PAISAGENS DE BACO. Identidade, Mercado e Desenvolvimento. Regiões Demarcadas: Vinhos Verdes, Douro, Dão, Bairrada e Alentejo

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Danilo Sabrosa Amado
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1 PAISAGNS D BAC Identidade, Mercado e Desenvolvimento Regiões Demarcadas: Vinhos Verdes, Douro, Dão, Bairrada e Alentejo Ana Lavrador ana.lavrador@sapo.pt dições Colibri 2011

2 PAISAGM CNCIT MULTIFACTAD INTGRADR MCINAL VISÍVL P A I S A G M CULTURAL

3 Carácter, identidade e escala...

4 Carácter, identidade e escala...

5 A QUSTÃ CNTRAL RURAL VIVID PAISAGM Marcas territoriais (valores reais e simbólicos) RURAL DSJAD Novas (multi)funcionalidades Novos desafios/marketing RURAL CMRCIALIZAD

6 MDL D CRÊNCIA CNSISTÊNCIA C R Ê N C I A V. Verdes Porto/Douro Bairrada Dão Alentejo 1- A RALIDAD A conomia do vinho e da vinha; Atlas das 5 Regiões Demarcadas Anexos: Legislação; Glossário; Portefólio castas 2 - A PRCPÇÃ D PÚBLIC Potencialidades e fragilidades das regiões vitivinícolas; Atitudes e comportamentos perante as paisagens; A paisagem na identidade das regiões CNSISTÊNCIA 3 - MRCAD VITIVINÍCLA A paisagem vs. marca vínica nas intenções / acções de compra dos consumidores e de venda dos produtores. 4 - A RPRSNTAÇÃ A paisagem na promoção das entidades vitivinícolas e turísticas; A identidade das regiões reconhecida nas imagens promocionais

castas 2 - A PRCPÇÃ D PÚBLIC Potencialidades e fragilidades das regiões vitivinícolas; Atitudes e comportamentos perante as paisagens; A paisagem na identidade das

7 Parte A e B - Paisagem I N Q U É R I T S N T R V I S T A S X P L R A T Ó R I A S AFCM (A) (matriz=541 variáveis X 470 inquiridos) (59 variáveis X 470 inquiridos) DSCRITIVA (69 variáveis X 92 empresas vitivinícolas) Parte B - Consumidores Parte C Perfil sócio-demográfico DSCRITIVA Parte B Produtores P e r c e p ç ã o M e r c a d o Técnicas DSCRITIVA

(69 variáveis X 92 empresas vitivinícolas) Parte B - Consumidores Parte C Perfil

8 R e p r e s e n t a ç ã o Técnicas A N Á L I S C N T Ú D M D L D C H N PUBLICAÇÕS Total 260 IMAGNS rigem (produtores, entidades turísticas e organismos oficiais ) Natureza (promocional - brochuras, postais, portefólios e calendários ) strutura (organização) Conteúdo (fotografias, textos, outros) CATGRIAS Paisagem Marca comercial Turismo AFCM (b) e AFCM (c)

(promocional - brochuras, postais, portefólios e calendários ) strutura (organização)

9 CNCLUSÕS RDD CNSLIDADA CM RGIÃ VINHATIRA ÚNICA, HMGÉNA D GRAND NTRIDAD Notoriedade: Relevo acidentado viticultura heróica, Demarcação Histórica (250 anos) e o Vinho do Porto A PAISAGM Marcas fortes Terraços Patamares Bordaduras de olival Rio Douro e panorâmicas CAP V - PRCPÇÃ AFCM (a) CAP VII - RPRSNTAÇÃ AFCM (c) Distintivas e positivas levadas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM (c), nos semi-eixos em que a RDD se evidenciou Marcas fracas Com falta de reconhecimento e de representação Reduzidas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM (c), nos semi-eixos em que a RDD se evidenciou Vinha estreme Vinha ao alto Vinha e olival Vinha e amendoal Quintas Mortórios, matas e corredores fluviais P. vernacular Bordaduras árvores P. arqueológico P. religioso Práticas agro-ambientais Novas adegas Sem representação Ausentes da AFCM (c), nos semi-eixos em que a RDD se evidenciou

$(c), nos semi-eixos em que a RDD se evidenciou Marcas fracas Com falta de reconhecimento e de representação Reduzidas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM (c), nos semi-eixos em que a$

