Outubro 2013
Laboratório de Físico-Química ANÁLISES BROMATOLÓGICAS (Proximativas) Umidade e Voláteis a 103ºC Regulamento (CE) nº 152, L54/12 (2009) Umidade e Voláteis a 105ºC IAL 012/IV (2005) Umidade e Voláteis a 130ºC (Grãos) Regulamento (CE) nº 152, L54/12 (2009) Umidade e Silagens de Vomulosos 60º, 72h CBAA I-37 (2009) Proteína Bruta Kjeldahl (N x 6,25) CBAA I-48 (2009) Proteína Bruta Dumas (N x 6,25) / AOAC 968.06 (1990) Extrato Etéreo CBAA I-14 (2009) Extrato Etéreo (com Hidrólise Ácida) Regulamento (CE) nº 152, L54/37 (2009) Fibra Bruta Ankom Technology Method 7 / AOCS Ba 6a-05 (2011) Matéria Mineral (Cinzas) AOAC 942.05 (1990) Valor Energético Resolução - RDC nº 360 (2003) * * Cálculo utilizando resultados de proteína, perfil de ácidos graxos, umidade, fibra alimentar, carboidrato e Matéria Mineral DIGESTIBILIDADE E SOLUBILIDADE Nutrientes Digestíveis Totais Kearl (1982) * Digestibilidade Protéica em Pepsina** CBAA I-46 (2009) Digestibilidade Protéica Ileal** Boisen 96/07 Solubilidade Protéica em KOH 0,2%*** CBAA I-51 (2009) Solubilidade Protéica em Água / FQ 38 * Consultar o laboratório ** Para análise de digestibilidade, é necessário análise de proteína *** Consultar o laboratório a respeito de quais produtos este método é aplicável OUTRAS ANÁLISES DE NITROGÊNIO Uréia Quantitativa AOAC 967.07 (1990) Nitrogênio Não Protéico CBAA I-41 (2009) Extrativo Não Nitrogenado ANDRIGUETTO (2002) * * Cálculo utilizando resultados de protéina, extrato etéreo, fibra bruta e matéria mineral ANÁLISES DE LIPÍDEOS Ácidos Graxos Totais CBAA I-05 (2009) Extração de gorduras a 50ºC* * Para métodos oficiais Peróxido e TBA Página 1 01/10/2013
ANÁLISES DE INDICAÇÃO DE FRESCOR TVB-N (Nitrogênio em Bases Nitrogenadas Voláteis) CBAA I-05 (2009) Acidez Livre - Acidez Alcoólica CBAA I-01 (2009) Acidez em Ácido Oléico (Óleos e Gorduras) CBAA I-02 (2009) Acidez em Ácido Acético (Melaço de Cana Líquido) CBAA I-03 (2009) Acidez em Ácido Lático (Leite e Derivados) CBAA I-04 (2009) Índice de Peróxido CBAA I-44 (2009) Histamina Imunoensaio - Método Quantitativo ** Índice de Peróxido* AOCS Cd 8b-90 TBA (malonaldeído) em Óleos* AOCS Cd 19-90 Teste de Éber (Gás Sulfídrico) IAL 004/IV (2005) Impurezas Insolúveis em Éter IAL 335/IV (2005) Reação de Kreiss (ranço) IAL 333/IV (2005) * Amostras sólidas necessitarão de extração prévia da gordura ** Orçamento sob consulta ANÁLISES GLICÍDEOS (Fibras e Açúcares) Fibra Detergente Neutro (NDF)/FDN Ankom Technology Method 6 (2011) Fibra Detergente Ácido (ADF)/FDA Ankom Technology Method 5 (2011) Fibra Alimentar (Dietética - Total) Método Enzimático, AOAC 985.29 (2012) Fibra Alimentar Solúvel Método Enzimático, AOAC 991.43 (2012) Fibra Alimentar Insolúvel Método Enzimático, AOAC 991.43 (2012) Lignina Ankom AOCS Ba 6a-05 Açúcares Totais CBAA I-27 (2009) Lactose CBAA I-27 (2009) Amido (Polarimétrico) Regulamento (CE) nº 152, L54/47 (2009) Taxa de Gelatinização do Amido - Chiang & Johnson, 1977 Carboidratos Resolução - RDC º 360 (2003) * * Cálculo utilizando resultados de proteína, extrato etéreo, umidade, fibra alimentar e matéria mineral Página 2 01/10/2013
ANÁLISES MINERAIS Cálcio AOAC 968.08 (1990) Fósforo CBAA I-25 (2009) Magnésio AOAC 968.08 (1990) Sódio AOAC 968.08 (1990) Potássio AOAC 968.08 (1990) Cobalto AOAC 968.08 (1990) Cobre AOAC 968.08 (1990) Ferro AOAC 968.08 (1990) Manganês AOAC 968.08 (1990) Zinco AOAC 968.08 (1990) Para a realização das análises acima, poderá ser necessária a análise prévia de matéria mineral Página 3 01/10/2013
CONTAMINANTES E FATORES ANTINUTRICIONAIS Detecção de Resíduos de Antibióticos ** Inibição Microbiana * Taninos (Fenóis Totais) Azul da Prússia Atividade Ureática (Urease)** AACC 22-90 (1990) Atividade de Água (Água Livre) Teste de Ionóforos * Preço diferenciado acima de 8 análises ** Consultar o laboratório a respeito de quais produtos este método é aplicável MICOTOXINAS Aflatoxina Total (B1, B2, G1 e G2) Fumonisina Total (B1 e B2) Zearalenona Vomitoxina (DON/Desoxinivalenol) Imunoensaio - Método Quantitativo Imunoensaio - Método Quantitativo Imunoensaio - Método Quantitativo AgraQuant Elisa Test / AOAC Performance Tested MEDICAMENTOS Sob