Universidade Federal do Amazonas ICB Dep. Morfologia Disciplina: Tópicos Especiais para Biotecnologia Tema 05: Sistema Digestório Constituição Boca, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. 1 Glândulas Anexas Pâncreas, fígado e três pares de glândulas salivares. 2 Função Retirar dos alimentos digeridos os metabólicos necessários para o desenvolvimento e homeostase. 3 1
Estrutura Geral 2
Lábios Superfície Externa dos Lábios: Pele com folículos pilosos, glândula sebácea e sudorípara. Parte Vermelha: Transição entre pele e mucosa, recoberto por uma camada de células mortas; Papilas conjuntivas da derme subjacente numerosas, altas e vasculares. Superfície Interna dos Lábios: Epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado; Tecido muscular estratificado esquelético (m. orbicular); Tecido conjuntivo fibroelástico (papilas na lâmina própria); Glândulas mucosas. Lábios 3
Lábio Externo Pele delgada Folículos Pilosos Glândulas Sebáceas Lábio Interno Epitélio Escamoso Estratificado Tecido conectivo denso irregular Glândulas Salivares 4
22/10/2013 SISTEMA DIGESTÓRIO Língua Face Dorsal (parte oral ou corpo): Superfície irregular (papilas linguais que são elevações do epitélio oral mais a lâmina própria); Tipos de papilas: Filiforme, fungiforme e valadas. Parte Faríngea (raiz): Tonsila lingual, glândulas mucosas adjacentes. Parte Ventral: Mucosa lisa. Epiglote Raiz Tonsila lingual P. Fungiforme Tonsila P. Valada Lingual P. Valada Corpo P. Foliada P. Filiforme P. Fungiforme Sulco Mediano Ápice 5
Língua Papila Gustativa 6
Dente Porções: Coroa: porção que se projeta além da gengiva. Os dentes se articulam nos ossos em cavidades chamadas alvéolos, São derivados da membrana mucosa oral; Dentina: forma o corpo (tecido conjuntivo calcificado), semelhante ao osso, porém mais duro e sem células, somente prolongamentos dos odontoblastos; Esmalte: camada epitelial calcificada, estrutura mais rica em cálcio do corpo; Polpa: tecido conjuntivo frouxo, predominam odontoblastos de forma estrelada; Perionto: Gengiva, o ligamento periodontal, cemento e o osso alveolar; Cemento: bainha de tecido conjuntivo calcificado que mantém o tamanho da raiz e garante a fixação do dente, sua produção na raiz é contínua para compensar o desgaste da coroa. Dente 7
Dente Dente 8
Dente Dente 9
TUBO DIGESTÓRIO TUBO DIGESTÓRIO Estrutura geral do tubo digestivo; Estrutura geral do tubo digestivo; Túnica Mucosa: camada epitelial de revestimento,lamina própria ou córion (tec. conj. Frouxo), vasos sanguíneos e linfáticos, podendo apresentar glândulas e tecido linfóides),muscular da mucosa (camada delgada de tec. musc. Liso). Túnica Submucosa: tecido conjuntivo moderadamente frouxo rico em vasos sanguíneos e linfáticos contém plexo nervoso submucosa ou de Meissner, pode apresentar glândulas e tecido linfóide. Túnica Muscular: duas subcamadas de fibras musculares lisas, orientadas em hélice (interna (circular) e externa (longitudinal),plexo mio entérico ou de Amerbach. Túnica Muscular: duas subcamadas de fibras musculares lisas, orientadas em hélice (interna (circular) e externa (longitudinal),plexo mio entérico ou de Amerbach. Túnica Adventícia ou Serosa: tecido conjuntivo frouxo com grande quantidade de nervos sanguíneos e linfáticos, e células adiposas, mesotélio (sob a forma de um epitélio simples pavimentoso). 10
Esôfago Função: Transportar rapidamente o alimento da boca para o estomago. Constituição: epitélio pavimentoso estratificado não queratinizado,glândulas cárdicas esofágicas (mucosas) na mucosa próxima ao esôfago,glândulas esofágicas (mucosas) na submucosa,túnica muscular. Terço superior músculo estriado esquelético; Terço médio músculo estriado esquelético e músculo liso; Terço inferior músculo liso. Esôfago 11
ESTÔMAGO Órgão exócrino e endócrino que digere os alimentos e secreta hormônios É uma dilatação do tubo digestivo onde o bolo alimentar é processado até formar um fluido viscoso quimo Digestão do alimento ácido clorídrico, pepsina, lipase gástrica, e produção de hormônios (gastrina, grelina, etc) Três regiões com estruturas histológicas diferentes: Cárdia Fundo Corpo Antro/Piloro HISTOFISIOLOGIA DO ESTÔMAGO Glândulas gástricas 2 a 3 litros de suco gástrico por dia Suco gástrico água, HCl, pepsinogênio (pepsina), lipase gástrica e muco (protetor) O quimo é lançado no duodeno (intestino delgado) de forma intermitente graças a contração coordenada da camada muscular e o relaxamento do esfíncter pilórico 12
ESTÔMAGO Fosseta Prega Fossetas Muco ESTÔMAGO 1 Epitélio mucossecretor Lâmina própria c/glândulas Mucosa 2 Muscular da mucosa (ML) 3 Submucosa (T. C. denso) 4 Muscular Externa (ML) 5 Serosa (tecido conjuntivo e mesotélio) 5 13
ESTÔMAGO MUCOSA Epitélio Fossetas Glândulas Tecido conjuntivo frouxo - Células Musculares lisa - Células linfóides Muscular da Mucosa MUCOSA Epitélio Célula epitelial de revestimento cilíndrica Secreção de mucinas 14
MUCOSA Cada fosseta 3 a 7 glândulas = 15 milhões de glândulas desebocam em 3,5 milhões de fossetas Tipos de glândulas gástricas da mucosa 15
