ADEGA. Viva! A busca constante por novidades sempre incorpora novos rótulos à carta, mantendo-a atual, sem desprezar clássicos da vinicultura.

Transcrição

1 ADEGA Com rótulos que agradam a todos os paladares, datas e ocasiões, pois contemplam todas as regiões vinícolas, extraindo o que há de melhor no velho e novo mundo. A busca constante por novidades sempre incorpora novos rótulos à carta, mantendo-a atual, sem desprezar clássicos da vinicultura. Viva! SAFRAS DEVERÃO SER CONSULTADAS NOS RÓTULOS

2 CHAMPAGNE & ESPUMANTES Salton Brut Chardonnay, Riesling, Malvasia, Trebiano e Semillon, Serra Gaucha, Salton. 48,50 Brasil Chandon Brut 750ml Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, Serra Gaucha, Chandon. 145,70 Terranova, Brut Vale do São Francisco, Miolo. 54,50 Terranova, Moscatel Vale do São Francisco, Miolo. 54,50 Salton, Moscatel Moscato, Serra Gaucha, Salton. 54,50 Salton Reserva Ouro Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, Serra Gaucha, Salton. 77,80 Chandon Brut Rosé Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, Serra Gaucha, Chandon. 152,30 Salton Évidence, Brut Champenoise Chardonnay e Pinot Noir, Serra Gaucha, Salton. 142 Brut Millesime D.O. Chardonnay e Pinot Noir, Vale dos Vinhedos, Miolo. 170,50 França Veuve Clicquot Brut Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier Champagne, Veuve Clicquot. 465 Espanha Cava Freixenet Cordon Negro Brut Macabeo, Xarello e Parellada, Cataluña, D.O.P. Cava y Penedés. 135 Portugal Baga Rosado Bruto Baga e Maria Gomes, Bairrada, Luis Pato. 166 Prosecco, DOC Brut Prosecco, Veneto, Cantina Villa Fabrizia. 95 Italia Asti, DOCG Moscato, Asti, Ca Vergana. 95 VINHO PRÓPRIO Cobramos o serviço. R$ 40

3 VinhosVERDE Varanda do Conde Alvarinho e Trajadura, Monção, Provam Portugal. 95 Quinta de Linhares Avesso, Minho, Portugal, Quinta de Linhares. 115 Pionero Mundi Albariño, Rias Baixas, Espanha. 88 Alvarinho Soalheiro Alvarinho, Melgaço, Soalheiro, Portugal. 242 Vinhos ROSE Quereu Rosé 375 ml Syrah, meio seco, Central Valley, Chile. 56,80 Fausto de Pizzato Rosé Merlot, Dr. Fausto RS, Pizzato, Brasil. 67 Navaldar 100% Garnhacha, Rioja, Bodegas D. Mateos, Espanha. 78,50 La Linda, Rosé de Malbec 100% Malbec, Mendoza, Luigi Bosca, Argentina. 79 Luiz Argenta Jovem Rosé 500 ml Shiraz, Serra Gaucha RS, Luiz Argenta, Brasil. 85,10 Guaspari Rosé Syrah, Guaspari, Espirito Santo do Pinhal/SP. 122 Berne, Romance Côtes de Provence, AOP, França. 140 Château Saint Hilaire Provence, Yves Lapierre, Coudoux, França. 153 Montes Cherub Rosé of Syrah Syrah, Valle de Colchagua, Vinã Montes, Chile. 154,80 Illmitz Zweigelt Zweigelt, Burgenland, Alois Kracher, Áustria. 173,30 Villa Fancioni Rosé 750 ml Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Syrah, Sangiovese. Pinot Noir, Petit Verdot, São Joaquim SC, Villa Francioni, Brasil. 135,70 Sobremesa & Fortificados Vinho do Porto Tawny, Ruby e White Dry. 16,80 (Taça) Portugal Moscatel de Setubal DOC 16,80 (Taça) Porto Six Grapes, Graham s 21 (Taça) Abafado Molecular Rosado, Luis Pato. 22 (Taça) Porto Reserva, Adriano Ramos Pinto. 21 (Taça) Espanha Premium Cream Sherry, Fern. de Castilha. 16,80 (Taça) Manzanilla Fernando de Castilha. 16,80 (Taça)

4 VinhosBRANCO Miolo Seleção Pichet de 500 ml Chardonnay/ Viognier, Campanha Gaúcha, Miolo. 25,50 Pizzato, Chardonnay Chardonnay, Pizzato, Vale dos Vinhedos. 98 L A Jovem, Gewurztraminer Gewurztraminer, Altos Montes - Serra Gaúcha, Luiz Argenta. 109,80 L A Jovem, Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Luiz Argenta, Altos Montes - Serra Gaúcha. 109,80 L A Jovem, Viognier Viognier, Altos Montes - Serra Gaúcha, Luiz Argenta. 109,80 Circus Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Mendoza, Escorihuela Gascón. 74 Brasil Argentina Vale da Pedra Sauvignon Blanc, Guaspari, Espírito Santo do Pinhal/SP. 115 Pizzato, Chardonnay Legno Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Pizzato. 141 Villa Francioni, Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, São Joaquim, Villa Francioni. 162 Guaspari Vista do Café Espírito Santo do Pinhal/SP, Sauvignon Blanc, Guaspari. 159 Villa Francioni, Chardonnay Chardonnay, São Joaquim, Villa Francioni. 183 Alamos Chardonnay Chardonnay, Mendoza, Catena Zapata. 95,50 Alamos Viogner Catena Zapata, Viognier, Mendoza. 95,50 Tercos Torrontés Torrontés, Mendonza, Bodega Tercos. 96 Las Perdices, Torrontes Torrontes, Mendoza, Viña Las Perdices. 78 Luis Pato Maria Gomes Maria Gomes, Bairrada, Luis Pato. 115,60 Esporão Reserva DOC-Alentejo Antão Vaz, Arinto, Roupeiro e Semillon, Alentejo, Herdade do Esporão. 160,70 Alemanha Dr. Bürklin-Wolf Riesling QbA trocken Riesling, Pfalz, Dr. Bürklin-Wolf. 252 Espanha Navaldar Viura, Rioja, Bodegas D. Mateos. 78,50 Portugal Vinhas Velhas Bical, Bairrada, Luis Pato. 206,70 Pêra Manca Antão Vaz e Arinto, Alentejo, Fundação Eugenio Almeida. 472,70

5 VinhosBRANCO Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Sicilia, Casa Scalecci. 89 Itália Due Uve Pinot Grigio e Sauvignon Blanc, Soave, Bertani. 202 Chardonnay Chardonnay, IGP Terre Siciliane, Casa Scalecci. 89 Velante Pinot Grigio, Venezia Giulia, IGT, Bertani. 140 Barone Montalto Pinot Grigio, Terre Siciliane, IGT. 90 Masianco Pinot Grigio e Verduzzo, Veneto, Agricola Masi. 238,30 Vistamare Sauvignon Blanc, Chardonnay, Toscana, Ca Marcanda Gaja. 477,50 Carmen Insigne Sauvignon Blanc, Vale Central, Vinã Carmen. 85 África do Sul Porcupine Ridge, Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, África do Sul, Boekenhoutskloof. 175 Chile Montes, Reserva Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Valle do Leyda, Vinã Montes. 118 Reserva Estate Collection Chardonnay Chardonnay, Vale de Colchagua Viu Manent. 93,70 Gran Reserva Chardonnay Valle de Casablanca, Viu Manent, Chardonnay. 139,50 Reserva Estate Collection Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc, Vale de Colchagua, Viu Manent. 93,70 Arrogant Frog, Tutti Frutti Chardonnay, Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, Colombard, Sauvignon Blanc, Muscat Sec, Pézenas, Jean Claude Mas. 99,30 Paul Mas Gewurztraminer, Pays d OC IGT, Domaine Paul Mas. 124,50 Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie La Griffe Bernard Chéreau. 117,10 França Chablis Abel Pinchard Chardonnay, A.O.C. Chablis. Borgonha, Abel Pinchard. 199,50 Chablis Joseph Faiveley Chardonnay, Borgogne, Faiveley. 332,80

