Gestão Integrada em Pecuária de Corte na Sociedad Agropecuaria Santa Rita Setembro 2012
Quadro de Terras Indicador Unid. Medida Valor Área Própria 12.148 Área arrendada 1.556 Área total 13.704 Lavoura permanente Hectare 750 Lavoura temporaria 200 Área inaproveitavel 909 Área disponivel 11.845
Pecuária de Corte Empresa busca satisfazer as necessidades do cliente, criar valor para os acionistas, comprometida com a realização das pessoas e com o desenvolvimento sustentado PRODUÇÃO DE CARNE ALIMENTAÇÄO REPRODUÇÃO SANIDADE GENÉTICA METAS RH GESTÃO INTEGRADA
Metas META = Definida (Médias Históricas + Benchmarking) Objetivo: Descrição de onde quer chegar Item de Controle: Indicador usado para avaliar o resultado Valor: Expressão numérica (quanto) Prazo: Tempo limite para alcance da Meta Objetivo: PRENHEZ Item de Controle: VACAS PLURÍPARAS Unidade de Medida: % Prazo: MAIO / 13
PDCA
Ferramentas de Gestão Plano de Ação (5W2H) FCA (Fato Causa Ação) Benchmarking Gestão em RH Treinamentos e Capacitação Plano de Carreira Feedback Segurança 5S IA Aplicação de Medicamentos Manejo com BEM ESTAR ANIMAL Atendimento no PARTO Atendimento nos RECÉM NASCIDOS Manejo e Conservação das Máquinas agrícolas Práticas de manejo Conservação do Meio Ambiente Capacitar - Treinar - Reconhecer - Incentivar PROGRAMA METAS
Histórico 1981 a 1989 Compra em Cerro Largo e Soriano 1992 Consolidação da área de 14.000 ha Pecuária de 85 kg/ha Entore de 36 meses Abate de 36 a 48 meses Invernada isolada em Soriano Agricultura sem visão de integração 1995 Definição de Metas Áreas definidas para produçäo por aptidäo (potencializaçäo da produçäo) Cria (2 unidades) Engorda (1 unidade) Cria + Engorda (1 unidade) Integraçäo Lavoura Pecuária (Aumento de área : construçäo de uma barragem) Introduçäo de cruzamentos (Zebuino x Hereford) Introduzir pastagens de bom potencial a Baixo Custo Cobertura Vegetal proteçäo do solo Melhoramento em áreas de baixa produtividade Busca da Heterose e Adaptação (Braford) META : Precocidade 18 a 24 meses. Aumento da escala (Reproduçäo) Geraçäo de CAIXA. CUSTOS.
Histórico 1996 - País livre de Aftosa, sem vacinação = Início da diferenciação dos mercados mais valor (USA Canada Asia) 2000 / 2001 - AFTOSA Retorno da vacianação Retorno da condição de país Livre com vacinação Acesso a mercados de maior valor 2007 - RASTREABILIDADE (terneiros nascidos em 2006) Uruguai consolida-se como país produtor de CARNE NATURAL (maior valorização de sua carne) - Entrada das florestas em áreas de pecuária de cria - Diminuição da área - Valor da terra - Globalização (commodities agrícolas fator soja) 2011 - Custos crescentes - Necessidade de acompanhar mercado: maior produção, sustentabilidade presente e negócio viável - Projeto Agrícola - Verticalização da produção de carne
