Restaurante SP. clique para ampliar. De duplas de sushi eu pedi: salmão grelhado (só com maçarico), polvo, atum, ovas de peixe voador e vieiras.
|
|
- Marina Marroquim Estrada
- 6 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 Empório Santa Restaurante SP Maria Olá, quem já foi no Empório Santa Maria ficou louco que nem eu né? No supermercado já dá vontade comprar tudo! Tem várias opções diferentes, incluindo produtos de padaria, temperos e bebidas, a maior parte deles importados. Mas em cima do supermercado tem um restaurante japonês despretencioso maravilhoso. Fui na hora do almoço, tomei uma taça de vinho branco, pedi uma entrada de salada de vieiras e me deliciei com vários tipos de sushi. De duplas de sushi eu pedi: salmão grelhado (só com maçarico), polvo, atum, ovas de peixe voador e vieiras.
2 E para finalizar com os melhores: enguia e atum torô com foie gras!!! Divinos! ATENDIMENTO: bom CUSTO: $$$ Rosbife com molho agridoce, aligot e rúcula
3 Olá, esse almocinho de sábado ficou perfeito. Tinha 5 pessoas e coloquei todo mundo pra trabalhar! Visitas com a mão na massa. Meu pai limpou a carne, cortou os temperos, minha mãe amassou a batata, uma amiga ralou os queijos e a outra colocou a mesa. Assim fica fácil, rápido e mais gostoso cozinhar. A receita foi um rosbife de alcatra, com molho agridoce (aceto balsâmico e mel) o mesmo que eu usei na receita do Carré, acompanhado de aligot e rúcula. A receita do Aligot eu já postei, vou colocar hoje a do Rosbife. Ingredientes:
4 1 kg de alcatra; 5 dentes de alho; ramos de alecrim e tomilho; 5 colheres (sopa) de aceto balsâmico; 3 colheres (sopa) de mel; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; barbante para amarrar a carne. Modo de fazer: Limpe a carne e coloque em um recipiente para temperar. Tempere com sal, pimenta, azeite, tomilho e alecrim. Amarre a carne com um barbante, eu li que a carne fica mais sucutenta, mas não é obrigatório (eu amarrei de qualquer jeito, não sou boa de costura). Coloque em uma frigideira ainda fria e vá virando/grelhando aos poucos. Nem coloquei azeite, já tinha na carne. Quando a carne estiver dourada por fora, coloque os alhos amassados, ramos de tomilho e alecrim, o aceto e o mel e deixe reduzir por uns 5 minutos.
5 O ponto da carne ideal nesse caso é bem mal passado por dentro e dourado por fora. Até que deu certo! Tirei o barbante com tesoura e cortei a carne em fatias finas com uma faca elétrica (também não tenho jeito para cortar carne). A faca elétrica é simples de manusear e deixa bem simétricas as fatias. Esse prato ficou muito muito bom, vale a pena TEMPO: 1 hora DIFICULDADE: média CUSTO: $$
6 Aligot Aligot é um acompanhamento francês clássico, feito de uma mistura de purê de batatas com bastante queijo. A característica desse prato é a textura, fica bem elástico. Eu peguei a receita em um vídeo do Alex Atala na internet. Ele coloca gruyere, como não tinha no supermercado coloquei gouda. Deu certo. Ingredientes: 1 kg de batatas; 200 gramas de queijo minas tradicional ralado; 200 gramas de queijo gouda ralado; 250 ml de creme de leite fresco (nata); 1 colher (sopa) de manteiga.
7 Modo de fazer: Cozinhe as batatas com casca (cerca de 35 a 40 min). Tire a casca das batatas quando elas estiverem cozidas (usei um paninho pra segurar porque estavam quentes) e depois amasse com amassador de batatas. Deixei uma colher de manteiga pra misturar com a batata amassada. Coloque essa mistura na panela com creme de leite e vá acrescentando aos poucos os queijos. Mexa bastante até sentir a textura elástica e está pronto. TEMPO: 1 hora DIFICULDADE: média
8 CUSTO: $$ Brownie Olá, hoje eu fiz um brownie com os chocolates ao leite e branco da Brasil Cacau que ganhamos de presente. Receita muito fácil e deliciosa. Ingredientes:
9 200 gramas de chocolate ao leite ralado; 100 gramas de chocolate branco ralado; 3 ovos; 2 xic de trigo; 1 xic de açucar; 1 colher (sopa) de fermento; 150 gramas de manteiga. Modo de fazer: Misture em um recipiente o chocolate branco com o trigo e o fermento. Bata em outro os ovos com o açucar. Coloque em uma panela o chocolate ao leite com a manteiga até derreter em fogo baixo. Acrescente a nistura dos ovos, mexa por 5 minutos e em seguida coloque os ingredientes do recipiente (farinha, fermento e chocolate branco). Mexa por mais 5 minutos e coloque em uma forma untada.
10 Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por 25 minutos. Deixe esfriar ou não Ele fica mais branquinho que os brownies que eu já fiz, por causa do chocolate branco! Mas o sabor ficou demais. Dá pra servir puro ou com sorvete.
11 TEMPO: 40 min DIFICULDADE: média CUSTO: $ Polvo crocante Olá, polvo é muito bom né! Dá trabalho, mas vale a pena! Eu perdi o medo do polvo e agora faço com frequencia. Não tem
12 muito erro pra deixar a textura ideal se seguir certinho a receita. Vamos fazer pra 4 pessoas. Nessa vez o acompanhamento vai ser um risoto feito com o caldo do polvo (onde ele cozinhou) e parmesão. Para o polvo: Ingredientes: 1 polvo grande (cerca de 2 kg) congelado ou não; 1 cebola cortada em 4; 2 folhas de louro; Manteiga e azeita pra grelhar; Sal grosso e pimenta a gosto. Modo de fazer: Em uma panela grande, coloque água para ferver com a cebola e as folhas de louro e assim que tiver fervura adicione o polvo (congelado ou não) e o deixe cozinhar por 40 minutos. Retire o polvo da água e tempere com sal grosso e pimenta do reino. Coloque manteiga (1 colher de sopa) e um fio de azeite em uma frigideira e coloque o polvo inteiro, vire até ficar crocante dos dois lados (cerca de 5 minutos de cada lado). O sal grosso vai quase que derreter e dar um toque especial. Depois é só cortar e servir. Hmmmm delícia! obs: Podemos limpar o polvo com sal grosso se ele não tive congelado (antes de cozinhar) com sal grosso, deixando ele bem branquinho, apensa com os tentáculos!
