AULA PRÁTICA 01 ASSUNTO: Uso do Microscópio Luminoso e Microscópio Estereoscópico Microscópio Luminoso Microscópio Estereoscópico AMOSTRA: com fragmentos Fragmentos em placas 1. Observar as lâminas no microscópio luminoso em objetivas de 5, 10 e 40 vezes 2. Observar as amostras nas placas em microscópio estereoscópico, nos vários aumentos.
AULA PRÁTICA 02 ASSUNTO: Tipos de Cortes Béquer 250ml ou 500ml Facas de corte Vidro relógio de gilete Pipeta (conta gotas de plástico) Microscópio luminoso e estereoscópico AMOSTRA: Frutas: maçã, pêra, uva, mamão, maracujá, kiwi, pêssego, goiaba, morango, limão, laranja, abacaxi, banana Abóbora, tomate 1. Realizar os cortes longitudinal tangencial e radial, corte transversal e corte paradérmico em cada uma das amostras; 2. Colocar em lâminas/lamínulas; 3. Observar em 50, 100 e 400 vezes.
AULA PRÁTICA 03 ASSUNTO: Identificação de Grânulos de Amido Lugol (frasco conta gotas) Pipeta conta gotas de plástico Vidro relógio Espátula Microscópio Luminoso e Estereoscópico AMOSTRA: Amidos em pó Misturas de amidos 1. Desengordurar a lâmina; 2. Colocar sobre a lâmina uma gota de água destilada; 3. Molhar a ponta de uma espátula na água destilada e colocá-la na amostra em pó; 4. Colocar a amostra numa lâmina com uma gota de água e homogeneizar; 5. Observar em aumentos de 50, 100 e 400 vezes; 6. Anotar as características de cada tipo de amido observado e desenhar esquematicamente.
AULA PRÁTICA 04 ASSUNTO: Pesquisa de Insetos e Fragmentos (Matérias Estranhas) Vidro relógio Pipeta conta-gotas de plástico Pinça pequena Microscópio Luminoso Microscópio Estereoscópico AMOSTRA: Fragmentos de insetos (moscas, mariposas, formigas, baratas, etc) Fragmentos de roedores (excretas) Pelos de roedores, cães e gatos 1. Com uma pinça, colocar o inseto ou o fragmento numa lâmina com uma gota de água; 2. Cobrir com lamínula; 3. Observar em aumento de 50, 100 e 400 vezes.
AULA PRÁTICA 05 ASSUNTO: Sujidades Método da Filtração (Matérias Estranhas) Sal e Açúcar Ref. A.O.A.C. no. 945.80 17ª ed., 2000 Béquer 500ml Béquer de 1000ml de vidro Béquer de plástico 250 ml Vidro relógio Pipeta conta gotas de plástico ]Funil de Büchner Kitassato Papel de filtro riscado Espátula para pesagem Pinça pequena Bastão de vidro Balança semi-analítica Placa de aquecimento Bomba a vácuo Microscópio Luminoso Microscópio Estereoscópico AMOSTRA: Sal e Açúcar 1. Dissolver 100 g da amostra em cerca de 200ml de água aquecida (cerca de 70 o C);
2. Ferver e filtrar imediatamente através de papel de filtro de rápida filtração em funil de Büchner; 3. Examinar sob microscópio
AULA PRÁTICA 06 ASSUNTO: Sujidades Leves Método da Peneiragem (Matérias Estranhas) - Amido Ref. A.O.A.C. n. 972.35, 17ª ed., 2000. Béquer de 1 litro Béquer de plástico de 250ml Proveta Peneira no. 230 Vidro relógio grande Pinça Colher Bastão de vidro Espátula Papel de filtro riscado Funil de Büchner Kitassato Bomba a vácuo Balança semi-analítica Placa de aquecimento Microscópio REAGENTE: Solução de HCl 1:9 AMOSTRA: Polvilho doce, polvilho azedo, amido de milho (maisena)
1. Pesar 100g da amostra em béquer de 1 litro, adicionar 600ml de água e agitar bem com bastão de vidro até dispersar os grumos; 2. Despejar em peneira no. 230 e lavar com jato forçado de água morna; 3. Transferir o resíduo da peneira para um béquer; 4. Filtrar em papel de filtro riscado e examinar sobre microscópio. Obs. Se excesso de resíduo permanecer na peneira, lavar com água transferindo para o béquer e adicionar HCl (1 parte de HCl para 9 partes de água) e levar à ebulição.
AULA PRÁTICA 07 ASSUNTO: Sujidades Leves Método da Flutuação (Matérias Estranhas) Geléia e Doce em Pasta. Ref. A.O.A.C. n. 950.89, 17ª ed, 2000. (com alterações) Recipiente (Prato) Béquer 500ml Béquer plástico de 250ml Frasco armadilha de Wildman de 1 litro Funil de Büchner Kitassato Papel de filtro riscado Vidro relógio Pinça pequena Pipeta conta-gotas de plástico Proveta Espátulas Bastão de vidro Papel alumínio Balança semi-analítica Placa de aquecimento Bomba a vácuo Microscópio Luminoso e Estereoscópico AMOSTRA: Geléia / Doce em pasta 1. Homogeneizar a amostra;
2. Pesar 50g em béquer e adicionar 200ml de água aquecida (cerca de 50 o C); 3. Adicionar 5ml de HCl PA e ferver durante 3 minutos; 4. Transferir para frasco armadilha com auxílio de água morna; 5. Resfriar a temperatura ambiente e, após, adicionar 25ml de heptano PA e agitar completamente; 6. Completar o conteúdo do frasco com água fria e agitar; 7. Aguardar 30 minutos; 8. Extrair, filtrar e examinar sobre microscópio.
AULA PRÁTICA 8 ASSUNTO: Sujidades Leves Método da Flutuação (Matérias Estranhas) Pó artificial para refresco. AMOSTRA: Suco em pó 1. Preparar o refresco de acordo com as instruções do fabricante, com água filtrada, em béquer de 1 ou 2 litros, com auxílio de bastão de vidro; 2. Medir 200ml do refresco pronto em proveta e transferi-los para o frasco armadilha de Wildman de 2 litros; 3. Adicionar água filtrada até 1000ml no frasco armadilha e acrescentar 25 ml de heptano (medidos em proveta); 4. Agitar a mistura refresco/heptano por 2 minutos; 5. Completar o volume do frasco armadilha com água filtrada (até a boca do frasco), e agitar por 1 minuto; 6. Aguardar 30 minutos, deixando o frasco tampado com papel alumínio; 7. Levantar a haste do frasco armadilha e extrair a camada de heptano para um béquer. Lavar a região do gargalo 3 vezes com água filtrada; 8. Filtrar a vácuo em papel de filtro riscado, lavando o béquer e o bastão de vidro; 9. Colocar o papel em vidro de relógio com auxílio de uma pinça; 10. Examinar todo o papel em microscópio estereoscópio e em microscópio luminoso.