PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS

Transcrição

1 EMPRESA AIJO ALIMENTOS LTDA - ME (MASSAS SOUSA) PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS LAUDO TÉCNICO DAS CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO LAUDO DE RISCOS AMBIENTAIS 28 de DEZEMBRO de 2016

2 Perfil da Empresa Nome: AIJO ALIMENTOS LTDA ME. Endereço: Rua das Gaivotas, n 108 Iririú CEP: Cidade: Joinville - SC Fone: (47) (Franciele) aijoalimentos@gmail.com / aijo.compras@gmail.com CNPJ: / Atividade Principal: Fabricação de massas alimentícias. CNAE: Grau de Risco: 03 Grupo de Risco: Alimentos Cipa Estruturada: Grupo C 2 Aplicável. 1Titular 1 Suplente Representantes dos empregados 1Titular 1 Suplente Representantes do empregador Nº. de Funcionários: 28 2

3 Sumário 1. PPRA - Programa de Prevenção de Riscos Ambientais Metas INTRODUÇÃO IDENTIFICAÇÃO SETORIAL DA EMPRESA METAS PRIORITÁRIAS RECOMENDAÇÕES GERAIS RECONHECIMENTO AVALIAÇÃO CONTROLE OBJETIVO POLÍTICA DA EMPRESA ATRIBUIÇÃO DE RESPONSABILIDADES INTEGRAÇÃO DOCUMENTAÇÃO E MANUTENÇÃO DE REGISTROS DESCRIÇÃO DO LOCAL DE TRABALHO CONSIDERAÇÕES GERAIS PROCESSO DE TRABALHO RISCOS AMBIENTAIS E SEUS POSSÍVEIS DANOS A SAÚDE EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO OBRIGATÓRIOS Laudo Técnico das Condições Ambientais do Trabalho OBJETIVO CONSIDERAÇÕES GERAIS LEVANTAMENTO E CONTROLE DOS RISCOS AMBIENTAIS DO TRABALHO CARGO: AUXILIAR ADMINISTRATIVO CARGO: AUXILIAR DE LABORATÓRIO CARGO: VENDEDOR CARGO: SUPERVISOR DE VENDAS CARGO: ENCARREGADO PRODUÇÃO CARGO: AUXILIAR PRODUÇÃO CARGO: CONFEITEIRO CARGO: OPERADOR DE MÁQUINA DE ALIMENTOS CARGO: OPERADOR DE MÁQUINAS DE ALIMENTOS CARGO: AUXILIAR PRODUÇÃO CARGO: SERVIÇOS GERAIS (LIMPEZA) Considerações Complementares INSALUBRIDADE PERICULOSIDADE EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL EPI Bibliografia

4 Habilitação O presente trabalho tem a responsabilidade técnica e é assinado por Janaina Alves Fernandes, Técnica em Segurança do Trabalho, com registro no MTb n SC e por Gilmar M. P. de Aguiar Souza, Médica do Trabalho, com registro no CRM n 1771 MTb Sua habilitação para executar tal tarefa está explícita na Constituição Federal, no Título II dos Direitos e Garantias Fundamentais, Capítulo I dos Direitos e Deveres Individuais e Artigo 5º - Item XIII; no Artigo 195 da CLT; na Lei nº 6.514/77 da Portaria nº 3.214/78 do MTb, em sua Norma Regulamentadora NR 15, item Janaina Alves Fernandes Reg: MTb n SC Dra. Gilmar M. P. de Aguiar Souza Reg: CRM 1771 MTb 4552 RQE

5 1. PPRA - Programa de Prevenção de Riscos Ambientais Metas 1.1. INTRODUÇÃO POR QUE PPRA? A Norma Regulamentadora NR-9 do Ministério do Trabalho Portaria estabelece a obrigatoriedade da elaboração e implementação do Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA). Esse programa visa a preservação da saúde e integridade dos trabalhadores, através do reconhecimento, avaliação e conseqüente controle da ocorrência de riscos ambientais existentes ou que venham a existir no ambiente de trabalho. Deverá ser efetuada, sempre que necessário e pelo menos uma vez por ano, uma análise global do PPRA para avaliação do seu desenvolvimento, realização dos ajustes necessários e estabelecimento de novas metas e prioridades. 5

6 1.2. IDENTIFICAÇÃO SETORIAL DA EMPRESA SETOR: ADMINISTRAÇÃO FUNÇÃO: N FUNCIONÁRIOS Auxiliar Administrativo 02 Auxiliar de Laboratório 01 TOTAL: 03 SETOR: VENDAS FUNÇÃO: N FUNCIONÁRIOS Vendedor 04 Supervisor de Vendas 01 TOTAL: 05 SETOR: PRODUÇÃO MASSA PASTEL FUNÇÃO: N FUNCIONÁRIOS Encarregado Produção 01 Auxiliar Produção 07 Confeiteiro 01 Operador de Máquinas de Alimentos 02 TOTAL: 11 SETOR: PRODUÇÃO MASSA PIZZA FUNÇÃO: N FUNCIONÁRIOS Operador de Máquinas de Alimentos 01 Auxiliar de Produção 05 TOTAL: 06 SETOR: PRODUÇÃO NHOQUE FUNÇÃO: N FUNCIONÁRIOS Serviços Gerais (Limpeza) 03 TOTAL: 03 6

