Buffet Line ÍNDICE 04 LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO WOOD PISTA REFRIGERADA LINHA DE MÓDULOS DE ELÉTRICA COM PLANO INOX DISTRIBUIÇÃO STEEL EXPOSITOR

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2 Buffet Line ÍNDICE 04 LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO WOOD PISTA REFRIGERADA ELÉTRICA COM PLANO EXPOSITOR LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO STEEL MÓDULO REFRIGERADO 10 PISTA AQUECIDA ELÉTRICA COM PLANO CARRO TÉRMICO 15 CARRO PARA TRANSPORTE DE BANDEJAS CARRO ELEVADOR DE PRATOS

3 ESTUFA OU PASS-THROUGH VERTICAIS AQUECIDOS Sobre a Buffet Line Projetada e desenvolvida com materiais nobres e de extrema qualidade, a linha Buffet Line oferece requinte, elegância e funcionalidade para servir diversos pratos, sejam eles quentes ou frios. Na medida certa e com design ideal, combina praticidade e sofisticação, além de agregar grande poder atrativo à exposição dos alimentos. Pensando na preservação dos nutrientes alimentícios de modo seguro e higiênico, a Buffet Line torna-se resultado de um conjunto composto por tecnologia e alta gastronomia, somados ao design excepcionalmente singular. Os projetos dos equipamentos podem ser feitos sob medida, de acordo com sua necessidade, para maior conforto e satisfação na sua utilização. Equipe sua cozinha com os sofisticados equipamentos da linha Buffet Line. Outras opções de personalização e definições de acabamentos, sob consulta. DIFERENCIAIS PISTA AQUECIDA ELÉTRICA COM PLANO EM VIDRO PISTA REFRIGERADA ELÉTRICA COM PLANO EM VIDRO AÇO IDÁVEL AISI 304, LIGA 18.8 Impede a penetração de sujeiras e de micro-organismos, o que aumenta a segurança alimentar nas cozinhas. Por não desprender partículas, conserva o aroma, a cor e o sabor dos alimentos. Botão on/off BOTÃO OU ALAVANCA ON/OFF Indica quando o equipamento está pronto para o funcionamento. Painel gravado a laser PAINEL GRAVADO A LASER Com as informações gravadas a laser no próprio painel, os equipamentos ganham qualidade estética, funcional e operacional. Botão em baquelite BOTÕES ERGONÔMICOS EM BAQUELITE Material resistente que suporta altas temperaturas. Pés niveladores PÉS NIVELADORES Fabricados com poliamida 6.6 ou 6.0 (nylon) depende do modelo, favorecem a higienização do piso sem necessidade de deslocamento do equipamento. Equipamento EQUIPAMENTO ELÉTRICO Consulte a tensão correspondente de acordo com cada equipamento. 12 Gás ecológico R-134a GÁS ECOLÓGICO R-134A Gás Ecológico R-134a HFC (hidrofluorcarbono), menos agressivo a camada de ozônio, o que contribui com a preservação do meio ambiente. Poliuretano de alta densidade POLIURETANO DE ALTA DENSIDADE Com a injeção automatizada de poliuretano de alta densidade, todos os espaços entre os corpos interno e externo dos equipamentos são completamente preenchidos, o que proporciona restrita porosidade, alta capacidade de isolamento e baixa perda térmica, com redução no consumo de energia. PISTA BANHO-MARIA ELÉTRICA 12 Termocontrolador digital TERMOCONTROLADOR DIGITAL O display de fácil visualização e ajuste da real temperatura interna oferece maior precisão no controle para conservação dos alimentos. ACESSÓRIOS E COMPLEMENTOS Ar forçado AR FORÇADO Sistema que proporciona melhor distribuição da temperatura com consequente refrigeração uniforme em todo o equipamento. GNS Dimensionado para gns DIMENSIONADO PARA GNS de pistas em inox (plug-in em inox) ou pistas em vidro temperado serigrafado na cor preta (plug-in em vidro) desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos).

