Alimente ossentidos
Entradas e Petiscos Salada de salmão 50,00 Cubos de salmão, manga, tomate seco, tomate cereja, alcaparras Salada buda 48,00 Alface, tomate seco, milho, mozzarella, frango empanado Salada Atum 50,00 Alface, atum, milho, ovo, tomate seco Carpaccio de salmão 47,00 Carpaccio de carne 44,00 Filé aperitivo 45,00 Aipim, farofa Provoleta 42,00 Isca de peixe 44,00 Isca de frango 41,00 Lula a doré 44,00 Carnes Filé mignon 74,00 Ao molho de pimenta, aipim e manteiga de ervas Picanha grelhada 74,00 Aipim e manteiga de ervas, molho chimichurry American burger 49,00 Hamburguer, mozzarella, ovo, bacon grelhado e alface Filé de frango recheado e risoto verde 57,00 Mozzarella, presunto de parma e tomate sec Curry vermelho de filé mignon e arroz thai 59,00 Frango salteado com amendoim e arroz thai 55,00 Peixes e Frutos do Mar Lagosta grelhada 115,00 Risoto de limão e alcaparras Filé de salmão grelhado 72,00 Glacé de mostarda, legumes e quinoa Pesca do dia 72,00 Molho de camarão e alcaparras, legumes e quinoa Lombo de Atum à Moda Japonesa 69,00 Curry verde de frutos do mar e arroz thai 60,00 Risottos Risotto de filé mignon 62,00 Cogumelos e tomate seco Risotto de salmão 69,00 Risotto de camarão 65,00 Abobrinha, coentro e limão Risotto de funghi 64,00 Risotto de gorgonzola e nozes 62,00 Massas Gnocchi recheado de salmão ao molho cremoso 52,00 Lasanha a bolognesa 50,00 Spaghetoni de frutos do mar 59,00 Spaghetoni pomodoro 50,00 Spaghetoni bolognesa 52,00 Fettuccine a gorgonzola 52,00 Penne a caprese 52,00 Mozzarella e Tomate fresco fettuccine ao Molho de Pimenta 52,00
Pratos pra 2 Placa buda de filé mignon 140,00 Placa buda de salmão 140,00 Placa buda de peixe branco 140,00 Picanha na chapa 140,00 A nossa famosa paella de frutos do mar 140,00 Barco de lagosta 220,00 Gigantesco barco do buda 320,00 Moqueca de peixe 120,00 Moqueca de camarão 140,00 Caldeirada de frutos do mar 140,00 Acompanhamentos Puré de batata 14,00 Batata frita 18,00 Arroz 12,00 aipim 12,00 salada de quinoa 16,00 Buda Kids frango grelhado e batatas fritas 32,00 spagetti ao sugos 32,00 Fondant de chocolate 32,00 Sobremesas Duo de Créme Brûlé de chocolate branco e pretocom crumble de frutos secos 35,00 Petit fondant quente de chocolate, sorvetede baunilha e calda de chocolate 25,00 Tiramisu Buda Beach 26,00 Biscoito de café banhado em licor, Mousse de Nespresso e sorvete de café Frutilla 28,00 Bolo de creme de confeiteiro, morango e chantilly Chesse Cake de maracujá e oreos 35,00 Bola crocante 30,00 Sorvete Itália de baunilha, merengue e 1/2 vaso decorativo Sorvetes e Gelados Copa macedônia de Frutas 35,00 Frutas, sorvete de morango, baunilha, chocolate e calda de morango Banana Split 35,00 Bananas caramelizadas, sorvete de baunilha, sorvete de banana caramelizada, doce de leite, chantilly e calda de doce de leite Tropical 35,00 Abacaxi Almibar, sorvete de manga e gengibre, de abacaxi, de coco e calda de maracujá. Café e chocolate crocante 35,00 Praline de amêndoas, sorvete de chocolate belga, café, chamtilly, chocolate meio amargo, e calda de chocolate branco Crumble de Maça 35,00 Maça caramelizada, sorvete de baunilha e canela, calda de caramelo, chip de caramelo e chip de maça Lemon Champ 35,00 Sorvete de limão e champagne Morangos com Creme 35,00 Morangos, calda de morango, sorvete de morango e chantilly Bombom de Chocolate 35,00 Sorvete de chocolate, doce de leite, calda de chocolate branco e chantilly de chocolate Pêssego 35,00 Pêssego em calda, sorvete de creme e chantilly Sorvetes Abacaxi Banana caramelada Café Coco Limão 1, 2 ou 3 bolas. Com ou sem chantilly. Manga com gengibre Morango Baunilha Chocolate belga Doce de leite cremoso 1 bola 12,00 2 bolas 22,00 3 bolas 30,00 Chantilly + 3,00
Pizzas na Lenha
