ementa 10 Semana de 02 a 06 Janeiro de 2017 2ª-feira Sopa 2 Sobremesa 3ª-feira Sopa de feijão verde 2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6 tesourinhos no forno arroz de ervilha, cenoura e feijão verde 3 Sobremesa fruta da época - maçã vermelha 0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 96,7 4ª-feira Sopa de couve lombarda 3,0 14,8 5,2 3,3 0,5 0,2 101,3 pá de porco estufada espiral, couve roxa, alface e cebola 4 Sobremesa fruta da época - laranja 1,9 15,1 15,1 0,3 71,9 5ª-feira Sopa canja com massinhas 12,5 16,1 2,2 4,0 0,9 0,2 151,4 filetes com molho de tomate salada de batata e macedónia de legumes 5 Sobremesa fruta da época ou 6ª-feira Sopa de nabo com couve coração 2,4 13,9 3,6 3,3 0,4 0,2 95,5 rancho de carne (carne de porco, vaca, grão-de-bico,, couve e cenoura) tesourinhos (peixe, glúten) espiral massinhas (glúten, ovo); filetes; 19,0 58,1 33,5 48,6 1,8 32,0 47,2 7,6 6 Sobremesa fruta da época - pêra 0,5 16,0 16,0 0,7 69,1 3,2 13,9 0,5 0,2 8,9 5,3 / 437,1 2,4 0,3 407,7 0,8 0,6 368,9 43,4 69,6 5,1 11,3 2,5 0,4 556,1
ementa 11 Semana de 09 a 13 Janeiro de 2017 2ª-feira Sopa creme de cenoura 1,9 13,3 3,8 3,2 0,5 0,2 90,6 almôndegas com molho de tomate de cenoura, milho e curgete 9 Sobremesa fruta da época - pêra 0,5 16,0 16,0 0,7 69,1 3ª-feira Sopa de vegetais 4,9 15,7 6,3 3,4 0,4 0,2 113,3 bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau lascado, batata aos cubos, ovo raspado) alface, cenoura e cebola 10 Sobremesa fruta da época - maçã vermelha 0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 96,7 4ª-feira Sopa de grão-de-bico com espinafres 10,8 34,4 5,5 5,7 0,7 0,3 234,5 frango assado e feijão verde, couve flor e beterraba almôndegas (glúten, soja, sulfitos), bacalhau; ovo 11 Sobremesa fruta da época - laranja 1,9 15,1 15,1 0,3 71,9 5ª-feira Sopa creme de couve flor 3,1 13,0 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5 27,1 57,1 31,5 40,7 47,1 54,6 6,0 21,5 4,2 6,3 1,2 4,5 4,3 6,8 0,7 0,2 535,0 349,4 1,3 0,5 467,2 rolinhos de pescada no forno batata cozida e salada de alface, couve roxa e cebola gelado (leite) 29,2 40,7 4,2 4,9 0,7 0,5 328,4 12 Sobremesa fruta da época ou gelado 6ª-feira Sopa de nabo 3,0 14,8 5,2 3,3 0,5 0,2 101,3 feijoada de carnes [carne de porco, carne de vaca, feijão vermelho, couve e cenoura] com arroz branco 13 Sobremesa fruta da época - maçã amarela 0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 96,7 5,4 16,4 9,2 / 0,2 39,9 56,3 4,9 8,8 2,4 0,4 296,4 469,2
ementa 12 Semana de 16 a 20 Janeiro de 2017 2ª-feira Sopa de abóbora com massinhas 4,2 25,7 2,7 3,6 0,6 0,1 153,8 de atum tomate, milho e curgete 16 Sobremesa fruta da época - banana 2,4 32,7 29,4 0,6 0,2 142,7 3ª-feira Sopa de espinafres 3,3 15,4 6,0 3,7 0,5 0,4 108,0 17 Sobremesa fruta da época - laranja 1,9 15,1 15,1 0,3 71,9 4ª-feira Sopa de curgete e cenoura 2,2 12,9 3,5 3,2 0,5 0,2 90,1 lombinhos de arinca gratinados arroz e salada de alface, couve roxa e cebola 18 Sobremesa fruta da época - maçã vermelha 0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 96,7 5ª-feira Sopa de juliana de legumes 3,0 14,8 5,2 3,3 0,5 0,2 101,3 pá de porco estufada com cenoura de feijão vermelho com couve lombarda 19 Sobremesa fruta da época - pêra 0,5 16,0 16,0 0,7 69,1 6ª-feira Sopa de feijão vermelho com vegetais 9,9 34,7 4,4 3,7 0,4 0,2 212,2 jardineira de frango (frango, batata aos cubos, macedónia de legumes) pescada assada arroz de alho francês, couve e cenoura 20 Sobremesa fruta da época ou morango massinhas ; atum; lombinhos de arinca 35,9 52,7 45,4 37,2 2,2 19,1 7,0 6,8 24,1 49,2 1,8 4,2 39,7 57,8 4,2 9,6 1,5 1,3 / 1,4 526,0 0,5 394,7 0,6 0,3 336,7 2,4 0,3 475,2 27,7 39,7 3,9 4,5 0,6 0,4 313,6