7 1.3. METAS PRIORITÁRIAS São medidas que deverão ser cumpridas obrigatoriamente dentro do prazo estipulado. Este poderá ser a curto, médio e longo prazo conforme a gravidade do risco. Seguindo orientações do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), as metas / plano de ação estarão voltados exclusivamente para a Higiene Ocupacional, buscando vias de atenuação / neutralização de riscos ambientais (físicos, químicos e biológicos), seguindo a hierarquia conforme a NR 09, ou seja, medidas administrativas, posteriormente medidas coletivas e então adoção de medidas individuais. Verificar o anexo deste programa, onde constam demais documentações que poderão ser exigidas pelo MTE nos casos de fiscalização. ATENÇÃO: O PPRA É DE INTEIRA RESPONSABILIDADE DO EMPREGADOR ITEM METAS PLANO DE AÇÃO CRONOGRAMA DE 1 Exames médicos ocupacionais Manter a realização dos exames médicos ocupacionais e complementares conforme PCMSO IMPLEMENTAÇÃO Conforme PCMSO Responsável: Franciele 2 Registro de entrega de EPI Manter registro de entrega de EPI s ao funcionário, discriminando tipo, quantidade, CA, descrição e data de entrega. É de responsabilidade do empregador o treinamento e fiscalização do uso de EPI s. Permanente Responsável: Franciele A empresa AIJO ALIMENTOS LTDA - ME declara para os devidos fins, que tomou conhecimento do conteúdo do presente laudo, estando ciente do seu compromisso de cumprir as metas nele estabelecidas. Nome Setor Assinatura 7

8 1.4. RECOMENDAÇÕES GERAIS Deverá ser feito sempre que necessário e pelo menos anualmente uma análise global do PPRA, para avaliação do seu desenvolvimento e a realização dos ajustes necessários e estabelecimento de novas metas. O Laudo Ambiental deverá ser feito toda vez que houver qualquer alteração de processo, ou estrutura física. A implantação das medidas de controle deve seguir o cronograma e sua eficácia avaliada semestralmente, com as informações registradas no próprio PPRA, avulso ou em meio magnético. Treinamento e integração de novos funcionários (próprios, terceiros ou temporários) quanto às normas de segurança da empresa, e os riscos ocupacionais a que estarão expostos em sua função. Manter ficha de treinamento com identificação do funcionário e do treinador. Solicitar junto aos fornecedores as fichas técnicas e de segurança de todos os produtos químicos utilizados pela empresa, quando utilizados. Mantê-los em arquivos em locais onde os produtos são manuseados, com facilidade de acesso em caso de acidente. Efetuar manutenção dos extintores, conforme vencimentos, descargas involuntárias ou forçadas e tempo de vida útil desses equipamentos. Treinar os funcionários para o manejo dos equipamentos de prevenção e combate a incêndio (extintores). Manter uma caixa de primeiros socorros e treinar trabalhadores para atendimento de emergência sob orientação médica. Manter a Organização, Limpeza e a Arrumação de todas as áreas da empresa principalmente do refeitório, sanitários e vestiários. Manter extintores, hidrantes, saídas de emergência, corredores, painéis elétricos sempre desobstruídos. Manter o uso obrigatório de luvas impermeáveis, na limpeza de banheiros e sanitários, e manter toalheiro de papel e/ou de toalhas tipo descartáveis e sabonetes líquidos.. Quando inviável a implantação de EPC é de responsabilidade da empresa implantar e fazer usar os EPI s recomendados para cada função de acordo com laudos técnicos. Manter ficha individual de entrega de EPI anotando o tipo, o C.A, registro do fabricante, assinatura do funcionário e data. Arquivar a nota fiscal. Manter ficha de fiscalização periódica de uso de EPI. 8

9 1.5. RECONHECIMENTO AVALIAÇÃO CONTROLE OBJETIVO O presente Programa de Prevenção de Riscos Ambientais tem como objetivo estabelecer ações de Antecipação, Reconhecimento, Avaliação e Controle dos Riscos Ocupacionais verificados na Empresa AIJO ALIMENTOS LTDA - ME. A avaliação, qualitativa e quantitativa, dos agentes nocivos identificados nas atividades desenvolvidas na empresa, permitirá o adequado tratamento técnico/legal e, principalmente, verificar e/ou determinar medidas de controle coletivo/individuais visando a eliminação ou neutralização/atenuação dos riscos. O responsável pela empresa deverá assegurar que toda modificação de novo projeto a ser implantado, métodos, processos de trabalho ou na aquisição de novas máquinas ou seja avaliado preliminarmente com relação aos riscos potencialmente presentes POLÍTICA DA EMPRESA A finalidade da Empresa AIJO ALIMENTOS LTDA - ME é estar em conformidade com todas as leis relativas à segurança e saúde no trabalho, bem como à de proteção do meio ambiente e dos recursos naturais. A segurança e saúde pessoal de cada funcionário desta empresa são de importância fundamental. A prevenção de danos ou doenças ocupacionais é de tal importância que será dada precedência sobre a produtividade sempre que necessário ATRIBUIÇÃO DE RESPONSABILIDADES O PPRA será coordenado pela direção da empresa, e as atividades serão desenvolvidas por funcionário por ela designados, para o desempenho de tarefas específicas deste programa sob sua coordenação, uma vez que a empresa não possui o Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e Medicina do Trabalho (SESMT da NR 4) Responsabilidades de todos os funcionários. Relatar fatores ou situações que considerar de risco ao seu supervisor ou gerente. Relatar acidentes ocorridos ao seu supervisor ou gerente. Seguir todas as regras e procedimentos da empresa. Seguir os procedimentos de sua tarefa conforme o treinamento recebido. Utilizar equipamento de proteção individual quando necessário. 9

