CAFÉ FOI DESTAQUE NA MAIOR FEIRA DE ALIMENTAÇÃO DA AMÉRICA LATINA

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2 Página 2 de 5 Rádio ABAGA Indique-nos! Busca Estatísticas Arquivo Envie sua Notícia Enquetes Top 10 Sites Recomendados Sua Conta Usuários Conectados Procurar: Em: Últimas Notícias Buscar Usuários Conectados Estão online atualmente, 57 visitantes(s) 0 usuário (s). Você ainda não é nosso usuário. Você pode se registrar grátis clicando aqui No último mês de julho, entre os dias 17 e 20, a Fispal Food Service maior feira de alimentos da América Latina trouxe uma novidade: lançou, em parceria com a Café Editora e a ESPRESSO EM REVISTA, o Espaço Café. Em uma área de mais de 1.500m 2, dentro da Fispal Food Service, o Espaço reuniu os principais empresários, marcas e produtos do mercado de cafés nacional e internacional, focado no novo conceito de qualidade no café. Com mais de 25 expositores de diferentes produtos e serviços, apresentou aos visitantes uma das principais tendências do setor: a mudança no hábito de consumo de café e a necessidade de oferecer um produto diferenciado e de qualidade. A Fispal Food Service 2006 contou com a visitação de 63 mil profissionais da área e a geração de aproximadamente 2,5 bilhões de reais em negócios. Estiveram presentes 11 estados (SP; RJ; MG; AL; PI; PE; CE; PR; RS ;SC; GO) e 12 países (Alemanha, Argentina, Bélgica, China, Estados Unidos, Índia, Itália, Malásia, Portugal, Rússia, Singapura e Turquia). O sucesso do Espaço só veio reforçar o que as pesquisas na área de food service vêm apontando: o café é um produto de grande consumo na alimentação fora do lar e vem crescendo comparado aos outros similares (aumentou de 17% em 2004 para 29% 2005). O Espaço Café recebeu o patrocínio oficial da BM&F Bolsa de Mercadorias e Futuros e os patrocínios especiais da Embalagens Diadema e da La Spaziale. O público visitante pôde conhecer as novidades e informações nos diversos estandes, além de assistir as palestras de grandes profissionais do meio no auditório Inteligência de Mercado e interagir com profissionais especializados na Arena do Barista patrocinada pela Da Vinci Gourmet. Segundo Caio Alonso Fontes, diretor de planejamento da Café Editora e editor da ESPRESSO EM REVISTA: o conceito do espaço é levar aos empresários brasileiros de food service o que há de mais moderno em qualidade no café e funcionar como ponto de referência para este mercado que começa a se estruturar, focando a informação e a educação dos pontos de consumo que ainda precisam de orientação para lidar com esta nova fase do produto. O apoio institucional de grandes representantes do mercado cafeeiro reforçou a importância do Espaço. Entre os apoiadores estavam: Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), Sindicafé-SP (Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo), BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), Cic (Centro de Inteligência do Café) e ACBB (Associação Campeonato Brasileiro de Barista). Segundo Nathan Herszkowicz, diretor executivo da Abic e presidente do Sindicafé-SP: O Espaço Café superou nossas melhores expectativas. Estandes bonitos, bem montados, sempre muito movimentados, evidenciaram a boa organização e o entusiasmo dos participantes. Espaço Café 2007 O café, diferente de outros produtos, não tem ligação apenas com a gastronomia. Ele relaciona-se com o consumidor no seu momento mais íntimo. Cada vez mais as pessoas querem sair para tomar um café e aproveitar para criar um momento prazeroso no seu dia. Por esse motivo, o mercado de café no Brasil está se reinventado, destaca Fontes: o Espaço Café torna-se o responsável por apresentar todos os produtos que esse mercado deseja consumir, do grão de qualidade e de diferentes sabores até a xícara, além do atendimento e a tecnologia que o ponto de consumo precisa oferecer para esse público exigente. Com a projeção de se tornar o maior consumidor de café do planeta, 21 milhões de cafés em 2010, o Brasil tem uma grande oportunidade para se estruturar e se profissionalizar visando tornar-se referência no cenário mundial. O

3 Página 3 de 5 Espaço Café 2007 trará muitas novidades e terá seu foco na continua melhoria da qualidade do produto e principalmente no serviço e profissionalismo do setor. Expositores do Espaço Café 2006 ABIC ACBB BM&F Bravo Café Brazilian Espresso BSCA Café Dona Mathilde Café Society Café Spazio Café Supremo Arábica Café Terra Brasil Café Toledo Café Turmalin Ci & Ci Delícias Coffee Mix

4 Página 4 de 5 Da Vinci Gourmet Arena do Barista Espresso em Revista Fazenda Águas Claras Flavor s La Spaziale Leogap Maiis Café Multi Mídia Pozzani SINDICAFÉ-SP Tok Take

5 Página 5 de 5 ESPAÇO CAFÉ 2006: FOCO NO CAFÉ DE QUALIDADE Sobre a Espresso em Revista e Café Editora A Espresso em Revista, lançada em 2003, é uma publicação trimestral voltada para o consumidor de cafés de qualidade. Realizada pela Café Editora, a revista é distribuída nas principais cafeterias e pontos de consumo de cafés do país, com tiragem de 20 mil exemplares. Sobre a Fispal A FISPAL - Agência Internacional Privada de Desenvolvimento do Mercado de Alimentos - oferece diferentes serviços com o objetivo de promover a cadeia produtiva do setor alimentício. Entre eles, realiza a FISPAL FOOD SERVICE, maior mostra da indústria alimentícia para o mercado de food service (alimentação fora do lar). A FISPAL FOOD SERVICE conta com o apoio da ABIA, ABRASEL, ABAD, SEBRAE-SP, ABRAVA, ABRE, ABEA E ABERC. SERVIÇO - ESPAÇO CAFÉ 2007 Data: 23 a 26 de julho de 2007 Horário: 13h às 21h Local: FISPAL FOOD SERVICE 2007 Pavilhão de Exposições do Parque Anhembi São Paulo SP [ Voltar Últimas Notícias Índice de Seções ] ABAGA NACIONAL Rua Jorge Rizzo, 51 - Pinheiros - São Paulo/SP - Brasil Tel/Fax: (011) / abaga@abaga.com.br