13 Já que temos um caldo muito saboroso que usamos pra fazer o polvo não vamos jogar fora né?! Vamos coar e fazer um risotinho. Ingredientes: 250 gramas de arroz arbóreo. 1/2 xic de cobola picadinha; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (chá) de azeite de oliva; Caldo do polvo coado; 150 gramas de parmesão ralado; 1 taça de vinho branco; cebolinha para decorar; Sal e pimenta do reino a gosto.
14 Modo de fazer: Refogue com 1 colher de manteiga e um fio de azeite a cebola, deixe por 5 minutos. Acrescente o arroz e misture. Quando o arroz estiver seco coloque o vinho (deglacer) até reduzir. Agora continue mexendo e vá acrescentendo o caldo aos poucos (em conchas). Deixe o caldo quente em outro recipiente enquanto estiver nesse processo. Isso vai durar uns 20 minutos, dependendo do seu gosto para risoto, eu gosto al dente. Depois desligue o fogo e coloque sal, pimenta, cebolinha e em seguida o queijo e a última colher de manteiga. Experimente, acerte o sal e bom apetite. TEMPO: 2 horas DIFICULDADE: moderada
15 CUSTO: $$$ Creme de shitake e shimeji Olá hoje vou falar de um molho delicioso e fácil que eu aprendi em uma receita do livro Que marravilha! No livro esse creme acompanha um frango crocante, como eu não gosto muito de frango, eu já testei com filet, polvo e também só com uma massinha e combinou muito bem. Outra coisa, a receita é com shitake, eu já testei com shimeji e fica ótimo também Só escolher o cogumelo da sua preferência. Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de azeite; 1/2 xic de cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinho; 500 gramas de shitake ou shimeji;
16 1 taça de vinho branco; 200 ml de creme de leite fresco (nata); Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de fazer: Fatie o shitake ou o shimeji. Refogue em uma frigideira alta a cebola e o alho com a manteiga e o azeite por 5 minutos. Acrescente o shitake/shimeji e deixe em fogo baixo até que eles murchem. Coloque o vinho branco e deixe reduzir. Acrescente o creme de leite e deixe até ferver. Tempere com sal e pimenta do reino. Eu já fiz várias vezes e faz o maior sucesso. Aí estou mostrando as opções! Com filet e com polvo, ambos acompanhados por uma massinha só na manteiga.
17 Tá com uma cara boa esse polvo né? Vai ser meu próximo post As próximas informações são só do creme, hein! TEMPO: 20 min. DIFICULDADE: média CUSTO: $ Cantuccini
18 Olá, para receber, os detalhes fazem toda a diferença e podem dar um toque de elegância na apresentação dos seus pratos. O cafezinho no final de um jantar, por exemplo, pode ser servido com um acompanhamento simples, porém delicioso. O cantuccini ou biscotti, um biscoito de amêndoas italiano clássico, valoriza o cafezinho simples. Esse biscoito, que significa pão do café, são secos e crocantes, feitos para molhar no café quente ou no chá. É uma delícia. Eu comprei em uma loja de produtos importados! Não é caro não, paguei menos de 10 reais nesse pacote enorme. Fica a dica! Mousseline de batata com lascas de bacalhau e farofa de azeitonas
19 Olá, ontem a noite fizemos uma receita que recebeu muitos elogios. Foi uma adaptação de uma receita do Chef Claude Troisgros. Esta receita é para 4 pessoas. Ingredientes: 600 ml de leite 600 ml de água 1 cabeça de alho (cortada em dois) 600 gr de bacalhau (posta) usei já dessalgado Tomilho, louro e alecrim (a gosto) 5 batatas grandes 2 colheres de manteiga derretida 150 gr de azeitonas preta Sal e pimenta Bacalhau: Ferva numa panela grande a água e o leite com o alho e as ervas. Coloque as postas de bacalhau e desligue o fogo e tampe. Deixe descansar por 12 a 15 minutos. Retire o bacalhau e faça lascas e reserve. Coe o líquido da panela que vai ser
20 utilizado na mousseline de batata; Batata: Cozinhe a batata, amasse e faça um pure com a batata ainda quente. Colque a manteiga derretida e 400ml do líquido de cozinhento do bacalhau coado. Bata no liquidificador até ficar uniforme e bem lisinho. Azeitona: Desidratar a azeitona no microondas sem caroço por 7 a 9 minutos e depois bater no liquidificador. Montagem: Coloque a mousseline de batatas no prato, cubra de lascas de bacalhau e por cima colque a farofa de azeitonas.
21 Esta farofa tem um sabor bem intenso, então eu colquei bem pouco em cada prato, mas deixei na mesa para quem quisesse colocar mais. TEMPO: 50 min DIFICULDADE: média CUSTO: $$$ Epice Restaurante SP Olá, tive a oportunidade de ir no Epice, considerado entre os 50 melhores restaurantes da América Latina, que fica no Jardins em SP e está sob o comando do chef Alberto Landgraf. Fiquei impressionada com comida, o atendimento e com a atenção do chef. O cardápio é pequeno e parece simples, até chegar o prato, obras de arte, com uma riqueza de sabores e texturas. Achei o preço ótimo para a experiência gastronômica. O prato varia de 70 a 80 reais e a carta de vinhos bem justa. Pedi um robalo, que vinha com farofa de amêndoas, alho porró crocante, molho vierge (que é tipo vinagrete mas feito com limão siciliano) e o acompanhamento dos deuses: purê de
22 limão!!! Incrível, feito com a casca de limão siciliano só experimentando. O outro prato que experimentei foi o Leitão Caipira! O porco realmente parece ser o carro chefe da casa No cardápio ainda tinha pé de porco de opção. Nesse vinha um confit de paleta de leitão, abóbora japonesa, lasanha de leitão e leite de amêndoas. Também incrível!!! De sobremesa pedi ABACAXI: era uma sobremesa com abacaxi crocante, sorbet de abacaxi e mousse de côco. Nunca peço fruta de sobremesa mas essa eu recomendo demais.