4 Buffet Line Distribuindo emoções LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO LINHA DE DISTRIBUIÇÃO COM ACABAMENTOS EM MADEIRA MAVMC MRMC2-00 MBMC MAIM Construído em madeira com revestimento laminado; - de pistas em inox (plug-in em inox) ou pistas em vidro temperado serigrafado na cor preta (plug-in em vidro) desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos); - Tampo superior liso em granito com 20 mm de espessura com bordo de 40 mm; - Válvula de drenagem para higienização da cuba (aquecido e estufa) ou para remoção de água (refrigerado e banho-maria); - Válvula de entrada para abastecimento de água; (banho-maria); - Sistema de aquecimento por resistências elétricas; (aquecido, banho-maria e estufa); - Sistema de refrigeração por serpentinas com controlador de temperatura; (refrigerado); - Painel de comando lado direito com interruptor alavanca liga/desliga (aquecido, banho maria e estufa); - Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto; (aquecido, banho-maria e estufa); - Botão liga/desliga com iluminação (refrigerado); - Unidade incorporada (refrigerado); - Temperatura de trabalho: até 85 C; (aquecido, banho-maria e estufa) e de +2º C a -10º C (refrigerado); - Para melhor eficiência, deve ser usado em conjunto com heat lamp (Expositor aquecimento superior) (módulos aquecidos); Acessórios opcionais: Corrediça de bandejas e Expositor protetor salivar Módulo plano aquecido inox Módulo de canto 90º Módulo plano refrigerado inox Módulo para apoio de pratos e talheres Módulo para apoio de bandejas 5. DICA Linha completa de módulos de distribuição de refeições para seu restaurante. GNS Botão on/off Painel gravado Botão em Pés niveladores Equipamento Gás ecológico R-134a Poliuretano de alta a laser baquelite densidade Termocontrolador digital Ar forçado Dimensionado para gns 04

5 LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO LINHA DE DISTRIBUIÇÃO COM ACABAMENTOS EM MADEIRA MÓDULO PLANO AQUECIDO () Modelo Profundidade Capacidade equivalente MÓDULO PLANO AQUECIDO (VIDRO) MÓDULO BANHO-MARIA MÓDULO PLANO REFRIGERADO () MÓDULO PLANO REFRIGERADO (VIDRO) Área de trabalho MAMC x760x910 Plana 2 GN 1/1 695x540 2,0 MAMC x760x910 Plana 3 GN 1/1 1030x540 2,5 MAMC x760x910 Plana 4 GN 1/1 1365x540 5,0 MAMC x760x910 Plana 5 GN 1/1 1700x540 5,0 MAMC x760x910 Plana 6 GN 1/1 2035x540 5,0 MAMC x760x910 Plana 7 GN 1/1 2037x540 5,0 Obs:. Consulte modelos com outras profundidades em nosso site ou com nossos consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz Modelo Profundidade Capacidade equivalente Área de trabalho (kw) (kw) MAVMC x760x910 Plana 2 GN 1/1 0,3 500 MAVMC x760x910 Plana 3 GN 1/1 0, MAVMC x760x910 Plana 6 GN 1/1 1, Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz Modelo Profundidade Capacidade equivalente Área de trabalho MBMC x760x GN 1/ ,3 2,0 MBMC x760x GN 1/ ,5 2,5 MBMC x760x GN 1/ ,7 5,0 MBMC x760x GN 1/ ,8 5,0 MBMC x760x GN 1/ ,0 5,0 (kw) MBMC x760x GN 1/ ,2 5,0 Obs: também disponíveis na versão para GN 1/ Consulte nosso site ou consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz Modelo Profundidade Capacidade equivalente Área de trabalho MRMC x760x910 plana 2 GN 1/1 0,3 1,4 MRMC x760x910 plana 3 GN 1/1 0,5 1,4 MRMC x760x910 plana 4 GN 1/1 0,7 1,4 MRMC x760x910 plana 5 GN 1/1 0,8 1,4 MRMC x760x910 plana 6 GN 1/1 1,0 1,4 MRMC x760x910 plana 7 GN 1/1 1,2 1,4 Obs: também disponíveis para GN 1/1-65 e GN 1/ Consulte nosso site ou consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz Modelo Profundidade Capacidade equivalente Área de trabalho MRVMC x760x910 plana 2 GN 1/1 0,3 1,4 MRVMC x760x910 plana 3 GN 1/1 0,5 1,4 MRVMC x760x910 plana 4 GN 1/1 0,7 1,4 MRVMC x760x910 plana 5 GN 1/1 0,8 1,4 MRVMC x760x910 plana 6 GN 1/1 1,0 1,4 MRVMC x760x910 plana 7 GN 1/1 1,2 1,4 Obs: também disponíveis para GN 1/1-65 e GN 1/ Consulte nosso site ou consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz (kw) (kw) 05

