Osteoporose Protegendo os seus ossos Hoje em dia, a osteoporose está, silenciosamente e sem dor, enfraquecendo os ossos de milhões de pessoas, sem que elas dêem conta disso. Digital Vision #106041; Corbis #MME0061 Em todo o mundo, 1 em cada 3 mulheres acima dos 50 anos de idade, sofre de osteoporose. 1 Apesar de ser considerada uma doença de mulheres idosas, 20% das suas vítimas são homens. 2 Afinal, o que é a osteoporose? Photodisc #40207 É uma doença dos ossos. Os ossos fortes se tornam gradualmente porosos e frágeis, e o seu interior macio e esponjoso. Como resultado, esses ossos podem quebrar-se facilmente. Seja um pulso, a coluna, ou o colo do fêmur as fraturas devidas à osteoporose podem fazer diminuir de forma significativa, a qualidade de vida de uma pessoa. Digital Vision #106014 Corbis #GVI0056 As estatísticas mostram que esta doença está em constante aumento em todo o mundo. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), calcula-se que o número de fraturas do colo do fêmur em todo o mundo, devido à osteoporose... poderá aumentar 300% na metade do século 21. Só uma em cada três pessoas que fratura o colo do fêmur recupera a sua independência. 3 Uma em cada quatro morre no ano que se segue à fratura. E cerca de metade dos que sobrevivem não consegue andar sem ajuda. 4-1-
Osteoporose Protegendo os seus ossos Então como é que a osteoporose se desenvolve? Corbis #MED0087 ; Rubberball #TY_20 Os ossos aumentam em dureza e grossura especialmente durante a infância e nos primeiros anos da adolescência. Depois disso, a dureza do osso continua a desenvolver-se de forma mais lenta até por volta dos 35 anos de idade. Nesta etapa, o processo é invertido gradualmente, e pequenas quantidades de osso são perdidas todos os anos. Todos os dias, muitas pessoas estão inconscientemente fazendo débitos nas suas reservas ósseas. Como é que isto ocorre? As pesquisas tem identificado muitos fatores do estilo de vida que destroem o osso; aqui estão apenas alguns: Esta perda óssea piora nas mulheres depois da menopausa. Quando certos maus hábitos de estilo de vida estão presentes, esta perda ocorre mais rapidamente, aumentando grandemente o seu risco de ter osteoporose. Photodisc #OS20059 Todos os dias, muitas pessoas estão inconscientemente fazendo débitos nas suas reservas ósseas. Como é que isto ocorre? As pesquisas tem identificado muitos fatores do estilo de vida que destroem o osso; aqui estão apenas alguns: 5 6 7 O Tabaco e o Álcool O cigarro e o álcool destroem, de muitas formas, o equilíbrio do cálcio no corpo, desde a formação de células ósseas saudáveis até impedindo a necessária absorção de cálcio. Loma Linda/Hardinge Series; Hemera Technologies A Cafeína Usar bebidas com cafeína, como o café, o chá, e os refrigerantes, aumenta a perda de cálcio através dos rins. ; Wildwood Lifestyle Center -2-
ADM Osteoporose Protegendo os seus ossos Inatividade Física A falta de exercício físico é um fator de risco especialmente importante na sociedade moderna de hoje. Os nossos ossos não poderão crescer e engrossar se não houver um exercício regular, como a caminhada. Para reter os seus minerais, os ossos precisam de ser forçados, empurrados, puxados e torcidos, e o exercício faz tudo isto. Um estilo de vida sedentário leva a uma perda óssea e enfraquece a capacidade do corpo de utilizar e reter o cálcio. Proteína em excesso Fazer uma dieta rica em proteínas aumenta o risco de osteoporose, especialmente se a proteína provem de produtos animais. ; Comstock #2739 Demasiado fósforo Consumir demasiado fósforo, especialmente encontrado na carne, produtos lácteos e certos refrigerantes,... ; Wildwood Lifestyle Center...assim como também demasiado sal na alimentação, irá se fixar ao cálcio, retirando-o do corpo quando essas substâncias são excretadas pelos rins. Todas estas coisas podem lentamente roubar cálcio dos seus ossos e aumentar o seu risco de osteoporose. Como você pode saber se tem osteoporose? Sem ajuda profissional, você não consegue pelo menos até que frature um osso ou comece a diminuir em altura, e isso significa que a doença já está bastante avançada. Corbis #FOW0077 Deverá fazer exames médicos, se estiver na meia-idade ou mais, e se tiver um estilo de vida que predispõe à doença. Corbis #MED0021 O que fazer para fortalecer os ossos? Corbis #MED0086-3-
