AAdega. A busca constante por novidades sempre incorpora novos rótulos a carta, mantendo-a atual sem desprezar clássicos da vinicultura. Viva!.

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1 . AAdega Com rótulos que agrada todos os paladares, datas e ocasiões, pois contempla todas as regiões vinícolas, extraindo o que há de melhor no velho e novo mundo. A busca constante por novidades sempre incorpora novos rótulos a carta, mantendo-a atual sem desprezar clássicos da vinicultura. Viva!. SAFRAS DEVERÃO SER CONSULTADAS NOS RÓTULOS.

2 Champagne e Espumantes Brasil La Piscine Espumante, Branco, ou Rose R$ 8,60 a taça Salton Brut R$ 37,60 Salton, Moscatel R$ 47,10 Salton Reserva Ouro R$ 61,80 Chandon Brasil, Brut 750ml.R$ 122,00 Chandon Brasil, Riche Demi-Sec R$ 116,00 Chandon Brut Rose R$ 133,00 Salton Évidence, Brut Champenoise R$ 122,20 Millesime, Miolo Traditionnelle R$ 140,50 França Champagne, Moet Chandon Brut R$ 326,40 Champagne, Veuve Clicquot Brut R$ 348,30 Champagne, Montaudon Brut R$ 151,00 Portugal Espumante Baga Rosado Bruto, Luis Pato R$ 134,00 Uma escolha diferente e cheia de charme, este belo espumante rosado é elaborado com a uva Baga pelo famoso Luís Pato. Com um aroma intenso e uma bela coloração salmonada, ele é delicioso na boca, bem seco e refrescante, com boa concentração e grande estrutura. Italia Franciacorta Brut 2003 (Cà del Bosco) R$ 418,70 Franciacorta Cuvée Prestige R$ 318,20 branco (Cà del Bosco)R$ 318,20 Asti DOCG Riccadonna R$ 89,50 Prosecco, R$ 79,00 Eco Rose R$ 65,00 Vinhos Verdes Portugal Varanda do Conde, Alvarinho/Trajadura R$ 65,70 Alvarinho Soalheiro, Minho R$ 167,00 Um dos melhores vinhos produzidos com a uva Alvarinho, o Soalheiro é a grande referência em Vinho Verde. Fresco, fino e aromático.

3 Vinhos Rosados Brasil Luiz Argenta Jovem 500 ml. R$ 55,50 De cor vermelho cereja brilhante, apresenta uma grande diversidade de frutas: morango, cereja e framboesa, lembrando dia estrutura e retrogosto marcando intensamente o frutado. Vila Fancioni R$ 104,00 Sua linda e envolvente cor rosa claro, é perfeita! Este rose foi pensado com muito cuidado, desde a garrafa que tem design moderno e único ao vinho em si que é muito delicado, aroma de frutas e flores, acidez equilibrada e final marcante. Não é a toa que este e o vinho preferido da cantora Madonna. Áustria Illmitz Zweigelt, Alois Kracher R$ 103,70 Alois Kracher, o grande mestre dos vinhos doces, elabora este elegante rosado, com frutado marcante e ótima acidez. Uma descoberta de muito charme! Chile Montes Cherub Syrah R$ 95,90 Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul. Sobremesas e Fortificados Portugal Vinho do Porto em Taça R$ 10,30 Tawny, Ruby e White Dry Porto Six Grapes, G, T ç R$ 15,30 Porto Reserva, Adriano Ramos Pinto, Taça R$ 16,60 Moscatel de Setubal DOC R$ 72,80 Tç R$ 8,00 Abafado Molecular Rosado, Luis Pato R$ 155,00 Hungria Tokaji, Furmint R$ 168,30 Tokaji Aszu 3P R$ 183,00 Espanha Tio Pepe, Jerez, Palomino Fino, Taça R$ 12,00 Premium Cream Sherry, Fern. de Castilha, Tç. R$ 12,00 Manzanilla Fernando de Castilha, Taça R$ 12,00