10 INTEGRAÇÃO Integração interna O PPRA articula-se principalmente com o Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional PCMSO, previsto na NR 7 de modo a se completarem. O programa de medicina ocupacional será desenvolvido pelo médico do trabalho e estará sendo articulado com o trabalho de avaliação ambiental. Para tanto, os riscos ambientais identificados deverão ser informados e discutidos com o médico do trabalho, a fim de otimizar o conjunto de exames e acompanhamentos necessários para a adequada avaliação da saúde dos funcionários Integração externa O PPRA, além de cumprir com um requisito legal, está disponível para os órgãos fiscalizadores, para todos os funcionários da empresa e para o sindicato DOCUMENTAÇÃO E MANUTENÇÃO DE REGISTROS Todos os documentos relativos ao PPRA estarão arquivados no setor de RH e deverão estar sempre acessíveis aos funcionários ou seus representantes e aos órgãos de fiscalização, devendo manter arquivados por no mínimo vinte anos os relatórios das avaliações ambientais realizadas. 10

11 DESCRIÇÃO DO LOCAL DE TRABALHO Setor: ADMINISTRAÇÃO PAREDES EXTERNAS: PAREDES/DIVISORIAS INTERNAS: PISO: COBERTURA: FORRO: PÉ DIREITO: VENTILAÇÃO NATURAL: VENTILAÇÃO ARTIFICIAL: ILUMINAÇÃO NATURAL: ILUMINAÇÃO ARTIFICIAL: Setor: PRODUÇÃO / PASTEL PAREDES EXTERNAS: PAREDES/DIVISORIAS INTERNAS: PISO: COBERTURA: FORRO: PÉ DIREITO: VENTILAÇÃO NATURAL: VENTILAÇÃO ARTIFICIAL: ILUMINAÇÃO NATURAL: ILUMINAÇÃO ARTIFICIAL: Setor: PRODUÇÃO / PIZZA PAREDES EXTERNAS: PAREDES/DIVISORIAS INTERNAS: PISO: COBERTURA: FORRO: PÉ DIREITO: VENTILAÇÃO NATURAL: VENTILAÇÃO ARTIFICIAL: ILUMINAÇÃO NATURAL: ILUMINAÇÃO ARTIFICIAL: Setor: PRODUÇÃO / NHOQUE PAREDES EXTERNAS: PAREDES/DIVISORIAS INTERNAS: PISO: COBERTURA: FORRO: PÉ DIREITO: VENTILAÇÃO NATURAL: VENTILAÇÃO ARTIFICIAL: ILUMINAÇÃO NATURAL: ILUMINAÇÃO ARTIFICIAL: Alvenaria Rebocada e Pintada Alvenaria Rebocada e Pintada Cerâmica Telhas: cerâmica Laje Aproximadamente 2,40 m Aberturas: Portas e janelas Condicionador de Ar Aberturas: Portas e janelas Lâmpadas: Fluorescentes Alvenaria com azulejo Inexistente Cerâmica Telhas: fibrocimento PVC Aproximadamente 4,5 m Aberturas: Laterais (2 lados) e janelas Inexistente Abertura: Laterais (2 lados) e janelas Lâmpadas: Fluorescentes Alvenaria com azulejo Inexistente Concreto alisado Telhas: fibrocimento PVC Aproximadamente 3,5 m Aberturas: Laterais (2 lados) e janelas Exaustores Abertura: Laterais (2 lados) e janelas Lâmpadas: Fluorescentes Alvenaria Alvenaria Cerâmico Telhas: cerâmica Laje Aproximadamente 2,60 m Aberturas: Portas e Janelas Exaustores Abertura: Portas e Janelas Lâmpadas: Fluorescentes 11

12 CONSIDERAÇÕES GERAIS O presente documento terá validade enquanto inalterado o ambiente físico, os processos de fabricação e/ou os métodos de trabalho, que possam vir a alterar as atuais condições de trabalho METODOLOGIA a) No reconhecimento dos riscos, feito com base nas entrevistas com trabalhadores (pelo menos um ocupante de cada função) e/ou seus respectivos Chefes, também foi consultada bibliografia a respeito dos riscos ambientais específicos existentes no tipo de atividade desenvolvida pela Empresa. b) As avaliações qualitativas da exposição aos riscos ambientais foram feitas tomando-se por base a análise simultânea e concorrente dos seguintes fatores a eles relacionados:. Efetiva exposição.. Toxicidade ou nível de agressividade.. Suposta concentração ou intensidade.. Tempo de efetiva exposição.. Suposta hipersensibilidade. c) As avaliações quantitativas de exposição ocupacional à agentes físicos foram feitas conforme abaixo, quando necessário: Ruído Calor EQUIPAMENTOS UTILIZADOS Níveis de Ruído: Medidor de nível de pressão sonora (dosímetro digital portátil) marca INSTRUTHERM, modelo DOS 500, operando com circuito de compensação (A) e resposta lenta (SLOW), na altura do aparelho auditivo do trabalhador e nos vários postos de trabalho, voltado para a fonte de maior ruído, para medições de níveis de ruído contínuo ou intermitente. O método de avaliação baseou-se na NR 15 do Ministério do Trabalho, em seus Anexos 1 e 2. Níveis de Calor: Termômetro de Globo Digital fabricante INSTRUTHERM, com resolução de 0,1 C, aguardando períodos para estabilização, no mínimo, de trinta (30) minutos, conforme variação (oscilação). O método de avaliação baseou-se na NR 15 do Ministério do Trabalho, em seu Anexo LEGISLAÇÃO APLICADA Capítulo V da CLT, dada pela Lei de 22 de Dezembro de Portaria do MTb, de 08 de Junho de 1978, em suas Normas Regulamentadoras n o. 9, 15, 16 e suas atualizações. Portaria do MTb, de 29 de Novembro de NBR 5413/92 da ABNT. DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 do INSS PROCESSO DE TRABALHO Produção de massas de pastel, pizza e nhoque. 12

