Semana V - 9 a 13 de Dezembro de 2013 2ª Feira Prot (g) Líp.(g) HC (g) VC (Kcal) Creme de legumes 4.1 5.6 23.6 161 Empadão de carne 39.4 42 62.2 791 à Gomes de Sá 58.6 97.6 40.9 1276 Lombardo 4.6 5.4 22.2 157 Cozido à portuguesa 66.1 69.2 94 1273 Gratinado de atum com massa fussilli 45.1 39.9 104.2 957 Grão com espinafres 11 7.3 39.9 274 Arroz à S. Pedro do Sul 51.2 57 124.3 1228 Cacão panados 46.9 23.8 21.5 490 salada camponesa 7.7 10.2 43.8 302 Creme de courgette com cenoura ripada 3.3 5.1 20.8 144 Frango estufado com macarronete, ervilhas e cenoura 53.3 47.7 99.7 1042 Pescada assada à Alentejana 41.4 23.3 0 375 batata aos gomos 10 10 76.8 447 Canja com massinhas 13.3 7.3 19.3 198 Rolo fingido de carne mista recheado com cenoura 39.1 43.1 12.3 594 Esparguete 14.5 7.3 85.3 475 Calamares 15.1 46.8 68.6 755 Arroz de tomate 10,8 5,8 120,2 590
Semana I - 11 a 15 de Novembro de 2013 Vegetais 5,8 5,7 24,6 174 Vitela guisada com macarronete e cenoura às rodelas 56.4 62.7 125.1 1333 Arinca assada 22,9 20,7 1,8 285 batata assada 10 10 76,8 447 Grão com espinafres 11 7,3 39,9 263 Ervilhas guisadas com entrecosto 51.7 72.6 15.9 924 Arroz de lulas malandrinho 47.9 22.8 119.9 891 Fruta /doce De cenoura e massinhas 7,1 5,7 44,7 263 de porco à ribatejana 26,3 36,7 0,9 439 Pasteis de Bacalhau com arroz de tomate 28.7 38.1 136.2 1018 Juliana 4,6 5,4 22,2 157 Massa fussilli gratinada com carne picada, cogumelos e fiambre 82.4 40.1 92.2 1070 Atum com salada russa 44,8 37,2 82,9 855 Camponesa Arroz de aves no forno Carapauzinhos fritos arroz de cenoura 6,2 5,8 26,2 182 65.1 29.7 118.1 1016 31,9 24,6 22,3 441 10,5 5,7 119,1 585
Semana II - 18 a 22 de Novembro de 2013 De couve branca e cenoura 3,8 5,4 22,8 156 Strogonoff de porco Arroz branco Pescada à francesa Salada camponesa 41 24 1,2 385 10,3 5,7 118,1 579 44.7 19 22.3 442 7.7 10.2 43.8 302 Puré de feijão branco com grelos Frango guisado 13 6,1 44 285 40,4 52,3 4,5 651 esparguete 14,5 7,3 85,3 475 Tesourinhos de peixe 13.3 25.2 17.4 349 arroz de grelos 12 5,9 119,8 595 Creme de brócolos 4,3 5,4 20,9 151 Chili de carne 49 38.5 55 761 Filetes dourados 41,1 25,8 22,3 488 Arroz de tomate 10,8 5,8 120,3 590 Minestrone Panados de porco à Italiana esparguete Bacalhau espiritual 3,6 5,4 22,6 155 44,3 85,5 26 1054 14,5 7,3 85,3 475 31 20.6 56.6 542 Creme de cenoura e pão torrado Arroz à valênciana Solha Grelhada com batata e legumes cozidos 2,8 5,3 19,9 140 58,3 48,6 122,3 1174 55.1 24 92.7 794
Semana III - 25 a 29 de Novembro de 2013 Creme de legumes 4.1 5.6 23.6 161 Escalopes de porco panados com esparguete Massinha de peixe com delicias do mar, ervilhas e cenoura aos cubos Creme de courgete com cenoura ralada 3.3 5.1 20.8 144 Salsichas à lombardia 37.2 65.1 4.7 753 arroz 10.3 5.7 118.1 579 dourado (rainha) grelhado 37.9 29.2 0 334 batata 10 10 76.8 447 brócolos 3.1 10.7 1.4 114 Alho francês 4.6 5.6 23.5 163 de porco à portuguesa 26.1 36.6 0 434 batata aos cubos 8.5 14.9 65.3 437 Arroz de cação com ervas aromáticas 50.7 26.1 119.9 931 Primavera 4.5 5.4 23.1 161 Perna de perú assada com arroz de açafrão 51.5 48.2 119.9 1133 Carapaus grelhados 29.6 4.4 0 157 batata cozida 10 10 76.8 447 Feijão catarinho com cubinhos de cenoura 10.6 5.7 41.4 261 Hambúrguer misto 60,6 20.4 0 426 batata e arroz 10.1 15.4 98 582 Saladinha de atum com batata e feijão frade 55.1 43.2 60.6 857
Semana IV - 2 a 6 de Dezembro de 2013 Caldo verde 7.3 16.1 20.8 258 Salsicha toscana grelhada 26.5 90.5 0 920 Rissóis de camarão 11 30.4 47.9 515 arroz de tomate 10.8 5.8 120.2 590 Puré de brócolos com bagos de arroz Almôndegas de tomatada 29.9 53.1 11.8 645 puré de batata 1.8 4.9 53.2 270 Posta de granadeiro à Portimonense 46.3 30.2 0 456 batata 10 10 76.8 447 Fruta/ doce Feijão verde 3.4 5.3 21.7 150 Febras grelhada 36.2 37 0 478 Arroz branco 10.3 5.7 118.1 579 Massinha de peixe com delícias do mar 57.1 20.7 99 810 De feijão e hortaliça 12.3 5.6 42.2 271 Iscas ao alhinho 35 33.3 3.4 453 Batata frita às rodelas 8.5 14.9 65.3 437 Bacalhau com natas Fruta /doce 36.1 72.1 48.8 990 Canja com massinhas 13 7.3 19.3 198 Perna de frango no forno com ervas aromáticas 24.2 12.9 0 212 massa espiral 14.5 7.3 85.3 475 Pescada grelhada com molho verde 32.6 22.6 0 333
Semana V - 9 a 13 de Dezembro de 2013 2ª Feira Prot (g) Líp.(g) HC (g) VC (Kcal) Creme de legumes 4.1 5.6 23.6 161 Empadão de carne 39.4 42 62.2 791 à Gomes de Sá 58.6 97.6 40.9 1276 Lombardo 4.6 5.4 22.2 157 Cozido à portuguesa 66.1 69.2 94 1273 Gratinado de atum com massa fussilli 45.1 39.9 104.2 957 Grão com espinafres 11 7.3 39.9 274 Arroz à S. Pedro do Sul 51.2 57 124.3 1228 Cacão panados 46.9 23.8 21.5 490 salada camponesa 7.7 10.2 43.8 302 Creme de courgette com cenoura ripada 3.3 5.1 20.8 144 Frango estufado com macarronete, ervilhas e cenoura 53.3 47.7 99.7 1042 Pescada assada à Alentejana 41.4 23.3 0 375 batata aos gomos 10 10 76.8 447 Canja com massinhas 13.3 7.3 19.3 198 Rolo fingido de carne mista recheado com cenoura 39.1 43.1 12.3 594 Esparguete 14.5 7.3 85.3 475 Calamares 15.1 46.8 68.6 755 Arroz de tomate 10,8 5,8 120,2 590