23 Um dos melhores restaurantes que já fui, que quero voltar para fazer o menu degustação. ATENDIMENTO: ótimo CUSTO: $$$ Tartare de salmão Olá, vou fazer uma receita de tartare de salmão bem fácil, que eu peguei do livro A Dieta do Chef, de Roland Villard! Esse
24 livro é muito bom São receitas super elaboradas e mais leves, demonstrando que dá pra comer muito bem sem engordar. Já fiz algumas, vou postar também. Esse era um tartare de salmão com chutney de beringela. Eu dispensei a beringela e fiz só o tartare. Ingredientes: 400g de salmão em cubos de 0.5 cm (parte mais difícil, a próxima vez eu peço pra cortarem no mercado); 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de gengibre ralado; 1 colher (sopa) de maionese (eu usei Hellman s, normal ainda, que vergonha!); 1/2 colher (sopa) de salsinha picada; 1/2 colher (sopa) de cebolinha picada; 1/2 colher (sopa) de manjericão picado; sal e pimenta do reino a gosto, redução de balsâmico (para decorar). Modo de fazer: Tempere o salmão já picado com sal e pimenta e em seguida coloque o suco de limão. Depois coloque todos os outros ingredientes, misturando bem. Eu decorei com redução de aceto balsâmico (já comprei assim, não fiz) e caviar. Servi com as torradinhas de sempre. TEMPO: 30 min DIFICULDADE: média (só porque tem que cortar o peixe) CUSTO: $$
TOP 10 RECEITAS DETOX. www.detoxdecorpoealma.com
TOP 10 RECEITAS DETOX 1. BRIGADEIRO DE TÂMARA -8 tâmaras sem caroço -1/2 xícara de amêndoas picadas -2 colheres de sobremesa de cacau em pó -suco de 1 laranja lima Modo de Preparo: Coloque as tâmaras,
Leia maisTOP RECEITAS DETOX Detox de Corpo e Alma
TOP RECEITAS DETOX Detox de Corpo e Alma BRIGADEIRO DE TÂMARA -8 tâmaras sem caroço -1/2 xícara de amêndoas picadas -2 colheres de sobremesa de cacau em pó -suco de 1 laranja lima Modo de preparo: Coloque
Leia maisReceitas criativas para esquentar o inverno. SUPLEMENTO ONLINE julho 2013 ano 3 nº 9
Receitas criativas para esquentar o inverno SUPLEMENTO ONLINE julho 2013 ano 3 nº 9 Sopa de Tomate com Trigo em Grãos e Berinjela Grelhada Berinjela Grelhada 1 berinjela média, com casca, picada em cubos
Leia maisDICAS PARA VARIAR O FRANGO. As melhores receitas
DICAS PARA VARIAR O FRANGO As melhores receitas INTRODUÇÃO Neste livreto você vai encontrar receitas que lhe ajudarão a variar do franguinho grelhado de todo dia. Sem perder a gostosura, claro! Bom apetite!
Leia maisBife Wellington - Receita Especial para Dia dos Namorados
Bife Wellington - Receita Especial para Dia dos Namorados O cheiro de amor está no ar, corações nas vitrines, declarações de amor nas ruas, flores para todos os lados e restaurantes LOTADOS! Continua comigo
Leia maisAVEIA. As fibras também melhoram o trânsito intestinal, evitando constipação, e estão associadas à diminuição do risco de câncer de cólon.
AVEIA Propriedades da Aveia: A aveia é um cereal rico em proteínas, ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitamina B1 e vitamina B5, além de ser excelente fonte de fibras solúveis. Estudos mostram
Leia maisCardápio Afrodisíaco
Cardápio Afrodisíaco Este cardápio é absolutamente fácil de preparar e ressalta alimentos importantes, ricos em vitaminas e sais minerais, pois a queda na libido pode ser uma deficiência de vitaminas,
Leia maisANTEPASTO DE BERINJELA
ANTEPASTO DE BERINJELA 2 berinjelas 2 cebolas pequena 2 dentes de alho 1 folha de louro 5 colheres de sopa de salsinha 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de azeitona sem caroço cortada 4 colheres
Leia maisQueijo Mussarela 200 g Creme de leite 200 ml. Molho pronto 60 g Chocolate 250 ml. Queijo Mussarela 200 g Queijo Mussarela 200 g
MASSA RICA (para 5 pizzas de 280 g Ø 35 cm e 2 pizzas de 230 g médio) Trigo (Medalha de ouro) 1 Kg Óleo de milho 50 ml Ovos 3 unidade (Caipira ou Vermelho) Leite Integral 480 ml Sal 25 g Açúcar cristalizado
Leia maisNaked Cake / Bolo Pelado de Morango e Chocolate
Naked Cake / Bolo Pelado de Morango e Chocolate Meu aniversário tá chegando!!! (Dia 08 de fevereiro, podem me dar parabéns adiantado! haha) Eu não gosto de deixar nenhuma data importante passar em branco,
