CONTABILIDADE E GESTÃO DE CONTROLE DE ESTOQUE NA EMPRESA

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1 MARCIO REIS - R.A MICHELE CRISTINE RODRIGUES DE OLIVEIRA R.A RENATA COSTA DA SILVA SIMIÃO R.A Ciências Contábeis CONTABILIDADE E GESTÃO DE CONTROLE DE ESTOQUE NA EMPRESA Orientador: Prof. Mateus Colabone Neto BATATAIS 2011

2 2 Resumo A gestão de controle de estoque reflete diretamente nos resultados obtidos pela empresa ao decorrer do seu exercício financeiro. Através de um eficaz controle de estoque a contabilidade de custos é capaz de coletar, registrar dados operacionais tanto interno quanto externo da empresa. Os métodos de custeio ao final do processo serão essenciais no denominante lucro real. É de extrema importância a contabilidade e custo, gestão de controle de estoque para tomada de decisão de seus gestores e administradores no fator determinante de desempenho, planejamento e controle das operações, levando a vantagem de obter no mercado um produto de boa qualidade a custo acessível a seus clientes com a margem de lucro desejada. Palavras-chave: Contabilidade, controle de estoque, custo.

3 3 INTRODUÇÃO Utilizamos como metodologia neste trabalho, pesquisa de campo e bibliográfica, com a finalidade de buscar meios que possam demonstrar a importância da gestão de controle de estoque dentro de uma organização empresarial. A principal metodologia utilizada foi um estudo de caso onde o ramo de trabalho é um frigorífico. Dentro de uma organização a gestão de controle de estoque é de extrema importância, pois o fluxo de materiais utilizados na obtenção do produto final, elevando assim sua capacitação. Através do controle de estoque a empresa consegue atingir os melhores custos financeiros na aquisição de seus insumos, podendo ter um produto de ótima qualidade a um preço de custo bem inferior a de seus concorrentes. Os gestores e administradores através das informações claras e precisas quanto aos produtos que mantém em estoque terão a real situação na tomada de decisão quanto a planejamento, investimentos e desenvolvimento de novos produtos a serem lançados no mercado. A contabilidade é a principal ferramenta para os gestores de uma empresa na tomada de decisões, pois através dos relatórios contábeis, o mesmo terá ampla visão de desempenho, no planejamento e controle das operações realizadas dentro da organização. Segundo Iudicibus e Marion (2000, p.19) a contabilidade é o grande instrumento que auxilia a administração a tomar decisões. Conforme nos descrevem os autores, a contabilidade é um instrumento necessário na tomada de decisões, pois auxilia de forma direta o gestor, na verificação de custos mercadorias e ou serviços, custos de bens, seja qual for o seu ramo de trabalhado.

4 4 Contabilidade de Custo A contabilidade de custo nasceu da contabilidade financeira. Antigamente a contabilidade custo controlava apenas os estoques em termos físicos. Com o passar do tempo a contabilidade deixou de ser o valor pago por uma mercadoria que constituía o custo de um produto, passando a ser uma serie de valores pagos pelos recursos de produção gastos na fabricação dos produtos. Sendo assim permaneciam nos estoques. Somente os valores gastos para adquirir a matéria prima, já que não era possível por falta de conhecimento fazer alocação de todos os recursos gatos em uma produção. O surgimento da contabilidade de custo se deu para que fosse avaliado o valor dos custos de cada produto que montaria o valor dos estoques. Ou seja, dos produtos que seriam vendidos posteriormente. Inicialmente a preocupação dos administradores foi fazer que a contabilidade de custo fosse uma forma para resolver os problemas de mensuração de estoque. Não se tinha a finalidade de utilizá-la como ferramenta para a administração. Com o crescimento das empresas a contabilidade de custo passou a ser uma forma eficiente de auxilio no desempenho das empresas. Sendo denominada de contabilidade gerencial. Métodos de custeio No Brasil existem três importantes métodos de custeio, são eles: custeio por absorção, custeio variável e custeio ABC. Não há afirmativa que um sistema seja superior ao outro, pois cada um atende um determinado tipo de empresa, pois depende do ramo empresarial. Custeio de absorção É o sistema que trabalha na apropriação dos custos de produção aos produtos elaborados pela empresa. É o método de custeio que consiste em atribuir aos produtos fabricados todos os custos de produção, que de forma direta ou indireta (rateios). Assim, todos os

