COMPOSIÇÃO CORPORAL. Ma. Ana Beatriz Monteiro AULA 8

Transcrição

1 COMPOSIÇÃO CORPORAL Ma. Ana Beatriz Monteiro AULA 8

2 Composição Corporal Mede e avalia a quantidade dos principais componentes do peso corporal: Massa Gorda ou peso gordo (MG) Massa Corporal Magra ou peso magro (MCM)

3 Quantidades de Gordura em % Gênero GE GnE G Total Excesso ideal Masc Fem Fonte: Lohman, Adultos jovens. Gênero GE GnE G Total anos ideal Masc Fem Fonte: Katch & McArdle, Homem e Mulher de referência de Behnke.

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5 Aplicações da Composição corporal HEYWARD & STOLARCZYK (1996) Identificar riscos à saúde associados a níveis excessivamente altos e baixos de gordura corporal total e ao acúmulo excessivo de gordura intra abdominal; Monitorar mudanças na composição corporal associados a certas doenças; Formular recomendações dietéticas e prescrições de exercícios físicos; Monitorar mudanças na composição corporal associadas ao crescimento, desenvolvimento, maturação e idade.

6 As técnicas para estimar o %G são divididas em 3 grupos: 1) DIRETA dissecação de cadáveres D da MG = 0,901 g/ml D da MCM = 1,10 g/ml Valores referencias constantes para os componentes da MCM: 73,8% água + 19,4% proteína + 6,8% mineral

7 Técnicas para estimar o %G 2) INDIRETAS Laboratório Pesagem Hidrostática Absortometria de raio x de dupla energia (DEXA) Plestimografia (Bod Pod )

8 3) DUPLAMENTE INDIRETAS Campo a) Antropometria (dobras e perimetria) b) Bioimpedância (de pé, mão e tetrapolar) c) Interactância infravermelha (Futrex) d) Ultrasonografia portátil

9 Pesagem Hidrostática Determina o volume corporal através da diferença entre o peso corporal medido no ar e na água D = massa volume D = massa corporal massa corporal - peso na água

10 Baseai-se no Princípio de Arquimedes Ele percebeu que quando entrava na sua banheira o volume de seu corpo submerso era igual ao volume de água transbordado por ele. Um corpo imerso em líquido sofre a ação de uma força hidrostática de flutuabilidade (empuxo), que é evidenciada por uma perda de peso equivalente ao peso do líquido deslocado. 10

11 Variáveis que interferem no peso corporal na água: Gás Gastrointestinal Estimado em 100 ml Volume Residual (VR) medido ou estimado através da equação de Goldman & Becklake, 1959 Feminina: (0,009*idade) + (0,032*estatura cm) 3,900 Masculina: (0,017*idade) + (0,027*estatura cm) 3,477 Densidade da água varia de acordo com a temperatura da água.

12 Cálculo da D através da PH D (kg/l) = M [(P Pa) / Da] (VR + 0,1) D = Densidade corporal M = Massa corporal em kg Pa= Peso corporal água em kg Da = Densidade da água VR = volume residual em litros 0,1 = Constante de gás gastrointestinal (100ml)

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14 Método Antropométrico Dobra Cutânea e Perímetros

15 Adipômetros Cescorf Innovare Holtain Harpenden Lange Cescorf Clínico Slim Guide Cescorf Científico

16 Tipos de Equações Específicas: construídas com amostras homogêneas (idade, etnia, sexo, e nível de aptidão física), geralmente pequenas. Generalizadas: construídas com amostras heterogêneas, podendo ser aplicada para diversas populações sem perder a acuracidade.

17 Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1978 MASCULINA ( 3 Dobras) Idade entre 18 a 61 anos D = 1, [0, *( 3)] + [0, ( 3) 2 ] [0, * (Idade)] 3 = PT, AB e CX.

18 Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1980 FEMININA ( 3 Dobras) Idade entre 18 a 55 anos D = 1, [0, *( 3)] + [0, ( 3) 2 ] [0, * (Idade)] 3 = TR, CI e CX.

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21 Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1978 MASCULINA ( 7 Dobras) Idade entre 18 a 61 anos D = 1, [0, *( 7)] + [0, ( 7) 2 ] [0, * (Idade)] 7 = SB, TR, PT, AM, CI, AB e CX.