Leia maisLivro de receitas com baixo teor de açúcar
Mais de 25 receitas no interior! Livro de receitas com baixo teor de açúcar As refeições de uma semana carregadas de sabor, e não de açúcar! Quando falamos de uma dieta baixa em açúcar, alimentos sem sabor
Leia maisVariando o filé de frango
Variando o filé de frango 01 Introdução Na casa dos brasileiros não pode faltar frango! É um ingrediente barato e super fácil de preparar. O problema é quando a gente cai na mesmice e faz diariamente a
Leia maisRECEITAS COM CABRITOS E CARNEIROS
RECEITAS COM CABRITOS E CARNEIROS Cordeiro Ensopado Feijão Branco com Ensopado de Carneiro Cordeiro a Sete Ervas Carneiro Argelino Costela de Carneiro Recheada Perna de Carneiro com Arroz e Carne Pernil
Leia maisCOZINHA PRÁTICA Curso de gastronomia
1 PROJETO DESENVOLVIDO ESPECIALMENTE PARA O GRUPO DE ESCOTEIROS CARAMURU fones: 5549-5812 e (fax) 5573-1976 Rua José do Patrocínio, 550 Aclimação - São Paulo -SP TROPA SENIOR Chef LUIS SHIGUEMICHI COZINHA
Leia maisCheesecake de Morango e Gengibre
Cheesecake de Morango e Gengibre Açúcar refinado Gema (peneirada) Farinha de trigo Leite condensado Suco de gengibre 0,50kg 0,060kg 0,310kg 0,500kg 0,180kg 0,080 litro Ovos 0,150g Geleia de morango (pedaços
Leia mais100 SEGREDOS DE LIQUIDIFICADOR
J. A. PINHEIRO MACHADO Anonymus Gourmet 100 SEGREDOS DE LIQUIDIFICADOR RECEITAS FÁCEIS PARA FAZER COM A AJUDA DO LIQUIDIFICADOR www.lpm.com.br L&PM POCKET 3 FILÉ DE PEIXE COM CAMARÕES E COGUMELOS FRESCOS
Leia maisbalanço energético Livro de Receitas #compartilhequilibrio
balanço energético Livro de Receitas DRINK DE LIMÃO, MORANGO, ROMÃ E GENGIBRE 3 copos de Gelo 10 folhas de hortelã 1 limão siciliano grande 1 copo de suco de morango Del Valle 1 colher de chá de gengibre
Leia maisAula 03 O trivial. Quanto à manteiga ou margarina, confio mais nas vacas do que nos químicos. Joan Gussow
Aula 03 O trivial trivial, adj. m. e f. 1. Sabido de todos; notório. 2. Comum, vulgar. 3. Usado, corrente. 4. Baixo, ordinário. S. m. Os pratos simples e habituais das refeições familiares. Sou uma pessoa
Leia maisRECEITAS SABOROSAS COM SOJA. Biscoitos casadinhos de soja. Ingredientes: Modo de preparo:
Alimentos funcionais são aqueles que colaboram para melhoria da saúde. São vários os efeitos positivos do consumo dos alimentos funcionais. Entre eles estão: aumento da defesa orgânica, efeitos antioxidantes,
Leia maisBaixe Também GRATUITAMENTE Nosso Outro E-Book Com 1100 Receitas Salgadas E Doces, Clique Aqui. http://cozinhandofacil.com/ 44 MOLHOS FINOS
44 MOLHOS FINOS 1. MOLHO DE AGRIÃO 2. MOLHO BÉCHAMEL 3. MOLHO BRANCO 4. MOLHO DE MENTA (MINT SAUCE) 5. MOLHO DE MOSTARDA 6. CALDO DE CARNE 7. FUMÊ DE FRANGO 8. FUMÊ DE PEIXE 9. PURÊ DE TOMATE 10. MOLHO
Leia maisReceitas tradicionais Portuguesas e Espanholas
Escola Básica Adriano Correia de Oliveira Receitas tradicionais Portuguesas e Espanholas Laura, Nº 10, Ricardo, Nº 17, Turma 6.º B Março 2011 Receitas Tradicionais Portuguesas e Espanholas Receitas tradicionais
Leia maisRISOTOS. As melhores receitas
RISOTOS As melhores receitas INTRODUÇÃO Sempre tivemos vontade de postar receitas de risoto no nosso blog, já que é um prato muito apreciado pelos nossos clientes e leitores. Como o risoto tem seus segredinhos,
Leia mais1. Sopa leve de frango com legumes
OFICINA CULINÁRIA INVERNO CHEGANDO COM CALDOS E SOPAS RECEITAS PRÁTICAS E SAUDÁVEIS 1. Sopa leve de frango com legumes 400g de carne de frango (peito) em cubos pequenos 1 cenoura média cortada em rodelas
Leia maisReceita: Pipoca Pad Thai Estilo Tailandesa
Receita: Pipoca Pad Thai Estilo Tailandesa A receita de hoje é especial, pois foi a receita mais pedida até hoje no 2N4S! Nós postamos a foto da Pipoca Pad Thai no Instagram e muita gente ficou curiosa
Leia maisPoro e Pesto. A receita de hoje é uma boa alternativa para quem já está aproveitando o tempo mais friozinho: creme de ervilha com alho e pesto!