4 Vinhos Brancos Brasil Miolo Seleção em taça R$ 7,50 Pichet de 500 ml. R$ 15,50 Chardonnay/Viognier Pizzato, Chardonnay R$ 67,60 Os brancos também falam alto no Brasil, como demonstra esse vinho; Com frutado a maças e frutas tropicais, boa acidez e equilíbrio. Luiz Argenta Jovem, Sauvignon Blanc R$ 72,20 Coloração amarela com intensos reflexos esverdeados, aromas muito intensos que lembram frutas tropicais, como o maracujá e pêssego. De sabor elegante, jovem e refrescante. Com boa acidez e persistência. Luiz Argenta Gewurztraminer R$ 72,20 Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, aroma delicado, típico e exótico do varietal, que lembra flores como jasmins e rosas. Acidez e álcool equilibrados, bom volume de boca, fresco e leve. Pizzato, Chardonnay Legno R$ 102,50 Com frutado a maças e frutas tropicais, boa acidez e equilíbrio. amadurecido em 8 meses em barricas de carvalho francês novo. A madeira, diga-se, nem mascara a fruta nem tira a delicadeza do Vinho. Villa Francioni, Sauvignon Blanc R$ 137,40 Aromas de muitas frutas e flores presentes, destacando-se a maça verde, o pêssego, e o abacaxi, com notas de flores brancas, mescladas com um toque de noz moscada e um leve cítrico de limão siciliano. Intenso, muito complexo e extremamente agradável. Villa Francioni, Lote II Chardonnay R$ 144,00 Volumoso, um chardonnay potente e elegante, com acidez viva e muito equilíbrio. Final de boca longuíssima e provocante, remete a sensações retro-olfativas complexas e requintadas. Argentina Alamos Viogner, Catena Zapata R$ 60,20 Alamos Chardonnay, Catena Zapata R$ 60,20 Nicolas Catena já comprovou que trabalha bem a chardonnay. Seu branco de ótima relação entre preço e qualidade, é complexo, encorpado, com aromas sugestivos de maça e leve amanteigado. É fino e elegante. Alemanha Dr. Bürklin-Wolf Riesling QbA trocken R$ 152,00 Excelente Riesling alemão com maravilhosa acidez! Aromático, floral com boca fresca e agradável.

5 Vinhos Brancos Portugal Quinta dos Loridos, Alvarinho R$ 78,40 Nuances de citrinos, ameixa amarela e frutas tropicais, combinadas com notas sutis de madeira. Na boca é rico, fresco, mineral; a acidez, bem presente, está bem integrada na estrutura, apresentando um final longo e persistente. Maria Gomes, Luis Pato R$ 79,40 Branco fresco e aromático, produzido por Luis Pato, o revolucionário da Bairrada. Vinhas Velhas, Luis Pato R$ 116,30 Complexo e cheio de personalidade, Elegante de ótima acidez e com equilíbrio perfeito entre a fruta e a madeira Esporão Reserva, DOC-Alentejo R$ 143,00 Um vinho intenso, encorpado e complexo, com final longo e fresco. Redoma Reserva, Redoma Niepoort R$ 298,00 É um vinho impressionante e sofisticado, verdadeiro ícone, elaborado em minúsculas quantidades a partir de castas autóctones de vinhas muito velhas do Douro. Italia Due Uve, Bertani R$ 85,20 Sauvignon Blanc, Pinot Grigio; O frescor intenso é a melhor característica deste delicado vinho branco, que exibe aromas de frutas cítricas e notas herbáceas. Boa acidez, sutileza e sabores delicados, além de boa persistência, fazem parte de seus atributos gustativos. Masianco, Masi R$ 129,00 este saboroso branco combina o corpo e aromas de frutas secas da Verduzzo com o frescor e as notas cítricas e florais da Pinot Grigio. Muito equilibrado, com boa complexidade, é um verdadeiro achado. Vistamare, Ca' Marcanda / Gaja R$ 298,00 É um vinho que evoca os aromas e sabores do mar, tipicamente minerais, com um delicioso toque aromático e a inconfundível assinatura de finesse de Angelo Gaja. Africa do Sul Porcupine Ridge, Sauvignon Blanc R$ 95,80 Seduz pela relação de qualidade e preço. Destaca-se pelos aromas de natureza tropical e pelo equilíbrio entre fruta e acidez. Libano Musar Jeune blanc, Château Musar R$ 152,00 O Musar Jeune Blanc é um corte das uvas francesas Viognier e Chardonnay e da italiana Vermentino. Sem passagem por madeira, exibe um estilo de grande pureza, com notas de frutas tropicais, amêndoas, especiarias e um fim de boca cremoso.

