ANO ECOLOGIA DA PAISAGEM

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1 Turismo o ANO ECOLOGIA DA PAISAGEM Os principais elementos fisiográficos da superfície da Terra (mares, oceanos, rios, lagos, geleiras, desertos, cadeias de montanhas, planaltos, planícies e relevos vulcânicos ) e suas relações com a fauna e flora. Diversidade dos ecossistemas. A influência dos processos geológicos na elaboração da paisagem e no processo de ocupação do espaço pelo homem. Ecossistemas Paraenses com potencial turístico. Efeitos do turismo em áreas naturais. Instrumentos e técnicas de avaliação e controle de impactos no meio natural. CORSON, Walter H. (ed) Manual global de ecologia. São Paulo: Augustus,996. TEIXEIRA, W. (Org.) Decifrando a Terra. São Paulo: Oficina de textos, SALGADO-LABORIAU, M. L. História ecológica da Terra. 2.ed. São Paulo: Edgar Blucher,994. TERRA ESPETACULAR. São Paulo: Reader s Digest Brasil,999. EDUCAÇÃO AMBIENTAL E ECOLOGIA HUMANA : Noções gerais de ecologia. Noções de ecossistema. O aumento populacional e os efeitos da ação antrópica no ambiente. O uso dos recursos naturais e o desenvolvimento sustentável. Análise histórica dos principais movimentos de educação ambiental. Princípios e objetivos da educação ambiental. Educação ambiental formal e não-formal. Educação Ambiental e ecoturismo. Atividades práticas de educação ambiental. DIAS, R. Turismo sustentável e meio ambiente. São Paulo: Atlas, KORMONDY, E. J. e BROWN, D. E. Ecologia humana. São Paulo: Atheneu, SERRANO, C. A educação pelas pedras. São Paulo: Chronos, SERRANO, C.; BRUHNS, H.; LUCHIARI. M. T. (Orgs.) Olhares contemporâneos sobre o Turismo. São Paulo: Papirus, RUSCHEINSKY, A. Educação ambiental: abordagens múltiplas. São Paulo: Artmed, DIAZ, A. P. Educação ambiental como projeto. São Paulo: Artmed, DANSEREAU,P. A terra dos homens e a paisagem interior. Belém: NAEA/UFPA.999. GESTÃO AMBIENTAL Instrumentalização da gestão ambiental através de sistemas de gestão ambiental. Ferramentas gerenciais e normatização ambiental. Avaliação ambiental das organizações. A abrangência das normas junto aos sistemas de gestão ambiental. O desenvolvimento de programas de gestão ambiental; Aplicação prática de gestão ambiental em atividades turísticas. 7

2 IRVING, M. A. Turismo: o desafio da sustentabilidade. São Paulo: Futura SWARBROOK, J. Turismo sustentável: meio ambiente, economia. São Paulo: Aleph, CORSON, W. H. (Ed.) Manual global de ecologia. São Paulo: Augustus, 996. HISTÓRIA DA CULTURA E DA COMUNICAÇÃO História da comunicação e a herança cultural. Evolução dos meios de comunicação e a íntima dependência com a evolução da própria cultura. Complexidade e dinâmica da cultura contemporânea e sua relação com o espaço, à técnica e a comunicação. A cultura Amazônica na Globalização. CANCLINNI, N. G. Consumidores e cidadãos. Rio de Janeiro: UFRJ, 995. ONG, W. Oralidade e cultura escrita Campinas: Papirus, 998. RAMOS, L. F. A. Meio ambiente e meios de comunicação. São Paulo: Annablume, 995. INGLÊS I Abordagem dos elementos estruturais que compõem a Língua Inglesa. Emprego funcional das estruturas gramaticais em situações do cotidiano Desenvolvimento da competência comunicativa em Língua Inglesa. Ênfase na comunicação oral no desenvolvimento da habilidade auditiva. JACOB, M.; STRUTT, P. English for international tourism: course book. United Kingdon: Longman, 997. HASHEMI, L.; MURPHY, R. English grammar in use: suplementary exercise. London: Cambridge University Press,998. MURPHY, R. English grammar in use. Cambridge: Cambridge University Press, 990. INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO APLICADA AO TURISMO As abordagens tradicionais da teoria da administração. As abordagens neoclássicas da teoria da administração. Conceitos básicos da Teoria de Sistemas aplicados ao turismo. Fundamentos teóricos da administração aplicados à empresa turística. O turismo e a administração pública. ACERENZA, A. M. Administração do turismo. V.. Bauru,SP:EDUSC, ACERENZA, A. M. Administração do turismo. V.2. Bauru,SP:EDUSC,