Creme de Ervilha Poro e Pesto Com Alho A receita de hoje é uma boa alternativa para quem já está aproveitando o tempo mais friozinho: creme de ervilha com alho e pesto! 1) 2 colheres de sopa de suco de
Leia maisAlcaparras para Carpaccio
Molho de Mostarda Alcaparras para Carpaccio e Carpaccio é um aperitivo delicioso e normalmente a gente só come em restaurantes. O que pouca gente sabe, é que alguns açougues vendem o carpaccio, mas só
Leia maisTreinamento: Cortes, assados e empanados de frango. Cód. 538. 1º dia - Tarde
1. CORTES DE FRANGO 1º dia - Tarde Tulipa Coxa Sobre coxa Filé de peito Sassame VALIDADE: 60 dias congelado 2. FRANGO INTEIRO DESOSSADO E ASSADO Frango inteiro desossado por quilo. 35 gramas de sal 02
Leia maisMinhas Receitas. BOLOS no POTE. Aline Santos
Minhas Receitas BOLOS no POTE Aline Santos Olá minha amiga! Obrigada por acessar esse meu Caderninho de Receitas. Nele eu separei para você, 3 das minhas receitas preferidas, com as quais eu vendo meus
Leia maisEmbaixada do Brasil em Oslo
Embaixada do Brasil em Oslo Semana Cultural Brasil-Noruega 2016 Brochura de Gastronomia 2 A Embaixada do do Brasil em em Oslo agradece agradece a participação a participação e colaboração e de todos colaboração
Leia maisN º 1-9 DE SETEMBRO CONTEÚDO DA AULA: - Sanduíche de pepino com hortelã - Suco de abacaxi, maçã e gengibre. - Sanduíche de salpicão
N º 1-9 DE SETEMBRO CONTEÚDO DA AULA: - Sanduíche de salpicão - Sanduíche de pepino com hortelã - Suco de abacaxi, maçã e gengibre - Refrigerante integral - Caldo de abóbora com gengibre - Sopa creme de
Leia maisCaldeirada de Peixe. Bolinho de Siri. Ingredientes: Modo de preparo: Ingredientes:
Caldeirada de Peixe - 4 cebolas médias -8 dentes de alho - 6 tomates médios - 1/2 pimentão verde - 1/2 pimentão vermelho - 1/2 pimentão amarelo - 3 folhas de louro - salsa - coentro - 1,5kg batata - 2kg
Leia maisBOLO DE MAÇÃ COM CASCA INGREDIENTES
BOLO DE MAÇÃ COM CASCA INGREDIENTES 3 ovos 1 xícaras (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 maçãs com casca 2 xícaras (chá) farinha de trigo 1 colher fermento (sopa) pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1
Leia maisLivro de receitas do 2o ano B
Livro de receitas do 2o ano B Suco de casca de abacaxi Ingredientes: Cascas de um abacaxi grande Folhas de hortelã a gosto e gelo Modo de preparo: 1- Deixe as cascas do abacaxi de molho em água Filtrada
Leia maisBe-a-bá da Cozinha Saudável
Be-a-bá da Cozinha Saudável ÁGUA AROMÁTICA Rendimento: 1 jarra 2 limões galegos pequenos (siciliano ou tahiti) 4 ramos de alecrim 4 rodelas de gengibre fresco 1L de água mineral Gelo Cortar os limões em
Leia maisMisturar todos os ingredientes. Fazer bolinhas e fritar em óleo quente. Escorrer em papel toalha e servir.
1 BOLINHO DE JACARÉ I 1 kg. de carne de jacaré moída 100 g. de farinha de milho ou farinha de mandioca flocada 3 ovos inteiros 3 dentes de alho, picadinhos pimenta-do-reino e salsinha e cebolinha bem picadinhas
Leia maisReceitas SOBREMESAS GELADAS
Dias Receitas das SOBREMESAS GELADAS FE I T O C OM CARIN HO Receitas SOBREMESAS GELADAS F E I T O C O M 02 CARINHO Geladinhooo, saborosooo Nesse clima que tá pra lá de quentão nada melhor do que uma sobremesa
Leia maisCarreteiro dos Pampas
Carreteiro dos Pampas 500g Arroz Parboilizado Namorado 200g alcatra cortado em cubos 200g sobre-paleta suína cortado em cubos 200g coração de galinha (limpo) 200g calabresa média cortada em meia lua 200g
Leia maisTreinamento: Arte Culinária Cód. 537
1º dia tarde 1. Salada colorida 500gr batata palha 2 cenouras ½ pimentão verde em cubos 1 lata de ervilha 2 maçãs picadas em cubos 200gr de presunto cortado em cubos Suco de um limão 1 colher sopa rasa
Leia maisReceita. Fundo (caldo) 2L de água Pedaços de cebola, cenoura, salsão e outros legumes que aprecie. Risoto
s Feira Fika Risoto de calabresa com limão siciliano Fundo (caldo) 2L de água Pedaços de cebola, cenoura, salsão e outros legumes que aprecie Risoto 4 dentes de alho 1 cálice pequeno de vinho branco Azeite
Leia mais1. Bolo de iogurte, açúcar mascavo e canela Ingredientes para o bolo:
1. Bolo de iogurte, açúcar mascavo e canela Ingredientes para o bolo: (200g) 1 ovo ¼ de xícara de manteiga mole, quase derretida 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 xícara de açúcar mascavo 1 colher
Leia maisNoite Feliz PETIT GATEAU. Dica Sirva com Goiabada DIET DELAKASA!
Natalino PETIT GATEAU Noite Feliz 150 g - Margarina light 150 g Kibbleds Chocolate ao Leite VITAO Food Service 5 g (1 colher sopa) de cacau em pó 120 g (½ xícara chá) de farinha de trigo peneirada 66 g
Leia maisRECEITAS 1º CICLO DE 2016 AGRUPAMENTO 4
RECEITAS 1º CICLO DE 2016 AGRUPAMENTO 4 1. Arroz Carreteiro 4 litros de água; 5 tomates; 3 kg de carne bovina em conservas (cubos); 2,5 kg Arroz polido tipo 1; 3 cebolas; 2 dentes de alho; 7colheres de
Leia maisCOLÉGIO CASSIANO RICARDO
CURSO DE CULINÁRIA COLÉGIO CASSIANO RICARDO 2º semestre - 2011 Receitas 1 Strogonoff de Carne 2 Risoto de Alho Poró 3 Cheesecake de Amora 4 Filé mignon ao alho do Edu Guedes 5 Lanche natural de metro 6
Leia maisRevista da DORA DORA. Receitas de Pascoa da
Receitas de Pascoa da, 1 Lombo de Bacalhau com Batatas 1kg de lombo de bacalhau 15 batatas bolinha 6 dentes de alho (com casca mesmo) 2 folhas de louro 12 grãos de pimenta 2 cebolas fatiadas em rodelas
Leia maisModo de Preparo. Modo de Preparo RECEITAS FÁCEIS 1 ARROZ SORTIDO
RECEITAS FÁCEIS 1 ARROZ SORTIDO 280 gramas de peito de frango,2 dentes de Alho picados,4 xícaras de chá de Arroz,banco cozido,2 Ovos cozidos e picados,1 xícara de chá de Cebolinha picada,sal a gosto,pimenta-do-reino
Leia maisJantar das Confrarias
MASCULINA 1 PATÊ DE MOSTARDA 1 ricota picada; 2 sac. de maionese; 1 sac. de mostarda; Ingredientes bem picados: pepino e cebolinha em conserva, tempero verde e folha tomilho. Misture bem os ingredientes,
Leia maisApostila de Receitas
Apostila de Receitas Orientação para uma alimentação saudável Pirâmide Alimentar Este caderno de receitas é uma lembrança para que você possa continuar se inspirando em sua casa a se alimentar de forma
Leia maisPlano de Ataque Habilidades Básicas
Plano de Ataque Habilidades Básicas Preparo das receitas: batata assada com manteiga composta, antepasto de pimentão, beterraba agridoce, cenoura e couve-flor cozidas em fervura, cenoura em rodelle cozida
Leia maisFAÇA DE CADA RECEITA UMA OBRA-PRIMA. CHEF Fundos Líquidos Concentrados
FAÇA DE CADA RECEITA UMA OBRA-PRIMA. CHEF Fundos Líquidos Concentrados SEMPRE EM BUSCA DA EXCELÊNCIA CULINÁRIA, CHEF OFERECE A VOCÊ UMA LINHA COMPLETA DE PRODUTOS FEITA COM OS MELHORES INGREDIENTES. OS
Leia maisDia Mundial da Saúde 2016: Receitas PATE DE ATUM E ABACATE
Dia Mundial da Saúde 2016: Receitas PATE DE ATUM E ABACATE 2 latas de atum em água 1 abacate pequeno (120g s/ casca nem caroço) ½ cebola 1 colher sopa sumo limão Pimenta preta e sal q.b. Alho em pó (opcional)
Leia maisCozinha como Chef. O Chef Ensina.