6 Vinhos Brancos CHARDONNAY Chile Viu Manent EC R$ 54,10 Mé D A g n 2009 S M C n M n B x. Leon de Tarapacá R$ 55,70 Harmônico, fresco, com delicadas notas de frutas tropicais. Vinho jovem que reflete as características da variedade. Viu Manent Gran Reserva R$ 91,60 Salientam-se complexos aromas de pêssego, manga e nozes torradas. No paladar apresenta notas minerais e de frutas como pêra, combinadas com um toque de mel e ervas. Tem um final persistente, fresco e cítrico, onde aparecem leves e elegantes toques de carvalho e especiarias. SAUVIGNON BLANC Viu Manent EC R$ 54,10 Intensos aromas de lima e uva. No paladar são evidentes os sabores de nectarinas e maça verde. Um vinho brilhante, vigoroso e com excelente acidez e persistência. Carmen, Classic Discovery R$ 66,60 Um branco saboroso, cheio de charme e frescor; Bastante aromático e fresco. Montes Seleccion Limitada R$ 78,80 Esse Sauvignon Blanc vem da zona do Valle de Leyda, no Valle de San Antonio. Esta nova e fria área emergente, situa-se à apenas 10 km do Oceano Pacífico. O vinho não passa em madeira visando preservar as suas características varietais. É um vinho perfumado, refrescante e jovial. Casablanca, Nimbus Estate R$ 123,30 Um arco-íris de aromas, entre eles florais e frutados, tais como maracujá, abacaxi, pêssego e melão. Na boca é refrescante, equilibrado saboroso e muito agradável. França Pouilly-Fuissé APFC 750ml. R$ 114,70 Chablis Abel Pinchard R$ 136,90 Chablis Thomas Bassot R$ 144,80 Chablis Joseph Faiveley R$ 168,80 Fresco e mineral, no melhor estilo dos vinhos da comuna, este Chablis do Domaine Faiveley mostra deliciosas notas cítricas e florais, com boa complexidade e elegância. Perfeito para acompanhar ostras e frutos do mar.

