Universidade Federal de Rondônia Curso de Agronomia Fruticultura I Florescimento e Frutificação Emanuel Maia emanuel@unir.br www.lahorta.acagea.net
Apresentação Morfologia floral Polinização Fatores que afetam a frutificação Internos Externos
Morfologia Floral
Morfologia Floral... Flores perfeitas Possuem: sépalas, pétalas, androceu e gineceu. Flores imperfeitas Sem Corola Sem sépalas Sem perianto Sem gineceu Sem androceu Sem androceu e gineceu Apétala Assépala Nua Unissexuada masculina Unissexuada feminina Estéril
Polinização Transferência do pólen da antera até o estigma. Polinizadores Vento Insetos Outros animais
Polinização e agente polinizador...
Polinização e fertilização...
Fertilização... Conseqüências: formação das sementes e crescimento do fruto Considerando a preferência do mercado por frutos sem sementes, como é possível a produção de frutos sem sementes?
Fertilização... Desenvolvimento das sementes é importante para o pegamento dos frutos: Produz hormônios que previnem a abscisão Permite a formação de frutos de maior tamanho Frutos com muitas sementes: uma alta intensidade da fertilização proporciona frutos sem defeitos de conformação
Como é possível a formação de frutos sem sementes? Partenocarpia: É o termo utilizado quando ocorre o desenvolvimento do fruto (podendo conter sementes) sem a fecundação. Estenospermocarpia É o termo utilizado quando ocorrem polinização e fertilização normais, seguidos por um aborto do embrião ainda imaturo, devido à ausência ou má formação do endosperma.
Partenocarpia
Tipos de polinização Autopolinização Quando o pólen é recebido no estigma é proveniente da mesma flor. (Em termos de fruticultura, pode-se considerar também pólen de diferentes flores, porém do mesmo genótipo).
Tipos de polinização... Polinização cruzada Quando o pólen recebido pelo estigma se faz entre flores diferentes (plantas diferentes).
Fatores que afetam a frutificação Internos Evolutivos, Genéticos e fisiológicos Externos Nutrientes disponíveis, tratos culturais, ocorrência de pragas e doenças e condições climáticas.
Evolutivos Flores incompletas ou imperfeitas Plantas monóicas: flores unissexuais sobre o mesmo indivíduo. Exemplos: Caqui e mamão. Plantas diócas: flores unissexuais sobre indivíduos diferentes. Exemplo: tamareira.
Evolutivos... Heterostilia Plantas que apresentam flores com estiletes e filetes com comprimentos diferentes. Exemplo: videira, maracujazeiro e figueira. Longestilia: quando o estilete e longo e os filetes são curtos Brevestilia: quando as flores tem estiletes curtos e filetes longos
Evolutivos... Dicogamia É a maturação dos gineceu e do androceu em períodos diferentes. Exemplo: Abacate. Protandria: quando o androceu amadurece primeiro que o gineceu. Protoginia: quando o gineceu amadurece primeiro que o androceu.
Evolutivos... Impotência da flor Quando há desenvolvimento anormal dos componentes florais. Ocorre em várias fruteiras: Mangueira, videira, macieira, oliveira etc. Exemplo: laranja Baianinha. Há degeneração do saco embrionário.
Evolutivos... Impotência do pólen Diz respeito ao baixo percentual de germinação de grão de pólen, ou da baixa produção de pólen nas anteras. É comum em muitas fruteiras (ameixeira, mangueira, macieira, pereira etc). Alguns cultivares de mangueira apresentam em torno de 2% de germinação dos grãos de pólen.
Fonte: Pio et al. (2004)
Genéticos Hibridismo Cruzamento entre espécies ou gêneros diferentes. Quanto mais amplos forem os cruzamentos menor é a probabilidade da ocorrência de frutificação. Citranges: Cruzamento entre trifoliata (Poncirus trifoliata) e laranjas doces (Citrus sinenses)
Genéticos... Poliploidia Número de cromossomos maior que o número comum de cromossomos. Quando o número de cromossomos é ímpar, não há formação de sementes. Exemplo bananeira: Cruzamento entre Musa balbisiana, e M. aculminata, formando híbridos interespecíficos triplóides (Prata, Maçã, Nanicão).
Genéticos... Incompatibilidade gametofítica Existem genes presentes no grão de pólen que irão determinar a presença ou ausência da germinação num pistilo. Exemplo: Maracujá. Para ocorrer a germinação do grão de pólen, deve haver alelos diferentes entre o pólen e a planta que o esta recebendo.
Fisiológicos Desenvolvimento do tubo polínico Refere-se ao tempo necessário para o tubo polínico germinar e alcançar o ovário. Qualquer fator que aumente esse período irá reduzir a chances da fecundação.
Fonte: Coelho et al. (2003)
Fisiológicos... Disponibilidade de carboidratos A intensidade do florescimento e da frutificação são funções da disponibilidade de carboidratos desde o período que antecede ao florescimento até a colheita. Quanto maior a disponibilidade de carboidratos normalmente maior é o florescimento e a frutificação.
Fisiológicos... Média do número de frutos remanescentes em ramos anelados de macadâmia com diferentes números de folhas após a antese. ( -- ): 1-150 folhas; ( -- ): 151-300 folhas; ( -- ): 301-500 folhas; (Δ--Δ): 501-700 folhas. Barras verticais representam o desvio padrão. Fonte: Trueman e Turnbull (1995).
Nutrientes disponíveis Produtividade esperada (t ha -1 ) Nitrogênio Fósforo Potássio Baixa Média Boa Baixa Média Boa N (kg ha -1 ) P 2 O 5 (kg ha -1 ) K 2 O (kg ha -1 ) <15 60 40 20 10 180 130 80 15-20 80 60 40 10 240 180 120 20-25 100 80 40 20 300 230 160 25-30 120 100 50 40 360 280 200 30-35 140 120 80 60 420 330 240 >35 160 140 100 80 480 380 280 Adaptado: QUAGGIO & PIZA Jr. (1998)
Tratos culturais Todos os tratos culturais podem afetar a frutificação, porém a poda é o principal fator que pode alterar a frutificação. Será comentada nas próximas aulas.
Ocorrência de pragas e doenças Podem prejudicar direta ou indiretamente a frutificação.
Condições climáticas Atendimento as exigências climáticas das fruteiras. Efeitos sobre Indução floral Crescimento dos frutos Qualidade das frutos
Indução floral Fonte: Cruz et al. 2007
Crescimento dos frutos
Qualidade dos frutos