6 Buffet Line Distribuindo emoções LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO STEEL - Gabinete inferior construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8; - de pista refrigerada desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos); - Tampo superior liso em aço inoxidável (standard); - Válvula de drenagem para remoção de água (aquecido, refrigerado e banho-maria) ou limpeza da cuba (estufa); - Válvula de entrada para abastecimento de água (banho-maria); - Unidade de refrigeração incorporada (refrigerado); - Termocontrolador digital de temperatura com comando duplo simultâneo (módulo refrigerado com refrigerador); - Cabine lado direito em aço inoxidável (standard); - Sistema de refrigeração por serpentinas (refrigerado); - Sistema de aquecimento através de resistências elétricas (banho-maria) a seco (estufa e aquecido); - Botão liga/desliga com iluminação (refrigerado); - Interruptor alavanca liga/desliga (banho-maria,estufa e aquecido); - Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto (banho-maria e estufa); - Temperatura de trabalho: +2 C a +6 C (refrigerado), até 85ºC (aquecido, banho-maria e estufa); - Pés em poliamida 6.6 (nylon) com nivelamento de altura. MDAA4-00 Módulos Aquecidos C/ Gabinete inferior fechado, aberto ou meia-saia MDRR4-70 Módulos Refrigerados C/ Gabinete inferior fechado, aberto, meia-saia ou c/ Refrigerador horizontal MDBS4-150 Módulos Banho-maria C/ Gabinete inferior fechado, aberto ou meia-saia PTBC-105 MDNF-90 Módulo para pães, talheres e pratos Módulo neutro de canto 90º DICA Os módulos em aço inoxidável são mais utilizados em refeitórios industriais, hospitais, repartições públicas e afins. GNS Botão on/off Painel gravado Botão em Pés niveladores Equipamento Gás ecológico R-134a Poliuretano de alta a laser baquelite densidade Termocontrolador digital Ar forçado Soft door Dimensionado para gns 06