6 VinhosTINTO Pichet de 500 ml Cabernet Sauvignon/Merlot. 25,50 Joaquim Cabernet Sauvignon e Merlot, São Joaquim, Villa Francioni. 102 Pizzato, Merlot Merlot, Vale dos Vinhedos, Pizzato. 107,20 Vale da Pedra Espirito Santo do Pinhal/SP, Syrah, Guaspari. 108 Brasil Pizzato, Concentus Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Pizzato. 147 Guaspari, Vista da Mata Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Guaspari, Espirito Santo do Pinhal/SP. 176 Guaspari, Vista da Serra Syrah, Guaspari, Espirito Santo do Pinhal/SP. 185 Fausto Verve Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, Dr. Fausto, Pizzato. 126 Pizzato, Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Pizzato. 107,20 Merlot Terroir Merlot, Vale dos Vinhedos, Miolo. 216 Lote 43 Merlot e Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Miolo. 263 Circus Malbec Malbec, Mendonza, Escorihuela Gascón. 74 Las Perdices Syrah/Viognier, Mendoza, Viña Las Perdices. 78,20 La Linda, Malbec Malbec, Mendoza, Luigi Bosca. 79 Argentina Catena Malbec Mendoza, Catena Zapata, Malbec. 168,10 Zucardi Q Tempranillo Tempranillo, Santa Rosa, Mendoza, Zucardi. 197 Angelica Zapata, Alta Cabernet Sauvignon, Mendonza, Catena Zapata. 236,60 Alamos Malbec Malbec, Mendonza, Catena Zapata. 95,50 Luigi Bosca, Malbec Malbec, Mendoza, Luigi Bosca. 147 Angelica Zapata, Alta Mendoza, Catena Zapatta, Malbec. 360,40 Catena Alta Catena Zapatta, Malbec, Mendonza. 371,30 Áustria Illmitz Zweigelt Zweigelt Burgenland, Alois Kracher. 220 Líbano Musar Jeune Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Vale Bekaa, Château Musar. 309,70

7 VinhosTINTO Navaldar 100% Tempranillo, Rioja, DOCa, Bodegas D. Mateos. 78,50 Luis Cañas, DOC Tinto Tempranillo, Viura, Rioja, Bodegas Luis Cañas. 99 Casajús Splendore Tempranillo, Ribera del Duero, Bodega J. Alberto Calvo. 141 Plic Plic Plic Samsó (Carignan), Garnacha, Montsant, Terra de Falanis (Ánima Negra). 152,40 Embocadero 100% Tempranillo, Ribera Del Duero, San Pedro Regalado. 120 Arrogant Frog, Tutti Frutti Rouge Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Shiraz, Languedoc, Jean Claude Mas. 99,30 Arrogant Frog Croak Rotie Syrah-Viognie, Languedoc, Jean Claude Mas. 122,20 Bourgogne Bourgogne, Masson Dubois, Pinot Noir. 123 Arrogant Frog Reserve GSM Grenache, Mourvèdre, Shiraz, Languedoc - Vale de Hérault, Jean Claude Mas. 135,10 Durbanville Hills Pinotage, Cape Town. 112 Barista Pinotage, Paarl, Barista. 152,40 Espanha França África do Sul Finca Antigua Crianza Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah La Mancha, Finca Antigua. 164 Luis Cañas, DOC Crianza Tempranillo, Rioja, Bodegas Luis Cañas. 182 Cepa Gavilán Tinta del País, Ribera del Duero, Perez Páscuas. 197,80 ÀN/2 Callet, Mantonegro e Fogones, Cabernet Sauvignon e Syrah, Mallorca, Ànima Negra. 302 Cotes Du Rhône Parallèle 45 Grenache, Cinsault, Syrah, Rhône, Paul Jaboulet Aîné. 198,90 Vieilles Vignes Château La Gatte, Merlot, Bordeaux. 196,90 Chateauneuf Du Pape AC Grenache, Mourverde, Syrah, Cinsault, Picpoul, Clairette, Bourboulenc, A.O.C. Chateauneuf-du-Pape, Vale do Rhone, Abel Pinchard. 314,80 Mercurey 1º Cru Le Clos Du Roy Pinot Noir, Bourgogne, Faivelley. 533,80 Porcupine Ridge Syrah Shirah, Western Cape, Boekenhoutskloof. 153,80

8 VinhosTINTO Massasaro Cabernet Sauvignon, Nero d Avola, IGP Terre Siciliane Rosso, Casa Scalecci. 89 Itália Poderuccio Toscana Merlot e Cabernet Sauvignon, Toscana, Camigliano, Sangiovese. 203,70 Barone Montalto Nero d Avola, Terre Siciliane, IGT. 90 Chianti Bellosguardo Sangiovese, Merlot, Syrah, Canaiolo, Colorino, Toscana, Cantina Bellosguardo. 92,20 Podere la Vigna Il Dragone IGT Sangiovese, Canaiolo, Toscana, Podere La Vigna. 110 Numero OTTO 100% Cannaiolo, Rosso Toscano, IGT, Fattoria CastelVecchio. 253 Rosso Di Montalcino, DOC Sangiovese, Montalcino, Camigliano. 251,90 Promis DOC Merlot, Syrah e Sangiovese, Toscana, Ca Marcanda Gaja. 385 Podere la Vigna, Rosso Ssangiovese, Montalcino, Podere La Vigna. 161 TerraNoble Merlot, Valle Central, Santa Camila. 67 TerraNoble Carménère, Valle Central, Santa Camila. 67 Carmen Insigne Cabenert Sauvignon e Cabernet Franc, Vale do Maipo, Vinã Carmen. 85 Estate Collection Reserva Cabernet Sauvignon, Valle de Colchágua, Viu Manent. 93,70 Estate Collection Reserva Malbec, Valle de Colchágua, Viu Manent. 93,70 Estate Collection Reserva Carmenere, Valle de Colchágua, Viu Manent. 93,70 Montes, Classic Series Cabernet Sauvignon, DO, Valle de Colchagua. 118 Viu Manent, Gran Reserva Malbec, Valle de Colchágua, Viu Manent. 139,50 Chile Viu Manent, Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Valle de Colchágua, Viu Manent. 139,50 Viu Manent, Gran Reserva Carmenere, Valle de Colchágua, Viu Manent. 139,50 Montes Alpha Pinot Pinot Noir, Vale de Casablanca e Vale de Leyda, Viña Montes. 210 Montes Twins Malbec/ Cabernet Sauvignon, Marchique e Apalta, Vinã Montes. 152,80 Montes Alpha Cabernet Sauvignon e Merlot, Apalta, Viña Montes. 216,10 Amayna Pinot Noir, Vale de Leyda, San Antonio, Viña Garcés Silva. 345 Viu 1 Malbec e Petit Verdot, Valle de Colchágua, Viu Manent. 782,70