Indicadores Indicador Unid. Medida Valor Área Disponível Há 11.845 Quadro de colaboradores Nº 37 Rebanho Equino 246 Rebanho Ovino Nº cab 506 Rebanho Bovino 13.145 Taxa prenhez média % 82,51% Precocidade ao 1º serviço meses Precocidade ao abate 18 a 24 24 Cargo Nº Colab. Técnico 1 Capataz 5 Auxiliar 1 Tratorista 2 Peões 22 Cozinheiros 6 Total 37 Taxa de desfrute % em kg 40% Taxa de desfrute Nº cab 30% Taxa de mortalidade % 2,8% Produtividade Kg / Ha / ano 120,13
ALIMENTAÇÃO 1. Campo Nativo Disponibilidade Qualidade (Roçadeira) Diferimento Carga animal Custo 2. Pastagens 2.1 Verdeios Verão Coxilhas Inverno Sorgo forrageiro Aveia + Azevem **Potencialização do verdeio de Inverno com suplemento (grãos) + feno Altas cargas e grande impacto no GMD ** Sementes Produção Água e Custo 2.2 Melhoramento de várzeas (integração lavoura arrozeira) Preparo de verão com azevem Semeadura de azevem + trevo branco +cornichäo= avião agrícola Adubação de P = Fosforita natural Rotação 2 anos com lavoura / 4 anos com pecuária
ALIMENTAÇÃO
ALIMENTAÇÃO Pastagens
ALIMENTAÇÃO 3. Produção de Feno Resíduo da lavoura arrozeira Sorgo forrageiro Palha da colheita de azevem Custo Manutenção da flora ruminal 4. Suplementação Proteína (Rações / Farelos) Energética (Sorgo) Custo 1% peso vivo
ALIMENTAÇÃO Feno de Sorgo
Agricultura Objetivos Agregar valor ao negócio Patrimônio Geração de Caixa Alavancar a produção Aumento da oferta alimentar, por introdução de melhoramento forrageiro e sub-produtos (grãos e feno) Sustentável Monitoramento da fertilidade do solo, da qualidade da água e meio ambiente (matas nativas)
Agricultura Arroz Terra: Lavoura Leste e Lavoura Oeste (700 ha) Terra / água (300 ha) Obs: Preparo de verão com aplicação de Fosfato Natural, rotação de dois anos, desmanche de taipa, plaina e introdução de espécie forrageira. Restevas: feno e pastoreio Soja, Sorgo e Trigo 200 ha Projeto em desenvolvimento Obs: Rotação de culturas com pastagens de alta produção em coxilhas. Produção de grãos para suplementação de novilhos
REPRODUÇÃO: Importante alavanca para potencializar escala. - Estação de monta: Novembro à Fevereiro - Métodos: Monta nautral (3% a 4% de touros) Inseminação artificial (Grupos) I.A.T.F Ferramenta Grupos de cola -Desmame interrompido: -Condição Corporal: - Feno - Flushing alimentar - Disponibilidade - Banhados Tabuleta = 2x durante estação Condição corporal (0 5 pontuação) Ultra sonografia
REPRODUÇÃO Flushing alimentar
REPRODUÇÃO - Grupos: - Primíparas com cria - Pluríparas com cria - Programa Sanitário: - Clínico - Reprodutivo -Exame andrológico completo: - Habilidade - Perímetro escrotal - Dominância - Pigmentação -Recorridas, rodeios (reunir) durante a estação -Recria das terneiras: - Campo natural diferido - Campo natural - Flushing pre-serviço -Seleção por fertilidade: - Ventres falhadas = venda - Baixa habilidade materna - Ubere, etc.