7 Vinhos Tintos Miolo Seleção em taça R$ 7,50 Pichet de 500 ml. R$ 15,50 Cabernet Sauvignon/Merlot Brasil Luiz Argenta Jovem, Shiraz R$ 72,20 Apresenta uma coloração vermelho rubi, brilhante e límpido. Com aromas de cereja madura, pimenta preta e especiarias em geral. Acidez equilibrada, boa persistência e um leve frutado, com um retrogosto muito agradável. Pizzato, Merlot 750ml. R$ 69,30 Equilibrado, de bom corpo e taninos finos. Boa complexidade e retrogosto de frutas vermelhas maduras. Vermelho rubi à violáceo,denso. Pizzato, Cabernet Sauvignon R$ 69,30 Na boca apresenta-se com taninos equilibrados. O retrogosto é frutado e levemente achocolatado e mentolado, de boa persistência. Villa Francioni, Joaquim R$ 86,70 Cabernet/Merlot; Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, mescladas com aromas de amoras, ameixas e algo de especiarias. De bom corpo e bons taninos que tornam o vinho carnudo, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. Vallontano Reserva, Merlot R$ 85,10 Vallontano elabora com uvas colhidas no Vale dos Vinhedos este expressivo Merlot. O resultado é um vinho bem proporcionado e equilibrado, com boa estrutura e complexidade. Pizzato, Concentus R$ 102,50 Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, com retrogosto prolongado com traços de especiarias, ameixa e côco torrado; cor intensa, rubi violácea. Miolo, Merlot Terroir R$ 119,00 Este vinho apresenta coloração vermelho rubi intensa com traços violácea bem estruturada, com grande volume de boca, com taninos elegantes e aveludados, denotando uma ótima maturação da uva. Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal e harmonia entre a fruta e a madeira de carvalho; cereja, caramelo, cacau, café, baunilha. Pizzzato, FAUSTO VERVE R$ 126,00 Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, as variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. apresenta cor intensa, rubi com alguns tons púrpura; aromas de frutas vermelhas bem maduras, especiarias, terroso, chocolate, torrefação, couro, ameixas secas. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, taninos elegantes. Miolo, Lote 43 R$ 170,00 É o ícone maior da Miolo, corte de 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot dos melhores vinhos de uma safra excepcional. Boa intensidade, ressaltando bem os aromas do envelhecimento. Pizzato, dna99 Single Vineyard Merlot R$ 180,00 Apresenta cor intensa, rubi violácea, aroma lembra caldo de frutas vermelhas flambadas, geléia, especiarias, baunilha e moca, ameixas secas. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, com retrogosto prolongado com traços de especiarias, ameixas e moca. Ao decantar, o vinho revela-se ainda mais rico.

8 Vinhos Tintos França Cotes Du Rhône Parallèle 45 R$ 116,90 Um dos melhores e mais consagrados Cotes Du Rhône, produzido pela reputada Paul Jaboulet Ainé, que encontra-se na melhor fase dos últimos tempos. Rico, intenso e saboroso. Bourgogne, ABC R$ 123,00 O Bourgogne Pinot Noir apresenta aromas de frutas vermelhas, com toques de carvalho. Macio, de corpo médio e boa persistência. Château La Butte, Vieilles Vignes R$ 164,70 É um Merlot 100% do Château La Gatte, mostra ao nariz fruta madura, especiarias, chocolate e leve toque animal. Na boca, tem bom corpo, taninos finos, equilíbrio e elegância. Chateauneuf Du Pape AC R$ 192,50 Potente, rico e complexo, este vinho mostra aromas de frutas escuras bem maduras, notas animais e terrosas e toques de torrefação. Tem corpo pleno, grande concentração e longa persistência. Faivelley, Mercurey 1º Cru Le Clos Du Roy R$ 220,50 Este 1er Cru é concentrado, com um exuberante bouquet de frutas silvestres e notas de terra molhada. Um vinho que compete com Borgonhas de preço muito mais alto. Espanha Finca Antigua, Crianza R$ 103,70 Corte de 65% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot. Tem frutado rico e limpo; Na boca é macio e bem resolvido. Plic Plic R$ 100,70 Excelente e alegre tinto elaborado por Anima Negra em Montsant. Aromas de frutas negras, chocolate, baunilha e um agradável toque mineral. Na boca é desprentensioso, saboroso, fresco e com amplo final. Cepa Gavilán, Perez Páscuas R$ 152,50 É um vinho produzido com a uva Tinta del País, outro nome da Tempranillo, envelhecido em barricas de carvalho francês e americano, com bouquet bastante complexo, boa acidez e muito apelo, em um estilo bem espanhol. Muito sedoso e longo na boca. Muga Reserva R$ 183,10 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo e Graciano estão em harmonia na composição deste vinho. Notas complexas, paladar robusto e taninos envolventes dão elegância. O estágio em barricas de vinte e quatro meses somados a doze meses na garrafa afinam o aroma e o paladar. Pinord, Chateldon Gran Reserva, R$ 208,60 Cabernet Sauvignon. Vinho marrom avermelhado, extremamente complexo e harmonioso. Permanece em barris de carvalho, para seu envelhecimento, por mais de dois anos. Depois de engarrafado, continua em reserva durante três anos. Este longo período em barricas destaca-se em seu aroma. ÀN/2 Ànima Negra R$ 233,10 O melhor tinto barricado e um dos 11 vinhos "Magnificos" da Espanha para o guia Vivir il Vino 2007, o exuberante An/2 é produzido com várias castas locais, tendo como base a antiga Callet, famosa por sua cor profunda. Um vinho saboroso e diferente, com grande classe.