pedidos, o laboratório poderá realizar análises de detecção e/ou quantificação de medicamentos por imunoensaio. Substâncias analisadas: Ractopamina, Monensina, Virginiamicina, Tilosina, Bacitracina, Cloranfenicol, Maduramicina, entre outros. Favor nos consultar para mais informações. ALERGÊNICOS Sob pedido, o laboratório poderá realizar análises de detecção e/ou quantificação de alergênicos por imunoensaio. Produtos detectáveis: Amêndoa, Betalactoglobulina, Caseína, Fruto do mar, Clara de ovo, Glúten G12, Glúten, Avelã, Lupin, Leite, Mostarda, Amendoim, Gergelim, Soja, Castanha, Histamina. Favor nos consultar para mais informações. OGM (Organismos Geneticamente Modificados) Sob pedido, o laboratório poderá realizar análises de detecção (metodologia ELISA quick-test) ou de quantificação (imunoensaio) de proteínas "OGM" em produtos de milho, soja ou de algodão. Favor nos consultar para mais informações. Página 4 01/10/2013
FÍSICO-QUÍMICAS DIVERSAS Cloretos Solúveis como NaCl CBAA I-10 (2009) Cloretos Solúveis CBAA I-10 (2009) Redíduo Insolúvel em HCl CBAA I-49 (2009) Fósforo Solúvel em Ácido Cítrico 2% CBAA I-24 (2009) ºBrix* IAL 010/IV (2005) Determinação Eletrométrica do ph IAL 017/IV (2005) Análise Sensorial *Para a realização do ºBrix é necessário a análise prévia de umidade ANÁLISES FÍSICAS* Microtracer (10 leituras) Mátodo Interno Microscopia Simples / Conforme RDC nº 175 de 08/07/2003 Microscopia (após classificação densimétrica) Microscopia para detecção de Proteína Animal CBAA III-01 (2009) Classificação Simples Milho em Grãos Portaria 845 (08/11/1976) Classificação detalhada Milho em Grãos Portaria 845 (08/11/1976) Granulometria CBAA I-28 (2009) ** Diâmetro Geométrico Médio (DGM) Perfil Completo de Granulometria (12 peneiras) Durabilidade de Pellets - PDI Dureza de Pellets (KAHL) Densidade IAL 011/IV (2005) Estabilidade em Água * Para mais informações sobre procedimentos usados, favor nos consultar. ** Orçamento sob consulta Página 5 01/10/2013
Laboratório de Microbiologia ANÁLISES EM PRODUTOS Contagem de Bolores e Leveduras APHA 4.d. (2001) Contagem de Coliformes Totais ISO 4832 (2006) e ISO 16649-2 (2001) Contagem de Escherichia coli AF ISO 4832 (2006) e ISO 16649-2 (2001) * Contagem de Coliformes Totais em Água AOAC 991.15 (1995) Contagem de Escherichia coli em Água AOAC 991.15 (1995) * Contagem de Enterobactérias Totais AOAC 2003.01 (2005) Contagem de Staphylococcus aureus ISO 6888-2 (1999) Contagem Total de Aeróbios Mesófilos APHA 4.d. (2001) Contagem de Clostrídios Sulfito Redutores MAPA IN 62 (2003) Contagem de Bacillus cereus Método ComacpDry X-BC Pesquisa de Listeria monocytogenes ELFA / AFNOR BIO 12/11-03/04 Contagem de Coliformes Termotolerantes ISO 4832 (2006) e ISO 16649-2 (2001) Pesquisa de Salmonella sp. (24h) em 25 g ELFA / AFNOR BIO 12/32-10/11 Pesquisa de Salmonella sp. (48h) em 25 g AOAC 2011.03 (2012) Pesquisa de Salmonella sp. (24h) em 125 g ELFA / AFNOR BIO 12/32/ Pesquisa de Salmonella sp. (48h) em 125 g AOAC 2011.03 (2012) * Identificadas no mesmo ensaio de Coliformes Totais Página 6 01/10/2013
MICROBIOLOGIA - ANÁLISES EM SWAB Contagem de Bolores e Leveduras APHA 4.d. (2001) Contagem de Coliformes Totais ISO 4832 (2006) e ISO 16649-2 (2001) Contagem de Escherichia coli AF ISO 4832 (2006) e ISO 16649-2 (2001) * Contagem de Enterobactérias Totais AOAC 2003.01 (2005) Contagem de Staphylococcus aureus ISO 6888-2 (1999) Contagem Total de Aeróbios Mesófilos APHA 4.d. (2001) Contagem de Clostrídios Sulfito Redutores MAPA IN 62 (2003) Contagem de Bacillus cereus Método ComacpDry X-BC Pesquisa de Listeria monocytogenes ELFA / AFNOR BIO 12/11-03/04 Contagem de Coliformes Termotolerantes ISO 4832 (2006) e ISO 16649-2 (2001) Pesquisa de Salmonella sp. (24h) ELFA / AFNOR BIO 12/32-10/11 Pesquisa de Salmonella sp. (48h) AOAC 2011.03 (2012) * Identificadas no mesmo ensaio de Coliformes Totais Análises específicas realizadas em laboratórios terceirizados, podem ser solicitadas. Para maiores esclarecimentos, contate-nos. Rua Augusto Cirelli, 274 Bairro Tamanduá, Descalvado - SP 13690-000 Fone: (19) 3583-9149 www.invivo-labs.com.br thaisa_almeida@invivo-labs.com.br Página 7 01/10/2013