Sistema digestório Curso Técnico em Saúde Bucal Aula disponível: www.portaldoaluno.bdodonto.com.br SISTEMA DIGESTÓRIO Msc. Bruno Aleixo Venturi
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A digestão começa pela boca
Funções Mecânica Transporte Aproveitamento Eliminação
Proceso digestório é o responsável por transformar os alimentos em moléculas para serem absorvidas e levarem os nutrientes para as células do corpo.
Cavidade bucal A abertura pela qual o alimento entra no tubo digestivo. Nela encontram-se: Dentes: Os dentes são estruturas cônicas, duras, fixadas nos alvéolos da mandíbula e maxila que são usados na mastigação e na assistência à fala. Língua: órgão muscular que exerce funções na deglutição, como órgão degustativo e na articulação de palavras. 6
Mastigação Processo mecânico e químico através da desintegração parcial dos alimentos. A digestão do amido começa na boca, com a ação da enzima Amilase Salivar ou Ptialina. Ela transforma uma parte amido que é uma polissacarídeo em um dissacarídeo chamado maltose. A 2º parte da digestão do amido ocorre no duodeno, transformando-a em glicose. 7
Mastigação Perda de elementos dentais e o uso de próteses diminuem significativamente a eficiência em trituração e quebra dos alimentos. 8
Deficiência na mastigação geram problemas como gastrites ou dificuldade de absorção dos alimentos pelo sistema digestório.
Anatomia da língua
Anatomia da Faringe A faringe humana é divida em nasofaringe, localizada posteriormente à cavidade nasal orofaringe e a parte inferior da faringe, onde esta comunica com o esôfago, chama-se laringofaringe. 12
Como ocorre o engasgo? 13
Como ocorre o engasgo? Ocorre quando as partículas alimentares entram inadequadamente na laringe, provocando um acesso de tosse cuja a finalidade é expeli-las das vias respiratórias. Na faringe ocorre o fenômeno da deglutição, em que a epiglote fecha a laringe (impedindo que alimentos cheguem à traqueia). Em seguida o alimento desce para o esôfago. 14
Esôfago A faringe humana é divida em nasofaringe, localizada posteriormente à cavidade nasal orofaringe e a parte inferior da faringe, onde esta comunica com o esôfago, chama-se laringofaringe. 16
Anatomia do estômago O estômago tem sobretudo uma função mecânica. Faz o armazenamento dos alimentos e, através de movimentos de vaivém, mistura-os e transforma-os em pequenas partículas que irão facilitar a digestão. A digestão é a transformação dos alimentos, de maneira a poderem ser absorvidos. A face interior da parede do estômago é coberta por uma mucosa que contêm células especializadas na secreção de várias substâncias como o ácido clorídrico. 17
Gastrite Inflamação do revestimento do estômago devido a d i v e r s o s f a t o r e s c o m o excesso de álcool, estresse crônico e uso contínuo de anti-inflamatórios.geralmente associada a bactéria h. pylori. 18
Intestino delgado O s p r i n c i p a i s e v e n t o s d a digestão e absorção ocorrem no intestino delgado, portanto sua estrutura é especialmente adaptada para essa função. Sua extensão fornece grande área de superfície para a digestão e absorção.seu comprimento varia de 6 a 8 metros.
Intestino grosso O intestino grosso absorve a água com tanta rapidez que, em cerca de 14 horas, o material alimentar toma a consistência típica do bolo fecal.
Apêndice
Glândulas acessórias Glândulas salivares, gástricas e intestinais. Vesícula biliar Pâncreas Fígado Sistema digestório 23
Pâncreas O pâncreas é uma glândula de aproximadamente 15 cm de extensão do sistema digestivo e endócrino de animais vertebrados que se localiza atrás do estômago e entre o duodeno e o baço. Ele é tanto exócrino (secretando suco pancreático, que contém enzimas digestivas) quanto endócrino (produzindo muitos hormônios importantes como insulina). 24
Fígado Atua no metabolismo dos carboidratos, gorduras e proteínas, secretando a bile. Armazena ferro e vitaminas, sintetiza aminoácidos. Participa dos processos de defesa. Produz o suco biliar (cerca de um litro de bile por dia), e armazena na vesícula biliar, atuando na digestão de gorduras. * Metaboliza os medicamentos. 25
Sistema nervoso pode aumentar a secreção dos ácidos e enzimas digestivas, o que atrapalha o funcionamento correto do sistema digestivo. Também pode alterar os movimentos peristálticos (movimentos que direcionam o alimento pelo sistema digestório). 26
Caso clínico Idoso, baixo peso, problemas com gastrite, faz uso da medicação: omeprazol (contínuo). Relata frequentemente gripes e resfriados. Qual a interação com a Odontologia e o que pode representar? 27
OBRIGADO!