20/11/2015. Aumento de produtividade da pecuária. Origem da pecuária bovina no Brasil. Moacyr Bernardino Dias-Filho Embrapa Amazônia Oriental

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Origem da pecuária bovina no Brasil Primeiros bovinos introduzidos da Ilha da Madeira,

cercadas, alimentando-se de capins de baixo valor nutritivo (pastagens naturais) Até

sul de Minas Gerais, planícies e planaltos do Rio Grande do Sul e campos naturais da ilha

br A partir do inicio do século 20, incremento no uso de capins exóticos (gordura,

) para formação de pastagens plantadas (invernadas) Cresce em importância o Brasil

consumidores Aumento de produtividade da pecuária Fatores de aumento de produtividade da

brasileiro superando a evolução das áreas de pastagem Melhoramento genético do rebanho

845,9 52 10,2 25,5 183,4 100,8 Pastagem 517,9 6,6-32,2-14,3-7,3 4 Fonte: IBGE

zebuínos) para substituir o gado curraleiro, de chifres longos e de baixo rendimento de

1 Origem da pecuária bovina no Brasil Primeiros bovinos introduzidos da Ilha da Madeira, entre 1533 e 1534, para a Capitania de São Vicente Gado criado à solta, em áreas não cercadas, alimentando-se de capins de baixo valor nutritivo (pastagens naturais) Até meados do século 19, principais áreas da pecuária bovina no Brasil: sertão do Nordeste, sul de Minas Gerais, planícies e planaltos do Rio Grande do Sul e campos naturais da ilha de Marajó Moacyr Bernardino Dias-Filho Embrapa Amazônia Oriental A partir do inicio do século 20, incremento no uso de capins exóticos (gordura, jaraguá, colonião etc.) para formação de pastagens plantadas (invernadas) Cresce em importância o Brasil Central Pecuário (MT, MS, GO, MG, SP, ES, RJ, PR) maiores rebanhos bovinos e mercados consumidores Aumento de produtividade da pecuária Fatores de aumento de produtividade da pecuária brasileira a partir do século 19 O ritmo de crescimento do rebanho bovino brasileiro superando a evolução das áreas de pastagem Melhoramento genético do rebanho Variação (%) Norte Nordeste Sudeste Sul Centro- Oeste Brasil Rebanho 1.845, ,2 25,5 183,4 100,8 Pastagem 517,9 6,6-32,2-14,3-7,3 4 Fonte: IBGE Intensificado a partir do final do século 19, com a importação de animais (principalmente zebuínos) para substituir o gado curraleiro, de chifres longos e de baixo rendimento de carcaça Aumento no uso de capins exóticos (pastagens plantadas) O que tem possibilitado esse aumento de produtividade? Para substituir pastagens naturais, insuficientes em área e inadequadas em produtividade e valor nutritivo 1

2 Dinâmica das áreas de pastagens no Brasil Substituição das pastagens naturais por pastagens plantadas Área (milhões de ha) 140 Pastagens naturais Pastagens plantadas Ano Fonte: IBGE Embora o desempenho da pecuária brasileira venha evoluindo nas últimas décadas, a produtividade média dessas pastagens ainda está abaixo do seu potencial Uma causa importante dessa baixa produtividade é o montante das áreas de pastagens degradadas ou em degradação Cerca de 40% das áreas de pastagem no Brasil são pastagens naturais Evolução da pecuária de corte brasileira No Brasil, ainda é comum encontrar vícios de manejo de pastagem semelhantes aos praticados na era colonial Ausência de adubação de formação e manutenção de pastagens Sob o enfoque do melhoramento genético do rebanho: andou mais depressa que o tempo Uso de sementes de baixa qualidade para a formação de pastagens Descuido no controle da pressão de pastejo Sob o aspecto de como ainda se maneja grande parte das pastagens no país: quase parou no tempo Uso frequente do fogo 2

O estigma da pecuária desenvolvida a pasto O estigma da pecuária desenvolvida a pasto Na pecuária é possível produzir (embora com baixa eficiência) extensivamente Áreas marginais, de difícil acesso,

