermelhas. Harmonização: salmão defumado, saladas e pratos vegetarianos. CEFIRO RESERVA SYRAH ROSE Viña Casablanca - Vale do Casablanca - Syrah Vinho rosé seco, leve, boa acidez, aroma de frutas vermelhas frescas. Hamonização: carnes vermelhas, embutidos, massas com molhos mais encorpados e queijos maduros LE ROSÉ DE FLORIDENE Denis Dubourdieu - Bordeaux - Cabernet Sauvignon e Merlot. Vinho rosé seco, médio corpo, alta acidez, final saboroso, aroma de frutas cítricas, frutas vermelhas tostado e notas minerais. Harmonização: carnes delicadas, risoto de frutos do mar ou queijo brie e peixes brancos.

7 DON NICANOR MALBEC Nieto Senetiner - Mendoza - Malbec. Vinho tinto seco, encorpado, boa acidez, taninos finos, com final complexo e persistente, aroma de frutas escuras, especiarias, baunilha e tostado. Harmonização: carnes vermelhas em geral, massas com molhos intensos e queijos curados. NIETO SENETINER RESERVA MALBEC DOC Nieto Senetiner - Mendoza - Malbec. Vinho tinto seco, encorpado, boa acidez, final longo e elegante, aroma de frutas escuras maduras, baunilha e tabaco. Harmonização: carnes untuosas em geral, carne de porco, aves, massas com molhos encorpados e churrasco. ALFREDO ROCA PINOT NOIR Alfredo Roca - Mendoza - Pinot Noir. Vinho tinto seco, leve, boa acidez, aroma de frutas vermelhas. Harmonização: carnes vermelhas delicadas. LIDIO CARRARO CABERNET / MERLOT Terras de Encruzilhada do Sul -RS - Cabernet Sauvignon e Merlot. Aroma de frutas maduras, como ameixa, morando, groselha e amora, evoluindo para notas de especiarias e um toque de chocolate e couro. Taninos maduros, bom frescor, equilibrado e complexo. Harmonização: carnes, massas, molhos agridoces, risotos leves e queijos suaves. MIOLO RESERVA CABERNET SAUVIGNON Miolo - Campanha Gaúcha - Cabernet Sauvignon. Vinho tinto, seco, encorpado, com taninos redondos, bom volume de boca, aroma de frutas vermelhas e madeira. Harmonização: queijos fortes, carnes, massas e molhos condimentados. MIOLO RESERVA MERLOT Miolo - Campanha Gaúcha - Merlot Vinho tinto seco, encorpado, taninos maduro com excelência persistência no retrogosto, aromas de frutas maduras evoluindo na boca. Harmonização: Carnes vermelhas, massas, molho branco e agridoces. LIDIO CARRARO AGNVS CABERNET SAUVIGNON Terras de Encruzilhada do Sul-RS - Cabernet Sauvignon. Aroma de frutas vermelhas em compota e especiarias, como ameixa preta, pimenta e chocolate. Seu taninos maduros expressam equilíbrio entre maciez e jovialidade. Harmonização: carnes, massas, risotos e molhos condimentados.

8 CASABLANCA CEFIRO RESERVA CABERNET SAUVIGNON Viña Casablanca - Vale do Casablanca - Cabernet Sauvignon. Vinho tinto seco, corpo médio, boa acidez, taninos macios, final equilibrado, aroma de frutas escuras. Harmonização: carnes vermelhas, aves e queijos meia cura. CASABLANCA CEFIRO RESERVA PINOT NOIR Viña Casablanca - Vale do Casablanca - Pinot Noir. Vinho tinto seco, leve, boa acidez, taninos macios, retrogosto de tabaco e canela, aroma de frutas vermelhas e notas de chocolate. Harmonização: aves, massas e pizzas leves. CARMEN CARMENERE Viña Carmen - Vale Central - Carmenere, Vinho tinto seco com aroma intenso lembrando frutas maduras como cereja, morango e amora preta, especiarias e um toque herbácio. Harmonização: queijos, aves, carnes, massas e molho branco. CARMEN MERLOT Viña Carmen - Vale Central - Merlot. Vinho tinto seco com aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho - violáceo intenso. Buquê intenso de frutas vermelhas e especiarias. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos maduros. Apresenta boa persistência gustativa. Harmonização: carnes vermelhas e massas. MARQUÉS DE TOMARES CRIANZA Marqués de Tomares - Rioja - Tempranilo, Mazuelo e Graciano. Vinho tinto seco, corpo médio, boa acidez, taninos macios, final harmônico, aroma de frutas vermelhas em compota. Harmonização: carnes vermelhas e queijos meia cura. PATA NEGRA ORO TEMPRANILLO Pata Negra - Valdepeñas - Tempranillo. Vinho tinto seco, corpo leve, poucos taninos, bem equilibrado, aroma de frutas maduras, cacau e caramelo. Harmonização: queijos curados, carnes vermelhas e brancas.

