Plano de Ensino. Curso. Identificação UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO. Câmpus de Bauru

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1 Plano de Ensino Curso 1604/1605B Bacharelado em Física de Materiais Ênfase Identificação Disciplina Microbiologia Docente(s) Olavo Speranza de Arruda Unidade Faculdade de Ciências Departamento Departamento de Biologia Créditos Carga Horária Seriação Ideal Pré-Requisito Co-Requisito

2 Objetivos Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de: 1. Descrever as técnicas de esterilização e desinfecção 2. Preparar corantes e meios de cultura bacteriológicos 3. Corar microrganismos pelas técnicas usuais 4. Descrever as principais características estruturais das bactérias 5. Enumerar os tipos morfológicos de bactérias 6. Descrever os ciclos vitais dos bacteriófagos 7. Descrever os processos de mutação bacteriana 8. Descrever os mecanismos de ação das principais drogas antibacterianas 9. Definir e identificar as principais espécies bacterianas de interesse médico 10. Definir os principais agentes causadores de micoses superficiais e profundas 11. Descrever os processos de observação e identificação de fungos de interesse médico 12. Citar as principais características dos vírus Conteúdo A. Parte teórica I. Microbiologia Geral 1. Histórico 2. Introdução ao estudo da microbiologia 3. Morfologia bacteriana 3.1 Estrutura da célula procariótica 3.2 Coloração 4. Principais grupos de bactérias 4.1. Princípios de classificação 4.2. Descrição dos principais grupos 5. Metabolismo microbiano 5.1.Estrutura da parede celular 5.2.Fermentação 5.3. Respiração 6. Crescimento e morte dos microrganismos 6.1. Nutrição 6.2. Autotrofismo 6.3. Heterotrofismo 6.4. Fatores de crescimento 6.5. Crescimento exponencial 6.6. Curva de crescimento 7. Bacteriófagos 7.1. Ciclos vitais dos bacteriófagos 7.2. Propriedades dos bacteriófagos 7.3. Reprodução dos bacteriófagos 7.4. Genética dos bacteriófagos

3 7.5. Lisogenia 8. Genética bacteriana 8.1. Transformação 8.2. Transdução bacteriofágica 8.3. Conjugação mediada por plasmídios 8.4. Genética da resistência às drogas 9. Quimioterapia bacteriana 9.1. Mecanismos de ação das principais drogas antibacterianas 9.2. Mecanismos de resistência aos agentes antimicrobianos II. Microbiologia especial 1. Staphylococcus 2. Streptococcus 3. Neisserias 4. Enterobactérias 5. Vibriões 6. Pseudomonas 7. Micobactérias 8. Outras bactérias de interesse na área de saúde III. Micologia 1. Características gerais dos fungos 2. Classificação das micoses IV. Virologia 1. Características gerais dos vírus B. Parte prática 1. Métodos de trabalho e cuidados de segurança em laboratório de bacteriologia 1.1. Técnicas microbiológicas 2. Lavagem, esterilização, desinfecção 2.1. Limpeza de materiais 2.2. Esterilização de materiais contaminados 2.3. Esterilização de materiais limpos 2.4. Esterilização em autoclave (calor úmido) 2.5. Esterilização em forno de Pasteur (calor seco) 2.6. Outros métodos de esterilização (filtração, radiação, etc) 2.7. Técnicas de desinfecção (assepsia, antissepsia) 2.8. Acondicionamento de materiais para esterilização: pipetas, tubos de ensaio, placas de Petri, etc. 3. Corantes bacteriológicos

4 3.1.Preparação dos corantes usados nas principais técnicas de coloração de bactérias 4. Métodos de coloração de bactérias 4.1. Coloração simples 4.2. Coloração pela técnica de Gram 4.3. Coloração pela técnica de Ziehl-Neelsen 5. Meios de cultura bacteriológicos 5.1. Preparação dos principais meios de cultura usados em bacteriologia 6. Controle das populações bacterianas 6.1. Ação de agentes físicos sobre as bactérias 6.2. Ação de agentes químicos sobre as bactérias 7. Técnicas de semeadura e cultivo de bactérias 7.1. Exames bacteriológicos em amostras de materiais biológicos 8. Atividades bioquímicas das bactérias 8.1. Catalase 8.2. Citrato 8.3. Ureia 8.4. Fermentação de açúcares 8.5 Outras provas bioquímicas 8.6. Motilidade bacteriana 9. Provas de sensibilidade bacteriana aos antibióticos 9.1. Método de antibiograma por difusão com discos de antibióticos 10. Micologia Coleta de material Exame direto a fresco Técnica de cultivo em lâmina (microcultura) Metodologia A disciplina será ministrada através de: aulas teóricas: abordagem de aspectos teóricos em aulas expositivas com rescursos audiovisuais. aulas práticas: realização de ensaios práticos em laboratório sob orientação e supervisão. Bibliografia 1. Barbosa, H.R. & Torres, B. Microbiologia Básica, Ed. Atheneu, São Paulo, 1998.

5 2. Black, J.G. Microbiologia: Fundamentos e Perspectivas, 4ª ed. Ed. Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, Burton, G.R.W. & E., Paul G. Microbiologia para as Ciências da Saúde, 7ª ed., Ed. Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, Mims, C., Dockrell, H.M, Goering, R.V, Roitt, I., Wakelin, D., Zuckerman, M.- Microbiologia Médica, 3ª ed. Ed. Elsevier, Rio de Janeiro, Ribeiro, M.C. & Soares, M.M.M. Microbiologia Prática Roteiro e Manual Bactérias e Fungos, Ed. Atheneu, São Paulo, Schaechter, M., Engleberg, N.C., Eisenstein, B.I., Medoff, G. - Microbiologia: Mecanismos das doenças Infecciosas. 3ª ed. Ed. Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, Sidrim, J.J.C. & Moreira, J.L.B. Fundamentos Clínicos e Laboratoriais da Micologia Médica, Ed. Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, Tortora, G.J., Funke, B.R. & Case, C.L. - Microbiologia, 8ª ed. Ed. Artmed, Porto Alegre, Trabulsi, L.R., Alterthum, F. Microbiologia, 4ª ed. Ed Atheneu, São Paulo, Vermelho, A.B., Pereira, A.F., Coelho, R.R.R. & Souto-Padron, T. Práticas de Microbiologia, Ed Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, Critérios de avaliação da aprendizagem A avaliação será feita através da média aritmética das notas dos trabalhos desenvolvidos nas aulas teóricas e práticas. Para isso serão considerados o aproveitamento observado através de prova escrita, a participação e dedicação durante os trabalhos práticos e discissões. Regime de Recuperação: será concedida a recuperação somente ao aluno que, além da frequência mínima de 70%, tiver obtido nota entre 3,0 e 4,9 no decorrer do semestre. Será aplicada uma única avaliação, sob a forma de prova escrita, individual, contemplando o conteúdo do semestre. O aluno que obtiver nota igual ou superior a 5,0 será considerado aprovado. Ementa (Tópicos que caracterizam as unidades do programa de ensino) Conceitos gerais sobre evolução da microbiologia, morfologia, reprodução, crescimento, metabolismo e classificação dos microrganismos. Aspectos da genética bacteriana e princípios gerais de esterilização, desinfecção e antibióticos. Aprovação Conselho Curso Cons. Departamental Congregação