7 LINHA DE MÓDULOS DE DISTRIBUIÇÃO STEEL MÓDULO PLANO AQUECIDO Modelo Profundidade Capacidade equivalente MÓDULO REFRIGERADO MÓDULO BANHO-MARIA Área de trabalho F MDAF2-00 A MDAA-2-00 S MDAS x760x910 Plana 2 GN 1/1 2,0kW 2,0 F MDAF3-00 A MDAA-3-00 S MDAS x760x910 Plana 3 GN 1/1 3,0kW 2,5 F MDAF4-00 A MDAA-4-00 S MDAS x760x910 Plana 4 GN 1/1 4,0kW 5,0 F MDAF5-00 A MDAA-5-00 S MDAS x760x910 Plana 5 GN 1/1 5,0kW 5,0 F MDAF6-00 A MDAA-6-00 S MDAS x760x910 Plana 6 GN 1/1 6,0kW 5,0 F MDAF7-00 A MDAA-7-00 S MDAS x760x910 Plana 7 GN 1/1 7,0kW 5,0 Obs:. Consulte modelos com outras profundidades em nosso site ou com nossos consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz (kw) Modelo Profundidade Capacidade equivalente (kw) R MDRR2-00 F MDRF2-00 A MDRA2-00 S MDRS x760x910 Plana 2 GN 1/1 1/4 R MDRR3-00 F MDRF3-00 A MDRA3-00 S MDRS x760x910 Plana 3 GN 1/1 1/4 R MDRR4-00 F MDRF4-00 A MDRA4-00 S MDRS x760x910 Plana 4 GN 1/1 1/4 R MDRR5-00 F MDRF5-00 A MDRA5-00 S MDRS x760x910 Plana 5 GN 1/1 1/4 R MDRR6-00 F MDRF6-00 A MDRA6-00 S MDRS x760x910 Plana 6 GN 1/1 1/4 F F MDRF7-00 A MDRA7-00 S MDRS x760x910 Plana 7 GN 1/1 1/4 Obs: também disponíveis na versão para GN 1/1-30 e GN 1/1-65. Consulte nosso site ou com nossos consultores técnicos. Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz Modelo Profundidade Capacidade equivalente (kw) F MDBF2-150 A MDBA2-150 S MDBS gn 1/ x760x910 F MDBF2-200 A MDBA2-200 S MDBS gn 1/1-200 F MDBF3-150 A MDBA3-150 S MDBS gn 1/ x760x910 F MDBF3-200 A MDBA3-200 S MDBS gn 1/1-200 F MDBF4-150 A MDBA4-150 S MDBS gn 1/ x760x910 F MDBF3-200 A MDBA3-200 S MDBS gn 1/1-200 F MDBF5-150 A MDBA5-150 S MDBS gn 1/ x760x910 F MDBF3-200 A MDBA3-200 S MDBS gn 1/1-150 F MDBF6-150 A MDBA6-150 S MDBS gn 1/ x760x910 F MDBF3-200 A MDBA3-200 S MDBS gn 1/1-150 F MDBF7-150 A MDBA7-150 S MDBS gn 1/ x760x910 F MDBF3-200 A MDBA3-200 S MDBS gn 1/1-150 Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz 2,0kW 2,5kW 4,0 kw 5,0 kw 5,0 kw 5,0 kw MÓDULO PARA PÃES, TALHERES E PRATOS GN 1/3-100 Talheres peças Bandejas 450x350mm Ou Pratos Ø270mm Prateleira para cesto comp.xlargura PTBC x640x (2 pilhas) 300 (12 pilhas) 680x250mm PTBC x640x (4 pilhas) 400 (16 pihas) 860x250mm PTBC x640x (6 pilhas) 500 (20 pilhas) 1040x250mm MÓDULO DE CANTO MDNF x922x910 Tipo de gabinete: F gabinete inferior fechado S gabinete meia/saia A gabinete inferior aberto R com refrigerador horizontal 07