3 BENI, M. C. Análise estrutural do turismo. São Paulo: Senac, DRUCKER, P. Introdução à Administração. São Paulo: Pioneira, 995. PETROCCHI, M. Gestão de pólos turísticos. São Paulo: Futura, INTRODUÇÃO À ECONOMIA DO TURISMO Noções Gerais das Relações entre Economia e Turismo. O comportamento do consumidor de bens e serviços turísticos. A teoria e prática da empresa turística. A relação entre o consumidor e o empreendimento turístico. Impactos das atividades econômicas turísticas na economia. Externalidades ambientais, sociais e culturais do empreendimento turístico e suas implicações para o Turismo na Amazônia. Cadeias produtivas na Amazônia a partir de empreendimentos turísticos. Uma discussão da noção de Cluster para o caso da Amazônia. O Planejamento governamental do turismo para o desenvolvimento sustentável da Amazônia. LAGE, B. H. G.; MILONE, P. C. Economia do Turismo. São Paulo: Atlas, 200. ROSSETTI, J. P. Introdução à Economia. São Paulo: Atlas, 99. LEMOS, L. de. Turismo: que negócio é esse?. São Paulo: Papirus. HIRSCHMAN, A. Desenvolvimento por efeitos em cadeia. Estudos CEBRAP. São Paulo. n.8, p.7-42, out./nov./dez RICKLEFS, R. E. A economia da natureza. 3.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 996. SANDRONI, P. Dicionário de Economia. São Paulo: Best Seller, 989. PORTER, M. Cluster e competitividade. HSM Management. São Paulo. ano 3, n. 5, p.00-0, jul./ago RICKLEFS, R. E. A economia da natureza. 3.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 996. SANDRONI, P. Dicionário de Economia. São Paulo: Best Seller, 989. INTRODUÇÃO À METODOLOGIA CIENTÍFICA Evolução do conhecimento científico e da pesquisa em Turismo - pensamento internacional versus realidade brasileira. Conceitos básicos. Método em turismo sob a ótica da multi e interdisciplinaridade. Processo de investigação em turismo. Elementos de um projeto e tipologia da pesquisa. Coleta de dados e tabulação - descrição, análise, discussão e interpretação. Metodologias utilizadas em turismo - análise de pesquisas básicas e aplicadas. Apresentação formal e normalização técnica de trabalhos científicos. SCHLUTER, REGINA G. Metodologia da Pesquisa em turismo e hotelaria. São Paulo: Aleph LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. de A. Fundamentos de metodologia científica. 4.ed. São Paulo: Atlas, 200. DEMO, P. Introdução à metodologia da ciência. São Paulo: Atlas, 996. MONTEIRO, G. Guia para a elaboração de projetos, trabalhos de conclusão de curso (TCCs), dissertações e teses. São Paulo: Edicon,

4 LÍNGUA PORTUGUESA: REDAÇÃO E EXPRESSÃO ORAL Processo de comunicação: elementos essenciais. Leitura e interpretação de textos voltados para a realidade do curso. Acentuação gráfica e pontuação. Produção de textos voltados para a realidade do curso. Concordância e regência verbal e nominal. Atualização gramatical. Redação técnica voltada para a realidade do curso. Dificuldades mais freqüentes da Língua Portuguesa. FIORIN, J. F.; SAVIOLI, F. P. Para entender o texto: leitura e redação. São Paulo: Àtica,997. ANDRADE, M. M. de. Língua Portuguesa: noções para cursos superiores. São Paulo: Atlas, 999. GARCIA, O. M. Comunicação em prosa moderna. Rio de Janeiro:FGV, 200. MATEMÁTICA Noções de matemática financeira: Razão;Proporção; regra de três simples e composta; juros simples e composto; desconto simples e composto. Noções de calculo: aplicação das funções de º e 2º graus. Limites e derivadas e suas aplicações. LEITHOLD, L. Matemática aplicada à Economia e Administração. São Paulo: Harbra, 988. SILVA, S.M. da et al. Matemática para os cursos de Economia, Administração e Ciências Contábeis. São Paulo: Atlas, 997. ASSAF NETO, A. Matemática financeira e suas aplicações. São Paulo: Atlas, 997. KUHNEN, O. L.; BAUER, U. R. Matemática financeira aplicada e análise de investimentos. São Paulo: Atlas, 996. NOÇÕES DE CONTABILIDADE Conceitos e tipos de contabilidade. Estruturação do processo contábil: patrimônio, contas, escrituração, exercício econômico, operações com mercadorias, demonstrações contábeis. Análise de balanço. Análise da estrutura financeira da empresa. Análise do resultado econômico. Análise da estrutura patrimonial. IUDÍCIBUS, S. de; MARION, J. C. Manual de contabilidade para não contadores. São Paulo: Atlas, 997. Lunkes, Rogério João - Manual de Contabilidade Hoteleira. São Paulo: Atlas, MARION, J. C. Contabilidade básica. São Paulo: Atlas, 996. ALMEIDA, M.C. Curso básico de contabilidade: introdução à metodologia da contabilidade. São Paulo: Atlas, 996. SOBANSKI, L. L. Prática do orçamento empresarial: um exercício programado. São Paulo: Atlas, 988.

