Caderno manufatura Unilever Brasil goiânia

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1 Caderno manufatura Unilever Brasil goiânia

2 mensagem do presidente O compromisso de reduzir nosso impacto ambiental O ano de marcou o lançamento global do Plano de Sustentabilidade da Unilever. Nossas fábricas no Brasil possuem um longo histórico de atuação nos temas de sustentabilidade, e a chegada do plano global potencializa ainda mais nossa atuação. Nos últimos anos, tivemos importantes conquistas, como, por exemplo, aumentar significativamente os volumes produzidos entre 2007 e ao mesmo tempo em que reduzimos a emissão de gases de efeito estufa na cadeia de suprimentos. A busca contínua da eco-eficiência em toda a cadeia gera impactos positivos à sociedade, além de contribuir de forma significativa para o aumento de nossa competitividade. Para todos os nossos indicadores, desenvolvemos processos cada vez mais inovadores e reiteramos nosso compromisso de continuar reduzindo nosso impacto ambiental. A entrega de nossos compromissos dependerá cada vez mais do trabalho em parceria com nossos fornecedores e clientes. Trocamos conhecimentos em diversas áreas e ampliamos o escopo de nossos relacionamentos para solucionar de forma colaborativa os grandes desafios que se apresentam. Para toda a cadeia, pensar no amanhã é decisivo nos negócios de hoje. Buscamos também investir ainda mais em nossos projetos sociais e ampliar o diálogo com as comunidades das regiões vizinhas às nossas operações, contribuindo para o seu desenvolvimento sustentável. Sergio Sassi Vice-presidente sênior da Cadeia de Suprimentos para as Américas Construindo um futuro melhor a cada dia Segunda maior operação da companhia e pioneira em muitos projetos de sustentabilidade, a Unilever Brasil incorporou grandes avanços em. No período, tornamos público nosso posicionamento sobre o tema em um evento que contou com a participação de importantes parceiros de negócios e ONGs, entre outros públicos expressivos. Oficializamos, ainda, o Comitê de Sustentabilidade e lançamos a campanha corporativa Cada gesto conta, que dissemina o 2 conceito de sustentabilidade e inspira consumidores a adotar pequenas atitudes diárias que, somadas, podem fazer uma grande diferença. Internacionalmente, foi lançado o Plano Global de Sustentabilidade, que trouxe diretrizes específicas para a definição de metas e programas em nossas unidades em todo o mundo. Aumentar nossa participação de mercado e impulsionar o crescimento da companhia são metas fundamentais. Os esforços serão concentrados em acelerar nosso crescimento em um modelo de negócios que nos permita crescer reduzindo o impacto ambiental, de forma a integrar o conceito de sustentabilidade nas práticas cotidianas. Tenho muito orgulho do trabalho que realizamos na Unilever e confiança no legado que estamos construindo para o futuro. Kees Kruythoff Presidente da Unilever Brasil

3 perfil Perfil Unilever Brasil Com a força de nossa marca e de nossos produtos, trabalhamos para inspirar as pessoas a adotar pequenas atitudes diárias que, somadas, podem fazer uma grande diferença para o mundo. PRESENÇA NO BRASIL Cerca de 90% de tudo o que é produzido nas manufaturas do Brasil permanece no mercado nacional. Unilever no Brasil 4 grandes negócios Limpeza doméstica Cuidados pessoais Alimentos Sorvetes FÁBRICAS: São Paulo (Mogi Guaçu, Vinhedo, Valinhos unidade que abriga três manufaturas e Indaiatuba) Minas Gerais (Pouso Alegre) Faturamento no Brasil de R$ 11,9 bilhões e 200 produtos consumidos por segundo Goiás (Goiânia) 2 milhões de unidades vendidas todos os dias Pernambuco (Ipojuca, Garanhuns, Jaboatão e Igarassu) funcionários ESCRITÓRIOS 6 escritórios em São Paulo, onde está localizada nossa sede, e um Centro de Inovação e Pesquisa de Clientes (CIIC) fornecedores 60 novos produtos lançados em Em, modificamos as operações de duas de nossas fábricas: a unidade de Mogi Guaçu (SP) foi desativada e a produção de Maizena passou a ser realizada em Garanhuns (PE); e a produção de tomates, em Goiânia (GO), foi vendida para a Cargill. Para mais detalhes, acesse: 3