Osteoporose Protegendo os seus ossos Muitas pessoas pensam que só por tomarem grandes quantidades de cálcio já podem fortalecer os seus ossos e assim prevenir a osteoporose. Comstock #5298; Digital Vision #098025A Embora ingerir cálcio seja importante, numerosos estudos têm demonstrado claramente que o maior problema é o excesso de proteína e não a falta de cálcio na alimentação. 8 Corbis #FPE0053 De fato, os países com o maior consumo de produtos lácteos e de suplementos de cálcio, também têm as maiores taxas de osteoporose. O mesmo é verdade quando olhamos para grupos específicos de pessoas. Os esquimós do Alasca, por exemplo, ingerem mais cálcio do que qualquer outro grupo de pessoas. No entanto, têm as taxas mais altas de osteoporose do mundo! Por que? É muito provável que tenha a ver com o fato de que eles também consumam mais proteína que qualquer outra pessoa! Corel #376057 As pessoas que vivem na África rural, por outro lado, comendo na maior parte das vezes, alimentos de origem vegetal, recebem menos cálcio e proteína, no entanto, praticamente não têm osteoporose. Será que estas pessoas têm genes especiais? Panorama Productions #000375H Não. Os investigadores descobriram que quando familiares destes africanos rurais emigravam para os Estados Unidos e adotavam o estilo de vida e a dieta ocidental, tinham taxas de osteoporose similares aos do resto dos americanos. 9 Brand X #bxp35032 Que quantidade de proteína precisamos? Embora a Organização Mundial de Saúde recomende uma ingestão diária de proteína de cerca de 50 gramas por adulto..10 Corbis #MED0030-4-
Comstock #KS9779, #2675; Hemera Technologies Osteoporose Protegendo os seus ossos... a maioria das sociedades ricas que ingerem uma alimentação ocidental, consomem o dobro ou mais desta quantidade, como se pode ver nesta ilustração. De fato, uma dieta baixa em proteínas é uma das terapias mais promissoras para a osteoporose. Estudos mostram que, quando o consumo de proteína é excessivo, sempre se perde cálcio dos ossos, independentemente da quantidade de cálcio que a pessoa ingere. E que quantidade de cálcio realmente precisamos na nossa alimentação? Várias organizações têm recomendado 800 a 1500 miligramas por dia. Digital Vision #098025A Mas a Organização Mundial de Saúde recomenda, como sendo adequado, 500 miligramas. Em todo o mundo, a maioria das populações atinge em média 200 a 400 mg de cálcio por dia, sem qualquer evidência de osteoporose. A maioria das pessoas não se apercebe de que os produtos lácteos não são precisos para suprir a necessidade de cálcio do nosso corpo. A grande quantidade de proteína nestes alimentos inutiliza qualquer benefício do cálcio que contêm. Photo Spin #0440016; Comstock #2756; Hemera Technologies Stockbyte #4563FDO; Photodisc #12186; Uma quantidade suficiente de cálcio pode ser facilmente obtida comendo uma variedade de alimentos de origem vegetal. Ao contrário dos alimentos cárneos com alto teor de proteína, estes alimentos vegetais que contêm uma quantidade moderada de proteína, favorecem de fato o ganho de cálcio em vez de perda. Mais ainda, o tipo de cálcio que contêm é melhor absorvido. Quer olhemos para os feijões, nozes, verduras ou até as frutas, Deus providenciou para nós muitas fontes ricas em cálcio nos alimentos vegetais naturais. Aqui estão apenas alguns exemplos: -5-
Osteoporose Protegendo os seus ossos As verduras com folhas verdes são uma das fontes mais ricas em cálcio. Desfrutem delas com freqüência. Hemera Technologies Os feijões de soja e tofu, são boas fontes de cálcio e podem ser preparados saborosamente e de muitas maneiras. Photodisc #67102 As nozes e sementes, como as amêndoas, as avelãs, a linhaça e o gergilim podem ser partidas ou moídas e adicionadas à saladas de fruta e cereais do desjejum......ou podem ser adquiridas na forma de manteiga de nozes e espalhada na torrada. BrandX Pictures #bxp28170 Até as frutas frescas e secas, como as laranjas, passas e figos, contêm quantidades moderadas de cálcio. Corel #322047; Quando se ingere uma grande variedade de alimentos vegetais naturais, não há problema em satisfazer a quantidade de cálcio que o corpo precisa. ADM Corbis #MED0087 Então como é que se fortalecem os ossos? Mais uma vez, a resposta está na forma como se vive. Aqui estão algumas das chaves que ajudam a promover ossos fortes e saudáveis e que podem reduzir bastante o seu risco da osteoporose: -6-