5 TEORIA GERAL DO TURISMO Carga horária: 20h Aspectos gerais do turismo enfatizando sua evolução e conceitos principais; Os principais campos do estudo do Turismo; Termos técnicos utilizados no turismo. O produto turístico características e componentes. Aspectos sociais e culturais do turismo; Fatores de motivação do turista e os tipos de turistas; Componentes e serviços da atividade turística. Impactos negativos e positivos resultantes da atividade turística; O turismo e a Globalização. Turismo sustentável e meio ambiente. OMT. Introdução ao Turismo. Rio de Janeiro: Rocca, LAGE, B; MILONE, P.C. Turismo: teoria e prática. São Paulo: Atlas, ACERENZA, M. Introdução ao Turismo. v. e 2. BARBOSA, Y. M. História das viagens e do Turismo. São Paulo: Aleph, YOUEL, R. Turismo: uma introdução. São Paulo: Contexto, o ANO ATIVIDADES COMPLEMENTARES I Carga horária: 30 h Atividades ligadas a assuntos da atualidade e do momento de aprendizagem do aluno, como participação a eventos científicos relacionados a meio ambiente educação ambiental e tema afins de turismo,cursos extracurriculares nas áreas afins ao curso com carga horária mínima de 6hs, mediante apresentação de certificado de participação. FOLCLORE E CULTURA POPULAR Cultura e folclore: características e identificação. Festividades, danças, folguedos populares e manifestações culturais diversas. Produção artística: artesanato, culinária regional, teatro, música. O binômio folclore-turismo, no contexto sócio-econômico-cultural-religioso-ambiental da região. Memória e herança cultural. A construção do imaginário amazônico e sua importância para a população local e para o turista. ARANTES, A. A. O que é cultura popular. São Paulo: Brasiliense, 983. BARRETTO, M. Turismo e legado cultural. Campinas: Papirus, BRANDÃO, C. R. O que é folclore. São Paulo: Brasiliense, 994. ORTIZ, R. Cultura brasileira & identidade nacional. São Paulo: Brasiliense, 994. ROCHA, E. O que é mito. São Paulo: Brasiliense,994 BRANDÃO, C. R. A cultura na rua. Campinas-SP: Papirus,989 CANCLINI, N. G. Culturas híbridas: estratégias para entrar e sair da modernidade. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo, CASCUDO. L. da C. Geografia dos mitos brasileiros. Belo Horizonte: Itatiaia; São Paulo: Ed. da Universidade de São Paulo, 983.

6 DELLA MONICA, L. Turismo e folclore: um binômio a ser cultuado. São Paulo: Global, 999. FIGUEIREDO, S. L. Ecoturismo, festas e rituais na Amazônia. Belém: UFPA.NAEA, 999 LOREIRO, J. de J. P. Cultura amazônica: uma poética do imaginário. Belém: CEJUP, 995. PEREIRA, F. K. Painel de lendas & mitos da Amazônia. Belém: Academia Paraense de Letras, 994. Bibliografia Suplementar DELLA MONICA, L. Turismo e folclore: um binômio a ser cultuado. São Paulo: Global, 999. MARTINS, B. A. Imagens da Amazônia: olhares interculturais. Belo Horizonte: UFMG. Faculdade de Letras, Tese (Doutorado em Letras-Literatura Comparada) - Programa de Pós- Graduação em Letras: Estudos Literários, Faculdade de Letras, Universidade Federal de Minas Gerais, MARTINS, B. A. Fragmentos de estórias amazônicas: memória e performance. Belém: UFPA. Centro de Letras e Artes, 997. Dissertação (Mestrado em Letras-Teoria Literária)- Centro de Letras e Artes, Universidade Federal do Pará, 997. ECOTURISMO I Carga horária: 20h Ecoturismo: Aspectos históricos e conceituais. Tipologias: ecoturismo ou turismo ecológico; turismo ambiental ou de natureza. Áreas de interesse para o ecoturismo: unidades de conservação. O produto ecoturístico; Equipamentos e infra estrutura para ecoturismo. O Planejamento dos espaços para o ecoturismo. Os impactos ambientais, culturais e sócio econômicos do ecoturismo. A participação da população local no ecoturismo. O ecoturismo e seu papel no desenvolvimento da região :Estudos de caso. FIGUEIREDO, S. L. (Org.) O ecoturismo e a questão ambiental na Amazônia. Belém: UFPA.NAEA, 999. LINDBERG, K.; HAWKINS, D. E. (Eds.) Ecoturismo: uma guia para planejamento e gestão. 3.ed. São Paulo: Senac, 200. RODRIGUES,A. B. Ecoturismo no Brasil. São Paulo:Contexto, 2005 CASASOLA, L. Turismo e meio ambiente. São Paulo: Rocca FENNELL, D. A. Ecoturismo: uma introdução. São Paulo: Contexto MARINHO,A;BRUHNS,H.T.Turismo, lazer e natureza.s. Paulo:Manole,2002 SEABRA, G. Ecos do turismo: o turismo ecológico em áreas protegidas. São Paulo: Papirus, ESTATÍSTICA APLICADA AO TURISMO Estatística descritiva. Cálculo de variáveis econômicas agregadas. Noções de probabilidade. Variáveis aleatórias discretas unidimensionais e multidimensionais. Softwares estatísticos na administração turística. COSTA, S. F. Estatística aplicada ao Turismo. São Paulo: Aleph, MARTINS, G. de A.; DONAIRE, D. Princípios de Estatística. São Paulo: Atlas, 995. TIBONI, C. G. R. Estatística básica para curso de Turismo. São Paulo: Atlas, 200.