9 Vinhos Tintos Libano Château Musar, Château Musar R$ 295,00 O Líbano produz um vinho de grande tradição e estilo, o famoso Château Musar - de bouquet marcante, encorpado e muito equilibrado na boca. O Vale de Bekaa é uma das mais antigas regiões vinícolas do mundo, citada na própria Bíblia. Australia Domaine Tournon Mathilda, Shiraz R$ 124,30 Na contramão dos Shiraz cheios de notas de madeira, o Mathilda Shiraz é maturado em tanques de concreto, combinando a fruta intensa e macia da casta com um admirável frescor, que lhe renderam nada menos que 91 pontos de Robert Parker na safra 2010! Africa do Sul Danie de Wet, Pinotage Bio R$ 72,40 Pouco tempo após seu lançamento, o Pinotage Bio já é apontado como o Pinotage de melhor relação qualidade/preço do mercado. Elaborado com uvas de cultivo biológico, é macio e sedoso, mostra o caráter varietal da emblemática casta sul-africana. Quantum Pinotage R$ 68,40 Este 100% Pinotage é rico em aromas com notas de ameixa madura, cerejas, chocolate e toques de baunilha. Barista Pinotage R$ 96,10 Delicioso e suculento, é um tinto carismático, que encanta fácil, repleto de frutas maduras e um notável toque de café, chocolate e ameixas. Ele é elaborado com a casta tipicamente sul-africana Pinotage Porcupine Ridge Syrah R$ 108,70 É um dos vinhos favoritos de Jancis Robinson, para quem "é a resposta sul-africana para os Syrah do norte do Rhône". Rico e intenso, estiloso, um vinho na medida certa. Áustria Illmitz Zweigelt, Alois Kracher R$ 129,80 Uma fantástica novidade! Elaborado com a uva Zweigelt, este tinto é uma bela opção desta uva pouco conhecida. Elegante e sabroso, com boa fruta e ótima acidez.

10 Vinhos Tintos Argentina Alamos Malbec, Catena Zapata R$ 60,20 Linha muito bem trabalhada da Catena, tem base aveludada, com boa fruta e estrutura, um tinto que sempre agrada. Masi Passo Doble, Masi Tupungato R$ 82,50 Malbec/Corvina. Malbec, a mais emblemática do país, cortada com a italiana Corvina, da região do Veneto. A ótima acidez o deixa fresco e seco, ideal para acompanhar diversos pratos. Dominio del Plata, Ben Marco Malbec R$ 103,70 Cor vermelha rubi com reflexos violeta. Nariz poderoso e intenso mostrando ameixas, cerejas pretas, frutos e nozes. A boca frutos vermelhos e especiarias com taninos firmes e persistentes. Catena Malbec, Catena Zapata R$ 108,40 Já foi indicado como um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" pela Wine Spectator- um feito surpreendente para um vinho deste preço! Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter. Angelica Zapata, Alta R$ 168,50 Cabernet Sauvignon e Malbec Verdadeiro clássico, é por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas. Catena Alta Malbec R$ 235,00 Um tinto extraordinário, este é o vinho que mostrou ao mundo o potencial da Casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Ele é intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Escorihuela Pequenas Producciones R$ 178,80 Cabernet Sauvignon De cor vermelho intenso roxo com frutas negras e sabor picante. Notas de baunilha, chocolate e café torrado. Complexo, corpo intenso e equilibrado na boca. PINOT NOIR Chile Tarapacá, Terroir El Rosal R$ 75,50 Notas de cerejas e ameixas maduras, com suave toque de especiarias e flores integradas às notas de carvalho onde estagiou por doze meses. Montes Pinot, Viña Montes R$ 96,70 Um Pinot Noir de pequena produção elaborado por Viña Montes. Mostra um bouquet intenso e elegante com toque exuberante de frutas maduras. Na boca é macio e saboroso com bom equilibro e frescor. Amayna, Viña Garcés Silva R$ 179,70 Um Pinot Noir maravilhoso, de muita profundidade, combinando potência, elegância e complexidade. Tem uma textura aveludada e um longo final de boca.