8 Buffet Line Distribuindo emoções ESTUFA OU PASS-THROUGH VERTICAIS AQUECIDOS OU REFRIGERADOS PAVC Corpo externo em aço inoxidável; - Corpo interno em alumínio liso naval (opcional: em aço inoxidável); - Isolamento térmico em lã de rocha (modelos: EVC-700, EVC-1400, PAVC-700 e PAVC-1400); - Isolamento em poliuretano de alta densidade (modelos: EVC-700, EVC-1400, PRVC-700-2P e PRVC P); - Sistema de refrigeração especial através de ar forçado (modelo refrigerado); - Unidade de refrigeração incorporado (modelo refrigerado); - Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos provenientes de degelo (modelo refrigerado); - Portas interiças equipadas com sistema de fechamento magnético e puxadores frontais; - Dobradiças em aço inoxidável; - Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm (gns não inclusos); - Grades não inclusas; - Gaveta umidificada removível; - Temperatura de trabalho: até 85º C (aquecido); - Temperatura de trabalho: + 2 C a + 6 C (refrigerado). 1. Cantoneiras removíveis PAVC CxLxA Qtde. portas (unidades) Estufa Capacidade (gn 1/1-65) Volume interno (litros) (kw) EVC x800x ,0 EVC x800x ,0 DICA Botão on/off Pés niveladores Equipamento Poliuretano de alta densidade Termocontrolador digital Ar forçado Além de manter os alimentos aquecidos, serve para fazer a passagem de refeições da cozinha para distribuição, geralmente em Hall de Garçons. CxLxA Pass-through vertical aquecido Qtde. portas (unidades) Capacidade (gn 1/1-65) Volume interno (litros) (kw) PAVC x800x ,0. PAVC x800x ,0. CxLxA Pass-through vertical refrigerado Qtde. portas (unidades) Capacidade (gn 1/1-65) Volume interno (litros) do compressor PRVC-700-2P 700x800x (HP) PRVC P 1400x800x /2 08

9 ESTUFAS OU PASS-THROUGH HORIZONTAIS AQUECIDOS EHP Corpo externo em aço inoxidável; - Corpo interno em alumínio liso naval; - Isolamento térmico em lã de vidro; - Portas de correr (: EHC e EHCT) ou portas de abrir (Modelo: EHP); - Prateleira lisa de base e intermediária perfurada fixa em aço inoxidável; - Unidade de aquecimento incorporado; - Cabine lado direito (standard); - Temperatura de trabalho: até 85º C; - Conjunto de rodízios giratórios ø5, sendo os rodízios frontais equipados com freios (opcional); - Tampo superior injetado em aço inoxidável (opcional); - Tampo superior em granito espessura de 20 mm (opcional); - Cantoneiras removíveis com alturas ajustavéis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm. (Gn s não inclusos) modelo (EHP) Termocontrolador digital. EHC-2000 AxBxC Estufa com portas de correr Qtde portas Volume interno (litros) (Kw) EHC x630x ,0 EHC x630x ,0 Botão on/off Pés niveladores Equipamento Termocontrolador digital Ar forçado AxBxC Pass-through com portas de correr Qtde portas Volume interno (litros) (Kw) EHCT x630x ,5 DICA Ideal para manter os alimentos aquecidos. EHCT x630x ,0 DESENHO TÉCNICO vista lateral AxBxC Estufa com portas de abertura frontal Qtde portas Volume interno (litros) (Kw) EHP x700x860mm ,2 EHP x700x860mm ,2 EHP x700x860mm ,4 EHP x700x860mm ,4 EHP x700x860mm ,4 EHP x700x860mm ,4 09

10 Buffet Line Distribuindo emoções PISTA AQUECIDA ELÉTRICA COM PLANO Plug-in de embutir - Sistema de aquecimento através de resistências elétricas a seco; - Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional); - Temperatura de trabalho 85º C; - Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura; - Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto; - Para melhor eficiência, deve ser usado em conjunto com heat lamp (aquecimento superior); GNS Botão on/off Equipamento Termocontrolador digital Dimensionado para gns PAC3-00 CxL Profundidade total Área de trabalho CxL Eixo de furo no tampo (Kw) PAC X618 plano 695x ,0 PAC X618 plano 1030x ,0 PAC X618 plano 1365x ,0 PAC X618 plano 1700x ,0 PAC X618 plano 2035x ,0 PAC X618 plano 2370x ,0 Obs: disponíveis em outras profundidades para receber GN 1/ Consulte nosso site ou consultores técnicos. PISTA AQUECIDA ELÉTRICA COM PLANO EM VIDRO Plug-in de embutir - Sistema de aquecimento através de vidros termos; - Caixa interruptor + controlador digital (prever local para instalação); - Temperatura de trabalho 85º C; - Controle de temperatura digital; - Para melhor eficiência, deve ser usado em conjunto com o heat lamp (aquecimento superior). GNS Botão on/off Equipamento Dimensionado para gns CxLxA Profundidade total Área de trabalho Eixo de furo no tampo (Kw) PVAC X618x132 plano 625x PVAC X618x132 plano 1330x PVAC X618x132 plano 1965x PVAC DESENHO TÉCNICO