10 CNCLUSÕS DC ALNTJ M CNSLIDAÇÃ CM RGIÃ VINHATIRA Notoriedade: A planície e os mares de vinha, as adegas tradicionais e a qualidade do vinho A PAISAGM Marcas fortes CAP V - PRCPÇÃ AFCM (a) CAP VII - RPRSNTAÇÃ AFCM (c) A planície e os mares de vinha Adegas tradicionais Distintivas e positivas levadas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM(c), nos semi-eixos em que a Região se evidenciou Montado Povoações ribeirinhas - Moura Marcas fracas Mosaicos: vinha/olival; vinha/montado; vinha/pasto; vinha/cereal Adegas modernas Com falta de reconhecimento e/ou de representação Reduzidas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM (c), nos semi-eixos em que a Região se evidenciou s montes Alqueva Património monumental, arqueológico e vernacular Sem representação Ausentes da AFCM (c), nos semi-eixos em que a Região se evidenciou Práticas agro-ambientais

$evidenciou Montado Povoações ribeirinhas - Moura Marcas fracas Mosaicos: vinha/olival; vinha/montado; vinha/pasto; vinha/cereal Adegas modernas Com falta de reconhecimento e/ou de representação$

11 CNCLUSÕS DC DÃ e BAIRRADA - FALTA D DFINIÇÃ CM RGIÕS VINHATIRAS Notoriedade: Qualidade do Vinho, as caves (Bairrada) e cooperativas (Dão) A PAISAGM Marcas fortes CAP V - PRCPÇÃ AFCM (a) CAP VII - RPRSNTAÇÃ AFCM (c) Floresta (Dão) Marcas fracas Adegas tradicionais / caves e cooperativas Distintivas e positivas levadas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM(c), nos semi-eixos em que as Regiões se evidenciaram Mosaico vinha e floresta Novas adegas, casta Baga e solos (Bairrada) Com falta de reconhecimento e/ou de representação Reduzidas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM(c), nos semi-eixos em que as Regiões se evidenciaram Património monumental, arqueológico e vernacular Sem representação Ausentes da AFCM (c), nos semi-eixos em que as Regiões se evidenciaram nxertos prontos e apoios de lavoura - valores agronómicos e estéticos A vinha como alternativa positiva na gestão florestal Falta divulgação spas vínicos

as Regiões se evidenciaram Mosaico vinha e floresta Novas adegas, casta Baga e solos (Bairrada) Com falta de reconhecimento e/ou de representação Reduzidas contribuições relativas AFCM (a) e

12 CNCLUSÕS DC VINHS VRDS IDNTIDAD AMAÇADA M TRANSIÇÃ Notoriedade: minifúndio e o Vinho Verde A PAISAGM CAP V - PRCPÇÃ AFCM (a) Marcas fortes Distintivas e positivas levadas contribuições relativas AFCM (a), nos semi-eixos em que a Região se evidenciou. Quintas e Solares Marcas fracas CAP VII - RPRSNTAÇÃ AFCM (c) Mosaico vinha/floresta Marcas muito fracas Adegas tradicionais Qt. da Aveleda Com falta de reconhecimento e/ou de representação Reduzidas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM(c), nos semi-eixos em que a Região se encontra projectada Vinha alta, os muros de granito e práticas agro-ambientais - AFCM(a) Casta Alvarinho; solos; rio Minho - ACMF(c) Sem representação Ausentes da AFCM (c), nos semi-eixos em que a Região se encontra projectada Trabalhos na vinha; património vernacular e arqueológico; adegas modernas Coop. Monção

da Aveleda Com falta de reconhecimento e/ou de representação Reduzidas contribuições relativas AFCM (a) e absolutas AFCM(c), nos semi-eixos em que a Região se encontra projectada Vinha alta, os muros

13 PRPSTAS UMA ICNGRAFIA MAIS CRIATIVA... DC Vinhos Verdes Criar novas funcionalidades para os sistemas tradicionais DC Porto/Douro Promover valores ecológicos e vernaculares DC Dão xplorar o mistério e o património natural e cultural DC Bairrada Promover valores culturais e naturais DC Alentejo Valorizar a diversidade da paisagem e a gestão multifuncional

Porto/Douro Promover valores ecológicos e vernaculares DC Dão xplorar o mistério e o

14 BRIGADA J. BATL, 2006

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A PAISAGEM vs A MARCA COMERCIAL NO MERCADO DO VINHO Ana LAVRADOR e-geo, FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS Universidade Nova de Lisboa, Avenida de Berna, 26 C,1069 061 Lisboa, e-mail: ana.lavrador@sapo.pt