Cozinha como Chef A nova estação traz-nos também a vontade de experimentar novos sabores. Vindas de Itália, estas receitas vão deixar qualquer um com água na boca. O Chef Ensina. ÍNDICE Bruchetta de tomate
Leia mais1 lata de abóbora em calda, 2 xícaras de açúcar, 4 ovos, 4 colheres de açúcar, 2 colheres de maisena, 1 litro de leite, 1 copo de leite
ABÓBORA COM CREME 1 lata de abóbora em calda, 2 xícaras de açúcar, 4 ovos, 4 colheres de açúcar, 2 colheres de maisena, 1 litro de leite, 1 copo de leite 1 Leve as 2 xícaras de açúcar em uma panela ampla
Leia maisTreinamento: Confeitaria Cód. 541
1º dia manhã 1. Recheio de carne (para Esfiha e Pastel Assado) 1 kg de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo de soja 2 cebolas picada Sal e pimenta 250g de tomate 2 dentes de alho Refogue a carne com óleo,
Leia maisCARDÁPIOS PEIXES Gerência da Merenda Escolar- gae@seduc.go.gov.br
CARDÁPIOS PEIXES TORTA DE PEIXE E SUCO DE COUVE COM LIMÃO Torta de peixe Filé de peixe 30 Limão 6 Ovo 12,5 Óleo 6 Farinha de trigo 19 Farinha de soja 19 Fermento em pó 2 Cheiro verde 1 Suco de couve com
Leia maisNova. Embalagem CREME CULINÁRIO
Nova Embalagem CREME CULINÁRIO STROGONOFF DE FILET Refogue a cebola na manteiga e adicione o filet mignon cortado. Flambe com o conhaque. Tempere com sal, molho inglês e páprica picante. Adicione a mostarda,
Leia maiswww.500receitasparaemagrecer.com.br
Olá, Querido (a) amigo (a), É com imenso prazer que trago para você este guia prático e fácil para ajuda-lo na tarefa árdua que é perder peso e principalmente mantêlo. O que dificulta muitas vezes manter
Leia maisRECEITAS CONFIRMADAS DA FLAVIA
RECEITAS CONFIRMADAS DA FLAVIA CAPÍTULOS Introdução 3 Bolos Chocolate e Laranja Molhadinho 4 Bolos Laranja Creme e Banana na Massa 5 Bolos Banana Caramelada e Canela Integral 6 Bolos Cenoura e Banana com
Leia maisAS Cinco RECEITAS MAIS GOSTOSAS DE Docinhos. para enrolar e adoçar o seu dia
AS Cinco RECEITAS MAIS GOSTOSAS DE Docinhos para enrolar e adoçar o seu dia CARLA MAIA, mãe da Mila e idealizadora do site Menu BACANA, um espaço de compartilhamento de um montão de receitinhas especialmente
Leia maisLIVRO DE RECEITAS DA DORA
LIVRO DE RECEITAS DA DORA OI, PESSOAL! Este é um livro de receitas especiais de Páscoa que preparamos para deixar o seu feriado ainda mais gostoso. São 11 receitas salgadas e doces que vão encantar sua
Leia maisAULA VIVÊNCIANDO O BRASIL - RECEITAS
Caldo de feijão branco Feijão branco Paio cortado em cubos pequenos Bacon cortado em cubos pequeno Cebola cortada em cubos pequenos Alho amassado Azeite Água Quanto baste Louro fresco Sal Quanto baste
Leia maisIncentivando e valorizando a carne de camarão
ncentivando e valorizando a carne de camarão Maneira simples de conhecer um camarão fresco. Todos os alimentos devem ser consumidos em perfeito estado de conservação, porém no que se refere aos pescados
Leia maiswww.500receitasparaemagrecer.com.br
Olá, Querido (a) amigo (a), É com imenso prazer que trago para você este guia prático e fácil para ajuda-lo na tarefa árdua que é perder peso e principalmente mantêlo. O que dificulta muitas vezes manter
Leia maisComo fazer sushi. Sushi sem frescura (Para 2 pessoas Receita para 4 rolos de alga Nori 35 sushis) Arroz:
Como fazer sushi Sushi sem frescura (Para 2 pessoas Receita para 4 rolos de alga Nori 35 sushis) Arroz: 1 e 1/2 xicaras de arroz para sushi - que aparece à direita (ele é mais mole e mais gordinho que
Leia maisSalmão em 20 minutos? www.mardanoruega.com
Salmão em 20 minutos? RECEITAS SIMPLES, DE AROMA DELICADO Com Salmão da Noruega. Das águas frias e cristalinas da Noruega chega-nos o melhor salmão. De aroma delicado e carne rosada é ideal para confeccionar
Leia maisMELHOR DA COZINHA VEGETARIANA
O MELHOR DA COZINHA VEGETARIANA Mahalia Goskowski CHOP SUEY DE LEGUMES - 1/4 de nabo branco comprido; - 4 cenouras; - 1 pimentão vermelho; - 1 pimentão verde; - 1/4 de acelga; - broto de feijão; - brócolis;
Leia maisTorta de frango com queijo cremoso
Torta de frango com queijo cremoso - 1kg de peito de frango com osso - 1 litro de água para o cozimento do frango - 3 cubos de caldo de galinha - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 cebola - 2 dentes de alho
Leia maisO que você precisa saber sobre Pasta Americana!