13 RISCOS AMBIENTAIS E SEUS POSSÍVEIS DANOS A SAÚDE Os Riscos Ambientais são considerados pela NR-09 Programa de Prevenção de Riscos Ambientais, os agentes Físicos, Químicos e Biológicos existentes no ambiente de trabalho que, em função de sua natureza, concentração, intensidade e/ou tempo de exposição, possuem potencial de causar danos à saúde do trabalhador Físicos Ruído: A exposição prolongada a níveis de ruído acima do recomendado pode predispor a médio ou longo prazo à surdez. Além dos prejuízos ocasionados diretamente à audição, a exposição contínua ao ruído excessivo pode acarretar: dores de cabeça, vertigens, aumento de irritabilidade, stress, aceleração da pulsação, elevação da pressão arterial, contração dos vasos sangüíneos e músculos do estômago, etc. FÍSICO: RUÍDO NR 15 ANEXO 01 FONTE GERADORA CONCENTRAÇÃO PROPAGAÇÃO MEDIDAS DE CONTROLE EXISTENTES FUNCIONÁRIOS / FUNÇÕES EXPOSTAS Vendas (externo trânsito) L eq 70,00 db (A) Aérea Não aplicável Vendedor Supervisor de Vendas Administração L eq 67,10 db (A) Aérea Não aplicável Auxiliar Administrativo Auxiliar de Laboratório Massa (Pastel) Máquinas diversas L eq 75,52 db (A) Aérea EPI: protetor auditivo (CA 5745 / 11882) Massa (Pizza) Máquinas diversas Massa (Nhoque) Máquinas diversas Encarregado Produção Auxiliar Produção Confeiteiro Operador de Máquina L eq 72,30 db (A) Aérea EPI: protetor auditivo Operador de Máquina 01 (CA 5745 / 11882) Auxiliar de Produção 05 L eq 67,00 db (A) Aérea Não aplicável Serviços Gerais 03 Calor: O desequilíbrio crônico entre as perdas e a reposição ocasiona os seguintes sintomas: desidratação, distúrbios psíquicos, cãibras, fadiga prematura, esgotamento, baixa produtividade, catarata ou opacificação do cristalino e da conjuntiva do olho, lesões da pele, queimadura e intermação. FÍSICO: CALOR NR 15 ANEXO 03 FONTE GERADORA CONCENTRAÇÃO PROPAGAÇÃO MEDIDAS DE CONTROLE EXISTENTES Forno - pizza Forno Aérea EPC: exaustor IBUTG: 26,8 C EPI: luva de segurança Descanso (CA 9277) IBUTG 23,3 C Média ponderada IBUTG: 25,9 C Nhoque: panela de cozimento IBUTG: 23,3 C Aérea EPC: exaustor EPI: luva de segurança (CA 9277) FUNCIONÁRIOS / FUNÇÕES EXPOSTAS Operador de Máquina 01 Auxiliar de Produção 05 Serviços Gerais 03 REGIME DE TRABALHO INTERMITENTE COM DESCANSO NO PRÓPRIO LOCAL DE TIPO DE ATIVIDADE TRABALHO (POR HORA) MODERADA Trabalho contínuo Até 26,7 45 minutos trabalho 26,8 a 28,0 15 minutos descanso MEDIDAS DE CONTROLE A SEREM ADOTADAS Setor Pizza: Intercalar as atividades próximas as fontes de calor, efetuando rodízio funcional (45 minutos de trabalho e 15 minutos de descanso). Entende-se por descanso, atividade leve realizada em ambiente termicamente mais ameno. Manter o registro do rodízio funcional, com tabela de horário previamente determinada e assinatura dos funcionários. Setor Nhoque: concentração abaixo do limite de tolerância. Outras recomendações: manter-se afastado da fonte de calor sempre que possível. Manter-se sempre hidratado. Manter manutenção preventiva no sistema de exaustão. 13