7 FONSECA, J. S. da. Estatística aplicada. São Paulo: Atlas, 995. FONSECA, J. S. da; MARTINS, G. de A. Curso de Estatística. São Paulo: Atlas, 995. TOLEDO, G. L.; OVALLE, I. I. Estatística básica. São Paulo: Atlas, 995. INFORMÁTICA APLICADA AO TURISMO Noções de Windows. Comunicação de dados e redes de computadores. Editoração de websites e banco de dados na Internet. Programas para apoio às operações turísticas. Ferramentas de softwares para desenvolvimento de sistemas de informações voltados para a administração de agências de turismo, de hotéis e de propriedades. GUERREIRO, J. M. M. A Informática na hotelaria e turismo. São Paulo: Bookman, O CONNOR, P. Distribuição da informação eletrônica em turismo e hotelaria. São Paulo: Bookman, CORNACHIONE JUNIOR, E. B. Informática aplicada às áreas de Contabilidade, Administração e Economia. São Paulo: Atlas, 200. DATE, C. J. Introdução a sistemas de banco de dados. Rio de Janeiro: Campus, 99. MICROSOFT PRESS. Dicionário de Informática. 3.ed. Rio de Janeiro: Campus, 998. HISTORIA DA AMAZÔNIA A formação histórico-cultural da Amazônia. A colonização da Amazônia: o papel dos estrangeiros e das ordens religiosas na formação histórica cultural da região. Movimentos de resistência e a construção de traços identitários da memória dos povos da Amazônia. O ciclo da Borracha: apogeu e decadência. A formação das cidades turísticas do Estado. GONDIN, N. A invenção da Amazônia. São Paulo: Marco Zero, 994. SOUZA, Márcio Breve história da Amazônia. Rio de Janeiro: Agir, Bibliografia complementar MARIM, R A (Org) A escrita da história paraense. Belém: NAEA/UFPA,998 MAUES, H. A outra invenção da Amazônia. Bibliografia suplementar MUMFORD, Lewis. A cidade na História: suas origens, transformações e perspectivas. São Paulo: Martins Fontes, 99. INTRODUÇÃO À SOCIOLOGIA DO LAZER E DO TURISMO Sociologia como ciência: contexto histórico, objeto e metodologia, e principais teóricos e seus postulados sociológicos. Indivíduo, cultura e sociedade. Modos de reprodução social. O tempo

8 livre nas atividades humanas. Os conceitos, características e funções do lazer. A sociologia do lazer. Turismo, lazer e cultura. DIAS, R. Sociologia do Turismo. São Paulo: Atlas, 2002 KRIPPENDORF, J. Sociologia do Turismo: para uma nova compreensão do lazer e das viagens. São Paulo: Aleph, MARCELLINO, N. C. Estudos do lazer: uma introdução. Campinas, SP: Autores Associados, 996. CASTRO, C. A. P. Sociologia Aplicada ao Turismo. São Paulo: Atlas,2002. BOURDIUE, P. Economia das Trocas Simbólicas. MARCELLINO, N. C. Lazer e educação. Campinas: Papirus, 995. SANTINI, R. de C. G. Dimensões do lazer e da recreação: questões espaciais, sociais e psicológicas. São Paulo: Angelotti,993 PLANEJAMENTO TURÍSTICO Carga horária: 20h O Planejamento: conceitos, tipos etc. O processo de planejamento. O planejamento na atividade turística. O planejamento do desenvolvimento no Brasil e na Amazônia. O planejamento do turismo para a Amazônia. O planejamento do ecoturismo: planos, programas e projetos. O planejamento do turismo no Estado do Pará. Metodologia do planejamento turístico. Inventário dos recursos turísticos: naturais, culturais e de infra-estrutura. Planejamento e gestão em ecoturismo. Zoneamento ecoturístico. Estudos de projetos. BOULLON, R. C. Planejamento do espaço turístico. São Paulo: Edusc, HALL, M. Planejamento turístico: políticas, processos e relacionamentos. São Paulo: Contexto, 200. McKERCHER, B. Turismo de natureza: planejamento e sustentabilidade. São Paulo: Contexto, RUSCHMANN, D. Turismo no Brasil: análise e tendência. São Paulo: Manole, STIGLIANO,B. V. ; CÉSAR, PEDRO DE A. B. Inventário turístico: primeira etapa da elaboração do plano de desenvolvimento turístico. São Paulo: Alínea, PSICOLOGIA APLICADA AO TURISMO Aspectos bio-psico-sociais constitutivos do sujeito. O processo de percepção ambiental. Psicologia das relações humanas e processos grupais, mediante teorias psicológicas e personalidade, como base para entender o comportamento e os processos de ação e interação dos grupos na empresa, nas atividades e nos eventos turísticos. Planejamento, acompanhamento e avaliação de trabalho em grupo. Processos de liderança e motivação. Tensão e conflito. Criatividade e intuição. ROSS, G. F. Psicologia do Turismo. São Paulo: Contexto, 200. SILVA, F. B. da. Psicologia aplicada ao Turismo e Hotelaria. São Paulo: CENAUN, 200.