22 Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1980 FEMININA ( 7 Dobras) Idade entre 18 a 55 anos 7 = SB, TR, PT, AM, CI, AB e CX. D = 1,0970 [0, *( 7)] + [0, ( 7) 2 ] [0, * (Idade)]

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25 Protocolo de Rev. Bras.Cineantropom. Desempenho Hum. 2007;9(2): Faulkner (1968) Masculino ( 4 Dobras): Idade entre 18 a 25 anos %G = ((TR+ SB + CI + AB)) * 0,153) + 5,783.

26 Algumas equações desenvolvidas para população brasileira. Petroski (1995) generalizada Guedes (1985) específica Pires Neto & Rodriguez Añez (1998) específica Salem e Pires Neto (2004) específica.

27 Equação para estimar a Densidade Corporal Petroski, 1995 A amostra foi 672 indivíduos (281 mulheres e 391 homens), de todas as classes sociais, saudáveis, heterogêneos em relação a idade, nível de atividade física e composição corporal. Masculina (18 a 66 anos) D = 1, , *( 4)] + [0, *( 4) 2 ] [0, * (Idade)] 4 = SB, TR, CI, PM

28 Equação para estimar a Densidade Corporal Petroski, 1995 A amostra foi 672 indivíduos (281 mulheres e 391 homens), de todas as classes sociais, saudáveis, heterogêneos em relação a idade, nível de atividade física e composição corporal. Feminina (18 51 anos) D = 1, , *( 4)] + [0, *( 4) 2 ] [0, * (Idade)] - 0, *(MC) + 0, *(EST) 4 = AM,CI,CX,PM MC = massa corporal, EST = estatura (m)

29 Equação para estimar a Densidade Corporal Guedes, 1985 Universitários (110 homens e 96 mulheres) Masculina (17 a 27 anos) D = 1, ,06706*log10( 3) TR, CI, AB

30 Equação para estimar a Densidade Corporal Guedes, 1985 Universitários (110 homens e 96 mulheres) Feminina (18 a 29 anos) D = 1, ,07063*log10( 3) CX, CI, SB

31 Equação para estimar a Densidade Corporal Pires Neto & Rodriguez Añez (1998) Militares Brasileiros Perímetros (cm) Masculina (18 a 22 anos) D = 1, , (Perím. do braço contraído) 0, (Perím. abdominal)² + 0, (Perím. do pescoço). D = 1, , (Perím. abdominal) + 0, (Perím. do pescoço)

32 Equação para estimar a Densidade Corporal Salem (2004) Militares Brasileiros Dobra + Perímetros (cm) FEMININA (18 a 45 anos) D = 1,058 0, (Dobra TR + BI) + 0, (Perím. antebraço) 0, (Perím. cintura)

33 OBESOS Weltman et al. (1987) 127 Homens obesos %G 30 com idade entre 24 a 68 anos G% = (0,31457*P.AB) (0,10969*PC) + 10,8336 P. AB = perímetro abdominal (cm): média de 2 medidas PC = peso corporal

34 OBESOS Weltman et al. (1988) 156 Mulheres obesas %G 40 com idade entre 20 a 60 anos G% = (0,11077*P.AB) (0,17666*EST) + (0,14354*PC) + 51,03301 P. AB = perímetro abdominal (cm): média de 2 medidas PC = peso corporal EST = estatura (cm)

35 IDOSOS Tran e Weltman (1988) 462 Homens Brancos e Negros - Perímetros (cm) MASCULINA (22 a 78 anos) D = 1, , (Perím. Cintura + Perím. Abdominal / 2) - (0, * Perím. Quadril) - (0, * Perím. ilíaco) + (0, * peso)

36 IDOSOS Tran e Weltman (1989) 482 Mulheres Brancas - Perímetros (cm) FEMININA (15 a 79 anos) D = 1, , (Perím. Cintura + Perím. Abdominal / 2) + 0, (Perím. Cintura + Perím. Abdominal / 2)² - (0, * Perím. Quadril) + (0, * Estatura) (0, * idade)

37 Converção da D em %G Equações de Siri e Brozek foram desenvolvidas para indivíduos com as seguintes densidades: D da MG = 0,901 g/ml D da MCM = 1,10 g/ml Valores referencias constantes para os componentes da MCM: 73,8% água + 19,4% proteína + 6,8% mineral SIRI (1956) BROZEK (1963) %G = (495/Dc) 450 %G = (457/Dc) 414,2

38 Equação de Siri (1961) ajustada em decorrência das perdas de conteúdo mineral ósseo, proteína e água corporal, a partir dos 40 anos de idade (Deurenberg et al., 1989). Homens ,2/D 450, ,0/D 448, ,2/D 448, ,8/D 446, ,4/D 444,9 Mulheres ,2/D 450, ,7/D 452, ,9/D 461, ,1/D 469, ,3/D 473,7

39 População Idade Sexo %G Negra Masc. (481/Dc) Fem. (485/Dc) 439 Caucasiana Masc/Fem (495/Dc) 450 Anorexia Fem. (526/Dc) 483 Obesa Masc. (500/Dc) 456 Fonte: Diretrizes do ACSM para os Testes de Esforço e sua Prescrição, 2014.