14 OBSERVAÇÕES IMPORTANTES SOBRE PREVENÇÃO DE CALOR A maioria dos problemas de saúde relacionados com o calor pode ser prevenida ou seus riscos reduzidos. As seguintes precauções diminuem bastante os riscos gerados pelo calor: 1) A instalação de mecanismos técnicos de controle, entre os quais um plano de ventilação do ambiente como um todo e medidas que promovam o resfriamento localizado sobre as fontes de calor, incluindo sistemas de exaustão. A instalação de painéis de isolamento das fontes do calor radiante são medidas bastante positivas. O resfriamento por evaporação e a refrigeração mecânica são outras maneiras possíveis de redução do calor. Ventiladores são dispositivos que também concorrem para reduzir o calor em ambientes quentes. A adoção de roupas de proteção para o trabalhador; a modificação, bem como a automação dos equipamentos, visando a redução do trabalho manual são outras formas de reduzir o calor. 2) Certas práticas de trabalho, como por exemplo a ingestão de água em abundância até um quarto de litro por hora por trabalhador em seu ambiente de trabalho, pode concorrer para reduzir os riscos causados pelo calor. É fundamental que os trabalhadores recebam treinamento em procedimentos de primeiros socorros para que aprendam a reconhecer e enfrentar os primeiros sinais orgânicos de reação ao calor. Os empregadores devem considerar também a condição física de cada trabalhador cuja atividade será desenvolvida em área de calor. Os trabalhadores de mais idade, os obesos e os que passam por período de tratamento com ingestão de medicamentos, correm mais riscos. 3) Os períodos de trabalho e descanso podem ser alternados com períodos de descanso mais prolongados e em ambientes bem ventilados. Na medida do possível deve-se planejar para que os trabalhos mais pesados sejam desenvolvidos nas horas mais frescas do dia. Os supervisores devem receber treinamento para detectar com antecedência qualquer indisposição e permitir que o trabalhador interrompa sua tarefa antes do agravamento de sua situação. 4) A aclimatação ao calor por meio de curtos períodos de exposição para em seguida, o trabalhador ser submetidos a exposições por períodos mais longos. Os empregados recém admitidos e os que retornam após período de férias devem passar por período de adaptação de cinco dias. 5) Os trabalhadores devem estar suficientemente instruídos quanto à necessidade da ingestão de líquidos e sais perdidos durante a transpiração. Devem conhecer os sintomas da desidratação, esgotamento, desmaio, câimbras e insolação. Devem ainda ser conscientizados da importância do controle diário de seu peso como forma de detectar a hidratação. Frio: A primeira resposta do organismo do trabalhador ao frio é a vaso constrição periférica onde, o fluxo sanguíneo é reduzido na mesma proporção que a queda da temperatura. A exposição prolongada ao frio excessivo pode também causar: hipotermia (sonolência e posterior coma), enregelamento dos membros, que pode levar à gangrena e amputação. Pés de imersão, quando os trabalhadores permanecem com os pés umedecidos por longo período provocando estagnação do sangue, paralisação dos pés e pernas. Úlcera do frio, que são feridas, bolhas, rachaduras e necrose. Além disso, o frio interfere na eficiência do trabalho e incidência de acidentes e desencadeia inúmeras doenças reumáticas e respiratórias. FÍSICO: FRIO NR 15 ANEXO 09 FONTE GERADORA CONCENTRAÇÃO PROPAGAÇÃO MEDIDAS DE CONTROLE EXISTENTES Câmara frigorífica - 4 C Aérea EPI: japona de segurança (CA 28160) bota impermeável (CA / 26629) calça de segurança (CA 28157) luva de segurança (CA 29072) FUNCIONÁRIOS / FUNÇÕES EXPOSTAS Operador de Máquina 02 (Massa de pastel) 14

15 Umidade: A exposição à umidade pode causar doenças no aparelho respiratório, doenças na pele e doenças circulatórias. FÍSICO: UMIDADE NR 15 ANEXO 10 FONTE GERADORA CONCENTRAÇÃO PROPAGAÇÃO MEDIDAS DE CONTROLE EXISTENTES Lavação de pisos Avaliação qualitativa Dérmica EPI: bota impermeável (CA / 26629) luva de borracha (CA 31944) avental impermeável (CA 28303) FUNCIONÁRIOS / FUNÇÕES EXPOSTAS Serviços Gerais Químicos Agentes Químicos: A exposição prolongada a agentes químicos, dependendo do produto, alguns órgãos podem ser afetados, tais como: sistema nervoso, respiratório, pele, sangue, etc, provocando alterações no organismo do trabalhador. QUÍMICO: AGENTES QUÍMICOS NR 15 (NÃO CITADO) FONTE GERADORA CONCENTRAÇÃO PROPAGAÇÃO MEDIDAS DE CONTROLE EXISTENTES Detergentes, sabões para Avaliação qualitativa Dérmica EPI: bota impermeável limpeza de pisos (CA / 26629) luva de borracha (CA 31944) avental impermeável (CA 28303) FUNCIONÁRIOS / FUNÇÕES EXPOSTAS Serviços Gerais Biológicos Agentes Biológicos: A exposição a agentes biológicos são os que derivam do contato dos trabalhadores com vegetais, animais ou seus produtos ou excreção durante as atividades laborais, podendo evoluir para processos infecciosos, tóxicos ou alérgicos. As infecções podem ser agudas ou crônicas e provocadas pelo mais diferentes organismos vivos: bactérias, vírus, fungos, ou parasitas, como certos protozoários, helmintos e artrópodes. BIOLÓGICO: AGENTES BIOLÓGICOS NR 15 ANEXO 14 FONTE GERADORA CONCENTRAÇÃO PROPAGAÇÃO MEDIDAS DE CONTROLE EXISTENTES Limpeza de banheiros e Avaliação qualitativa Dérmica EPI: bota impermeável coleta de lixo (CA / 26629) luva de borracha (CA 31944) avental impermeável (CA 28303) FUNCIONÁRIOS / FUNÇÕES EXPOSTAS Serviços Gerais 03 15

16 EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO OBRIGATÓRIOS Deverão ser substituídos conforme orientação do fabricante (vida útil), quando danificados ou extraviados. Manter ficha de controle de fornecimento e fiscalização aos trabalhadores EPI S Fornecidos pela Empresa Protetor auditivo TIPO CA DESCRIÇÃO / APROVAÇÃO 5745 Conforme CAEPI anexo Protetor auditivo Conforme CAEPI anexo Calçado tipo bota Conforme CAEPI anexo Calçado tipo bota Conforme CAEPI anexo Luva para proteção contra agentes térmicos - calor e mecânicos 9277 Conforme CAEPI anexo Luva para proteção contra agentes térmicos (frio) Conforme CAEPI anexo Vestimenta tipo japona Conforme CAEPI anexo Vestimenta tipo calça Conforme CAEPI anexo Luva de segurança a base de borracha nitrílica Conforme CAEPI anexo Avental de PVC Conforme CAEPI anexo Luva de segurança contra agentes mecânicos Conforme CAEPI anexo Luva de segurança contra agentes mecânicos Conforme CAEPI anexo Máscara descartável Touca descartável

