Plantas para ensilagem

Transcrição

1 Universidade de São Paulo Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Tecnologias para conservação de plantas forrageiras Plantas para ensilagem Lilian Elgalise Techio Pereira [email protected]

2 Plantas para ensilagem Qualquer forrageira pode ser transformada em silagem Poucas forrageiras satisfazem as exigências necessárias para a produção de boas silagens

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4 Milho Produtividade: 20 a 30 t MV/ha correspondem a 10 a 18 t MS/ha Escolha do híbrido: 50% a 60% de espiga (grãos, sabugo e palha) 20% a 25% de folhas 20% a 25% de colmo Ciclo de crescimento, condições edafoclimáticas, etc...

5 Milho Silagem da parte superior: Alta participação de grãos na MS, fibras mais digestíveis e de maior conteúdo energético Animais de alta produção, como vacas leiteiras e novilhas precoces, em virtude de ser um alimento de elevado valor nutricional e de alto custo de produção Rendimentos correspondem a 75% a 80% em relação à silagem da planta inteira Altura de corte: De 15 para 45 cm 15% de produção MS + 12% produção de leite

6 Milho As plantas colhidas em altura mais elevada também contribuem para aumentar a reciclagem de matéria orgânica ao solo, garantindo condicionamento físico, mas também para retornar grandes quantidades de K (potássio) que se concentra nos internódios inferiores da planta

7 Sorgo Produtividade: até 60 t MV/ha Maior resistência à acidez e salinidade do solo e ao stress hídrico moderado janela de corte mais ampla que a do milho (na ordem de 15 a 20 dias) Em lavouras bem conduzidas, há possibilidade de se obter um segundo corte (60% da primeira produção) Maior produção em regiões de solos de baixa fertilidade natural e locais onde é frequente a ocorrência de estiagens longas Valor nutritivo da silagem de sorgo equivale de 72 a 92% da silagem de milho

8 Sorgo O principal fator a ser avaliado para iniciar a semeadura do sorgo é a temperatura do solo, a qual deve estar acima de 18ºC. Possibilidade de acamamento (escolha de cultivares adequada) Sorgo forrageiro, granífero e duplo propósito EMBRAPA: BR700 e BRS701 duplo propósito Sorgo granifero: produção de MV baixa Se a metade superior da panícula estiver na fase de grão farináceo e a metade de baixo na fase de grão pastoso, isto corresponderá a cerca de 30% de matéria seca. Se a panícula estiver toda na fase de grão farináceo a matéria seca corresponde a cerca de 35%.

9 Milheto Produção: até toneladas MV por hectare Apresenta características semelhantes as dos sorgos forrageiros Ponto ideal para ensilar: % MS (grãos pastosos) Não tolera o frio

10 Milheto

11 Cana Nome científico: Saccharum officinarum Baixo custo por unidade de MS metade do custo da silagem de milho Alta produtividade de massa verde: de 80 a 120 toneladas por hectare Atinge seu melhor valor nutritivo na estação seca Durante a seca, pode ser fornecida fresca ou ensilada Alto teor de CNF na forma de sacarose (glicose + frutose), o que favorece o desenvolvimento de leveduras, responsáveis pela fermentação alcoólica

12 Cana Pesquisas constataram que a uréia, o benzoato de sódio, o sorbato de potássio e um inoculante contendo bactérias heterofermentativas produtoras de ácido acético (Lactobacillus buchneri) são capazes de reduzir o teor de etanol e as perdas durante a ensilagen de cana-de-açúcar

13 Cana-de-açúcar 10,0 4,0 2, ,0 Aguardente/conhaque/rum/uisque Vinho tinto/branco 7,0 7 Silagem de cana sem aditivo Cerveja pilsen Cerveja preta

14 Girassol Produtividade safrinha: 30 t MV/ha correspondem a 8 t MS/ha Maior resistência ao frio e ao calor que a maioria das culturas, além de apresentar ampla adaptabilidade às diferentes condições edafoclimáticas Baixa %MS é limitante Ponto de corte: estádio de desenvolvimento da cultura, cultivar e condições de cultivo Maturidade fisiológica das plantas (Fase R 9 ), quando a parte vegetativa está completamente madura, as brácteas estão amarelas a castanhas e as folhas murchas ou secas

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16 Capim elefante Produtividade: 20 a 30 t MV/ha por corte, podem ser realizados de 3 a 4 cortes/ano Cortes aos dias de idade Necessário pré-murchamento Aditivos absorventes de umidade 20% de cana picada tem demonstrado bons resultados

17 Capim elefante

18 Fonte: