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5 e 1 2 C B A

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9 Todos os seres vivos e as suas células são constituídos por moléculas orgânicas de grandes dimensões, as MACROMOLÉCULAS. O H As biomoléculas desempenham várias funções: C energéticas estruturais enzimáticas armazenamento transferência de informação

10 São constituintes das células, mas em pequenas quantidades. Dos mais comuns destacam-se os sais de sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, cloro, enxofre, fósforo e outros. Intervêm em funções vitais para a célula.

11 É o composto mais importante nas células, podendo atingir entre 75% - 90% do total da sua massa. Constitui o meio onde ocorrem todas as reações celulares, intervindo em numerosas REAÇÕES QUÍMICAS vitais.

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28 Ponte de Hidrogénio As propriedades da água residem no facto da sua molécula, a pesar de eletronicamente neutra, apresenta POLARIDADE. Esta polaridade permite estabelecer relações entre as moléculas de água e destas com substâncias polares, com o estabelecimento de PONTES de HIDROGÉNIO.

29 A polaridade contribui para o grande PODER SOLVENTE da água. Isto é, as moléculas de água são capazes de estabelecer ligações com diversos iões, formando compostos estáveis.

30 São formadas por conjuntos de MONÓMEROS, isto é, de unidades estruturais básicas que se unem por ligações químicas e formam os POLÍMEROS. Há 4 grandes grupos de macromoléculas: GLÍCIDOS LÍPIDOS PRÓTIDOS ÁCIDOS NUCLEICOS

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34 São compostos orgânicos TERNÁRIOS, constituídos por C, H e H. Agrupam-se em: MONOSSACARÍDEOS OLIGOSSACARIDEOS POLISSACARÍDEOS

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36 São glícidos simples, designam-se OSES e classificamse de acordo com o número de átomos de CARBONO. TRIOSES TETROSES PENTOSES HEXOSES HEPTOSES Quando estão em solução aquosa apresentam estrutura em ANEL Ligação GLICOSIDICA

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49 São moléculas constituídas por 2 a 10 monossacarídeos São moléculas constituídas por mais de 10 monossacarídeos

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51 Grupo de moléculas muito heterogéneo do qual fazem parte gorduras, ceras, entre outros. Geralmete são compostos ternários, mas podem conter outros elementos com S, N e P. n Caracterizam-se por serem INSOLUVEIS na água e SOLUVEIS nos solventes orgânicos

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72 LÍPIDOS DE RESERVA Possuem dois componentes fundamentais ÁCIDOS GORDOS GLICEROL Ácidos GORDOS são formados por cadeias lineares de carbono e um terminal carboxilo SATURADOS INSATURADOS

73 GLICEROL ou glicerina, é um álcool com três grupos hidroxilo (OH) LIGAÇÃO ESTER

74 FOSFOLÍPIDO Contém grupo FOSFATO Muito importante na membrana celular Molécula ANFIPÁTICA Isto é, com uma parte polar HIDROFÍLICA e uma apolar - HIDROFÓBICA

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76 São compostos constituídos por 4 elementos de base: C, H, O e N, designam-se QUATERNÁRIOS. Também podem conter outros elementos como S, P, Mg, Fe, Cu, entre outros. Aminoácidos Péptidos Proteínas

77 Há cerca de 20 aminoácidos (aa) que entram na constituição dos prótidos de todas as espécies de seres vivos NH2 COOH São resultado da união entre um ou mais aminoácidos que se efectua através duma ligação química COVALENTE que se designa LIGAÇÃO PEPTÍDICA. As cadeias podem ter mais de 100 aa OLIGOPÉPTIDOS: 2 A 20 aa POLIPEPTIDO:» 20aa

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79 São constituídas por uma ou mais cadeias POLIPEPTÍDICAS e apresentam uma estrutura tridimensional e podem ter vários níveis de organização. ESTRUTURA PRIMÁRIA Constituída pelas cadeias de aa unidos por ligações peptídicas

80 ESTUTURA TERCIÁRIA Quando as proteínas secundárias se dobram entre si adoptando uma forma globular ESTRUTURA SECUNDÁRIA Constituída por cadeias de aa dispostas paralelamente entre si, ligadas por pontes de hidrogénio FOLHA PREGUEADA(ß) Ou dispostas em HÉLICE(ἀ), ligadas por pontes de hidrogénio e entre grupo amina e grupo carboxilo de aa diferentes

81 ESTRUTURA QUATERNÁRIA : várias cadeias globulares se ligam entre sí

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89 Contêm 5 tipos de bases azotadas: ADENINA E GUANINA CITOSINA, TIMINA -DNA E URACILO - RNA

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91 Co mp ost os org ânic os: ácid os nucl eico s - DN A e RN A Áci dos nucl eico s - São cade ias de mol écul as unid as qui mic ame nte que cont rola m a activ idad e celul ar. Há dois tipos de ácid os nucl eico s: AD N (áci do deso xirri bonu leico ) e AR N (áci do ribo nucl eico ). Os á cido s nucl eico s sã o mol écul as que arm azen am a infor maç ão gené tica, cara cterí stica da ident idad e de cada orga nis mo. São long os polí mer os cons tituíd os por subu nida des que se repe tem orde nada men te: os n ucle ótid os. Exis tem dois tipos de ácid os nucl eico s: o ácid o deso xirri bonu cleic o(d NA) e o ácid o ribo nucl eico (RN A).

92 [Fig. extraída e adaptada de- [Fig. extraída e adaptada de- DNA é o suporte universal (todos os seres vivos procariontes e eucariontes) da informação hereditária / genética (que passa de geração em geração). DNA - controla toda a actividade celular. DNA confere grande diversidade à vida, pois cada organismo contém o seu DNA, que o torna único. DNA e RNA Síntese de proteínas. Segunda Mar 24, :32 netxplica.com :: Voltar a 3 BIO - A célula: composição química Página 1 de 1

93 As bases ligam-se entre si por COMPLEMENTARIDADE entre duas cadeias exemplo: C-G A-T

94 O ADN É O SUPORTE UNIVERSAL DE INFORMAÇÃO GENÉTICA Controla a actividade celular É único em cada organismo O ADN e o ARN intervêm na síntese de proteínas