17 2. Laudo Técnico das Condições Ambientais do Trabalho 2.1. OBJETIVO O presente Levantamento Técnico tem como objetivo o Reconhecimento, a Avaliação e o Controle dos Riscos Ambientais existentes na Empresa AIJO ALIMENTOS LTDA - ME visando identificar os agentes potencialmente nocivos ao trabalhador, bem como a determinação dos reflexos proporcionais pelas atuais condições de trabalho conforme a Legislação vigente. A NR-15 Atividades e Operações Insalubres define em seus anexos, os agentes insalubres, limites de tolerância e os critérios técnicos e legais para avaliar e caracterizar as atividades e operações insalubres e o adicional devido para cada caso CONSIDERAÇÕES GERAIS O presente documento terá validade enquanto inalterado o ambiente físico, os processos de fabricação e/ou os métodos de trabalho, que possam vir a alterar as atuais condições de trabalho. Metodologia O levantamento dos riscos foi efetuado através de observações e entrevistas junto aos ocupantes de cada função. Na verificação In Loco desses riscos (qualitativa e/ou quantitativa) foram avaliadas as condições impostas pelo ambiente físico, processos de produção e métodos de trabalho adotados pelo estabelecimento. As avaliações qualitativas da exposição aos riscos ocupacionais tiveram como base: Grau de Exposição Toxicidade ou Nível de Agressividade Concentração ou Intensidade Tempo de efetiva exposição Sensibilidade Individual Insalubridade e Periculosidade (conforme Portaria 3.311/1989). 17

18 2.3 Levantamento e Controle dos Riscos Ambientais do Trabalho 18

19 A) SETOR: ADMINISTRAÇÃO CARGO: AUXILIAR ADMINISTRATIVO Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 02 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Atende os clientes, demonstrando os produtos, esclarecendo dúvidas, efetuando a venda e encaminhando ao caixa. Demais atividades inerentes ao cargo. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 67,10 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I. Recomendações: 1. Manter o teclado e monitor frontal ao operador (evitar torções). 2. Manter a altura da mesa/teclado dimensionada conforme o ocupante do posto, para que este não precise se inclinar ou suspender membros superiores. 3. Alternar posição sentada e em pé sempre que possível. 4. Regular altura da cadeira e do encosto. 5. Utilizar apoio para os pés sempre que necessário. 6. Utilizar apoio de punho para o mouse e teclado do computador. 7. Recomenda-se exercício de alongamento e compensação regularmente. OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 19

20 CARGO: AUXILIAR DE LABORATÓRIO Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 01 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Realiza manipulação de materiais (pesagem, mistura e filtração); Leitura e interpretação de esquemas e gráficos; Análise de desenvolvimento de produtos; Preparação de relatórios; Coleta e preparo de amostras; Desenvolvimento de pesquisas sob supervisão; Digitação de rótulos e preparação de embalagens; Auxílio na manutenção e conservação do laboratório; Separação de materiais biológicos e perigosos; Desinfecção de pias e aparelhos. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 67,10 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I. Recomendações: 1. Manter o teclado e monitor frontal ao operador (evitar torções). 2. Manter a altura da mesa/teclado dimensionada conforme o ocupante do posto, para que este não precise se inclinar ou suspender membros superiores. 3. Alternar posição sentada e em pé sempre que possível. 4. Regular altura da cadeira e do encosto. 5. Utilizar apoio para os pés sempre que necessário. 6. Utilizar apoio de punho para o mouse e teclado do computador. 7. Recomenda-se exercício de alongamento e compensação regularmente. OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 20

21 B) SETOR: VENDAS CARGO: VENDEDOR Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 04 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Realiza vendas dos produtos, contato com clientes, visitas técnicas. Realiza outras atividades relacionadas ao cargo. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 70,00 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I. Recomendações: 1. Manter o teclado e monitor frontal ao operador (evitar torções). 2. Manter a altura da mesa/teclado dimensionada conforme o ocupante do posto, para que este não precise se inclinar ou suspender membros superiores. 3. Alternar posição sentada e em pé sempre que possível. 4. Regular altura da cadeira e do encosto. 5. Utilizar apoio para os pés sempre que necessário. 6. Utilizar apoio de punho para o mouse e teclado do computador. 7. Recomenda-se exercício de alongamento e compensação regularmente. OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 21

22 CARGO: SUPERVISOR DE VENDAS Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 01 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Realiza supervisão de vendas de produtos, contato com clientes, visitas técnicas. Realiza outras atividades relacionadas ao cargo. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 70,00 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I. Recomendações: 1. Manter o teclado e monitor frontal ao operador (evitar torções). 2. Manter a altura da mesa/teclado dimensionada conforme o ocupante do posto, para que este não precise se inclinar ou suspender membros superiores. 3. Alternar posição sentada e em pé sempre que possível. 4. Regular altura da cadeira e do encosto. 5. Utilizar apoio para os pés sempre que necessário. 6. Utilizar apoio de punho para o mouse e teclado do computador. 7. Recomenda-se exercício de alongamento e compensação regularmente. OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 22

23 C) SETOR: MASSA (PASTEL) CARGO: ENCARREGADO PRODUÇÃO Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 01 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Responsável em supervisionar e orientar as atividades do setor de produção. Auxiliar na preparação de massas, operando cilindros, prensas e masseiras. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 75,52 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I Manter o uso de proteção auditiva (CA 5745 / 11882) devido a picos eventuais de ruído. Outras recomendações: Manter o uso de calçado fechado, touca e máscara descartável. Manter o uso de luva de segurança contra agente térmico calor (CA 9277) ao manusear utensílios aquecidos OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 23