11 PISTA REFRIGERADA ELÉTRICA COM PLANO Plug-in de embutir - Sistema de refrigeração por serpentinas com controle automático de temperatura; - Unidade de refrigeração incorporada; - Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional); - Temperatura de trabalho: +2º C a +6º C; - Dreno para remoção de água proveniente de degelo; - Profundidade total: plano, 40 mm, 70 mm ou 160 mm. GNS Botão on/off Botão em baquelite Equipamento Dimensionado para gns Modelo CxL Profundidade total Capacidade total equivalente nicho internas Eixo de furo no tampo HP PRC x618 plano 2 gn 1/1 710x x /4 PRC x618 plano 3 gn 1/1 1050x x /4 PRC x618 plano 4 gn 1/1 1380x x /4 PRC x618 plano 5 gn 1/1 1715x x /4 PRC x618 plano 6 gn 1/1 2050x x /4 PRC x618 plano 7 gn 1/1 2385x x /4 PRC4-65 Obs: disponíveis em outras profundidades para receber GN 1/1-30, GN 1/1-65 e GN 1/ Consulte nosso site ou consultores técnicos. PISTA REFRIGERADA ELÉTRICA COM PLANO EM VIDRO Plug-in de embutir - Plano refrigerado em vidro temperado serigrafado na cor preta; - Sistema de refrigeração por serpentinas com controlador digital automático de temperatura; - Unidade de refrigeração incorporada; - Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional); - Caixa do interruptor + controlador digital (prever local de instalação); - Temperatura de trabalho: +2º C a +6º C; - Válvula de drenagem para remoção de água proveniente de degelo. GNS Botão on/off Equipamento Termocontrolador digital Dimensionado para gns Modelo CxLxA Profundidade total Área de trabalho internas Eixo de furo no tampo HP PVRC x618x462 plano 675x x /4 PVRC x618x462 plano 1015x x /4 PVRC x618x462 plano 1345x x /4 PVRC x618x462 plano 1680x x /4 PVRC x618x462 plano 2015x x /4 PVRC x618x462 plano 2350x x /4 PVRC

12 Buffet Line Distribuindo emoções PISTA BANHO-MARIA ELÉTRICA Plug-in de embutir - Sistema de aquecimento através de resistências elétricas de imersão; - Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional); - Temperatura de trabalho: até 85º C; - Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura; - Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto; - Válvula de entrada para abastecimento de água; - Válvula de drenagem para remoção de água; - Acompanha réguas divisórias em aço inoxidável para apoio de gns (gns não inclusos); - Consulte outros modelos com nossos consultores técnicos ou no site. GNS Botão on/off Equipamento Dimensionado para gns BMC5-200 ACESSÓRIOS E COMPLEMENTOS Corrediças Modelo CxL Profundidade total Capacidade equivalente BMC gn 1/ x618 BMC gn 1/1-200 BMC gn 1/ x618 BMC gn 1/1-200 BMC gn 1/ x618 BMC gn 1/1-200 BMC gn 1/ x618 BMC gn 1/1-200 BMC gn 1/ x618 BMC gn 1/1-200 BMC gn 1/ x618 BMC gn 1/1-200 Kw Eixo de furo no tampo 2, , , , , , Corrediça de apoio para bandejas para módulos de distribuição Perfil lateral em aço inoxidável, bitola 11 (e = 3 mm). : CBC-2 e CBC-90; Tubos em aço inoxidável ø1 1/4 ; Fixação da peça nas laterais dos Módulos de Distribuição Buffet Line. Modelo: CBC-2; Fixação da peça podendo ser em alvenarias, modelos em madeiras ou módulos em aço (prever reforço). Modelo CBCA-1; Fixação da peça nas laterais de bordo inferior do tampo. Modelo: CBC-90. Modelo AxBxC Capacidade total GN s por módulo CBC x1232x105 - CBC-2 CBW x310x105 2 GN s CBC-3 CBW x310x105 3 GN s CBC-4 CBW x310x105 4 GN s CBC-5 CBW x310x105 5 GN s CBC-6 CBW x310x105 6 GN s CBC-7 CBW x310x105 7 GN s CBCA x366x166 - CBCA x366x166 - CBCA x366x166 - ESC4-200 CBCA x366x166 - Observações: CBCA - Corrediça vendida avulso, para fixação em alvenarias, móveis, etc. CBC - Indicado para módulos da linha Steel. CBW - Indicado para módulos da linha Wood. 12

