Constituição do mundo material como classificar os materiais? Substâncias e misturas de substâncias. Constituição do mundo material

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1 Sumário como classificar os materiais?. A diversidade dos materiais e a suas propriedades específicas Se olharmos à nossa volta, com atenção, verificamos que temos ao nosso dispor uma grande variedade de materiais, que usamos para os mais diversos fins. Cada material tem propriedades que o caracterizam e o distinguem dos outros. Estas propriedades fazem com que um material seja mais adequado do que outro para construir ou fabricar um dado objeto. 1

2 A diversidade dos materiais e a suas propriedades específicas Exemplos: A dureza e a transparência do vidro são aproveitadas na construção de portas e janelas. Algumas madeiras, por flutuarem na água e serem impermeáveis, utilizam-se na construção naval. A diversidade dos materiais e a suas propriedades específicas Exemplos: A argila é moldável quando húmida e torna-se rígida depois da cozedura. A cortiça é utilizada como isolante do calor e da eletricidade. 2

3 A diversidade dos materiais e a suas propriedades específicas Exemplos: como o ferro, o níquel, o alumínio, o cobre e o zinco são muito importantes no fabrico de aviões, automóveis, veículos espaciais, etc. Critérios para a classificação dos materiais A grande diversidade dos materiais existentes na natureza obriga-nos a estabelecer uma classificação baseada em determinados critérios para os podermos estudar. Os materiais podem ser classificados em: naturais aquele que é encontrado em bruto na natureza. manufaturados aquele que é natural e trabalhado pelo ser humano. sintéticos aquele que é produzido por reações químicas em laboratório. Por exemplo: O sal das cozinhas é um material natural. Os comprimidos são materiais sintéticos. A lã é um material manufaturado. 3

4 Mas os materiais podem ser classificados de acordo com outros critérios De acordo com as suas características, poderão ser usados outros critérios com base nas propriedades dos materiais. Por exemplo, podemos ter materiais: Sólidos, líquidos ou gasosos; Combustíveis ou incombustíveis; Solúveis ou insolúveis em água; A água pode encontrar-se no estado sólido, líquido ou gasoso. A madeira do fósforo é combustível, pois arde. O petróleo é insolúvel na água. Mas os materiais podem ser classificados de acordo com outros critérios Por exemplo, podemos ter materiais: Orgânicos ou inorgânicos; Duros ou moles. A manteiga é um material orgânico é proveniente duma fonte animal ou vegetal. O sal das cozinhas é um material inorgânico a sua procedência é de origem mineral. O talco é dos materiais de mais baixa dureza. Os diamantes são materiais que têm uma dureza muito grande. 4

5 Classificação dos materiais do ponto de vista químico Do ponto de vista químico, o modo mais útil de classificar os materiais é em: Misturas Substâncias Heterogéneas Homogéneas Coloidais Misturas quando o material é constituído por duas ou mais componentes. Exemplos: o ar que respiramos, a água do mar, um pedaço de granito, etc. Substâncias quando o material é constituído apenas por uma componente. Exemplos: o azoto, o oxigénio, a água pura, o dióxido de carbono, etc. Misturas heterogéneas Misturas heterogéneas são aquelas cujos componentes se distinguem facilmente pelo seu aspeto, mesmo à vista desarmada, apresentando fases diferentes. A cada uma das partes que se diferencia pelo aspeto chamamos fase. Assim, podemos dizer que uma mistura heterogénea apresenta várias fases. As fases podem ser sólidas, líquidas ou gasosas. 5

6 Misturas homogéneas Misturas homogéneas são aquelas cujos componentes não se distinguem, mesmo quando observados ao microscópio ótico, ou seja, apresentam uma só fase. Atenção: Os materiais heterogéneos são sempre misturas. Os materiais homogéneos podem ser misturas ou substâncias. Misturas coloidais ou coloides Misturas coloidais são aquelas cujos componentes se distinguem quando observados ao microscópio ótico, ou seja, apresentam mais do que uma fase. Atenção: À vista desarmada aparentam ser misturas homogéneas. No entanto só é possível observar os seus constituintes recorrendo ao microscópio ótico. 6

7 Misturas: heterogéneas, homogéneas e coloidais Qual o significado do termo puro? Em Química, o termo puro significa que um dado material é uma substância. Por isso, quando se refere a "água pura" quer dizer que se trata da substância "água". É quimicamente pura. Está isenta de todos e quaisquer sais minerais nela dissolvidos e não está contaminada por impurezas. No dia-a-dia, utiliza-se o termo "puro" com um significado diferente do que tem em Química. Para os químicos, só as substâncias é que são puras.. 7

8 Qual o significado do termo puro? Às vezes, alguns produtos de consumo trazem nos rótulos o termo "puro". São os casos do "azeite puro", do "café puro" e do "mel puro". Nestes casos, o termo "puro" não significa que se trata de uma substância. Estes produtos de consumo são misturas de substâncias e neste caso o termo "puro significa que não estão contaminados por impurezas (ou aditivos) prejudiciais à nossa saúde. TPC 1. Exercícios 5 a 10 do Caderno de Atividades (página 33 e 35). 8