Silagem de Milho na Bovinocultura Leiteira % 60 50 40 30 20 10 0 Prof. Thiago Bernardes DZO/UFLA Ciclo de Palestras em Bovinocultura de Leite e Corte Terra Jr Consultoria 31 de Janeiro de 2013 Utilização das culturas na produção de silagens em fazendas produtoras de leite no Brasil, segundo 272 produtores; Fonte: Bernardes (2012) Projeção Projeção de custos de custos na produção volumosos de volumosos suplementares suplementares Silagem Total (R$ t MV) Total (R$ t MS) NDT (R$/t) Milho 99,5 310,9 457,2 Sorgo 88,2 293,9 474,0 Capim-Tanzânia 67,7 338,6 615,6 Cana-de-açúcar 61,4 204,8 341,3 Produtividade e valor nutritivo impactam diretamente no custo de produção de silagens Quantos litros de leite são necessários para produzir 1 tonelada de...? Litros de leite 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 398 * Considerando o pagamento de R$ 0,85/L 366 Silagem de capim Silagem de milho Silagem de sorgo Silagem de cana-deaçúcar 346 241 Silagem de Milho Aspectos Gerais Aspectos Gerais e Agronômicos Aspectos fermentativos: A planta apresenta concentração de MS ideal (30-35%) e alta concentração de açúcares no momento ideal do corte; Elevado potencial de produção de MS e elevado valor nutricional(relativo no nosso País) Flexibilidade quanto ao uso (silagem da planta inteira, silagemdogrãoougrãoseco) 1
Silagem de Milho - Aspectos Gerais Custo de produção fica vinculado ao mercado internacional A espécie exige tratos culturais freqüentes e intensos (adubação, uso de herbicidas, de inseticidas e de fungicidas) Colheita é realizada no período chuvoso (compactação do solo); A condução da cultura próxima a zonas urbanas se torna inviável(roubo de espigas) Silagem de Milho Aspectos Agronômicos Preparo do solo, uso de corretivos e fertilizantes e controle de plantas daninhas, doenças e pragas são fatores indispensáveis Época de plantio: o ideal é antecipar, ou seja, logo após o estabelecimento das chuvas (existe tendência de decréscimo na produção e no valor nutritivo em semeaduras tardias) Ciclo do híbrido: superprecoce, precoce ou tardio (varia em função da época de semeadura) Escolha do híbrido: avalie produtividade e valor nutricional Silagem de Milho Aspectos Agronômicos O híbrido destinado à ensilagem, de preferência, deve obedecer a maioria dos seguintes critérios: 1) ser produtivo; 2) apresentar colmos finos (alta relação entre fibra de folha e fibra de colmo); 3) apresentar boa qualidade na porção vegetativa; 4) apresentar lenta velocidade de maturação dos grãos (aumentar a janela de corte e exigir menos da colhedora no rompimento dos grãos); 5) ser tolerante a maioria das pragas e doenças; 6) possuir grãos farináceos Colheita Época de colheita Afuakwa & Crookston (1984 Crop Science) - elegeram a linha do leite no grão como o critério para definir o momento ideal de colheita A linha do leite faz a demarcação entre a matriz sólida (amido - amarelo) e a matriz líquida (açúcares - branco) do grão, a qual muda de posição no sentido da coroa para a base(insereogrãonaespiga) Observe os grãos! Jamais as folhas na porção inferior da planta Para visualizar a linha do leite é necessário partir a espiga. Elasetornavisívelsomentedeumlado,enquantodooutro está coberta pelo embrião em desenvolvimento 2
Am ido Linha do leite = 50 a 70% (30 a 38% MS) Matéria seca 45 42 37,2 40 37,4 32,4 35 35,1 % 30 25 20 28,1 28,7 18,2 15 10 leitoso 1/4 linha leite 2/3 linha leite m at. fisiol. Estágio de maturidade do grão Influência do estágio de maturidade do grão no teor de matéria seca e de amido na planta de milho Fonte: Bal et al. (1997) Cuidados com a colhedora 3
Desabastecimento e Fornecimento de Silagem Nas silagens de milho e sorgo se deve ficar atento à quebra dos grãos! Índices técnicos de fazendas produtoras de leite (n = 19) e das silagens de milho utilizadas na alimentação do rebanho Grupo Consumo (kg/vaca) Produção de leite (kg/vaca/ano) Número de silos Temperatura ph silagem (oc) Avanço semanal (m) A 21 8352±1536 1-3 36 5,1 0,98 B 22 8958±1315 2-3 35 4,7 1,12 C 25 11030±150 4-5 28 3,9 2,17 Fonte: Borreani et al. (2003) Silo superdimensionado! 19 de setembro 26 de setembro? 03 de outubro Silagem de Milho Deteriorada? Avanço da massa de silagem 4
D E PA R T A M E N T O D E Z O O T E C N I A Considerações Finais Práticas agronômicas, de ensilagem (colheita) e de desabastecimento do silo são consideradas ferramentas chaves para silagem de milho de alta qualidade; Thiago F. Bernardes www.tfbernardes.com Emfunçãode apresentaralto custo,asilagem demilho deve fazer parte do plano alimentar de animais de médio a alto potencial genético. U N IV E R S ID A D E F E D E R A L D E L A V R A S 5