Móds. 48 e 49 Biologia B. Prof. Rafa
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1 Móds. 48 e 49 Biologia B Prof. Rafa
2 Nutrição: ingestão de nutrientes Nutrientes: substâncias usadas no metabolismo Macronutrientes: carboidratos Energéticos lipídios Plásticos ou proteínas Estruturais Micronutrientes: vitaminas Reguladores sais minerais
3 Digestão nos animais Revisão Poríferos: intracelular, sem sistema digestório Cnidários e Platelmintos: extra e intracelular, sistema digestório incompleto (Enterozoários Incompletos) Nematelmintos até Cordados: extracelular, sistema digestório completo (boca e ânus) (Enterozoários Completos)
4 Vitaminas: Ativam enzimas (devem ser ingeridas) Lipossolúveis: A, D, E e K Hidrossolúveis: C e complexo B Vitamina A (Retinol) D (Calciferol) E (Tocoferol) K (Quinona) Carência Cegueira Noturna (Xeroftalmia) Caroteno Raquitismo (SOL) Anemia (Antioxidante) Sangramentos (poucas plaquetas)
5 Vitamina B 1 B 2 B 3 B 6 B 9 B 12 C Carência Beribéri (deficiência cardíaca, neurite) Lesões de pele Pelagra (diarréia, dermatite, demência) Dermatite, alterações neurológicas Redução do crescimento fetal (Ácido Fólico) Anemia perniciosa (diminui secreção do HCl) Escorbuto (lesões da pele, sangramentos)
6 Digestão: tratamento do alimento para ser assimilado Física: mastigação, para aumentar a superfície Química: quebra das macromoléculas, por hidrólise enzimática AB + H 2 O enzimas (hidrolases) A + B
7 Móds. 48 e 49 Biologia B Prof. Rafa
8 Sistema Digestório Humano Boca: cavidade com paladar - língua deglutição cortar - dentes triturar - glândulas salivares parótida submandibular sublingual
9 Faringe: garganta Esôfago: conduz o alimento por movimentos peristálticos Estômago: com duas válvulas ( cárdia e piloro), produz Suco Gástrico e muco piloro cárdia
10 duodeno jejuno íleo Intestino delgado: 7 a 8 m, dividido em Duodeno, Jejuno e Íleo, produz Suco Entérico
11 colo transversal colo ascendente ceco colo descendente apêndice reto Intestino grosso: 1,5 m, dividido em Ceco,Colo e Reto, absorve água e forma fezes Ânus: controla a defecação, através de esfíncteres
12 Fígado: armazena substâncias, produz proteínas e Bile, metaboliza toxinas e resíduos Vesícula biliar: armazena Bile, liberada no duodeno Pâncreas: produz Suco Pancreático, liberado no Duodeno, e hormônios (Insulina e Glucagon)
13 Etapas da digestão enzimática Saliva (ph = 7,0): Liberada na Boca Ptialina (Amilase Salivar): amido dissacarídeos Suco Gástrico (ph = 2,0): Estômago HCl: produz a Pepsina Pepsina: proteínas peptídeos menores Bile (ph = 8,0): Liberada no Duodeno bicarbonato e sais biliares: emulsifica gorduras
14 Etapas da digestão enzimática Suco Pancreático (ph = 8,0): Liberado no Duodeno Produção: Pâncreas Tripsina e Quimiotripsina: proteínas peptídeos Amilase Pancreática: amido dissacarídeos Lipase: lipídios ácidos graxos e glicerol Nucleases: DNA e RNA nucleotídeos Suco Entérico (ph = 7,0): Liberado no Duodeno Produção: Parede do Duodeno Peptidases: peptídeos aminoácidos Dissacaridases: dissacarídeos monossacarídeos Nucleotidases: nucleotídeos fosfato, pentose, base nitrogenada
15 Móds. 48 e 49 Biologia B Prof. Rafa
16 Absorção dos nutrientes Intestino delgado: vilosidades e microvilosidades para aumentar a superfície de absorção capilares sanguíneos monossacarídeos, vitaminas, aminoácidos, água, sais capilares linfáticos ácidos graxos
17 Controle nervoso da digestão SNC visão, odor, sabor Parassimpático estimula SNA Simpático inibe
18 1 Controle hormonal da digestão Gastrina: produção de suco gástrico 2 Secretina: produção de suco pancreático rico em bicarbonato Colecistocinina: produção de suco pancreático rico em lipase e liberação da bile 4 Enterogastrona: inibe produção de gastrina
19 Estômago dos ruminantes (bois, cabras, veados) Rúmen: archaeas/protozoários produzem celulase 2 Barrete ou retículo: regurgita o alimento 3 Omaso ou folhoso: absorve água 4 Abomaso ou coagulador: estômago verdadeiro
20 Traíra (carnívora 17 cm): intestino 18 cm Tilápia (herbívora 15 cm): intestino 137 cm
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