REPRODUÇÃO
REPRODUÇÃO 100,0% 90,0% 80,0% 70,0% 94,0% 89,0% 88,7% 89,8% 71,0% 84,4% 84,7% Prenhez 91,9% 80,4% 80,0% 73,3% 92,8% 91,7% 91,1% 66,7% 78,4% 82,6% 82,5% 60,0% 54,9% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 0,0% 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
SANIDADE - Planejamento de controle ENDO e ECTOPARASITOS: ENDO: Programa com vermífugos (Avançados e Convencionais) Uso estratégico preventivo Contempla programa adicional para controle da Facíola Hepática Carrapato + Mosca de chifre = Controlar - Planejamento de controle de DOENÇAS INFECTOCONTAGIOSAS Aftosa Programa Gangrena (Clostridium Hemolitico) Vacianação Carbúnculo hemático Brucelose -Planejamento de controle de DOENÇAS DA REPRODUÇÃO IBR Programa DVB Vacianação Leptospirose Campilobacterose OBS: Relato das perdas Controle Integrar e potencializar manejo de aplicações
SANIDADE Controle de Perdas
SANIDADE Control de facíola hepática Categorias/Meses 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Terneros mamones T Terneros desmamados T Novillos/as 1-2 N * N T Vacas primiparas N * N T Vacas pluriparas N * N T Toros N T T = Triclobendazole N = Nitroxinil N* = Nitroxinil (desinfección em veranos lluviosos). Control de endoparasitos gastrointestinales y pulmonares Categorias/Meses 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Terneros mamones D D Terneros desmamados D D D D D Novillos /as 1-2 D D D D D D Vacas primiparas D D Vacas pluriparas D D Toros D D D = Dosificación
SANIDADE Control de las enfermedades infectocontagiosas Categoria/Meses 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Terneros mamones S A Sh Terneros desmamados A A Novillos/as 1-2 A Sh A Sh Vacas Primiparas A Sh I Sh I Vacas Pluriparas A Sh Sh I Toros A Sh I Sh I* Terneras Desmamadas B Vaquillonas 1-2 B A = Vacuna aftosa B= Vacuna de Brucelosis S = Colstridiosis h = Carbunclo bacteriano l = Vacuna LEPTOSPIROSIS + IBR + DVB + CAMPILOBACTERIOSIS * = En esta época en los toros comprados al entrar en la propiedad se hace antibiticoterapia.
GENÉTICA HEREFORD POLLED HEREFORD BRAFORD - Critérios: - Animais férteis, adaptados, de frame moderados, pigmentados, aprumados e dóceis - Consanguinidade (manter controle de linhagens) - Aliar heterose - Touros: Com informação de produção (DEP s): - Peso Nascer - Circunferência escrotal - Equilíbrio em índices - Touros produzidos pela empresa para uso nos rodeios: - Oriundos de vaquilhonas e vacas primíparas prenhadas do 1º serviço - Morfologia - Informação do programa genético (Igenity)
GENÉTICA - Ventres: - Desenvolvimento Descarte: - Fertilidade - Adaptação - Parto - Morfologia - Desenvolvimento - Pigmentação - Ubere - Fertilidade - Habilidade materna - Uberes - Pigmentação - Braford: Ferramenta: - Heterose Desmame Peso Invernada - Adaptação - Facilidade de parto - Rusticidade - Temperamento
GENÉTICA Hereford
GENÉTICA Braford
GESTÃO INTEGRADA Interagir as bases de produção: ALIMENTAÇÃO + REPRODUÇÃO + GENÉTICA + SANIDADE Mercado: posição de oportunidades e necessidades Planejamento, formação e comportamento do CUSTO Foco na operação? Presença constante (gestão RH) Produzir CUSTO Atividades geram planilhas Mapa de alocação (contas e custos) Demonstrativo consolidado PRODUÇÃO Atividades PMO s Produção Cab. Kg.
Kg / hectare / ano GESTÃO INTEGRADA 150 Produtividade 140 130 120 110 100 109 112 121 113 111 113 127 127 132 121 126 132 138 119 109 100 107 90 86 80 70 60 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
GESTÃO INTEGRADA 250% Evolução Custo Produção - base 100 200% 150% 100% 50% 0% 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
GESTÃO INTEGRADA Toda nova tecnologia/atividade deve ser projetada, avaliando impacto no CUSTO e PRODUÇÃO Desenvolver e firmar fortalezas Analisar e considerar ameaças Minimizar riscos
DESEMPENHO - RESULTADOS Lote Reservado Campeón Hereford ARU 1998
DESEMPENHO - RESULTADOS Lote Campeón Braford Expo forrage / Durazno 1998
Obrigado