9 ALENCAR, E. M. L. S de. Psicologia: introdução aos princípios básicos do comportamento. 9.ed. Petrópolis: Vozes, 994. RODRIGUES, H. Psicologia social. Petrópolis: Vozes, 996. TURISMO, ANTROPOLOGIA E MEIO AMBIENTE Cultura: um conceito antropológico; Relação entre antropologia e turismo; Sociedade e organizações: Análise de seus hábitos, usos e costumes, ritos; Território e cultura na construção da identidade local; A construção da Imagem do homem da Amazônia (caboclo, ribeirinho, pescdor,etc); O Amazônida suas representações simbólicas da Natureza; As interações entre cultura e meio ambiente. A cultura como componente do produto turístico; O impacto ambiental nas culturas; O exótico do ponto de vista do turismo; O olhar do turista: O conflito entre a cultura do nativo e a cultura do Turista; BANDUCCI JR., A.; BARRETO, M. (Orgs). Turismo e identidade local: uma visão antropológica. Campinas: Papirus, 200 BURNS, P.M. Turismo e Antropologia: uma introdução. São Paulo: Chronos, MARTINS, CLERTON. Antropologia das coisas do povo. Ed. Rocca CASTRO, E.; FLORENCE, P.(Orgs.). Faces do Trópico Úmido: conceitos e questões sobre desenvolvimento e meio ambiente. Belém: Cejup: UFPA/NAEA,997. MARTINS, C. Turismo, Cultura e Identidade. Rocca INGLÊS II CARGA HORARIA: 60HS EMENTA: Desenvolvimento de habilidades de leitura e produção escrita. Aperfeiçoamento de habilidades comunicativas em Língua Inglesa. Exploração de informações e situações específicas da área de turismo. Uso do dicionário como estratégia-suporte de leitura. Aperfeiçoamento de vocabulário específico em turismo, especificamente em ecoturismo. JACOB, M.; STRUTT, P. English for international tourism: course book. United Kingdon: Longman, 997. HASHEMI, L.; MURPHY, R. English grammar in use: suplementary exercise. London: Cambridge University Press,998. MURPHY, R. English grammar in use. Cambridge: Cambridge University Press, o ANO ESPANHOL INSTRUMENTAL Leitura e interpretação de texto em língua espanhola visando a identificação dos tipos de textos com temas voltados ao Turismo e Ecoturismo, bem como os estudos dos aspectos gramaticais,