ementa 1 Semana de 23 a 27 Janeiro de 2017 2ª-feira Sopa de abóbora com massinhas massinhas 4,2 25,7 2,7 3,6 0,6 0,1 153,8 à bolonhesa curgete, couve roxa e cebola 23 Sobremesa fruta da época - pêra (sulfitos, soja) 0,5 16,0 16,0 0,7 69,1 3ª-feira Sopa de espinafres 3,3 15,4 6,0 3,7 0,5 0,4 108,0 lombinhos de pescada com molho de cenoura (ervilha, cenoura e feijão verde) arroz branco 24 Sobremesa fruta da época ou gelado 4ª-feira Sopa de couve flor e cenoura 3,1 13,0 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5 frango assado de legumes [jardineira de legumes] 25 Sobremesa fruta da época - maçã amarela 0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 96,7 5ª-feira Sopa de feijão vermelho com vegetais 9,9 34,7 4,4 3,7 0,4 0,2 212,2 saladinha de abrótea com ovo cozido raspado [batata aos cubos, abrótea desfiada e cenoura] salada de alface 26 Sobremesa fruta da época - laranja 1,9 15,1 15,1 0,3 71,9 6ª-feira Sopa de juliana de legumes 3,0 14,8 5,2 3,3 0,5 0,2 101,3 feijoada à portuguesa [carne de porco aos cubos, frango, couve lombarda e cenoura] forma de arroz branco ; ; carne lombinhos de gelado (leite) 27 Sobremesa fruta da época - maçã vermelha 0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 96,7 31,7 5,4 48,6 29,4 55,1 4,2 11,9 4,0 4,7 16,4 47,1 53,8 4,0 6,8 9,2 3,7 0,3 0,7 1,3 0,4 / 0,2 432,9 386,6 296,4 0,5 465,2 abrótea, ovo 31,8 40,4 4,3 9,4 1,9 0,6 377,7 39,9 61,6 2,6 8,1 1,7 0,4 482,0
ementa 2 Semana de 30 Janeiro a 03 Fevereiro de 2017 2ª-feira Sopa de curgete e cenoura 2,2 12,9 3,5 3,2 0,5 0,2 90,1 tesourinhos de peixe no forno arroz branco e salada de tomate, couve roxa e brócolos 30 Sobremesa fruta da época - banana 2,4 32,7 29,4 0,6 0,2 142,7 3ª-feira Sopa de alho francês 2,5 13,5 3,9 3,2 0,5 0,2 93,0 31 Sobremesa fruta da época - pêra 0,5 16,0 16,0 0,7 69,1 4ª-feira Sopa creme de legumes 4,0 14,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6 atum com feijão frade e ovo cozido raspado salada de batata e jardineira de legumes 1 Sobremesa fruta da época - maçã amarela 0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 96,7 5ª-feira Sopa de feijão verde 2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6 de perú desfiado com ervilhas, cenoura e curgete rolo de carne no forno macarronete de cenoura, milho e beterraba tesourinhos (pescada, glúten) atum; ovo rolo de carne (soja, glúten, sulfitos); macarronete 2 Sobremesa fruta da época - laranja 1,9 15,1 15,1 0,3 71,9 6ª-feira Sopa de grão-de-bico com couve coração 9,8 33,7 4,1 5,2 0,6 0,2 224,0 19,5 67,8 3,1 14,1 0,5 49,6 49,5 5,5 6,7 1,3 0,4 17,2 0,1 40,9 57,4 6,4 19,0 2,8 1,2 24,5 59,0 2,7 480,7 461,6 569,5 3,2 0,2 489,1 arinca gratinada arroz de ervilhas e juliana de alface e cebola 3 Sobremesa fruta da época ou arinca; 28,7 50,9 1,9 4,6 0,7 0,4 / 365,8