9 CHAUVOT LABAUME PINOT NOIR Chauvot Labaume - Bourgogne - Pinot Noir. Vinho tinto seco, leve, boa acidez, final macio, aroma de frutas vermelhas frescas. Harmonização: carnes magras, aves e queijos maduros. CHATEAU TIMBERLAY SUPERIEUR PREMIUM Robert Giraud - Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Vinho tinto seco, bem estruturado, rico, redondo, taninos sutis e suaves, aroma de frutas vermelhas e negras com notas de especiarias. Harmonização: carnes vermelhas em geral e queijos. CÔTES DU RHÔNE Masson Dubois - Vale do Rhone - Grenache, Syrah, Cinsaut e Mourvedre. Vinho tinto seco de corpo leve, boa acidez, taninos firmes e final equilibrado. Harmonização: carnes vermelhas e queijos curados. SAN BIAGIO ROSSO DI MONTALCINO DOC San Biagio-Toscana-Sangiovese. Fresco, frutado de corpo médio, melhora com tempo de envelhecimento na garrafa. Harmonização: massas e risotos. FARNESE PRIMITIVO PUGLIA Farnese-Primitivo-Puglia. Aroma intenso e frutado, frutas vermelhas picantes, encorpado na boca e macio com taninos harmônicos. Harmonização: risotos e carnes vermelhas. CALDORA SANGIOVESE IGT Caldora - Abruzzo - Sangiovese. Vinho tinto seco, encorpado, boa acidez, taninos macios e bem integrados, aroma de frutas vermelhas em compota e notas florais. Harmonização: carnes vermelhas. CHIANTI BELLOSGUARDO Bellosguardo - Toscana - Sangiovese, Merlot, Syrah, Canaiolo e Colorino. Vinho tinto seco, corpo leve e frutado, com um aroma de que lembra cerejas. Harmonização: carnes vermelhas e massas.

10 ESPORÃO Herdade do esporão - Alentejo - Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon. Vinho tinto seco, aroma intenso de especiarias e frutos vermelhos, com discretas notas de madeira, que lhe acrescentam complexidade, encorpado, elegante, boa densidade e untuosidade, com taninos firmes que indicam uma boa longevidade em garrafa. Harmonização: Cannard a New York e queijos curados. MARQUÊS DE BORBA TINTO João Portugal Ramos - Alentejo - Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon. Vinho tinto seco, encorpado, boa acidez, taninos equilibrados e final longo, aroma de frutas vermelhas em compota. Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, massas com molho intenso, queijo finos, pizzas. DOM MARTINHO Quinta do Carmo - Alentejo - Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Aromas de frutos silvestres maduros, apresenta boa acidez conferindo-lhe uma frescura e elegância. Harmonização: pratos de carnes vermelhas e queijos. LOIOS TINTO João Portugal Ramos - Alentejo - Aragonês, Trincadeira e Castelão. Vinho tinto seco, corpo leve, boa acidez, taninos macios, final harmonioso, aroma de frutas vermelhas maduras e toque herbáceo. Harmonização: carnes magras e massas leves. MONSARAZ TINTO Carmim - Alentejo - Trincadeira, Aragonês e Castelão. Vinho tinto seco, corpo médio, acidez equilibrada, taninos finos, final longo, aroma de frutas vermelhas maduras, baunilha e tostado. Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos curados.