24 CARGO: AUXILIAR PRODUÇÃO Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 07 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Auxiliar na preparação das massas e alimentos conforme instruções, utilizando máquinas. Limpeza e organização das máquinas. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 75,52 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I Manter o uso de proteção auditiva (CA 5745 / 11882) devido a picos eventuais de ruído. Outras recomendações: Manter o uso de calçado fechado, touca e máscara descartável. Manter o uso de luva de segurança contra agente térmico calor (CA 9277) ao manusear utensílios aquecidos OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 24

25 CARGO: CONFEITEIRO Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 01 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Responsável em confeitar, rechear massas e auxiliar alimentos conforme instruções, utilizando máquinas como cilindro, masseira. Limpeza e organização das máquinas. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 75,52 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I Manter o uso de proteção auditiva (CA 5745 / 11882) devido a picos eventuais de ruído. Outras recomendações: Manter o uso de calçado fechado, touca e máscara descartável. Manter o uso de luva de segurança contra agente térmico calor (CA 9277) ao manusear utensílios aquecidos OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 25

26 CARGO: OPERADOR DE MÁQUINA DE ALIMENTOS Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 02 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Responsável pela preparação das massas e alimentos conforme instruções, utilizando máquinas como cilindro, masseira. Limpeza e organização das máquinas. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 75,52 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 1.2. Frio: -4 C (câmara fria) EVENTUAL Neutralizado por EPI 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I Manter o uso de proteção auditiva (CA 5745 / 11882) devido a picos eventuais de ruído A exposição ao frio (câmara fria) ocorre de forma eventual (menor que 30 minutos / dia). Manter o uso de vestimenta tipo japona contra agente térmico frio (CA 28160), luva de segurança contra agente térmico frio (CA 29072), calça contra agente térmico frio (CA 28157) e bota de segurança (CA / 26629). Outras recomendações: Manter o uso de calçado fechado, touca e máscara descartável. Manter o uso de luva de segurança contra agente térmico calor (CA 9277) ao manusear utensílios aquecidos OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 26

27 D) SETOR: MASSA PIZZA CARGO: OPERADOR DE MÁQUINAS DE ALIMENTOS Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 01 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Responsável pela preparação das massas e alimentos conforme instruções, utilizando máquinas como cilindro, masseira. Limpeza e organização das máquinas LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 72,30 db (A) 1.1. AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 1.2. Calor: IBUTG 25,9 C 1.2. AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I Manter o uso de proteção auditiva (CA 5745 / 11882) devido a picos eventuais de ruído EPC: sistema de exaustão. Intercalar as atividades próximas as fontes de calor, efetuando rodízio funcional (45 minutos de trabalho e 15 minutos de descanso). Entende-se por descanso, atividade leve realizada em ambiente termicamente mais ameno. Manter o registro do rodízio funcional, com tabela de horário previamente determinada e assinatura dos funcionários. Manter-se afastado da fonte de calor sempre que possível. Manter-se sempre hidratado. Manter manutenção preventiva no sistema de exaustão. Temperatura média do dia: 30 C Outras recomendações: Manter o uso de calçado fechado, touca e máscara descartável. Manter o uso de luva de segurança contra agente térmico calor (CA 9277) ao manusear utensílios aquecidos OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho - Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA... CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado.... OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 27

28 CARGO: AUXILIAR PRODUÇÃO Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 05 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Responsável pela preparação das massas e alimentos conforme instruções, utilizando máquinas como cilindro, masseira. Limpeza e organização das máquinas. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 72,30 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 1.2. Calor: IBUTG 25,9 C AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 2. Químico 2.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 3. Biológico 3.1. N.A AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I Manter o uso de proteção auditiva (CA 5745 / 11882) devido a picos eventuais de ruído EPC: sistema de exaustão. Intercalar as atividades próximas as fontes de calor, efetuando rodízio funcional (45 minutos de trabalho e 15 minutos de descanso). Entende-se por descanso, atividade leve realizada em ambiente termicamente mais ameno. Manter o registro do rodízio funcional, com tabela de horário previamente determinada e assinatura dos funcionários. Manter-se afastado da fonte de calor sempre que possível. Manter-se sempre hidratado. Manter manutenção preventiva no sistema de exaustão. Temperatura média do dia: 30 C Outras recomendações: Manter o uso de calçado fechado, touca e máscara descartável. Manter o uso de luva de segurança contra agente térmico calor (CA 9277) ao manusear utensílios aquecidos OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho - Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA... CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado.... OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 28