Receitas de Páscoa 2 NOVAS RECEITAS DE PÁSCOA - TUDO DE CAKE O que você precisa saber sobre Pasta Americana! Trabalhar com pasta americana não é nada complicado, e para ajudar vou passar algumas dicas
Leia maisEspeto de Frutas. Lasanha de Panquecas
Espeto de Frutas 1 banana nanica cortada em 4 pedaços, 1 maçã vermelha com casca cortada em 4 pedaços, 1 pêra com casca, cortada em 4 pedaços, 2 ameixas Suco de 1 laranja, ½ xícara de chá de suco de maçã.
Leia maisDIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO 16 DE OUTUBRO
DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO 16 DE OUTUBRO Sugestão de ementas de Dieta Mediterrânica para o Dia Mundial da Alimentação, no âmbito do Projeto Eat Mediterranean: A Program for Eliminating Dietary Inequality
Leia maisNão deixe de aproveitar os pratos com a economia do TodoDia!
Esta revista foi pensada para deixar você com água na boca do início ao fim. Nela, vou mostrar duas de minhas especialidades na cozinha: receitas de massas e tortas. Nada mais versátil para agradar à família
Leia maisReceita de Geleia de Morango Caseira
Receita de Geleia de Morango Caseira A receita de hoje já é esperada por alguns leitores aqui do 2N4S, pois postamos a prévia no Instagram e também na Fan Page do blog há algumas semanas. Hoje vai finalmente
Leia maislivro de RECEITAS festa do milho
livro de RECEITAS festa do milho JACI - SÃO PAULO Índice Pg. 03 Pg. 04 Pg. 05 Pg. 06 Pg. 07 Pg. 08 Pg. 09 Pg. 10 Pg. 11 Pg. 12 Pg. 13 Pg. 14 Pg. 15 Pg. 16 Pg. 17 Pg. 18 Pg. 19 Pg. 20 Pg. 21 Curau Tradicional
Leia maisCELEBRATIONS. Nesta experiência criamos um menu que apesar de ter preparos pouco longos, os pratos podem ser feitos em paralelo.
Celebrations CELEBRATIONS Estamos felizes em lhe entregar esta edição especialmente preparada pelo seu The Platinum Card para o seu aniversário. Além dos ingredientes e vinho, fichas com o passo a passo
Leia maisCamarões a Monterrey. Foto ilustrativa
Receitas Camarões a Monterrey 10 camarões MARIS 10 fatias de bacon 100g de queijo gruyere 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite ½ limão Sal e pimenta do reino a gosto 3 tomates grandes maduros
Leia mais50 RECEITAS SAUDÁVEIS
50 RECEITAS SAUDÁVEIS ÍNDICE ASSADO DE ABÓBORA COM AVEIA 3 ASSADO DE CARNE COM CASTANHA 3 ASSADO DE FAROFA 3 ASSADO DE TEMPEROS 4 ASSADO DE CASTANHA DE CAJU COM PALMITO 4 BIFE DE AVEIA COM MAÇÃ 4 BIFE
Leia maisA COUVE-FLOR NA ESCOLA DO SABOR
ESCOLA DO SABOR Os alimentos são fonte de energia e garantia de sobrevivência. Sem uma alimentação adequada à criança não pode se desenvolver ou crescer. O bom desenvolvimento corporal e intelectual exige
Leia maisAcompanhamentos Saudáveis para o Churrasco
Acompanhamentos Saudáveis para o Churrasco Ingredientes do chá 20 rodelas de gengibre 5 colheres de sopa de capim limão 3 colheres de erva mate 1 litro de água mineral CAIPIFRUTAS DETOX do chá Cortar o
Leia maisRestrições alimentares
Restrições alimentares 01 Introdução As pessoas com alergias, diabetes, doença celíaca ou hipertensão estão entre o grupo de indivíduos que necessitam de cuidados especiais na hora da alimentação. A restrição
Leia maisCHESTER SALTEADO DE AMEIXA E PÊSSEGO
OUTRAS RECEITAS CHESTER SALTEADO DE AMEIXA E PÊSSEGO 2 colheres (sopa) de suco de pêssego pronto para beber 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de alecrim picado 2 colheres (sopa) de
Leia maisCOLÉGIO CASSIANO RICARDO
Índice CURSO DE CULINÁRIA COLÉGIO CASSIANO RICARDO 1º semestre - 2012 Receitas 1 Patê de ricota 2 Enrolado de presunto e queijo 3 Spaghetti à Carbonara 4 Filé de merluza ao forno 5 Torta Rápida de Salsicha
Leia mais18 RECEITAS FÁCEIS E SAUDÁVEIS PARA O SEU DIA A DIA. Fabiana Nanô
18 RECEITAS FÁCEIS E SAUDÁVEIS PARA O SEU DIA A DIA Fabiana Nanô O que você encontrará neste ebook? Este ebook contém 18 receitas deliciosas para você fazer no dia a dia. São receitas fáceis de se preparar
Leia maisAlimentação saudável para Diabé7cos, com muito gosto! Nídia Braz 14 Dezembro, 2012
Alimentação saudável para Diabé7cos, com muito gosto! Nídia Braz 14 Dezembro, 2012 1 A alimentação saudável depende de hábitos alimentares saudáveis: Diversidade da alimentação Número adequado de refeições
Leia maisENTRADAS. SOPAS 1. Sopa cremosa de peixe do Fjellskål 99,- Servida com pão e manteiga (lactose)
CARDÁPIO ENTRADAS SOPAS 1. Sopa cremosa de peixe do Fjellskål 99,- Servida com pão e manteiga (lactose) 2. Sopa de frutos do mar do Fjellskål 189,- Servida com pão e manteiga (lactose) Valorizando o melhor
Leia maisSpeedy Chef. Muito fácil!