Corbis #SEI1802 Osteoporose Protegendo os seus ossos Lembre-se do grande valor do exercício. Quando há uma exigência extra feita sobre os ossos, o corpo deposita cálcio e outros minerais para fortalecê-los. Use-os ou perca-os é um provérbio que certamente pode ser aplicado para manter os ossos fortes. Reduza o consumo de proteína, especialmente de fontes animais. A proteína em excesso pode seriamente desgastar as reservas de cálcio do corpo. Comstock #00002739; Evite os ladrões do cálcio. O tabaco, o álcool, a cafeína e sal em excesso, podem esgotar a sua reserva de cálcio. Exponha-se à luz solar durante 15 à 30 minutos por dia. O seu corpo necessita de vitamina D para utilizar corretamente o seu cálcio na formação de ossos saudáveis. 11 Corbis FLI070 E coma mais alimentos vegetais ricos em cálcio. O cálcio destes alimentos é absorvido e utilizado mais eficazmente do que os de origem animal. The Journal of Health & Healing Em conclusão, já vimos que a osteoporose está atingindo proporções epidémicas em muitos países pelo mundo. Corbis #GVI0056; Digital Vision #106041; Corbis #MME0061 No entanto, você não precisa ser uma dessas vítimas. Uma boa alimentação e um estilo de vida saudável e dinâmico, vão ajudá-lo a manter seus ossos na melhor forma! Photodisc #2374-7-
Osteoporose Protegendo os seus ossos Lembre-se, o seu banco de cálcio nos ossos é como a sua conta bancária. Se depositar mais do que levanta, o balanço será positivo. Por outro lado, Martin Neumann; Corbis #MED0087; Photodisc #OS20059 quando o cálcio é roubado dos ossos, o balanço é negativo, colocando os ossos em risco de desenvolver osteoporose. O nosso Pai Celestial está pronto a abençoar todos os que desejam se esforçar e por ter uma vida saudável. Porque não pedir a ELE sabedoria e ajuda para fazer as mudanças necessárias? Good Shoot #028078 Em Isaías 58:11 é-nos prometido, E o Senhor te guiará continuamente, e fartará a tua alma em lugares secos, e fortificará os teus ossos; e serás como um jardim regado, e como um manancial, cujas águas nuncam faltam. Dados estatísticos opcionais, a ser usados nos lugares indicados: Europa: A cada 30 segundos alguém, na União Europeia, faz uma fratura como resultado da osteoporose.12 Estados Unidos: Cada ano, só nos Estados Unidos, ocorrem 1,3 milhões de fraturas ósseas devidas à osteoporose.13 Europa, Japão, Estados Unidos: Calcula-se que a osteoporose afete 75 milhões de pessoas na Europa, Japão e nos Estados Unidos, em conjunto.14 Países em vias de desenvolvimento: 75% de todas as fraturas do colo do fêmur terão lugar nos países em vias de desenvolvimento, nos próximos 50 anos. (Como na Ásia, África e América do Sul). 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 World Health Organization (WHO). The World Health Report 1995: Bridging the Gaps. Geneva, Switzerland: World Health Organization, 1995. Ludington, Aileen, and Diehl, Hans; 2000, Health Power, Review and Herald Publishing, Hagerstown, Maryland, p. 56-57 (Source: Press release WHO, October 11,1999; http://www.who.int/inf-pr-1999/en/pr99-58.html) Nutrition Action, Center for Science in the Public Interest, Feb. 2002, p.1 The Surgeon General s Report on Nutrition and Health. U.S. DHHS (PHS) Publication No.88-50211. Superintendent of Documents, U.S. Govt. Printing Office, Washington, D.C. 20402 Cummings SR, Nevitt MC, et al. Risk factors for hip fracture in white women. Study of Osteoporotic Fractures Research Group. N Engl J Med 1995 Mar 23;332(12):767-773. Ross PD. Osteoporosis. Frequency, consequences, and risk factors. Arch Intern Med 1996 Jul 8;156(13):1399-1411. Am J of Clin Nutr, 1987;46, 685-687 and seven other journal references found in the book Mooove over Milk, by Vicki Griffin, p. 36 Smith, R., Epidemiologic Studies of Osteoporosis in Women of Puerto Rico and Southeastern Michigan Clin Ortho 5:32, 1966 Food and Agriculture Organization/ World Health Organization/ United Nations University (1985). 'Energy and protein requirements', WHO Technical Report Series 724. Geneva, WHO. Web page at: Physician s committee for Responsible Medicine: http://www.pcrm.org/health/preventive_medicine/strong_bones.html http://www.who.int/inf-pr-1999/en/pr99-58.html http://www.who.int/hrp/progress/40/07.html http://www.who.int/hrp/progress/40/07.html http://www.who.int/inf-pr-1999/en/pr99-58.html -8-