10 como: fonética (fonemas x grafema), produção oral, acentuação, verbos de comunicação, vocabulário e tradução. BECKER, I. Manual del español. São Paulo: Nobel, 999. CONCHA, Moreno & TUTS, Martina. El español en el hotel. Sociedade general española de libreria, S.A. Sgel Madrid,997. JIMENEZ, F. P.; CÁCERES, M. R. Vamos a hablar: curso de lengua española. 6.ed. São Paulo: Ática, v. MARTINEZ ALMOYNA, J. Dicionário de Espanhol-Português. Lisboa: Porto, 200. MOLINER, M. Diccionario de uso del español. 2.ed. Madrid: Gredos, 200. TÓPICOS DE DIREITO APLICADO AO TURISMO Direito. Moral. Constituição brasileira. Direitos e garantias individuais. Direito do consumidor. Turismo e o Direito internacional. Aspectos jurídicos pertinentes ao turismo. Legislação ambiental, legislação trabalhista relacionada ao turismo. GLADSTON, M. Direito do Turismo: legislação especifica aplicada. São Paulo: Atlas, NIETO, M. P. Manual de Direito aplicado ao Turismo. São Paulo: Papirus, 200. PINTO, A. C. B. Turismo e meio ambiente: aspectos jurídicos. São Paulo: Papirus, CRIAÇÃO DE NEGÓCIOS EM ECOTURISMO Experiência empresarial na concepção e lançamento de um negócio. Incentivo à atividade empresarial entre os alunos. Integração dos conceitos de marketing, finanças e organização no desenvolvimento de novos negócios. Representação das fases de criação e desenvolvimento de negócios em turismo. Discussão com empresários sobre a prática do desenvolvimento de negócios voltados para o turismo sustentável. ABBEL, D. F. Definição do negócio: ponto de partida do planejamento estratégico. São Paulo: Atlas, 99. ALBRECHT, K. Agregando valor à negociação. São Paulo: Makron Books, 995. SOIFER, Jack. Empreender turismo e ecoturismo. Qualitymark,2006. CHAPPELL, T. A alma do negócio: como administrar em função dos lucros, da ética e do bem comum. Rio de Janeiro: Campus, 996. CHIAVENATO, I. Vamos abrir um negócio. São Paulo: Makron Books, 995. TURISMO, MEMÓRIA E PATRIMÔNIO

11 Memória social como documento; Patrimônio como lugar de memória; Legislação e política de preservação do patrimônio cultural. Gestão de patrimônio cultural; Turismo e valorização do patrimônio cultural: problemática e perspectivas; Preservação, conservação e comunicação de bens histórico-culturais; Paisagem e memória; A educação patrimonial como instrumento de preservação e comunicação de bens histórios/culturais. A interpretação do patrimônio como estratégia de desenvolvimento territorial; FUNARI, P. P. (org) Turismo e patrimônio cultural. São Paulo: Contexto, 200. MURTA, S. M. (Org). Interpretar o patrimônio: um exercício do olhar. Belo Horizonte: Editora da UFMG, CHOAY, F. A alegoria do patrimônio.são Paulo: Editora da Unesp, 200. COSTA, L. M. De museologia, arte e política de patrimônio. Rio de Janeiro: IPHAN,2002. MARKETING TURÍSTICO Marketing: conceitos básicos e histórico. Análise do macro e micro ambientes do turismo. Pesquisa mercadológica do produto turístico, apontando a demanda do produto estudado e informações de mercado para a elaboração da estratégias de marketing (4 P s Produto, preço, praça e promoção) aplicados à realidade do turismo. GIL, N. V. Marketing turístico: receptivo e emissivo. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 200 RUSCHMANN, D. Marketing turístico: um enfoque promocional. 7.ed. Campinas: Papirus, 200. KOTLER, P. Administração de marketing: análise, planejamento, implementação e controle. São Paulo: Atlas, 998. COBRA, M. Administração de marketing. São Paulo: Atlas, 996. MEIOS DE HOSPEDAGENS EM ECOTURISMO Histórico da hotelaria. Classificação e conceituação dos meios de hospedagem. Hotelaria no Brasil: Tipologia e Classificação. Segmentação do mercado. Caracterização dos hotéis. Investimentos, receitas e custos em hotelaria. Terminologias usadas na Hotelaria. Operações hoteleiras. Aspectos da qualidade dos serviços. Organização, propriedade e porte na hotelaria. Elementos construtivos e estruturais. Análise da hotelaria nacional. Tendências evolutivas do turismo e da hotelaria. O Hóspede Tipos Qualidade voltada para o cliente - da passividade à exigência. Hotel ecológico. Marketing hoteleiro. CÂNDIDO, I. Governança em hotelaria. 4.ed. Caxias do Sul: EDUCS, 200. CASTELLI, G. Administração hoteleira. Caxias do Sul: Educ, 200. CASTELLI, G. Excelência em hotelaria: uma abordagem prática. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2002.