13 ACESSÓRIOS E COMPLEMENTOS Expositores Expositor superior Montantes tubulares ø5 com canopla de fixação em aço inoxidável; Calha superior de sustentação em aço inoxidável; Aquecimento superior através de resistências cerâmicas e lâmpadas fluorescentes (modelos LF); Vidro superior incolor para apoio de condimentos; Vidro curvo de um lado do expositor para controle de higiene (Modelo: EXS5-VC1-LF); Vidro curvo do dois lados do expositor para controle de higiene (Modelo: EXS5-VC2-LF); Consulte outros modelos com nossos consultores técnicos ou site. Obs.: disponíveis para tampos de granito. Para tampo de inox serão desenvolvidos modelos especiais. EXPOSITOR RETO Tamanho equivalente Modelo Tipo de Vidro Eixo de furo Ø38mm (1 1/2 ) 2 GN 1/1 EXS2-VPS-SL 972x400x467 Plano GN 1/1 EXS3-VPS-SL 1307x400x467 Plano GN 1/1 EXSB4-VPS-SL 1527x400x467 Plano GN 1/1 EXS4-VPS-SL 1642x400x467 Plano GN 1/1 EXS5-VPS-SL 1977x400x467 Plano GN 1/1 EXS6-VPS-SL 2312x400x467 Plano GN 1/1 EXS7-VPS-SL 2647x400x467 Plano 2550 Obs: Consulte modelos de expositores com opcional de iluminação (resistência cerâmica e lâmpada dicroica ou lâmpada fluorescente). Para mais informações visite nosso site ou entre em contato com nossos consultores técnicos comerciais. EXPOSITOR CURVO 1 LADO Tamanho equivalente Modelo Tipo de Vidro Tipo de Iluminação (kw) Eixo de furo Ø38mm (1 1/2 ) 2 GN 1/1 EXS2-VC1-RD 972x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1, GN 1/1 EXS3-VC1-RD 1307x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1, GN 1/1 EXB4-VC1-RD 1527x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1, GN 1/1 EXS4-VC1-RD 1642x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 1, GN 1/1 EXS5-V1-RD 1977x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 2, GN 1/1 EXS6-VC1-RD 2312x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 2, GN 1/1 EXS7-VC1-RD 2647x400x467 Curvo 01 lado resist. cerâmica e lâmp. dicróia 3, Obs: Consulte modelos de expositores com iluminação de lâmpada fluorescente ou sem iluminação. Para mais informações visite nosso site ou entre em contato com nossos consultores técnicos comerciais. EXPOSITOR CURVO 2 LADOS Tamanho equivalente Modelo Tipo de Vidro Tipo de Iluminação (kw) Eixo de furo Ø38mm (1 1/2 ) 2 GN 1/1 EXS2-VC2-LF 972x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0, GN 1/1 EXS3-VC2-LF 1307x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0, GN 1/1 EXSB4-VC2-LF 1527x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0, GN 1/1 EXS4-VC2-LF 1642x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0, GN 1/1 EXS5-VC2-LF 1977x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0, GN 1/1 EXS6-VC2-LF 2312x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0, GN 1/1 EXS7-VC2-LF 2642x610x475 Curvo 02 lados Lâmpada fluorescente 0, Obs: Consulte modelos de expositores com iluminação através de resistência cerâmica e lâmpada dicroica ou sem iluminação. Para mais informações visite nosso site ou entre em contato com nossos consultores técnicos comerciais. 13