4 mensagem do LÍder da manufatura Em, a fábrica de Goiânia bateu recorde de safra de tomates, com mais de 500 mil toneladas. Adaptação a novos cenários Em setembro de, a Unilever vendeu seu negócio de tomates para o mercado de consumo no Brasil para a Cargill. A venda incluiu as marcas Pomarola, Tarantella, Elefante, Extratomato e Pomodoro e a fábrica localizada em Goiânia. A Unilever continuará a comercializar produtos de tomate no mercado profissional por meio da operação de Food Solutions, e a Cargill será responsável por fabricar esses produtos. As duas companhias dividirão o parque industrial de Goiânia, onde a Unilever manterá a produção de maioneses, molhos para salada, mostarda, ketchup, temperos e sobremesas, entre outros. Para a comunidade de Goiânia, em, realizamos diversas ações. Dentre elas, figuram os projetos: Conviver, Preservação do Rio Araguaia, Infância Protegida (que previne e combate o trabalho infantil), Rural Responsável (com foco nas condições de saúde e segurança dos trabalhadores) e Vitalidade em Campo (que trabalha com os fornecedores o uso correto e seguro dos defensivos agrícolas). Alberto Carnier Líder da manufatura de Goiânia NOSSOS PRODUTOS Perfil Goiânia Localizada em Goiânia (GO), nossa fábrica possui três manufaturas diferentes e emprega funcionários e cerca de terceirizados. Na época de safra de tomates, o número de funcionários chega a ser de pessoas. Representamos 100% da categoria de Food Solutions* no Brasil, 100% da produção das maioneses Hellmann's e Arisco e 60% dos temperos em pó e em pasta. *Food Solutions é a divisão da companhia destinada à comercialização de produtos para o mercado profissional, incluindo restaurantes, cozinhas industriais e grandes redes de hotéis, dentre outros. Nota Em nossos cálculos de valores relativos aos gases de efeito estufa, adotamos o CO 2e (equivalente) como unidade-padrão. Essa medida, que utiliza como referência a metodologia GHG Protocol, permite calcular em uma mesma base a emissão de todos os gases do efeito estufa de acordo com o potencial de aquecimento global de cada um. 4

5 Segurança Em, nenhum dos 400 safristas sofreu acidentes reportáveis. Investimento A fábrica instalou duas novas máquinas de envase, investiu no processo da maionese e reestruturou o layout da manufatura para que seu ambiente se tornasse mais seguro e seus processos de qualidade, ainda melhores. Redução Por meio do Projeto Zero Turismo, a manufatura de Goiânia encaminha seus produtos diretamente da fábrica para os clientes, sem passar pelos Centros de Distribuição da Unilever. Com isso, conseguimos uma redução nas emissões de CO 2e por causa da retirada de 11 caminhões de circulação (705 tco 2e). Menor impacto Em, reduzimos nosso consumo de água em 1,68%. Atletas Unilever Oferecemos treinamento físico e acompanhamento médico e fisioterapêutico aos atletas da Unilever nas modalidades voleibol e futebol de campo. Eles são preparados especificamente para o Campeonato Regional das Indústrias.

6 reduzindo o impacto ambiental Nossa pegada ambiental ÁGUA A manufatura de Goiânia administra a geração de efluentes e o consumo de água trabalhando em quatro frentes: pessoas, procedimentos, equipamentos e infraestrutura. Em, as ações foram direcionadas para a redução do consumo de água, o que resultou em 1,68% de economia em relação ao ano anterior. Isso representou cerca de m³, o que equivale aproximadamente à quantidade de água disponível em 11 piscinas olímpicas. Consumo de água EMISSÕES Em setembro de, 100% do óleo combustível da caldeira foram substituídos por óleo vegetal, e, como consequência, as emissões de SOx e CO2e ficaram abaixo da meta para o ano. Em relação a 2009, houve aumento do consumo de energia e de emissões de CO2e por causa do processamento de uma safra recorde de tomates, do aumento da produção de maionese e da instalação de novos equipamentos. Emissões de CO2e pelo consumo de energia (em kt) (em m³/t produzida) 5,58 6,95 RESÍDUOS Para diminuir a geração de resíduos, a manufatura de Goiânia passou a utilizar, em, a pele de tomate como combustível para as caldeiras. Com o recorde de safra de tomate do ano de, 7 mil toneladas de pele de tomate deixaram de ser descartadas e entraram como insumo no processo produtivo. A ação gerou uma redução de 6,8% no total de resíduos gerados no ano. Geração de resíduo sólido total (em kg/t produzida) 7,125 5,49 6,332 5,911 5,867 5,33 5,244 5,25 5,726 4,78 4,69 meta meta ,28 Resíduos reciclados: 272,6 kg/t produzida. 6

