Folha: 1 de 10 ENSAIOS QUÍMICOS AMÊNDOAS, AMENDOINS, OLEAGINOSAS, CEREAIS E FRUTAS SECAS LEITE E DERIVADOS ÓLEOS VEGETAIS Determinação de Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 por HPLC LQ (μg/kg) B1 = 0,5 B2 = 0,2 G1 = 0,5 e G2 = 0,2 Determinação de Ocratoxina A por HPLC LQ (μg/kg) = 1,3 Determinação de Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 por HPLC com colunas de Imunoafinidade LQ (μg/kg) B1 = 1,1 B2 = 0,7 G1 = 0,3 e G2 = 0,3 Determinação de Zearalenona por HPLC LQ (μg/kg) = 35,5 Determinação de Desoxinivalenol por HPLC LQ (μg/kg) = 297 Determinação de Aflatoxina M1 por HPLC LQ (μg/kg) = 0,5 Determinação do Ponto de Fumaça por Aquecimento em Chapa Aquecedora. LQ = 1 C Determinação do Índice de Peróxidos por Titulometria. LQ = 0,04 meqo2/kg Determinação do Índice de Acidez por Titulometria. LQ = 0,01 mgkoh/g Determinação de Sabões por Titulometria. LQ = 0,01 (mg/kg) PA CR 01 Rev.13 PA CR 03 Rev.6 PA CR 02 Rev.6 PA CR 04 Rev.4 PA CR 05 Rev.4 PA CR 06 Rev.4 AOCS Cc 9a-48/ 2009 AOCS Cd 8b-90/2009 ISO 3960-2007 IO QU 25 Rev.4 AOCS Ca 5a-40/ 2009 ISO 660-2009 AOCS Cc 17-95/ 2009 Determinação de Impurezas e Substâncias Insolúveis em Éter de Petróleo por AOCS Ca 3a-46/ 2009 ISO 663-2007
Folha: 2 de 10 ENSAIOS QUÍMICOS ÓLEOS VEGETAIS FARINHA DE TRIGO Determinação de Umidade e Material Volátil por Determinação do Teor de Cinzas por Determinação da Granulometria por Peneiramento. Determinação da Acidez Graxa por Extração e Titulometria. LQ = 1mgKOH/100g Determinação de Umidade por Determinação de Proteínas por Kjeldahl.. LQ = 0,1% AOCS Ca 2c-25/ 2009 ISO 662-1998 AACC 08-12/ 1981 AACC 66-20.01/ 1999 AOAC 939.05/ 2005 AACC 02-02A/1984 AACC 44-15A/ 1981 AACC 46-12/ 1986 ALIMENTOS FARINHA DE MANDIOCA Determinação do Teor de Cinzas por Determinação de Umidade por Determinação de Proteínas por Kjeldahl. LQ = 0,1% Determinação de Umidade por Determinação do Índice de Acidez por Titulometria. LQ = 0,05 meq NaOH (0,1N)/100g Determinação do Teor de Cinzas por AACC 08-12/ 1981 AACC 44-15A/ 1981 AACC 46-12/ 1986 AACC 44-15A/ 1981 AOCS Ca 5a-40/ 2009 AACC 08-12/ 1981
Folha: 3 de 10 ENSAIOS QUÍMICOS FARINHA DE MANDIOCA FARELO DE SOJA PIMENTA DO REINO Determinação de Amido por Polarimetria. LQ = 1,1% Determinação de Fibra Bruta por Gravimetria Determinação do Teor de Cinzas por Determinação de Umidade por Determinação de Proteínas por Kjeldahl. LQ = 0,1% Determinação de Umidade por Jornal Oficial da Comunidade Européia DIRECTIVA 1999/79/CE DA COMISSÃO de 27 de Julho de 1999 ISO 5498-1981 AACC 08-12/1981 AOCS Ca 2c-25/ 2009 AACC 46-12/1986 Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Instrução Normativa n 10 de 15 de maio de 2006 IO QU 53 Rev.2 Determinação do ph por Potenciometria. Faixa de 0 a 14 IO QU 37 Rev.3 DERIVADOS DA RAÍZ DA MANDIOCA Determinação do ph e Fator Ácido por Potenciometria e titulometria. Faixa de 0 a 14 e 0,1mL Determinação de Amido por Polarimetria. LQ = 1,1% Determinação do Teor de Cinzas por Determinação do Vazamento por Peneiramento. IO QU 37 Rev.3 Jornal Oficial da Comunidade Européia DIRECTIVA 1999/79/CE DA COMISSÃO de 27 de Julho de 1999 AACC 08-12/ 1981 IO QU 38 Rev.2
Folha: 4 de 10 ENSAIOS QUÍMICOS DERIVADOS DA RAÍZ DA MANDIOCA Determinação do Ponto de Rompimento por Aquecimento em Banho Maria. LQ = 1 C Determinação da Polpa por Decantação. LQ = 0,1 ml Determinação da Umidade por IO QU 40 Rev.2 IO QU 39 Rev.3 IO QU 29 Rev.3 AACC 44-15A/ 1981 Contagem Padrão de Micro-organismos Mesófilos Aeróbios Estritos e Facultativos viáveis por Capítulo I. (BAM): Aerobic Plate Count. Janeiro 2001, Capítulo 3. Contagem de Bolores e Leveduras por Capítulo II. (BAM): Yeasts, Molds and Mycotoxins. Janeiro 2001. Capítulo 18. Contagem de Staphylococcus aureus (Estafilococos Coagulase Positivos ) por Capítulo V. (BAM): Staphylococcus aureus. Janeiro 2001 Capítulo 12.