12 COIMBRA, R. Assassinatos na hotelaria; ou como perder seu hóspede em oito capítulos. 5.ed. Salvador: Casa da Qualidade, 998. LINZMAYER, E. Guia básico para administração da manutenção hoteleira. São Paulo: Senac, 994. PETROCCHI, M. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Futura, ZANELLA, L. C. Administração de custos em hotelaria. 2.ed. Caxias do Sul: EDUCS, 200. MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA APLICADA AO TURISMO Pesquisa em Turismo no Brasil: características e tendências. Definição e construção do objeto de pesquisa. Métodos e técnicas de pesquisa. Elaboração de relatório de pesquisa. Características e singularidades da pesquisa em turismo.técnicas de coleta de dados;inventario;pesquisa de mercado; Pesquisa de opinião e enquetes sociológicas, Entrevistas, historia de vida, questionários, observação participante. Análise sócioeconômica, Elaboração de projeto de pesquisa, elaboração de relatório de pesquisa. DENCKER, A. F. Métodos e técnicas de pesquisa em Turismo. São Paulo: Futura, GASTAL, S. (Org) Turismo: investigação critica. São Paulo: Contexto, MOESCH, M. Produção do saber turístico São Paulo: Contexto, REJOWSKI, M. Turismo e pesquisa cientifica. São Paulo: Papirus, POLÍTICAS PÚBLICAS EM ECOTURISMO O Turismo na estrutura administrativa do Estado. O Estado no planejamento do turismo. Políticas públicas governamentais do Turismo: Plano Nacional de Turismo, políticas regionais do Turismo. Prodetur, Proecotur, Políticas de megaprojetos turísticos e outras. Turismo sustentável. Ecoturismo em áreas protegidas; Intervenção do Estado sobre o domínio econômico do turismo. Turismo e desenvolvimento local. CRUZ, R. de C. Política de turismo e território. São Paulo: Contexto, 200. TYLER; DUCAN (Orgs). Gestão de Turismo Municipal: teorias e práticas de planejamento turístico nos centros urbanos. São Paulo: Rocca, 200. ACERENZA, A. M. Administração do turismo. Bauru, SP: EDUSC, V.. BENI, M. C. Análise estrutural do turismo. São Paulo: Senac, COELHO, M. C. N.; SIMONIAN, L.; FENZL, N. (Orgs). Estado e Políticas Públicas na Amazônia. Belém: Naea/Ufpa, TÉCNICAS DE EXCURSIONISMO Técnica de caminhada em grupo. Orientação e mapas. Equipamentos de Excursionismo. Vestuário de Excursionismo. Técnicas de acampamento e pernoite. Cordas e nós usadas em excursionismo. Alimentação de Excursionista. Noções básicas de condução de embarcação fluvial. Travessia de rios e riachos. Técnicas de busca e resgate. Ecologia, meio-ambiente e

13 excursionismo. Noções de espeleologia. Primeiros Socorros e Prevenção de Acidentes. Noções de fotografia. Relações interpessoais em excursões. REQUIÃO, C. Manual do excursionista. São Paulo: Nobel, 990. SWARBROOKE, J.; BEARD, C.; LECKIE, S. Turismo de aventura: conceitos e estudos de casos. Rio de Janeiro: Campus, TONHASCA JR., A.Trekking. São Paulo:Contexto, UVINHA, R. R. Turismo de aventura: reflexões e tendências. São Paulo: ALEPH, 2005 PONTES, C. F. de. Manual de sobrevivência na selva. Rio de Janeiro: IBGE, 996. RICHÉ, D. A. Alimentação do desportista. Lisboa: Dinalivro, 996. MARINHO, A.; BRUHNS, H. T.Viagens, lazer e esporte. São Paulo: Manole, PLANEJAMENTO E GESTÃO DE ATIVIDADES TURISTICAS EM AREAS DE CONSERVAÇÃO Áreas ambientais: conceitos e tipologia. Definição de áreas de conservação. Áreas de preservação. Parques estaduais e nacionais brasileiros. O modelo dos parques nacionais dos Estados Unidos. Sítios arqueológicos. Áreas indígenas. Gestão pública da área de conservação; privatização da gestão. Planejamento estratégico para unidades de conservação. Ações administrativas; planejamento de atividades recreativas e educativas para parque e áreas protegidas. ALENCAR, N. R; CABRAL, J.; SOUZA, M P DE. Área de proteção ambiental: planejamento e gestão de paisagem protegida. RIMA, CANDIDO, L. A. Turismo em áreas naturais protegidas. Caxias do Sul: EDUCS, CAMURÇA, C. Parques nacionais - Brasil. São Paulo, Empresa das Artes, 994. LINDBERG, K. Ecoturismo: um guia para planejamento e gestão. São Paulo, SENAC, 200 KINKER, S. Ecoturismo: conservação da natureza em parques nacionais. Campinas,SP: Papirus, 2002 MCKERHER, B. Turismo de natureza: planejamento e sustentabilidade. Sâo Paulo: Contexto, 2002 ECOTURISMO II Carga horaria: 60h : O turismo sustentável: suas várias modalidades; Turismo Rural enquanto estratégia de geração de emprego e renda no campo; O turismo científico; Alternativa de preservação da biodiversidade da Amazônia; Turismo de aventura estratégias para a conservação de áreas naturais. Parques temáticos opção rentável para o turismo na Amazônia. O turismo como instrumento de preservação das unidades de Conservação: Estudo de casos