Outras atividades agrícolas normalmente exigem preparo mais cuidadoso de área e o uso mais intensivo de insumos e de mão de obra para poderem ser implantadas com um mínimo de sucesso mais

pecuária a pasto, criou-se uma tradição de baixo investimento no uso de insumos e tecnologia na formação e manejo de pastagens no Brasil A cultura do boi criando o produtor, típica da pecuária

degradadas no Brasil Outra consequência nociva dessa mentalidade foi estigmatizar a pecuária desenvolvida em pastagem como atividade improdutiva e danosa ao meio ambiente Degradação de pastagens Um

3 O estigma da pecuária desenvolvida a pasto O estigma da pecuária desenvolvida a pasto Na pecuária é possível produzir (embora com baixa eficiência) extensivamente Áreas marginais, de difícil acesso, com baixo potencial agrícola são preferencialmente destinadas para a formação de pastagens Erros de manejo e problemas climáticos são mais facilmente contornados na atividade pecuária em pastagem Outras atividades agrícolas normalmente exigem preparo mais cuidadoso de área e o uso mais intensivo de insumos e de mão de obra para poderem ser implantadas com um mínimo de sucesso mais dispendiosas Historicamente, considerada a atividade agrícola menos onerosa e mais eficiente para ocupar áreas e assegurar a posse da terra Em decorrência da suposta facilidade de condução da pecuária a pasto, criou-se uma tradição de baixo investimento no uso de insumos e tecnologia na formação e manejo de pastagens no Brasil A cultura do boi criando o produtor, típica da pecuária conduzida sob pastagens naturais, foi transferida para a pecuária desenvolvida sob pastagens plantadas A principal consequência danosa dessa mentalidade tem sido a alta incidência de pastagens degradadas no Brasil Outra consequência nociva dessa mentalidade foi estigmatizar a pecuária desenvolvida em pastagem como atividade improdutiva e danosa ao meio ambiente Degradação de pastagens Um dos principais problemas para a sustentabilidade da pecuária brasileira No Brasil, cerca de 100 milhões de ha de pastagens estariam degradados ou em degradação A recuperação de parte dessas áreas poderia, no mínimo, dobrar a produção atual de carne e leite do país, sem a necessidade de derrubar uma só árvore Fonte: Dias-Filho (2003, 2005, 2007, 2011) 3

Degradação de pastagens SÍNDROME DA MORTE DO BRAQUIARÃO Está presente em todas as regiões do Brasil Causa importante de degradação de pastagens em diversos locais das regiões Norte e

4 Degradação de pastagens SÍNDROME DA MORTE DO BRAQUIARÃO Está presente em todas as regiões do Brasil Causa importante de degradação de pastagens em diversos locais das regiões Norte e Centro-Oeste Tende a ser mais grave nos locais aonde a pecuária vem apresentado as maiores taxas de expansão nas áreas de fronteira agrícola Camada de cascalho dificultando a drenagem 4

Fungicidas Funcionam? Existe solução? Não é a solução! 1.

Custo proibitivo O que fazer para solucionar o problema?

capim Tolerante ao encharcamento Resistente aos fungos

5 Fungicidas Funcionam? Existe solução? Não é a solução! 1. Fungos de solo 2. Ampla ocorrência 3. Custo proibitivo O que fazer para solucionar o problema? Substituir o capim é a única alternativa viável Escolha do capim Tolerante ao encharcamento Resistente aos fungos Adaptado a região x potencial produtivo Diversificação Não alagada Alagada (oito dias) 5

Adaptação Gramíneas Observação Excelente Brachiaria humidicola Podem ser plantadas sem Estrela roxa (C. nlemfuensis) restrições, mesmo em solos com alto risco de morte Tangola (B.

maximum) áreas sujeitas ao alagamento temporário do solo Massai (P. maximum x infestum) B. decumbens Regular Piatã (B. brizantha) Somente devem ser plantadas em Xaraés (B.

brizantha) Não recomenda se, mesmo em Mulato/Convert (Híbrido de B.

pastagens reside um enorme potencial para o aumento da produtividade da pecuária nacional Fonte: Bruno Carneiro e Pedreira Embrapa Agrossilvipastoril Adaptado de Andrade & Assis, 2010