11 Vinhos Tintos Chile CABERNET SAUVIGNON Viu Manent EC R$ 54,10 Cor vermelho rubi profunda e intensos aromas de amoras, morangos e especiarias doces. Em boca evidencia complexos sabores de amoras framboesas, e tabaco, complementadas pelo frescor de sua acidez. Carmen, Classic Discovery R$ 66,60 O saboroso Classic Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de alguns dos vinhedos mais bem localizados do Chile. Mostra boa tipicidade em um conjunto muito equilibrado e agradável, fácil de gostar. Viu Manent, Gran Reserva R$ 91,60 De cor vermelho rubi profundo, este vinho evidencia aromas de cerejas maduras, couro e erva doce. Em boca apresenta deliciosos sabores de ameixas e chocolate, além de dominantes notas de café expresso. Montes Alpha, Viña Montes R$ 143,10 Inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito o "melhor Bordeaux chileno" pela revista Decanter, e equivale em qualidade a um "cru bourgeois" de preço três ou quatro vezes maior! Concentrado e refinado, com muita estrutura, camadas e mais camadas de fruta madura e um elegante final de boca. Um vinho excelente. MALBEC Viu Manent EC R$ 57,10 Cor violeta intensa, apresenta aromas de framboesas e especiarias. No paladar notam-se sabores de amoras silvestres, ameixas e framboesas, combinados com um suave toque de chocolate e café com leite. Viu Manent, Gran Reserva R$ 91,60 Cor violeta escuro e profundo. Em nariz se mostram evidentes aromas de cerejas maduras, especiarias e café moka. Em boca percebe-se notas de amoras silvestres, arándanos, chocolate e passas ao rum, acompanhadas de uma potente e elegante estrutura que conduz a um complexo e persistente final. Viu Manent, Single Vineyard R$ 181,50 Vinho com cor púrpura escura e intensa. Em nariz evidencia intensos aromas de amoras, ameixas, figos e alcatrão. No paladar é complexo, amplo e apresenta sabores de terra úmida, chocolate amargo e café. Seus taninos são elegantes, macios e volumosos, concedendo ao vinho uma excelente persistência em boca. CARMÉNÈRE Viu Manent EC R$ 57,10 De cor totalmente púrpura, este vinho apresenta aromas de especiarias, cerejas maduras e café. Viu Manent, Gran Reserva R$ 91,60 De cor vermelho rubi profundo, este vinho evidencia aromas de cerejas, café e couro. Em boca apresenta deliciosos sabores chocolate amargo e avelãs tostadas que combinam perfeitamente com seus potentes taninos. Um vinho equilibrado e com excelente persistência. SHIRAZ Viu Manent, Secreto R$ 91,60 Cor violeta intensa e profunda. Em nariz se destacam os aromas de frutas vermelhas e notas florais que remetem a violetas, guinda, cerejas, ameixas e sutis notas de pimenta. Em boca é um vinho frutado de boa estrutura e corpo médio, com taninos sedosos e fresca acidez que leva a um final elegante e persistente.