Pizzas na Lenha SICILIANE 44,00 Molho de tomate, mussarela, alcaparras, aliche, azeitonas e orégano MARGARITA 40,00 Molho de tomate, mussarela, tomate rodela e orégano NAPOLITANA 44,00 Molho de tomate, mussarela, presunto, tomate rodela, orégano REGINA 54,00 Molho de tomate, mussarela, presunto, alcachofra, champignon e orégano LATIN 52,00 Molho de tomate, mussarela, lingüiça picante, azeitona e orégano PORTUGUESA 52,00 Molho de tomate, mussarela, presunto, calabresa, pimentão, tomate, cebola, ovo, azeitonas e orégano TOSCANE 58,00 Molho de tomate, mussarela, azeitona, atum, pimentão, rodelas de tomate, alho, cebola e orégano 4 QUEIJOS 58,00 molho de tomate, mussarela, gruiere, parmesão, gorgonzola, azeitonas e orégano VEGETARIANA 52,00 Molho de tomate, mussarela, berinjela, pimentão, alcachofra, champignon CALZONE 60,00 Molho de tomate, mussarela, salame italiano, presunto de parma e tomate seco MODA DO CHEF 52,00 Molho de tomate, mussarela, bacon, calabresa, ovos de codorna e orégano CALABRESA 48,00 Molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola, azeitonas e orégano PORTO FINO 58,00 Molho de tomate, mussarela, frango, milho verde, catupiry e orégano PORTO BELO 58,00 Molho de tomate, mussarela, tomate seco, alho porò e orégano ELEGANTE 58,00 Molho de tomate, mussarela, presunto de parma, parmesão e rúcula
sushibar
Niguirisuchi (Dupla de bolinha de arroz c/ peixe) Otoshi (Entradas) Sake (Salmão) 20,00 Sunomono simple 28,00 Ebi (Camarão) 20,00 (Pepino japonês c/ kani e gergelim) Sunomono especial 34,00 Tako (Polvo) 20,00 (Pepino japonês c/ kani, camarão, polvo e gergelim) Magurô (Atum) 20,00 Ceviche buda beach 46,00 Suzuki (Peixe branco) 20,00 (Peixe branco marinado em limão siciliano c/ tempero Buda) Ceviche sake 49,00 Salmão marinado c/ tempero Buda) Makisuchi (Enrolados de alga c/ arroz - 10 pçs) Kapamaki (alga, arroz, pepino japonês e gergelim) 25,00 Tekamaki (alga, arroz, atum e cebolinha) 30,00 sashimi (Cortes de peixe - 12pçs) Sake (Salmão) 48,00 Tako (Polvo) 48,00 Magurô (Atum) 46,00 Suzuki (Peixe branco) 46,00 Sashimi mix (5 Salmão, 5 Atum, 5 Peixe branco, 5 Polvo) 55,00 Sakemaki (alga, arroz e salmão) 30,00 Ebimaki (alga, arroz, e camarão de Sushi) 35,00 Filadélfia (alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha) 38,00 Hot filadélfia (empanado de alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha) 40,00 Skin roll (arroz por fora c/ gergelim, alga, cream cheese e pela se salmão) Califórnia roll 35,00 (arroz por fora c/ gergelim, alga, manga, kani e pepino) 40,00
Temaki (Cone) Kanikana (alga, arroz e kanikama) 30,00 Combinados Buda Beach Combinado maki / 20 peças Magurô (alga, arroz e atum) 28,00 (4 filadélfia, 4 teka, 4 sakemaki, 4 califórnia e 4 hot) 50,00 Sake (alga, arroz e salmão) 32,00 Combinado sushi / 12 peças 42,00 Combinado sake (salmão) / 20 peças Califórnia (alga, arroz, manga, pepino e kani) 32,00 (4 sashimi, 4 sushi, 6 filadélfia e 4 hot filadélfia) 60,00 Hot filadélfia Combinado shiva / 36 peças 110,00 Filadélfia (alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha) (empanado de alga, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha) 34,00 38,00 Shitorô filadélfia / 4 unidades 35,00 Shitorô light / 4 unidades / 38,00 Sashimi BUDA BEACH / 12 unidades / 48,00 (tiras de peixe branco, cream cheese, limão tahiti e gergelim ao molho de missô) (sashimi de salmão, atum e peixe branco, selados no azeite extra virgem, gergelim, pimenta dedo de moça e cebolinha ao molho do Chef) (4 sashimi de salmão, 4 sashimi de atum, 4 sashimi de peixe branco, 4 sashimi de polvo, 4 niguiri de salmão, 2 niguiri de atum, 2 niguiri de peixe branco, 4 filadélfia, 4 califórnia e 4 tekamaki) Combinado ultimo samurai / 54 peças Especiais Buda Beach (tiras de salmão, cream cheese e cebolinha ao molho teriyaki) (2 salmões, 2 atum, 2 peixe branco, 2 polvo, 2 camarões e 2 Kani) (4 sashimi de salmão, 4 sashimi de atum, 4 sashimi de peixe branco, 4 sashimi de polvo, 4 niguiri de salmão, 4 niguiri de atum, 4 niguiri de peixe branco, 4 filadélfia, 4 califórnia, 4 tekamaki, 4 skin e 10 hot filadélfia) R$ 150,00
Alimente os Sentidos
buda beach buzios budabeach www.budabeachbrasil.com Ligue 151 pra falar com o Procon www.procon.rj.gov.br