29 E) SETOR: MASSA NHOQUE CARGO: SERVIÇOS GERAIS (LIMPEZA) Nº. DE FUNCIONÁRIOS: 04 Descrição do local: Conforme item retro. Descrição da Atividade: Responsável pela preparação das massas e alimentos conforme instruções, utilizando máquinas como cilindro, masseira. Cozinha o alimento em panela. Limpeza e organização das máquinas. LEVANTAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANÇA Riscos Fonte Geradora Tipo de Exposição 1. Físico 1.1. Ruído Habitual L eq. 67,00 db (A) AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 1.2. Calor: IBUTG 23,3 C panela cozimento 1.2. AUSENCIA DE AGENTE NOCIVO 1.3. Umidade: lavação de pisos 1.3. EVENTUAL Neutralizado por EPI 2. Químico 2.1. Detergente, desinfetante e sabão EVENTUAL Neutralizado por EPI 3. Biológico 3.1. Vírus, fungos e bactérias 3.1. EVENTUAL Neutralizado por EPI MEDIDAS DE CONTROLE Limite de tolerância agente físico ruído, continuo e/ou intermitente 85 decibéis exposição em 08:00 horas de trabalho conforme NR 15 Anexo I Manter o uso de proteção auditiva (CA 5745 / 11882) devido a picos eventuais de ruído EPC: sistema de exaustão. Os níveis de calor encontrados estão abaixo do limite de tolerância. Manter-se afastado da fonte de calor sempre que possível. Manter-se sempre hidratado. Manter manutenção preventiva no sistema de exaustão. Temperatura média do dia: 30 C 1.3. Manter o uso de luva de borracha (CA 31944), bota impermeável (CA / 26629) e avental impermeável (CA 28303) Manter o uso de luva de borracha (CA 31944), bota impermeável (CA / 26629) e avental impermeável (CA 28303) Manter o uso de luva de borracha (CA 31944), bota impermeável (CA / 26629) e avental impermeável (CA 28303). Outras recomendações: Manter o uso de calçado fechado, touca e máscara descartável. OBS. Nos itens não mencionados manter as medidas existentes. CARACTERIZAÇÃO Caracterização das condições de trabalho Portaria no /78 - MTb, Norma Regulamentadora: NR 15 SALUBRE NR 16 NÃO PERICULOSA CONCLUSÃO TÉCNICA CONFORME ANEXO IV DO RBPS DOS DECRETOS Nº 2.172/97 e Nº 3048/99 Não encontradas exposições a agentes físicos, químicos e/ou biológicos em caráter habitual e permanente com potencialidade de causar prejuízos à saúde ou à integridade física no posto de trabalho analisado. OBSERVAÇÃO: Caracterização válida enquanto as condições de trabalho permanecerem conforme observadas e informadas durante o levantamento de campo. 29

30 ENTREGA DE EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL - EPI AIJO ALIMENTO LTDA ME DECLARO QUE: a) Recebi nesta data da empresa acima identificada, minha empregadora os EPI s adequados infradiscriminados, os quais desde já me comprometo a usar na execução de minhas tarefas, zelando pela sua perfeita guarda e conservação, uso e funcionamento, de acordo com as orientações e treinamentos recebidos da CIPA e/ou SESMT, assumindo também o compromisso de devolvê-los quando solicitados ou por ocasião da rescisão de meu Contrato de Trabalho. b) Estou ciente e de pleno acordo que o não comprimento das condições estabelecidas na letra A supra, acarretará, além da aplicação de penas disciplinares, inclusive rescisão de meu contrato laboral, outras sanções previstas em Lei, em especial nas constantes da Portaria nº de 08/06/78, do Ministério do Trabalho. c) No caso de perda, dano, extravio ou avaria, por negligência minha, dos equipamentos e/ou matérias referidos na letra A o respectivo valor será debitado do meu salário. O que desde já autorizo: Empregado: Registro: Seção: Turno: Função: Assinatura do Empregado: Data Entrega Quantidade Descriminação C.A Visto 30

31 3. Considerações Complementares 3.1. INSALUBRIDADE Serão consideradas atividades ou operações insalubres aquelas que, por sua natureza, condições ou métodos de trabalho, exponham os empregados a agentes nocivos à saúde, acima dos limites de tolerância fixados em razão da natureza, da intensidade, concentração e tempo de exposição ao agente e seus efeitos. A eliminação ou neutralização do agente insalubre determinará a cessação do pagamento do adicional respectivo. O exercício do trabalho em condições de insalubridade, de acordo com a NR 15, assegura ao trabalhador a percepção de adicional incidente sobre o salário mínimo, equivalente à: 40% para insalubridade de grau máximo; 20% para insalubridade de grau médio; 10% para insalubridade de grau mínimo. Para definição dos reflexos relacionados à Insalubridade e Periculosidade, o tempo de exposição foi avaliado com base na proposta do Ministério do Trabalho, expressa na Portaria 3311, de 29 de Novembro de 1989, a saber: Exposição Eventual: Aquela que sugere a não concessão de adicionais porque, demandando até 30 (trinta) minutos da jornada diária de trabalho (cumulativamente ou não), não oferece riscos à saúde ou de acidentes, que não os fortuitos. Exposição Intermitente e Contínua: Aquelas que sugerem a concessão de adicionais porque, demandando mais de 30 (trinta) minutos da jornada diária de trabalho, oferecem risco potencial à saúde ou de acidentes PERICULOSIDADE O exercício de trabalho em condições de periculosidade conforme: NR 16; Anexo 1 (Atividades e Operações Perigosas com Explosivos - Portaria nº 02/79 ) e NR 19, anexo 2 (Atividades e Operações Perigosas com Inflamáveis) e NR 20, anexo acrescentado pela Portaria nº 3.393/87 (Atividades e Operações Perigosa com radiações Ionizantes ou Substâncias Radioativas); assegura ao trabalhador a percepção de adicional de 30% (trinta por cento), incidente sobre o salário base. Decreto nº /86 faculta o pagamento do adicional de periculosidade a certas atividades, em Eletricidade, listada no quadro Anexo deste Decreto, independente do cargo, categoria ou ramo da empresa. O pagamento do adicional ocorre nas seguintes condições: Permanência habitual em área de risco, 30% (trinta por cento) sobre o salário integral. Permanência intermitente em áreas de risco, 30% (trinta por cento) sobre o tempo despendido na execução da tarefa. A eventualidade, ou seja, tempo inferior a 30 minutos / dia, em área de risco não gera direito ao adicional de periculosidade (Portaria 3.311/89 do MTb) 31