Folha: 5 de 10 Contagem de Coliformes Totais, Coliformes Termotolerantes e Detecção de Escherichia coli por Contagem Total de Enterobacteriaceae por Determinação de Coliformes Totais, Coliformes Termotolerantes e Detecção de Escherichia coli por tubos múltiplos LQ = 0,3 NMP/g ou ml (com 3 tubos) Presença / Ausência Capítulo VI. (BAM): Enumeration of Escherichia coli and the Coliform Bacteria. Setembro 2002, Capítulo 4. 62, de 26 de agosto de 2003- Capítulo VIII. Capítulo X. AOAC Official Method 966.24. Coliform Group and Escherichia coli 1971 (BAM): Enumeration of Escherichia coli and the Coliform Bacteria. Setembro 2002, Capítulo 4.
Folha: 6 de 10 Detecção de Salmonella spp. por enriquecimento seletivo e provas bioquímicas. Contagem de Bacillus cereus por Capitulo XV. (BAM): Salmonella. Fevereiro 2011, Capitulo 5. Capítulo VII. MEIO AMBIENTE ÁGUA TRATADA/ ÁGUA BRUTA/ ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO/ ÁGUA RESIDUAL Determinação de Coliformes Totais, Coliformes Termotolerantes e Escherichia coli por tubos múltiplos LQ = 3,0 NMP/ 100 ml (com 3 tubos) Detecção de Coliformes Totais e Escherichia coli em Água pelo método Colilert Presença/Ausência Capítulo IX. (BAM Enumeration of Escherichia coli and the Coliform Bacteria. Setembro 2002, Capítulo 4. AOAC Official Method 991.15. Defined Substrate Technology (Colilert) Method Contagem Padrão de Micro-organismos Mesófilos Aeróbios Estritos e Facultativos viáveis por LQ = 1 UFC/mL MAPA.. Instrução Normativa Capítulo I. (BAM): Aerobic Plate Count. Janeiro 2001, Capítulo 3.
Folha: 7 de 10 PLACAS PARA CONTROLE AMBIENTAL Contagem de Bolores e Leveduras por LQ = 1 UFC/Placa Contagem Padrão de Micro-organismos Mesófilos Aeróbios Estritos e Facultativos viáveis por LQ = 1 UFC/Placa Capítulo II. (BAM): Yeasts, Molds and Mycotoxins. Janeiro 2001, Capítulo 18. Capítulo I. (BAM): Aerobic Plate Count. Janeiro 2001, Capítulo 3. SWAB PARA CONTROLE AMBIENTAL Contagem de Coliformes Totais, Coliformes Termotolerantes e Detecção de Escherichia coli por LQ =10 UFC/swab Contagem de Bolores e Leveduras por Capítulo VI. (BAM): Enumeration of Escherichia coli and the Coliform Bacteria. Setembro 2002, Capítulo 4. Capítulo II. (BAM): Yeasts, Molds and Mycotoxins. Janeiro 2001. Capítulo 18.
Folha: 8 de 10 SWAB PARA CONTROLE AMBIENTAL Detecção de Salmonella spp. por enriquecimento seletivo e provas bioquímicas. Contagem Padrão de Micro-organismos Mesófilos Aeróbios Estritos e Facultativos viáveis Contagem por Contagem de Staphylococcus aureus (Estafilococos Coagulase Positivos) por Contagem Total de Enterobacteriaceae por Capitulo XV. (BAM): Salmonella. Fevereiro 2011, Capitulo 5 Capítulo I. (BAM): Aerobic Plate Count. Janeiro 2001, Capítulo 3. Capítulo V. (BAM): Staphylococcus aureus. Janeiro 2001 Capítulo 12. 62, de 26 de agosto de 2003- Capítulo VIII.
Folha: 9 de 10 SAUDE HUMANA Contagem de Coliformes Totais, Coliformes Termotolerantes e Detecção de Escherichia coli por LQ =10 UFC/swab Capítulo VI. (BAM): Enumeration of Escherichia coli and the Coliform Bacteria. Setembro 2002, Capítulo 4. SWAB Contagem de Bolores e Leveduras por Capítulo II. (BAM): Yeasts, Molds and Mycotoxins. Janeiro 2001. Capítulo 18 Detecção de Salmonella spp. por enriquecimento seletivo e provas bioquímicas. Contagem Padrão de Micro-organismos Mesófilos Aeróbios Estritos e Facultativos viáveis Contagem por LQ =10 UFC/Swab Capitulo XV. (BAM): Salmonella. Fevereiro 2011, Capitulo 5. Capítulo I. (BAM): Aerobic Plate Count
Folha: 10 de 10 SAUDE HUMANA SWAB Contagem de Staphylococcus aureus (Estafilococos Coagulase Positivos) por Contagem Total de Enterobacteriaceae por Capítulo V. (BAM): Staphylococcus aureus. Janeiro 2001 Capítulo 12. 62, de 26 de agosto de 2003- Capítulo VIII.