Design, Consultoria e Planejamento em Food Service e Lavanderia Profissional

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1 Design, Consultoria e Planejamento em Food Service e Lavanderia Profissional

2 firm profile SDI A Systems Design International (SDI), fundada em 1984, está sediada em Denver, Colorado, com escritórios em Atlanta, Fort Lauderdale, Dallas e El Paso. Somos uma empresa inovadora de consultoria que projeta e implementa instalações para cozinhas e lavanderias para qualquer segmento de mercado. Seja nosso cliente o proprietário, o operador ou o arquiteto, nossa experiente equipe oferece soluções criativas, design original e uma precisa documentação dentro do prazo e do orçamento. Quem somos Introdução Por mais de 25 anos, a SDI planejou e desenhou grandes e abrangentes projetos pelo mundo. Independentemente da localização, a SDI é dedicada a entregar um trabalho da mais alta qualidade dentro do contexto do projeto e de suas necessidades.

3 perfil da empresa FILIAIS Denver (Produção Design) Fort Lauderdale (Satélite) 5200 DTC Pkwy, Ste North Park Road, Ste. 706 Greenwood Village, CO Hollywood, FL (t) (f) (t) (f) Atlanta (Satélite) Stuart (Satélite) Quem somos Informações de contato 5780 Fairburn Road, Ste. J Douglasville, GA (t) (c) Jensen Beach Blvd Jensen Beach, FL (t) Dallas (Satélite) São Paulo (Satélite) 7700 Greenway Blvd., #96 Rua André Fernandes, 205/A Dallas, TX Itaim Bibi-São Paulo-SP (t) (f) (t) (m) El Paso (Satélite) 7500 Viscount, Ste. C76 El Paso, TX (t) (f)

4 perfil da empresa SERVIÇOS Nem todos os projetos são criados de maneira igual. Nossa equipe o auxiliará a identificar suas necessidades e então trabalhará incansavelmente para solucioná-las. Sem poupar esforços. pré-design design Planejamento Master Programação Design Conceitual Alocação de Espaço Desenvolvimento do Design Quem somos Desenvolvimento do Orçamento Avaliação de Necessidade Rascunhos Totalmente Dimensionados Axonometria O que fazemos Análises Operacionais Detalhes Personalizados de Fabricação Estudos de Viabilidade Especificações Detalhadas dos Equipamentos Avaliações de Custos Análise da Oferta Inventário de Equipamentos Negociações Avaliação dos Locais Análise do Desenho da Loja construção visualização multimídia Administração da Construção Renderizações 3D & Animações Operação de RFPs Modelagem Revit Coordenação e Análise de FF&E Protótipos Digitais Sistemas de Gestão Entrega de alimentos Modelos Conceituais e de Volume Start-up Treinamento Pacotes Interativos de Visualização

5 perfil da empresa ARQUITETURA REVIT & VISUALIZAÇÃO 3D Quem somos Capacidade de Modelagem arquitetura revit Cronogramas mais rápidos e orçamentos mais apertados demandam soluções mais inteligentes; a conversão da SDI para a Arquitetura Revit promove ótimos resultados. Nossos projetos totalmente dimensionados aliados com ferramentas colaborativas de Arquitetura Revit nos permitem entregar um conjunto bem coordenado de planos que se integram suavemente com o trabalho da equipe de design. Construímos uma extensa biblioteca personalizada de modelos Revit para cozinhas especializadas e equipamentos de apoio que não se encontram em outros lugares, para que os acessórios 3D possam ser entendidos por completo. estúdio de animação e visualização 3d Uma importante parte da comunicação com nossos clientes é nosso estúdio multimídia e de visualização digital, que cria um meio interativo que representa o conceito do ambiente. Com renderizações e animações fotorrealísticas, o cliente e a equipe de design podem testar materiais, texturas, iluminação e colocação de objetos antes de começar a construção. E com walk-throughs e fly-arounds, nós podemos mostrar imagens detalhadas do espaço final e dos equipamentos relacionados, para que o usuário final possa responder imediatamente e assumir o comando da instalação.

6 perfil da empresa controle Quem somos Garantia de qualidade design do projeto A SDI fornece design de projetos totalmente dimensionados, que incluem os planos subterrâneos, fabricações e projetos de engenharia para refrigeração, sistemas de distribuição elétrico/hidráulica, de aquecimento, ventilação e climatização. Isto melhora consideravelmente a coordenação entre a equipe de design. Nossos projetos cruzados e especificações detalhadas representam anos de experiência e são a base de um projeto muito bem controlado. Geramos documentação qualificada que cobre todas as questões, deixando pouca abertura para alterar pedidos. custos A SDI desenvolveu uma abordagem bem-sucedida para acompanhar e manter custos do projeto. Nós contamos com dois fatores para controlar orçamentos de projetos: em primeiro lugar, nosso conhecimento dos atuais padrões da indústria, incluindo custos para cada categoria de trabalho; em segundo, uma base de dados computadorizada de orçamentos de projetos anteriores e o real custo de conclusão do projeto. Nós utilizamos preços de fábrica e ajustamos os custos para um mercado ou local específico. Toda a precificação é então verificada e atualizada com os produtores e distribuidores locais. Uma vez estabelecido o orçamento, nós requisitamos a assinatura e aprovação do proprietário para proceder.

