PROGRAMA DE ACELERAÇÃO TURISMO GASTRONÓMICO 2 0 18
ENQUADRAMENTO O TASTE UP é um programa de aceleração promovido p e lo s Te rrit ó rio s Cria t ivo s, o Tu ris m o de Portugal e a APTECE, desenhado para apoiar projetos de empreendedorismo na área do Tu ris m o Gastronómico a : Trabalhar as tendências do futuro do t urism o gastronómico, explorando e a p lic a nd o conceitos inova d o re s; Va lid a r e d e finir o conceito; Va lid a r e d e finir m o d e lo de ne g ó c io ; Preparar para apresentação ao mercado e/ou angariação de inve stim e nto através de uma a m p la rede de parceiros, mentores, e sp e c ia listas e sessões de formação inte nsiva ; Va lid a r o produto através de sessões Ta s t e & Te s t.
DESTINATÁRIO S Perfil dos participantes Empreendedores que q ue ira m recuperar um saber ou sabor com tra d içã o, inic ia nd o um p ro je t o empreendedor e inova d o r Empreendedores que tenham um ne g ó c io, te c no ló g ico ou não, que vise sustentar o desenvolvimento do turism o gastronómico Empreendedores que pretendam m o d e rniza r a nt ig o s negócios de fa m ília e/ou que vise m gerar novos negócios assentes na recuperação de t ra d iç õ e s na área da culiná ria e gastronomia t íp ic a, em te rrit ó rio s de b a ixa densidade e/ou territórios afastados dos grandes centros urbanos Pro fissio na is do setor gastronómico que vise m desenvolver um produto inova d o r
PRO GRAMA ROADSHOW 8 O FICINAS O PROGRAMA ESTÁ ESTRUTURADO EM 6 FASES: 2.º BO OTCAMP MENTO RIA 1.º BO OTCAMP MENTO RIA FINAL: P ITCH & TASTE
ROADSHOW Ne la s Peso da Régua São Pedro do Sul Cartaxo Ponte d e Lim a Estrem oz Po rt im ã o O d e m ira 8 Oficinas em 8 territórios Objetivos: Apresentar e divulgar o programa Ava lia r o s p ro je to s p a rt ic ip a nte s (m ínim o 10 ) Capacitar participantes Divulgar rede de empreendedorismo local Se le c io na r o p ro je to fina lista Oficina de Empreendedorismo: Ab e rt ura, Munic íp io a nfit riã o [10 ] Apresentação do Ta s t e Up, Te rrit ó rio s Cria t ivo s [10 ] Sessão Turismo Gastronómico, APTECE [15 ] Sessão How To Ma ke a Pitch [ 15 ] In t e r va lo [ 10 ] Te a m w o rk [ 4 5 ] Pitch & Ta s t e [60 ] Anúncio do finalista e encerramento [15 ] Duração: cerca de 180
BO OTCAMPS Alava iá ze re Coruche Dois Bootcamps Formação intensiva durante dois dias - e m d o is lo c a is a nfit riõ e s. Módulos Oportunidades e Tendências no Setor do Turismo Culiná ria e g a stro no m ia co m o a t ivo q ua lific a d o r d o t urism o Tendências e Oportunidades Bo a s p rá t ic a s e m Turism o d e Culiná ria Inova çã o d e p ro d uto / Co nce ito s e Exp e riê nc ia s Turístic a s Modelos de Negócio no Turismo Abordagem a Clientes Aná lise Fina nce ira e Fina nc ia m e nto Marketing e Vendas Comunicação e Pitch
MENTO RIA Mentoria/ Consultoria aos projetos Pre se ncia l e / o u virt ual Acesso a uma rede de mentores e consultores de diversas áreas Cada equipa terá apoio de um mentor
P ITCH & TASTE Evento Final: Pitch & Taste Ap re se n t a çã o d o s p ro je to s e p ro d u to s a jú ri e p o te nc ia is c lie nte s e inve stid o re s com seleção dos vencedores do programa Local Pa lá c io Co rre io -Mo r, Lo u re s Lo u re s
ABRANGÊNCIA NACIONAL Lançamento Roadshow Bootcamps Fina l: Pitch & Ta s t e
P RÉMIO S 4000 * 500 * 500 * 1.º LUGAR 2.º LUGAR 3.º LUGAR
CRITÉRIOS DE SELEÇÃO EQUIPA GRAU DE INOVAÇÃO/ TRADIÇÃO MODELO DE NEGÓCIO ESCALABILIDADE IMPACTO NO TERRITÓRIO * critérios utilizados pela RNI e Startup Portugal, acrescentando um critério referente ao impacto territorial e adaptando a questão da inovação versus tradição.
TIMELINE LANÇAMENTO @MUSEU DA CERVEJA, LISBOA 30 julho 16 h 0 0
0 1 a 2 1 s e t ROADSHOW 1.º BOOTCAMP 11 e 12 out 13 o u t a 0 1 nov MENTORIA
02 e 03 nov 2.º BOOTCAMP 04 nov a 11 dez MENTORIA FINAL: Pitch & Taste 12 dezembro
INDICADORES DE RESULTADO KP I TASTE UP O fic inas d e Divulg a ção d o Ta s t e Up 8 Bootcamps de formação 2 Participantes nas oficinas 10 0 Candidaturas ao programa 80 Projetos selecionados para programa de aceleração 10 Empreendedores selecionados par o programa de aceleração 20 Entidades integrantes da bolsa de parceiros 20 Mentores integrantes da bolsa de mentores 5 Horas de mentoria a projetos (presenciais/online) 10 0 Pa rce iro s d e d ivulg a ção 15 Criação de página de Facebook 1 Questionários de avaliação final do programa 10
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