12 Vinhos Tintos CORTES Chile Montes Twins Cabernet Sauvignon/Malbec R$ 84,70 Um vinho suculento e macio com um toque sutil e elegante de carvalho - conferido pelo estágio de 50% do tinto em barricas nova de carvalho francês - e um final de boca bastante elegante. Outer Limits, Carignan / Grenache / Mourvèdre R$ 323,90 É um tinto complexo, que evoca flores e frutas e a maturidade perfeita que é a marca de Montes. Viu Manent, Viu 1 R$ 470,00 88% Malbec e 12% Cabernet Sauvignon. Intensa cor violeta, que se mostra bastante escura na taça. Sedutores aromas de groselha e ameixa, combinados com café e um toque de especiarias doces. No paladar ressaltam sabores de chocolate, arândanos, cerejas maduras e trufas. Seus taninos são potentes, porém elegantes e combinam perfeitamente com sua acidez equilibrada e abundantes toques minerais. Italia Poderuccio Toscana R$ 103,30 Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Um super-toscano nobre, com aromas sofisticados de frutas escuras, tabaco e chocolate. Rosso Di Montalcino, Camigliano-Toscana R$ 115,30 Um puro vinho da uva Sangiovese, frutado, acessível e muito agradável. Campofiorin Ripasso, Masi R$ 149,78 Verdadeiro clássico italiano, o Campofiorin é produzido pela técnica de "dupla fermentação", que consiste em passificar uma parte das uvas e adicionar estas uvas passificadas ao vinho elaborado com uvas "frescas". Este processo desencadeia uma segunda fermentação, extraindo mais cor, aromas e complexidade Primitivo Di Manduria DOC, Luccarelli R$ 215,60 Vermelho rubi intenso. Aroma complexo, frutado, geleia de cereja e amora. Notas de tabaco e especiarias. Encorpado, suave e rico em taninos, notas de cacau, café e baunilha no final. Lívio Pavese, Barolo VQPRD R$ 238,20 Coloração vermelho romã, com reflexos alaranjados. Bouquet intenso e persistente, sabor enxuto, harmônico e aveludado. Promis DOC Toscana Ca' Marcanda Gaja R$ 256,80 Macio e envolvente, com bastante presença de boca, concentração e camadas e mais camadas de fruta, este delicioso tinto é produzido na propriedade de Angelo Gaja em Bolgheri, na Toscana - e leva a inconfundível assinatura de elegância do produtor.

13 Vinhos Tintos Portugal Rapariga da Quinta, Luis Duarte R$ 70,60 Jovial, elegantes notas de frutas maduras estão bem integradas às ligeiras notas tostadas. De média estrutura, com boa acidez e final agradável esse vinho foi elaborado a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Touriga Nacional. Estagiou durante seis meses em barricas de carvalho americano. Alentejano Graham's, Altano, Douro R$ 83,90 É um corte rico e saboroso de Tinta Roriz e Touriga Franca. Foi indicado simplesmente como uma das "Melhores Relações Qualidade/Preço em todo o mundo" pela Wine Spectator! Meia Pipa Private Selection, Bacalhoa R$ 86,30 Aromas e sabores de frutos vermelhos bem marcados, como a ginja e a ameixa preta, com notas subtis de menta, especiarias e baunilha. Esporão Reserva, Herdade do Esporão R$ 178,90 Feito das uvas Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, é uma bebida de visual límpido, cor granada, com aromas a especiarias e frutos vermelhos