6 Adaptação Gramíneas Observação Excelente Brachiaria humidicola Podem ser plantadas sem Estrela roxa (C. nlemfuensis) restrições, mesmo em solos com alto risco de morte Tangola (B. arrecta x mutica) Tanner grass (B. arrecta) Pojuca (Paspalum atratum) Bom Tanzânia (P. maximum) Deve ser evitado o plantio em Mombaça (P. maximum) áreas sujeitas ao alagamento temporário do solo Massai (P. maximum x infestum) B. decumbens Regular Piatã (B. brizantha) Somente devem ser plantadas em Xaraés (B. brizantha) solos arenosos e bem drenados Ruim MG 4 (B. brizantha) Pode apresentar mortalidade, mesmo em solos arenosos durante períodos de chuvas intensas Péssimo Marandu (B. brizantha) Não recomenda se, mesmo em Mulato/Convert (Híbrido de B. brizantha) solos arenosos Montante das áreas de pastagens degradadas no Brasil Dado preocupante, mas também animador Preocupante Indica baixa eficiência no uso das pastagens Animador Nessas pastagens reside um enorme potencial para o aumento da produtividade da pecuária nacional Fonte: Bruno Carneiro e Pedreira Embrapa Agrossilvipastoril Adaptado de Andrade & Assis, 2010 Necessidade da intensificação racional da produção de bovinos em pastagens Quebrar paradigmas herdados dos primórdios da pecuária brasileira: 31,8 Pasto não é cultura agrícola, com carências particulares de manejo e que pode ser mantido produtivo apenas regido pelas leis da natureza 15,9 1,6 1,4 1,8 A vaca cria a fazenda e esta, o fazendeiro Fonte: IBGE/Pesquisa Pecuária Municipal Norte Nordeste Sudeste Sul Centro Oeste 6

Mudança no modelo de produção animal a pasto no Brasil A luz no fim do túnel para a produção animal em pastagens no Brasil Produção de bovinos no Brasil deverá se concentrar principalmente em regiões

regiões reside no imenso potencial de aumento de produtividade das pastagens locais (produtividade real ainda muito abaixo da potencial) e no menor preço da terra Produzir mais dependerá,

(preservando a segurança alimentar da população) com a preservação ambiental Considerações finais As pastagens (principalmente as plantadas) têm papel fundamental na pecuária brasileira, garantindo

tecnologia é uma das principais causas do montante das pastagens degradadas no Brasil Contato Moacyr Bernardino Dias-Filho Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA moacyr@diasfilho.com.

7 Mudança no modelo de produção animal a pasto no Brasil A luz no fim do túnel para a produção animal em pastagens no Brasil Produção de bovinos no Brasil deverá se concentrar principalmente em regiões de fronteira agrícola A recuperação de pastagens degradadas é a luz no fim do túnel para aumentar a produtividade e sustentabilidade da pecuária brasileira A lógica para a expansão da pecuária nessas regiões reside no imenso potencial de aumento de produtividade das pastagens locais (produtividade real ainda muito abaixo da potencial) e no menor preço da terra Produzir mais dependerá, basicamente, do aumento da produtividade (via adoção de tecnologia) e NÃO da abertura de novas áreas Intensificação Principal alternativa para conciliar o crescimento da pecuária nacional (preservando a segurança alimentar da população) com a preservação ambiental Considerações finais As pastagens (principalmente as plantadas) têm papel fundamental na pecuária brasileira, garantindo baixos custos de produção Historicamente, a pecuária baseada em pastagem tem sido vista como atividade pouco exigente em insumos e tecnologia O estigma de atividade não demandante em insumos e tecnologia é uma das principais causas do montante das pastagens degradadas no Brasil Contato Moacyr Bernardino Dias-Filho Embrapa Amazônia Oriental, Belém, PA moacyr@diasfilho.com.br A alta incidência de pastagens degradadas no país pode ser traduzida em um imenso potencial para o aumento de produtividade da pecuária nacional, pela simples recuperação dessas áreas Hoje, já existe uma clara tendência na busca de maior eficiência na pecuária nacional via melhoramento (intensificação racional) das pastagens 7

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