7 pessoas Capacitação constante Em Goiânia, seguimos a filosofia TPM (Total Perfeição da Manufatura), um programa de melhoria contínua que busca mais envolvimento das pessoas. Para garantir sempre o melhor desempenho de nossos funcionários e permitir que se desenvolvam cada vez mais, a manufatura de Goiânia mantém programas como: o Programa de Capacitação da Safra, que determina padrinhos aos safristas para garantir comportamentos de segurança; o Programa de Capacitação do PAM, para dar suporte ao projeto de ampliação da fábrica de maionese; e o Programa de Desenvolvimento da Liderança. Outros programas, como o de combate à obesidade, o de ginástica laboral e o Feel Free (dia do aniversário livre), têm como objetivos o bem-estar e a saúde dos colaboradores. Total de funcionários 73% Homens = Faixa etária 19% De 41 a 50 anos 9% Acima de 50 anos 33% De 30 a 40 anos 27% Mulheres = 543 9% Até 21 anos total % De 22 a 29 anos FAMÍLIA E COMUNIDADE Em, foi realizado o I Encontro de Vitalidade e Minimaratona com a Família, para estimular os funcionários a praticar atividades físicas e adotar hábitos saudáveis. Os familiares dos colaboradores puderam também visitar a fábrica para conhecer o local de trabalho deles. Em escolas públicas e privadas da cidade, a manufatura de Goiânia promoveu a Campanha de Combate à Dengue, por meio de gincanas e jogos educativos. Escolaridade 18% Ensino Superior 12% Ensino Fundamental completo 70% Ensino Médio completo 7

8 estratégia de sustentabilidade Plano Global de Sustentabilidade Unilever Em novembro de, lançamos globalmente o Plano de Sustentabilidade da Unilever. O plano baseia-se na visão da criação de um futuro melhor, no qual as pessoas possam aprimorar sua qualidade de vida sem aumentar sua pegada ambiental. O Plano Global está dividido em três grandes pilares, que reúnem os principais temas abordados pela companhia: Melhorando a Saúde e o Bem-Estar, Reduzindo o Impacto Ambiental e Melhorando as Condições de Vida e Trabalho. No Brasil, realizamos o alinhamento entre os temas definidos globalmente e as prioridades locais, apontadas pela matriz de materialidade. Esse alinhamento se reflete na definição de metas de sustentabilidade, que fazem parte do nosso plano de negócios. As metas são definidas pelas diversas lideranças das áreas, também responsáveis por incluí-las nos seus respectivos planos de ação e garantir o seu cumprimento. O Comitê de Sustentabilidade, por sua vez, é responsável pelo monitoramento do desempenho em sustentabilidade. Saiba mais sobre o Plano Global de Sustentabilidade em: PLANO GLOBAL DE SUSTENTABILIDADE E SEU ALINHAMENTO NO BRASIL Pilares Melhorando a Saúde e o Bem-Estar Reduzindo o Impacto Ambiental Melhorando Condições de Vida e Trabalho Temas globais Nutrição Saúde e Higiene Gases de Efeito Estufa Água Resíduos Matéria-Prima Sustentável Contribuir para o Desenvolvimento Socioeconômico Temas no Brasil em 2011 Melhorar hábitos de higiene. Desenvolvimento de produtos mais nutritivos e saudáveis. Consumo consciente e rotulagem de produtos (além do exigido por lei): ingredientes e informação nutricional, transgênico e pegada ambiental. Gestão dos impactos ambientais dos processos produtivos e redução de impactos em todo o ciclo de vida dos produtos: reduzir emissões de GEE/CO 2 e em todo o ciclo de vida do produto, reduzir o consumo de água em todo o processo (agrícola, de fabricação e pelo consumidor). Impactos pós-consumo e logística reversa (recolhimento de embalagens) e redução de resíduos associados à embalagem e ao descarte do produto. Critérios de sustentabilidade para seleção, avaliação e gestão de fornecedores e integração de pequenos agricultores e distribuidores na cadeia de suprimento e distribuição. Tornar a fonte de matéria-prima agrícola dos produtos 100% sustentável e adotar critérios de comércio ético e justo. CRÉDITOS Iniciativa Comitê de Sustentabilidade Coordenação e execução Equipe de sustentabilidade Juliana Nunes Ligia Camargo Cristiane Lourenço Erica Ikuno Julio Erthal Jorge Kostrisch Equipe de cadeia de suprimento e saúde, segurança e meio ambiente Fernando Ferreira Renan Rocha Marina Yoko Jéssica Custódio Adriano Pimenta Agradecimento aos colaboradores que participaram deste caderno Alberto Carnier Marcos G. C. Rocha Jane Rodrigues Coordenação editorial e de conteúdo Report Comunicação Revisão Assertiva Produções Editoriais Projeto gráfico, diagramação e produção gráfica Report Comunicação Fotografia Acervo Unilever Marcelo Coelho Aoaassis NOSSOS CONTATOS Telefone: Caixa Postal: 3007 CEP: sac@atendimentounilever.com.br Sustentabilidade: sustentabilidade@unilever.com Selo FSC Impressão e acabamento: Gráfica Atrativa; Tiragem: exemplares; Papel capa e miolo: Couché Fosco Matte, 150 g/m 2