5 5 custos, sejam eles fixos ou variáveis, são absorvidos pelos produtos. (grifo do autor) (MEGLIORINI, 2001, p. 3). Como se verifica este método é utilizado para o rateio dos custos fixos. Usa-se este método para avaliar estoques pela contabilidade societária com a finalidade de levantar o balanço patrimonial e os resultados, para atender as exigências da contabilidade financeira. É considerado um sistema falho nas tomadas de decisões por ser utilizado para rateio de custo fixo. Custeio Variável Enquanto o método de custeio de absorção se preocupa com o rateio com o custo fixo dos produtos ou serviços, o custeio variável trabalha com o rateio de despesas agindo direto no resultado. Conforme no esclarece bem Megliorini (2001, p. 137) este método permite ao administrador utilizar os custos como ferramenta na tomada de decisão. Custeio ABC Como os demais sistemas, o método de custeio ABC, trabalha como forma de amenizar o uso de rateio. Sua relação está diretamente ligada com as atividades da empresa como um aprofundamento do método de absorção, pois também é realizado no custo fixo. Neste sistema primeiro é feito um estudo dos custos causados por cada atividade desenvolvida e depois são verificados os custos finais dos produtos consumidos, chegando assim ao custo definido. Bem nos esclarece Martins (1998, p. 304), o ABC é, na realidade, uma ferramenta de gestão de custos, muito mais do que o custeio de produto. Assim não será usado apenas para ratear o produto final. O ABC pode ser aplicado, também, aos custos diretos, principalmente à Mão-de-obra direta, e é recomendável que o seja; mas não haverá, neste caso, diferença significativa em relação aos chamados sistema tradicionais. A diferença fundamental está no tratamento dado aos custos indiretos. (MARTINS, 1998, p. 93)

6 6 Sendo assim, este sistema não se prende apenas aos custos indiretos. Estudo de caso O estudo de caso foi realizado em uma das empresas do grupo JBS-SA um frigorífico que fica situado na cidade de Barretos/SP. O ramo de atividade exercida é a comercialização de produtos alimentícios (carnes e industrializados). Hoje o grupo JBS é considerado a maior empresa de carne bovina no mundo, tendo a sua capacidade de abater aproximadamente 50 (cinqüenta) mil cabeças de gado por dia. Devido a sua grande variedade no ramo frigorífico, a mesma desenvolveu sua própria frota de veículos, para que sua logística seja eficaz no transporte do gado, a sua matéria prima tão valorizada nesse ramo. empresa. O espírito empreendedor, e o pioneirismo são de grande relevância na gestão da Como qualquer empresa que busca aperfeiçoar s seus controles a JBS tem como foco os seus valores: planejamento, disciplina, franqueza, determinação e simplicidade. Tem como política e missão: Sermos os melhores naquilo que nos propusermos a fazer, com foco absoluto em nossas, atividades, garantindo os melhores produtos e serviços aos clientes, solidez aos fornecedores, rentabilidade satisfatória aos acionistas, e a certeza de um futuro melhor a todos os colaboradores. FALAR AQUI DE ESTOQUE Devido a importâncias do controle de estoque dentro de uma organização, às empresas buscam cada vez mais avanços tecnológicos para viabilizarem a gestão de estoque. Dentro de uma empresa frigorífica onde a dinâmica de trabalho é muito diversificada (industrialização de carnes) o gerenciamento de controle de estoque deve ser eficaz, pois para a obtenção de produto final é necessários diversos itens, e através disso nota-se que o estoque deve atender a demanda da produção realizada diariamente. CAPITULO I GERENCIAMENTO DE ESTOQUE CAPITULO II CONTABILIDADE DE CUSTO