VINHOS WINE
O ASSADOR Há 300 anos, o churrasco surgiu no sul do país. O ASSADOR era aquele que preparava as carnes, que entendia dos cortes, conhecia os materiais, as facas, as grelhas e até o melhor chão para fincar os espetos de madeira e começar a assar. O churrasco daquela época era feito em qualquer lugar, somente por experts, que passavam o conhecimento para os filhos e netos. De lá para cá, quase nada mudou. Trouxemos todo o ritual do churrasco e o conhecimento ancestral do ASSADOR. A diferença é que você pode apreciar tudo isso em um dos lugares mais encantadores do Rio de Janeiro, com uma vista privilegiada do Pão de Açúcar. A alma do ASSADOR continua a mesma. Só mudamos um pouco a história de que o melhor churrasco se faz em qualquer lugar. CARNE COM TRADIÇÃO
GARRAFAS 187 ml Leyda Reserva Sauvignon Blanc Leyda Reserva Pinot Noir Carmen Cabernet Sauvignon Baby Chandon Reserve Brut Baby Chandon Reserve Brut Rose Alamos Chardonnay Alamos Malbec Casa Blanca Casa Blanca Alto Maipo Brasil Brasil 32,00 32,00 35,00 36,00 43,00 44,00 44,00 GARRAFAS 375 ml ARGENTINA Finca La Linda Malbec Alamos Malbec Portillo Malbec Catena Malbec Terrazas Reserva Malbec 66,00 74,00 75,00 108,00 112,00 CHILE Carmen Merlot Montes Alpha Cabernet Sauvignon Alto Maipo 65,00 132,00 PORTUGAL Porca De Murça Tinto 46,00 FRANÇA Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir Bourgogne 153,00
CHAMPAGNES Taittinger Brut Reserve 443,00 Moët Chandon Imperial Brut 504,00 Veuve Clicquot Rose 703,00 Veuve Clicquot La Grande Dame 1.635,00 Dom Perignon Vintage 2006 1.938,00 Cristal Brut 2009 2.382,00 ESPUMANTES Miolo Brut, Rosé 106,00 Chandon Reserve Brut 138,00 Prosecco La Gioiosa Docg 142,00 Chandon Reserve Brut Rose 158,00 Espumante Casa Valduga 130 Brut 172,00 Millésime Brut Chardonnay, Pinot, 2012 172,00 Chandon Reserve Brut, Magnum 262,00 ROSÉ - PROVENCE Coteaux Marins Rosé Les V.de Grimaud 154,00 M De Minuty Rosé Château Minuty 182,00 Rosé et Or Château Minuty 360,00 M de Minuty Rosé 1,5L Château Minuty 462,00 Domaines Ott Rosé Château de Selle 504,00
VINHOS BRANCOS BRASIL Miolo Reserva Chardonnay Casa Valduga Leopoldina Chardonnay Vale dos Vinhedos Serra Gaúcha 86,00 106,00 ARGENTINA Catena Chardonnay Catena Alta Chardonnay 182,00 314,00 CHILE Montes Sauvignon Blanc De Martino Chardonnay Gran Res. Legado Montes Alpha Chardonnay Casa Blanca 132,00 184,00 236,00 FRANÇA Chablis Drouhin 2015 405,00 PORTUGAL Porca Murça Reserva Alvarinho Deu La Deu Esporão Reserva Branco Pera Manca Branco 2014 Monção e Melgaço 138,00 168,00 176,00 382,00
BRASIL Don Abel Cabernet Sauvignon Reserva Serra Gaúcha 106,00 Cuvée Giuseppe Merlot/Cabernet Sauvignon Vale dos Vinhedos 128,00 Casa Valduga Raizes Cabernet Sauvignon Vale dos Vinhedos 136,00 Don Abel Merlot Premium Serra Gaúcha 146,00 Quinta do Seival Castas Portuguesas Campanha Gaúcha Miolo Merlot Terroir Vale dos Vinhedos 246,00 Miolo Lote 43 Cabernet Sauvignon Vale dos Vinhedos 282,00 GARRAFAS MAGNUN Catena Malbec 432,00 Luigi Bosca Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot 2014 516,00 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2014 528,00 Almaviva Barons de Rostchild 2014 Puente Alto 3.198,00
FRANÇA BOURGOGNE c est La Vie Rouge Pinot Noir-Syrah Rendez Vous Cabernet Merlot La Ferme Paul Mas Grenache Noir Bourgogne Pinot Noir Beaujolais Villages Gevrey Chambertin 2013 Laguedoc Laguedoc Vieille Rouge Vale de Hérault Bourgogne Beaujolais Bourgogne 102,00 104,00 122,00 146,00 216,00 226,00 812,00 BORDEAUX Château David Beaulieu Château Bel Air Signatures Rouge Château Chevaliers 2015 Château Haut-Badon 2012 Château Pontesac 2012 Château Chantalouette 2011 Reserve de La Comtesse 2007 Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2011 Château Potensac 2009 Reserve de La Comtesse 2006 Château Kirwan 2011 Château Pontet Canet 2004 Château Margaux Premier Grand Cru Classé 2012 Château Latour Premier Grand Cru Classé 2007 Château Lafite Rothschild 2011 Château Petrus 2013 Château Margaux Premier Grand Cru Classé 2011 Château Mouton Rothschild 2008 Superieur Lagrézette Saint-Émilion Pauillac Rhone Pauillac Pauillac Pomerol Pauillac 136,00 156,00 316,00 392,00 412,00 482,00 615,00 672,00 838,00 996,00 1.226,00 1.928,00 5.262,00 6.800,00 9.102,00 11.280,00 16.980,00 17.980,00
ITÁLIA Nero d Avola Cellaro Solea Sangiovese Caparzo Montepulciano d Abruzzo Primitivo Luccarelli Chianti Casale Fornace DOCG Ruffino Chianti DOCG Vitiano Rosso IGT Podere Montepulciano d Abruzzo Passaparola Primitivo Itynera Syrah Rubizzo Rocca delle Macie Primitivo Di Manduria Papale Sangiovese Lungarotti Barbaresco Ricossa DOCG Villa Antinori Rosso IGT Sassoaloro IGT Castelo di Montepò-Biondi Santi Castelo di Ama Chianti Classico 2011 Barolo Ricossa DOCG 2011 Promis Cá Marcanda IGT 2011 Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2013 Brunello di Montalcino Caprili 2012 Guidalberto IGT Brunello di Montalcino Andrea Constanti 2011 Sassicaia Bolgheri DOC 2012 Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2008 Sicília DOC Valle D oro Puglia Umbria DOC Valle D oro Puglia Sicília Puglia Umbria Piemonte Piemonte Vêneto Montalcino 88,00 98,00 106,00 108,00 116,00 122,00 128,00 132,00 148,00 152,00 156,00 198,00 216,00 246,00 259,00 382,00 396,00 416,00 455,00 492,00 636,00 748,00 836,00 3.556,00 6.785,00
ESPANHA Bayanegra Tempranillo Vega Sauco Piedras Crianza Mayor de Castilla Crianza Carlos Serres Tempranillo Crianza Marques de Tomares Crianza Gran Feudo Crianza Ibéricos Família Torres Tenpranilo Conde de Valdemar Tempranillo Gran Coronas Cabernet Sauvignon / Tempranillo Marques de Riscal Reserva Tempranillo Arzuaga Navarro La Planta Ribera del Duero Celeste Crianza Marques de Vargas Reserva 2011 Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2012 Alión Vega Sicilia 2013 Alión Vega Sicilia 2012 Vega Sicilia Valbuena 5 año 2011 Vega Sicilia Valbuena 5 año 2010 Vega Sicilia Único 2007 Castilla Navarra Ribera del Duero Penedes Ribera del Duero Ribera del Duero Ribera del Duero Ribera del Duero Ribera del Duero 92,00 128,00 132,00 142,00 146,00 165,00 168,00 198,00 275,00 278,00 286,00 365,00 632,00 838,00 946,00 1.636,00 2.136,00 4.988,00 ESTADOS UNIDOS Painter Bridge Zinfandel Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Caymus Cabernet Sauvignon 2013 California Columbia Valley Napa Valley Napa Valley 176,00 246,00 988,00