11 CHANDON NACIONAL BRUT 375 ML Chandon - Garibaldi - RS/Brasil - Chardonnay, Pinot Noir e Riesling itálico. Espumante que revela uma grande sutileza aromática lembrando frutas cítricas, maçã verde e frutas secas em um paladar perfeitamente equilibrado. Harmonização: aperitivos e para acompanhar pratos refinados. CARMEN CHARDONNAY 375 ML Viña Carmen - Chile - Chardonnay. Vinho branco seco, encorpado, boa acidez, final equilibrado, aroma de frutas cítricas frescas. Harmonização: frutos do mar, camarões, carnes brancas e peixes. LIDIO CARRARO CHARDONNAY 375 ML Terras de Encruzilhadas do Sul - RS/Brasil - Chardonnay Aroma elegante de flores brancas, notas tropicais de abacaxi, melão, pera e toque mineral. Ao paladar é envolvente, equilibrado, persistente e possui ótimo frescor. Harmonização: saladas e peixeis leves.

12 MIOLO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 375 ML Miolo - Campanha Gaúcha/Brasil - Cabernet Sauvignon. Vinho tinto, seco, encorpado, com taninos redondos, bom volume de boca, aroma de frutas vermelhas e madeira. Harmonização: queijos fortes, carnes, massas e molhos condimentados. CARMEN CARMENERE 375 ML Viña Casablanca - Vale Central/Chile - Carmenere Vinho tinto seco com aromas intenso lembrando frutas maduras como cereja, morango e amora preta, especiarias e um toque herbácio. Harmonização: queijos, aves, carnes, massas e molho branco. CARMEN MERLOT 375 ML Viña Carmen - Vale Central/Chile - Merlot Vinho tinto seco com aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho - violáceo intenso. Buquês intenso de frutas vermelhas e especiarias. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos maduros. Apresenta boa persistência gustativa. Harmonização: carnes vermelhas e massas. CASABLANCA CEFIRO RESERVA C. SAUVIGNON 375 ML Viña Casablanca - Vale do Casablanca/Chile - Cabernet Sauvignon. Vinho tinto seco, corpo médio, boa acidez, taninos macios, final equilibrado, aroma de frutas escuras. Harmonização: carnes vermelhas, aves e queijos meia cura. MONSARAZ TINTO 375 ML Carmin - Alentejo/Portugal - Trincadeira, Aragonês e Castelão. Vinho tinto seco, corpo médio, acidez equilibrada, taninos finos, final longo, aroma de frutas vermelhas maduras, baunilha e tostado. Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos curados.

13 VISTAÑA SANTA CAROLINA 187 ML Santa Carolina - Vale Central/Chile - Sauvignon Blanc e Semillon. Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, aroma de frutas tropicais frescas e cítricas, corpo leve, seco, acidez equilibrada e final agradável. Harmonização: saladas e carnes brancas. TERRA ANDINA SAUVIGNON BLANC 187 ML Terra Andina - Vale Central/Chile - Sauvignon Blanc Vinho branco seco, leve, boa acidez, final equilibrado, aroma de frutas cítricas frescas. Harmonização: carnes brancas e peixes. TILIA CHARDONNAY 187 ML Bodega Tilia - Mendoza/Argentina - Chardonnay Vinho branco seco, encorpado, boa acidez e final equilibrado, aroma de frutas cítricas e maduras. Harmonização: Frutos do mar, camarões, carnes brancas e peixes. VISTAÑA SANTA CAROLINA 187 ML Santa Carolina - Vale Central/Chile Cabernet Merlot Aroma de frutas vermelhas maduras, frutado e seco, porém, com tanino suave e persistência média. Harmonização: molhos vermelhos e carnes vermelhas. TERRA ANDINA CABERNET SAUVIGNON 187 ML Terra Andina - Vale Central/Chile - Cabernet Sauvignon Vinho tinto seco, corpo médio, boa acidez, taninos macios, final equilibrado, aroma de frutas escuras e especiarias. Harmonização: carnes vermelhas, aves e queijos meia cura. TILIA MALBEC / SYRAH 187 ML Bodega Tilia - Mendonza/Argentina - Malbec/shirah Vinho tinto seco, encorpado, boa acidez, final longo e elegante, aroma de frutas escuras maduras, baunilha, tabaco e defumado. Harmonização: carnes untuosas em geral, carne de porco, aves e massas com molhos encorpados.

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