maduros e sugestões de chocolate e baunilha. Taninos robustos conferem riqueza e complexidade ao sabor. Rol de Coisas Antigas, Campolargo R$ 186,50 A mais nova criação do inventivo Carlos Campolargo é elaborda com uma impressionante coleção de castas que inclui Baga, Castelão Nacional, Trincadeira da Bairrada, Bastardo, Souzão, Tinta Pinheira, Alfrocheiro e Bical. As uvas são fermentadas juntas e o vinho matura em barricas de carvalho por 12 meses. Elegante, convidativo e muito original, é um vinho de ótima aptidão gastronômica. Altano, Reserva Quinta do Ataíde R$ 189,70 Um vinho denso e exuberante, que mereceu, na safra 2008, nada menos do que 92 pontos da Wine Spectator, que ressaltou seu estilo puro com "notas de alcaçuz e de azeitonas e um evidente toque de groselha, ameixa seca e mineral". "É um belo tinto para beber novo. Quinta da Bacalhoa, Bacalhoa R$ 191,40 Ap n n n n n n madeira e especiarias; na boca as sensações de frutas encarnadas são realçadas e combinadas com taninos suaves bem presentes; tem um final fresco, algo mineral, elegante e muito complexo.. Post-Scriptum, Chryseia / Prats & Symington R$ 197,50 Em um estilo robusto, elegante e concentrado, mas pronto para ser bebido mais jovem do que o Chryseia, que precisa amadurecer em garrafa. Um dos maiores sucessos recentes entre os grandes vinhos portugueses. Vinhas Velhas, Luis Pato R$ 208,00 O Vinha Velhas tinto mostra a casta Baga "domada", mas cheia de potência e fruta. É uma ótima pedida. BTT, Luis Pato R$ 233,60 Trata-se de um corte das castas Baga, Touriga Nacional e Tinto Cão, vinificadas separadamente. BTT é a abreviação de mountain bike em Portugal - uma bicicleta para todos os tipos de terreno, do mesmo modo que este tinto de Luis Pato, que com sua baixa graduação alcoólica e grande exuberância aromática, pode encarar com facilidade qualquer tipo de prato, inclusive o bacalhau.

14 Vinhos Chandon Brut, Brasil, R$ 41, ml. Champagne, Veuve Clicquot Brut, França R$ 222,30 Alamos, Chardonnay R$ 38,50 Alamos, Malbec R$ 38,50 Viu Manent EC, Chardonnay R$ 34,10 Viu Manent EC, Cabernet Sauvignon R$ 34,10 Exclusivo Branco ou Tinto Consulte o Garçom sobre rótulos. Miolo, Seleção R$ 7,50 Argentino ou Chileno R$ 14,80 Em taça *Caipipira Envelhecida em Carvalho, Velho Barreiro Gold *Stenico Bom Sucesso de Minas(MG) *Espírito de Minas (MG) Nega Fulo (RJ) Sagatiba pura (SP) *Sagatiba Velha (SP) VIP (MG) *Seleta (MG) Português R$ 19,80 Cachaças Sudeste Catedral Alambique. *Piracicabana Caninha da Roça *Bôer 51 (SP) *Boresca (MG) Coração de Minas (MG) Germana (MG) Nega Fulo Pau Brasil (RJ) *Sapucaia Velha (SP) *Da Diretoria Bidestilada *Engenho Central Velho Barreiro Jequity (SP) Boazinha (MG) Clandestina (MG) Reserva do Gerente (ES) Mel de Minas (MG) Nega Fulo Jequitibá (RJ) *Santo Grau (MG) Leblon (MG) Armazém Vieira (SC) Armazém Vieira, Rubi (SC) Sollar (SC) Maribondo (PB) *Ypioca 150 (CE) Serra Preta (PB) Sul Armazém Vieira Terra Envelhecida em tonéis de ariribá (SC) Nordeste Pitu (PE) Ypioca Orgânica (CE) Ypioca Prata (CE) Armazém Vieira, Esmeralda (SC) *Box 32 (SC) *Pitu Gold (PE) *Ypioca Ouro (CE) R$ 6,00 a dose