ENFERMAGEM ANATOMIA. SISTEMA DIGESTÓRIO Parte 1. Profª. Tatiane da Silva Campos
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- Cláudio Faro
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1 ENFERMAGEM ANATOMIA Parte 1 Profª. Tatiane da Silva Campos
2 Os nutrientes não podem ser absorvidos pelo organismo na sua forma natural, necessitando de tratamento químico e mecânico do sistema digestório. O sistema digestório é revestido por células epiteliais que secretam dois elementos importantes: o muco, que permite o deslizamento do bolo alimentar, e as enzimas, que modificam quimicamente os nutrientes, tornando-os absorvíveis. O sistema digestório pode ser dividido, de acordo com suas funções, em três partes.
3 A parte superior abrange a cavidade bucal, a faringe e o esôfago e tem como função a ingestão, a trituração, a insalivação e a transformação dos alimentos em bolo alimentar pastoso. A mediana é composta pelo estômago e pelo intestino delgado, que modificam a estrutura química dos nutrientes, tornando-os absorvíveis pela corrente circulatória. Por fim, a parte inferior abrange o intestino grosso, o reto e o ânus, que reabsorvem a água e eliminam o bolo alimentar não aproveitado.
4 A cavidade abdominal é o local onde são encontrados o estômago, o intestino, a vesícula biliar, o fígado, o pâncreas, o baço, os órgãos sexuais internos e o sistema urinário. Essa cavidade está revestida por uma dupla membrana, chamada peritônio, que secreta um líquido aquoso, lubrificante para as superfícies dos órgãos, possibilitando que eles se movimentem com pouco atrito. Resumidamente, as funções do sistema digestório são a ingestão, a digestão, a absorção e a eliminação.
5 Cavidade bucal É a porção inicial do sistema digestório e está limitada anteriormente pelos lábios, superiormente pelo palato, inferiormente pelo assoalho da boca, lateralmente pelas bochechas e posteriormente pela faringe. Na cavidade bucal, encontram-se estruturas participantes no processo digestório que são a língua, as glândulas salivares e os dentes
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7 Os lábios superior e inferior unem-se à direita e à esquerda nas comissuras labiais e ligam a cavidade bucal com o meio exterior. O palato é composto na parte anterior pelo palato duro, de estrutura óssea, e na parte posterior pelo palato mole, de estrutura muscular. No palato mole, situa-se a úvula, elemento que participa na fonação e na articulação das palavras, bem como, durante a deglutição, sinaliza para as vias respiratórias se fecharem a fim de que não ocorra a entrada de alimentos no seu interior.
8 A língua é um órgão muscular que informa o sabor dos alimentos por meio das papilas gustativas, empurra o alimento entre os dentes, misturando-o com a saliva, e impulsiona o bolo alimentar durante a deglutição. Outras funções importantes estão relacionadas com a defesa contra infecções por meio das células linfáticas localizadas na sua superfície ventral e com a articulação das palavras. As glândulas salivares são as parótidas (próximas do pavilhão auditivo externo), submandibulares (encontram-se no assoalho da boca) e sublinguais (localizadas sob a língua).
9 Essas glândulas secretam, sob controle nervoso automático, 1 a 1,5 l de saliva por dia, mas os fatores psíquico e químico-físico podem interferir na secreção salivar. Os dentes se desenvolvem em duas etapas: os decíduos (de leite), com 20 dentes, iniciando-se a partir dos 6 meses; a substituição dos decíduos pelos permanentes, com 32 dentes, inicia-se a partir dos 6 a 7 anos. Os dentes serotinos (do siso) aparecem entre 17 e 25 anos, são dentes molares, normalmente sem função e, por isso, frequentemente extraídos, já que são uma fonte de infecção devido à alta incidência de cárie dentária provocada pela dificuldade de acesso para executar uma higiene bucal correta.
10 O ser humano adulto apresenta 16 dentes na maxila e 16 na mandíbula, e, em cada arcada dentária, existem quatro incisivos, dois caninos, quatro pré-molares e seis molares. Os dentes participam do processo da mastigação, são órgãos duros, e sua raiz está implantada na mandíbula ou na maxila.
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