Speedy Chef Índice Instruções de uso 5 Maionese 6 Temperos e patês 9 Panquecas, crepes e panquecas americanas 10 Torta de alho-poró 13 Omelete 14 Suflê de batatas com ervas no molho de tomate 17 Rocambole
Leia mais20 MOLHOS RÁPIDOS MOLHOS BÁSICOS, PARA CARNES, AVES, PEIXES E SALADAS
20 MOLHOS RÁPIDOS MOLHOS BÁSICOS, PARA CARNES, AVES, PEIXES E SALADAS INTRODUÇÃO Neste livreto falaremos apenas de molho rápidos, ou seja, que dispensam o preparo prévio. São aqueles molhinhos bem gostosos,
Leia maisR e c e i t a s d e s o p a s e c r e m e s
R e c e i t a s d e s o p a s e c r e m e s Sopa de abobrinha 1 cebola pequena picada 1 colher de sopa de óleo de canola 4 abobrinhas picadas 250 g de cogumelo em conserva picado 2 ramos de salsa picada
Leia maisLIVRETO DE INVERNO RECEITAS PARA AQUECER
LIVRETO DE INVERNO RECEITAS PARA AQUECER INTRODUÇÃO Este é um complemento ao Livreto de Inverno - Receitas para Aquecer. Adoramos sopas e já publicamos diversas no blog... Como o inverno chegou com tudo,
Leia maisReceitas da TV. Brisolis de Caju com Queijo Coalho. [Receita apresentada na TV Mulheres, no dia 13.09.2007]
Brisolis de Caju com Queijo Coalho [Receita apresentada na TV Mulheres, no dia 13.09.2007] Ingredientes: 10 cajus 3 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de tomate 1 xícara (chá) de cebola 1/2 xícara
Leia maisReceitas Deliciosas de Aproveitamentos APRESENTAÇÃO EVITANDO O DESPERDÍCIO. Receitas deliciosas com talos, folhas e sementes
APRESENTAÇÃO A alimentação e tão necessária ao nosso corpo quanto o ar que precisamos para a nossa sobrevivência, devem ter qualidade para garantir a nossa saúde. Quando falamos em alimentação com qualidade
Leia maisPEITO de FRANGO. 25 g de Limão em Pó. 5 limões* O substituto perfeito do limão. Elimina os problemas da sazonalidade. qualidade o ano inteiro.
g de Limão em Pó PEITO de FRANGO equivalem a colher limões* g 000 g O substituto perfeito do limão. O sabor e a acidez autênticos do limão. Tão versátil como a fruta: Pode ser usado em Aves Carnes Peixes
Leia maisO CHUCHU NA ESCOLA DO SABOR
ESCOLA DO SABOR O CHUCHU NA ESCOLA DO SABOR O alimento é a nossa fonte de energia, a nossa garantia de sobrevivência. Comemos para matar a fome e porque é gostoso. A alimentação é a principal fonte de
Leia maisLivro de Receitas com Ómega 3 Cardio-Saudável
Livro de Receitas com Ómega Cardio-Saudável Sabe bem à mesa, sabe bem ao coração! Os ácidos gordos Ómega EPA + DHA, presentes de forma natural no pescado, contribuem para o normal funcionamento do coração.*
Leia maisJANTAR AULA ENTRE AMIGOS DO PROF. ABÍLIO
JANTAR AULA ENTRE AMIGOS DO PROF. ABÍLIO ENT RADA: SHITAKE RECHEADO COM COGUMELOS SELVAGENS E AZEITE DE TRUFAS. PRINCIPAL: CAMARÕES GRELHADOS COM PIMENTA VERDE E AZEITE DE TANGERINA COM PURÊ DE MANGERICÃO.
Leia maisExperimentar o sabor do afeto Dia dos namorados
Experimentar o sabor do afeto Dia dos namorados Atividade patrocinada pela DJV Comércio de Produtos Alimentares, Lda A EB 2,3 Dr. Rui Grácio agradece publicamente o patrocínio da DJV Comércio de Produtos
Leia maisBolinho de amor. Com carinho, Equipe do Integral
Bolinho de amor 1 pitada de carinho 2 colheres de mel 3 colheres de doçura 4 Colheres de paixão 5 Colheres de amor a gosto 6 Colheres de dedicação Modo de Preparo: Faça a mistura de carinho, mel, doçura.
Leia maisEducandário Madre Guell. apresenta
Educandário Madre Guell apresenta Introdução A cozinha espanhola é rica em ingredientes, mas a diversidade de tipos de arroz, a grande presença de peixes em seu cardápio e a riqueza de frutas usadas em
Leia maisReceitas da Chef Michelle Welcker
Receitas da Chef Michelle Welcker Ceviche nordestino e molho de manga, maracujá e gengibre. Ceviche: 500g de filé de salmão limpo 250g de queijo coalho de cabra 80g de pimentão amarelo em cubinhos 80g
Leia maisNão cobramos 10% O restaurante Yokohama há mais de 10 anos tem como objetivo satisfazer os mais exigentes paladares da culinária janponesa.
Não cobramos 10% O restaurante Yokohama há mais de 10 anos tem como objetivo satisfazer os mais exigentes paladares da culinária janponesa. Oferecemos em nosso cardápio diversos pratos exclusivos além
Leia mais4 alimentos importantes para a saúde infantil
4 alimentos importantes para a saúde infantil Enviado por DA REDAÇÃO 07-Out-2015 PQN - O Portal da Comunicação Amantes de fast-foods, hambúrgueres, frituras e doces, a criançada dá trabalho quando o assunto
Leia mais7 Receitas de. Doces. sem Glúten
7 Receitas de Doces sem Glúten Autora Liange Angeli Blogueira e WebMaster Santiago - RS 2 Sim. Está na moda dietas sem glúten. Mas não é porque é sem glúten que significa que não podemos fazer receitas
Leia mais