14 Buffet Line Distribuindo emoções CARRO TÉRMICO Aquecido / refrigerado CRT Aquecimento através de resistências elétricas; - Tampo superior para serviço e coleta; - Para-choque emborrachado; - Controle de temperatura por meio de termostato e lâmpada piloto; - Dimensionado para receber GN 1/1, Grade (540x340mm), Bandeja perfurada (540x340mm) e Bandeja ABS (475x327x23mm) (não inclusos); - Parte refrigerada através de serpentinas (Modelo: CRTRE-107); - Unidade de refrigeração incoporada (Modelo: CRTRE-107); - Dotado de 04 rodízios Ø8. (Modelo: CRTRE-107). CRTRE-107 Modelo Tipo Quantidade de portas Capacidade (GNs, bandejas (kw) (HP) ou grade CRT X745X1240 Aquecido ,5 - CRTP X745X1240 Aquecido ,5 - CRN x745x1240 Neutro CRNP x745x1240 Neutro CRTN x745x1240 Aquecido + Neutro ,0 - CRTNP x745x1240 Aquecido + Neutro ,0 - CRTRE X745X1315 Aquecido + Refrigerado ,0 1/4 Alimentação elétrica: 220V monofásico, 50/60Hz CARRO PARA TRANSPORTE DE BANDEJAS NEUTRO CARRO ELEVADOR DE PRATOS CARBD-400 CARLP-70N CARLP-35A CARBD-500 CARLP-70A - Destinado a receber bandejas com dimensão máxima de 520 (c)x330 (l); - Sistema elevatório de bandejas auto-mecânico; - Para-choques inferiores em borracha; - Conjunto de rodízios giratórios Ø3, sendo os rodízios frontais equipados com freios. DICA Modelo Rodízios Giratórios Alça Tubular Equipamento Utilizado para transportar bandejas e abastecer a linha de distribuição. AxBxC Capacidade de bandejas Dimensão máxima bandeja Rodízios CARBD x795x x330 Sim CARBD x850x x330 Sim - Capacidade de 35 pratos por elevador (não incluso); - Destinado a receber pratos com diâmetro máximo de 300 mm; - Sistema elevatório de pratos auto-mecânico; - Sistema de aquecimento através de resistências elétricas conforme modelos disponíveis; - Para-choques inferiores em borracha especial - modelo PQC (opcional); - Conjunto de rodízios giratórios Ø3, sendo os rodízios frontais equipados com freios. Modelo Rodízios Giratórios Alça Tubular Equipamento AxBxC Tipo Capacidade de pratos Ø máximo Rodízios CARLP-35N 540x460x900 Neutro mm sim CARLP-35A 540x460x900 Aquecido mm sim CARLP-70N 1150x460x900 Neutro mm sim CARLP-70A 1150x460x900 Aquecido mm sim 14

15 COZINHAS PROFISSIONAIS Buffet Line Distribuindo emoções COMPLEXO INDUSTRIAL 30 mil m² composto pelas áreas de fabricação de equipamentos para cocção, refrigeração e mobiliário. Há mais de 30 anos produzindo cozinhas profissionais com qualidade reconhecida pelo mercado.

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