CÁRDIA Glândulas Simples tubulares enoveladas Células muco secretoras Células endócrinas Algumas células parietais Nenhuma célula zimogênica REGIÃO FÚNDICA DO ESTÔMAGO Glândulas gástricas: Istmo, colo e base 16
REGIÃO FÚNDICA DO ESTÔMAGO células superficiais de revestimento (muco) células mucosas do colo (muco) células fonte (de reserva) células enteroendócrinas (hormônios- gastrina) célula principal (zimogênica) enzimas (pepsinogênio e lipase) suco gástrico células parietais (oxínticas) produção de HCl, fator intrínseco Estômago- Corpo/Fundo Célula parietal e zimogênica 17
CÉLULA PARIETAL- PRODUÇÃO DE HCL Intestino Delgado Acontecem processos finais da digestão dos alimentos e seus produtos são absorvidos; Duodeno: Glândulas de Brünner ou duodenais na submucosa: secreta glicoproteína neutra com ph entre 8,2 a 9,3, responsável pelo ph ideal para a ação das enzimas pancreáticas,placas de Peyer agregados de nódulos linfáticos na submucosa do íleo. Tipos celulares do epitélio da mucosa intestinal: Células prismáticas absorvativas,células caliciformes muco; Células de Paneth grânulos com lizoenzima (atividade antibacteriana e colabora na regulação da flora intestinal),células enteroendócrinas,células M (íleo) importante sistema imunitário. 18
Intestino Delgado Intestino Delgado 19
Intestino Delgado Intestino Delgado 20
Intestino Delgado Intestino Delgado 21
Intestino Grosso Mucosa lisa, sem pregas (exceto na porção retal,não há vilosidades,glândulas de Lieberlsiihn não longas,grande quantidade de células caliciformes, camada muscular longitudinal externa é bem mais desenvolvida que no intestino delgado devido as fibras se congregarem em três faixas espessas chamadas tênias do colo, a serosa é caracterizada por pequenos apêndices pedunculados formados por tecido adiposo apêndices epiplóicos. Intestino Grosso 22
Órgãos Acessórios Glândulas salivares: Secretam saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além de sais e outras substâncias. A saliva, além de dar início à digestão do amido, amolece o alimento, facilita a deglutição e a fala, forma uma barreira imunológica e lubrifica a cavidade oral. São exócrinas, com porção secretora acinosa e tubulosa e ducto ramificado (composta). Glândulas Glândula parótida: com massa variando entre 14 e 28 g, é a maior das três; situa se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da orelha. Glândula composta acinosa, exclusivamente serosa. Glândula parótida: com massa variando entre 14 e 28 g, é a maior das três; situa se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da orelha. Glândula composta acinosa, exclusivamente serosa. Glândula submandibular : arredondada, mais ou menos do tamanho de uma noz. Glândula composta túbulo acinosa com predominâncias de ácinos serosos. *É a menor das três; fica abaixo da mucosa do soalho da boca. 23
Glândulas Glândulas: Existem três ductos: Existem três ductos: Ducto intercalar Um epitélio simples cúbico. Ducto estriado Espitélio simples cilíndrico com estriações na base das células (dobras da membrana). Ducto interlobular ou excretor Epitélio estratificado cúbico, cilíndrico e, mais perto da cavidade oral, pavimentoso. Glândulas 24
Glândula Parótida Glândula Submandibular 25
Pâncreas Pâncreas : é uma glândula mista, de mais ou menos 15 cm de comprimento e de formato triangular. Pâncreas : é uma glândula mista, de mais ou menos 15 cm de comprimento e de formato triangular. Localizada se transversalmente sobre a parede posterior do abdome, na alça formada pelo duodeno, sob o estômago. O Pâncreas éuma glândula composta acinosa, exclusivamente serosa. Ductos intercalar e excretor. O Ducto intercalar adentra os ácinos, podendo ser notada células mais claras dentro destes. Pâncreas Opâncreas exócrino produz enzimas digestivas, em estruturas reunidas denominadas ácinos. Os ácinos pancreáticos ligados através de finos condutos, por onde sua secreção é levada até um condutor maior, que desemboca no duodeno, durante a digestão. Opâncreas exócrino produz enzimas digestivas, em estruturas reunidas denominadas ácinos. Os ácinos pancreáticos ligados através de finos condutos, por onde sua secreção é levada até um condutor maior, que desemboca no duodeno, durante a digestão. Opâncreas endócrino secreta os hormônios insulina e glucagon. Ele se encontra dentro da parte exócrina, formando ilhotas. 26
Pâncreas Pâncreas 27
Fígado Fígado é o maior órgão interno. É a mais volumosa de todas as vísceras. Tem cor arroxeada, superfície lisa e recoberta por uma cápsula própria de tec. conjuntivo. Fígado é o maior órgão interno. É a mais volumosa de todas as vísceras. Tem cor arroxeada, superfície lisa e recoberta por uma cápsula própria de tec. conjuntivo. As células hepáticas (hepatócitos) ajudam o sangue a assimilar as substâncias nutritivas e a excretar os materiais residuais e as toxinas, bem como esteróides, estrógenos e outros hormônios. Armazena glicogênio, ferro, cobre e vitaminas. Produz carboidratos a partir de lipídios ou de proteínas, e lipídios a partir de carboidratos ou de proteínas. Sintetiza colesterol, e a bile. Fígado 28
Fígado Fígado 29
Fígado 30