PORTUGAL Assobio Reguengos Reserva Porca De Murça Reserva Tinto Monte Velho Tinto Casa Ferreirinha Esteva Crasto Paulo Laureano Reserve Luis Pato, Baga + Touriga Cortes de Cima Syrah Monte dos Cabaços Pêra Grave Quinta São Jose DOC Cartuxa de Évora Colheita Esporão Reserva Tinto Evel Reserva Crasto Superior Meandro do Vale Meão 2013 Pêra Grave Reserva 2014 Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2014 Chryseia 2013 Pêra Manca Tinto 2013 Bairada 125,00 128,00 142,00 146,00 156,00 158,00 158,00 166,00 169,00 174,00 182,00 196,00 212,00 216,00 222,00 318,00 326,00 485,00 986,00 3.320,00
ARGENTINA Las Moras Shiraz Finca La Linda Malbec Estiba I Malbec Humberto Canale Estate Merlot Pulenta La Flor Malbec Saurus Pinot Noir Portillo Malbec Perdriel Collection Cabernet Sauvignon Tomero Malbec Animal Malbec Catena Malbec Luigi Bosca Malbec Terrazas Reserva Malbec Septima Gran Reserva Blend Alfredo Rocca Malbec DV Catena Syraz-Syraz Alma Negra 2015 Rutini Cabernet/Malbec El Enemigo Cabernet Franc Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Tikal Amorio, Malbec Luigi Bosca Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot Catena Alta Cabernet Sauvignon 2014 Angélica Zapata Malbec 2013 Cheval des Andes 2013 Nicolas Catena Zapata, Malbec 2011 Catena Zapata Estiba Reservada 2010 San Juan Rio Negro Patagonia Luján de Cuyo Luján de Cuyo 86,00 96,00 98,00 118,00 122,00 132,00 136,00 152,00 182,00 184,00 195,00 198,00 212,00 216,00 218,00 242,00 245,00 248,00 262,00 278,00 296,00 406,00 408,00 758,00 1.284,00 1.826,00
CHILE One Bottle of Red Cabernet Sauvignon Cono Sur Bicicleta Pinot Noir Haras de Pirque Reserva Carmenére Errazuriz 1870 Reserva Cabernet Sauvignon Cefiro Reserva Cabernet Sauvignon Indomita GR Cabernet Sauvignon Vina Maipo Vitral Syrah Hussonet Cabernet Sauvignon Armador Cabernet Sauvignon D Alamel Cabernet Sauvignon Trio Cabernet Sauvignon Tabalí Reserva Syrah Lapostolle Gran Sellection Carmenére Winemaker s Lot Carmenére Valdivieso Gran Reserva Cabernet Sauvignon Errazuriz Max Reserva Merlot Marquês de Casa Concha Cabernet Sauvignon Montes Alpha Cabernet Sauvignon Amayna Pinot Noir 2013 Memorias El Principal 2013 Manso de Velascos Cabernet Sauvignon 2012 Caballo Loco 16 Montes Folly Syrah 2011 Clos Apalta 2012 Don Melchior 2014 Seña Robert Mondavi 2014 Almaviva Baron de Rothschild Cabernet Sauvignon 2013 Valle de Cachapoal Valle del Biolio Casablanca Casablanca Valle Central Valle Central Valle del Limari Valle Central Valle del Rappel Valle Central Leyda Valley Valle Curicó Valle del Limari Puente Alto Puente Alto 82,00 84,00 92,00 96,00 98,00 105,00 116,00 121,00 122,00 126,00 136,00 143,00 168,00 172,00 186,00 206,00 216,00 348,00 446,00 475,00 748,00 846,00 1.070,00 1.092,00 1.626,00 1.816,00
Crédito Débito Não aceitamos Vale Refeição e Cheque.