9 VinhosTINTO Altano Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Douro, Altano Symington. 118,60 Portugal Monte do Pintor Aragonez, Castelão, Trincadeira, Alentejo, Monte do Pintor. 168 Chaminé Tinto Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira, Alentejo, Cortes de Cima. 124,70 Papa Figos 40% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional, e 15% Tinta Barroca Douro, Casa Ferreirinha. 154 E.A. Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah, Alentejo, Fundação Eugenio de Almeida. 196,70 Esporão Reserva Aragonês, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Trincadeira, Alentejo, Herdade do Esporão. 205,40 Altano Reserva Quinta do Ataíde Touriga Nacional, Douro, Altano Symington. 224 Cartuxa Colheita Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Alentejo, Fundação Eugénio de Almeida. 241,40 Post-Scriptum Touriga Franca, Touriga nacional e Tinta Roriz, Douro, Chryseia / Prats & Symington. 281 Vinhas Velhas Baga, Bairrada, Luis Pato. 317,20 Cartuxa Reserva Alicante Bouschet, Aragonez, Alentejo, Fundação Eugénio de Almeida. 468,10 VinhosTAÇA Branco ou Tinto Consulte o garçom sobre rótulos Miolo, Seleção 14 Consulte opções do dia 17,50 Meia garrafa Sangria ou Clericot Taça. 16,50 Jarra. 36 Chandon Brut, Brasil 75 Pizzato Chardonnay Brasil 54 Pizzato Merlot Brasil 54 Alamos, Chardonnay 55 Alamos, Malbec Argentina 55 Viu Manent EC, Chardonnay, Chile 64,20 Viu Manent EC, Cabernet Sauvignon Chile 64,20 Barone Montalto Pinot Grigio Italia 52 Barone Montalto Nero D Avola Italia 52 Delas, Ventoux TT França 67

10 CACHAÇAS Caipipira ESALQ ESALQ 12A Envelhecida em Carvalho Velho Barreiro Gold Stenico Bom Sucesso de Minas (MG) Espírito de Minas (MG) Nega Fulo (RJ) Sagatiba pura (SP) Sagatiba Velha (SP) VIP (MG) Seleta (MG) Salinas (MG) Box 32 (SC) Maribondo (PB) Ypioca 150 (CE) Serra Preta (PB) Catedral Alambique Piracicabana Caninha da Roça Bôer 51 (SP) Boresca (MG) Coração de Minas (MG) Germana (MG) Nega Fulo Pau Brasil (RJ) Sapucaia Velha (SP) R$ 6 a dose 51 Reserva (SP) Velho Jonas Piracicaba (SP) Minas Brasil (MG) Pupira Piracicaba (SP) Ouro Prata Pitu (PE) Ypioca Orgânica (CE) Ypioca Prata (CE) Da Diretoria Bidestilada Engenho Central Velho Barreiro Ouro Jequity (SP) Boazinha (MG) Clandestina (MG) Reserva do Gerente (ES) Mel de Minas (MG) Nega Fulo Jequitibá (RJ) Santo Grau (MG) Coronel Xavier Chaves Paraty Leblon (MG) Engenho Spolador (SP) Vigário (SP) Jequity (SP) Claudionor (SP) Pitu Gold (PE) Ypioca Ouro (CE) VINHO PRÓPRIO Cobramos o serviço. R$ 40