40 Fracionando o peso corporal em 2 componentes MG (kg)= MCT * (%G/100) MCM** (kg)= MCT - MG MCT ideal (kg)= MCM / (1 (%G desejado/100)) Kg a perder = MCT atual MCT ideal *MCT = massa corporal total = peso; **MCM = massa corporal magra

41 COMPOSIÇÃO CORPORAL PARA HOMENS % ,3 9,9 12,8 14,4 15,5 15, ,5 15,5 18,4 19,9 20,6 21, ,6 19,7 21,9 23,2 23,7 24, ,9 23,9 25,7 26,8 27,5 26,7 5 28,9 30,2 31,2 32,5 32,9 32,4 COMPOSIÇÃO CORPORAL PARA MULHERES % , ,6 17,2 17,7 16, ,3 18,2 20,8 23,8 24, ,6 25,6 28,8 29,8 30, ,9 27,7 30,7 33,4 34,3 35,3 5 35,2 35,8 37,4 38, ,3 Fonte: Diretrizes do ACSM para os Testes de Esforço e sua Prescrição, capitulo 4, pág. 47 e 48, 2014

42 Estimativa da Massa Muscular Equação de Lee et al.(2000) desenvolvida para indivíduos de 20 a 81 anos. MM (kg) = Est*{[0,00744*(PBrc)²] + [0,00088 *(PCxc)²] + [0,0044 *(PPc)²] + (2,4*sexo) (0,048* ID) + etnia + 7,8} Est:estatura em metros; PBrc: perímetro do braço relaxado corrigido; PCxc: perímetro da coxa medial corrigido; PPc: perímetro da perna corrigido; Sexo: 1 para homens e 0 para mulheres; ID: idade; Etnia: asiático= -2, afros-descendentes = 1,1, caucasianos = 0.

43 Correção dos Perímetros PBrc = PBr [3,1416 * (DC TR/10)] PCxc = PCx [3,1416 * (DC CX/10)] PPc = PP [3,1416 * (DC PM/10)] PBrc = perímetro do braço relaxado corrigido PCc = perímetro da coxa medial corrigido PPc = perímetro da perna corrigido

44 Massa Muscular relativa MCT 100 MM? Ex: MCT = 65 KG (100%) MM = 22 KG (? %) 22*100 / 65 = 35,48% Valores médios de Massa Muscular (kg) de acordo com o sexo e idade (JANSEN et al., 2002, Apud PETROSKI, PIRES-NETO e GLANER, 2010) IDADE HOMENS MULHERES ,7 ± 5,8 21,8 ± 4, ± 4,7 21,6 ± 3, ,5 ± 5,5 21,4 ± 3, ,4 ± 4,8 20,9 ± 3, ,2 ± 3,1 18,4 ± 2, ,8 ± 3,4 18 ± 2,5 TOTAL 33 ± 5,3 21 ± 3,8

45 Índice de Massa Muscular (IMM) Verifica a relação entre MM e estatura (tamanho do indivíduo). É possível estimar a prevalência de Sarcopenia. Pontos de Corte para a determinação de Sarcopenia (JANSSEN et al Apud PETROSKI, PIRES-NETO e GLANER, 2010) Dados de 4449 indivíduos 60 anos IMM=MM Kg/m² (est)² Classificação HOMENS MULHERES Normal 10,76 6,76 Sarcopenia Moderada 8,51 10,75 5,76 6,75 Sarcopenia Severa 8,5 5,75

46 Bibliografia PETROSKI, PIRES NETO e GLANER. Biométrica. Editora: Fontoura, 2010 PETROSKI. Antropométrica: técnicas e padronizações. 5ª ed., Editora: Fontoura, HEYWARD & STOLRCZYK. Avaliação da Composição Corporal. Editora: Manole, Diretrizes do ACSM para os Testes de Esforço e sua Prescrição. 8ª ed., Editora: Guanabara Koogan, COSTA, R.F. Composição Corporal. Editora: Manole, 2001.