7 perfil da empresa estudos de planejamento Quem somos Planejamento Master visão geral A Systems Design International (SDI) promove uma abordagem aberta e colaborativa para o planejamento master estratégico. Coletivamente, nosso time possui 165 anos de experiência planejando e projetando instalações no serviço de alimentação que vão de encontro à visão do proprietário: eficiência operacional, aumento de receita, flexibilidade e satisfação do cliente. Uma de nossas principais responsabilidades é servir de ponte entre nossos clientes e os sistemas tecnológicos disponíveis para eles. É nossa obrigação navegar pelo cambiante mundo do Food Service, que é limitado não apenas às novas tecnologias no serviço de alimentação, mas às tendências de mercados locais, oportunidades de merchandising e varejo, segurança alimentar, hábitos alimentares e estilos culinários, dentre outros. E aprendemos com especialistas de áreas correlatas com quem trabalhamos todos os dias: chefs de alto nível, profissionais de comidas e bebidas, operadores de cozinhas, nutricionistas e restauranteurs. Ao desenvolver seus planejamentos máster, a SDI trabalha em conjunto com a equipe do proprietário e com o arquiteto para desenvolver os objetivos e requisitos do plano. Começamos por revisar toda a documentação existente e realizando pesquisas para refinar os critérios do projeto. Depois, pesquisamos todas as áreas críticas que afetam os serviços de alimentação e bebidas, como organização operacional e filosofia, dados econômicos e financeiros, tendências locais de mercado e logística. Validamos nossas descobertas por meio de observações em primeira mão e entrevistas, e então definimos recomendações abrangentes e opções para alcançar as metas estabelecidas.

8 perfil PARCERIA Relações são importantes. Elas se constroem em Conferenceiança e comunicação, segurança e responsabilidade, um encontro de mentes. Leva tempo para desenvolver uma parceria; é um investimento. Nós acreditamos que somos uma aposta certeira. A SDI possui uma equipe de profissionais experientes que fizeram do design para serviço de alimentos e lavanderias sua vida. Há uma diferença entre fazer e acontecer. Um diz respeito a sentar e reagir. O outro é sobre alcançar uma visão. Este último somos nós. Equipe Equipe de projeto

9 perfil osatinski, eli Team Presidente Por mais de três décadas, Eli planejou, projetou e implementou instalações de serviços de alimentos e lavanderia pelo mundo. Ele é respeitado por seus projetos criativos e estéticos e sua precisão em levar projetos complexos com uma estrita adesão aos orçamentos e cronogramas. Sua experiência é abrangente; é baseada em resolver as mesmas questões operacionais, financeiras e de equipamentos que os proprietários enfrentam todos os dias. Como resultado disso, os projetos de Eli são citados tanto por sua excelência em arquitetura como pelo design visionário, que visa questões práticas operacionais.

10 perfil beattie, conrad Equipe Associado Sênior, Atlanta Com mais de quarenta anos de experiência na indústria de design de serviços de alimentação, Conrad tem demonstrado habilidade em implementar instalações pelo mundo que satisfazem as expectativas. Interpretar as necessidades de seus clientes e traduzi-las em projetos economicamente viáveis é a força-chave de Conrad como consultor. Ele conduz os projetos com um objetivo singular: ouvir, aconselhar e implementar soluções viáveis para os desafios operacionais do mundo real. Conrad acredita que uma relação de trabalho colaborativa com a equipe de gerenciamento de instalações e o pessoal de nutrição resulta em um design funcional, que vai de encontro com os objetivos do cliente ao aderir a restrições cada vez maiores de trabalho e orçamento.

11 perfil beck, katja Equipe Associada Sênior, Fort Lauderdale Katja é uma veterana há 18 anos na indústria de bebidas e alimentos com experiência internacional. Como designer e gerente de projeto, ela é guiada pela sólida experiência em operações que ganhou como gerente assistente para os Restaurante Block House, na Alemanha, e como gerente assistente de alimentos e bebidas para todos os hotéis Wyndham Garden. Nos últimos sete anos, Katja ganhou reconhecimento na indústria por seu trabalho como associada sênior em uma proeminente empresa de consultoria em serviços de alimentação. Ela possui graduação de bacharel Gerenciamento de Hotéis, Restaurantes e Instituições da Universidade de Michigan e é fluente tanto em inglês como em alemão.

12 perfil Sifuentes, Nathalia Equipe Diretora Executiva, SDI Brasil Como o diretora da SDI Brasil, Nathalia está focada no completo planejamento e design de empresas de serviço de alimentação. Ela é responsável pelas operações diárias da empresa e pela implementação das estratégias de design da SDI. Sua liderança é firmemente baseada na gastronomia e no campo da hotelaria, com ampla experiência, incluindo o trabalho como educadora, cozinheira, gerente de A&B, comerciante de equipamentos, e consultora de food service. Sua experiência multifacetada lhe permite compreender projetos do ponto de vista do cliente, enquanto participa ativamente junto à equipe de projeto no planejamento e design de instalações que atingem os objetivos do cliente.

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