14 ALMEIDA, J. A. Turismo rural e desenvolvimento sustentável. São Paulo: Papirus, (NÃO) MENDONÇA, R.; NEIMAN, Z. Ecoturismo no Brasil. São Paulo: Manole, 2005 BARRETTO, M.; TAMANINI, E. Redescobrindo a ecologia no turismo. Caxias do Sul, RS: EDUCS, CASASOLA, L. Turismo e meio ambiente. São Paulo: Rocca, SEABRA, G. Ecos do turismo: o turismo ecológico em áreas protegidas. São Paulo: Papirus, SWARBROOKE, J. Turismo de Aventura: conceitos e estudos de casos. Rio de Janeiro: Campus, 2003 GEOGRAFIA DO TURISMO E CARTOGRAFIA BÁSICA APLICADA Carga horária: 90h A globalização e suas implicações na atividade turística. Organização da rede urbana e das metrópoles como centros de atração turística. Formação territorial do espaço amazônico, a partir de uma perspectiva histórica geográfica. Transformações sociais, políticas, econômicas e ambientais deste espaço; A dinâmica municipal paraense e o potencial turístico do estado do Pará.Fundamentos teóricos e práticos da cartografia e sua aplicação no turismo. Classificação de mapas. Escalas. Projeções cartográficas. Sistema de coordenadas; orientação, levantamento. Definições e aplicações. Representação cartográfica e tratamento de dados.; Planimetria; Altimetria; Introdução ao sensoriamento remoto. Cartografia digital. Noções de sistema de informações geográficas CRUZ, R. de C. A. Introdução à geografia do turismo. São Paulo: Roca, 2003 OLIVEIRA, C.de. Curso de cartografia moderna. Rio de Janeiro, IBGE, 998. RODRIGUES, A. A. B. Turismo e Geografia: reflexões, teor e enfoques regionais. São Paulo: HUCITEC, 996. DANSEREAU, P. A terra dos homens e a paisagem interior. Belém: NAEA/UFPA, 999. ESPARTEL, L. Curso de Topografia. Porto Alegre: Globo, 987. RODRIGUES, A. A. B. Turismo e espaço: rumo ao conhecimento transdisciplinar. São Paulo: Hucitec, o ANO ATIVIDADES COMPLEMENTARES II Atividades ligadas a assuntos da atualidade e do momento de aprendizagem do aluno, como participação a eventos relacionados a turismo, cursos extracurriculares com carga horária mínima de 6hs, mediante apresentação de certificados de participação. ESTUDO DA VIABILIDADE ECONÔMICA PARA PROJETOS DE ECOTURISMO 2

15 Elementos que compõem o projeto. Etapas de elaboração de um projeto turístico. Modelo geral de projeto. Considerações gerais sobre o mercado turístico. Adequação do projeto ao mercado turístico. Avaliação do projeto: comercialização, tamanho, localização e investimento. Estudo de receita e custos. Avaliação social do projeto. Estudos de casos e trabalhos práticos. WOILER, S; MATHIAS, W.F. Projetos: planejamento, elaboração e análise. São Paulo: Atlas. BUARQUE, C. Avaliação econômica de projetos: uma apresentação didática. Rio de Janeiro: Campus. CLEMENTE, A. Projetos empresariais e públicos. São Paulo: Atlas. ESTÁGIO SUPERVISIONADO Carga horária: 300h Para completar os créditos exigidos, os alunos em fase de conclusão de curso devem estagiar em organização pública ou privada, sob a supervisão de um dos professores do curso, cumprindo no mínimo 300 horas/aula. O relatório do trabalho desenvolvido pelo aluno é avaliado pelo respectivo professor orientador e pelo Coordenador deste programa no curso de Turismo. BISSOLI, M. A. M. A. Estágio em turismo e hotelaria. São Paulo: Aleph, TRIGO,L. G. G. Sociedade pós-industrial e o profissional em turismo. Campinas,SP: Papirus, 998. BIANCHI, A. C. de M.; BIANCHI, M. A. R. Orientação para estágio em turismo: trabalhos, projetos e monografias. São Paulo: Thompsom Learning, 2002 MATIAS, M. Turismo: formação e profissionalização. São Paulo: Manole, FILOSOFIA E ÉTICA PROFISSIONAL EM TURISMO O advento da modernidade: razão instrumental e o desencantamento do mundo. a crise da modernidade: o entardecer do século e a fragmentação do homem contemporâneo. A reconstrução da dimensão humana. lugar do homem na sociedade contemporânea: o homem como ser no mundo: a natureza, a linguagem, cultura, a dimensão ética da ação humana. Ética profissional em turismo: formação profissional, perfil profissional, técnica, prática profissional, interdisciplinaridade e turismo. Regulamentação profissional do turismólogo. Turismo e responsabilidade social. SEVERINO, A. J. Filosofia. São Paulo: Cortez, 994. VASQUEZ, A. S. Ética. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 200. MARCONDES, D. Iniciação à Historia da Filosofia: dos pré- socráticos a Wittegenstein. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 200. MOREIRA, J. M. A ética empresarial no Brasil. São Paulo: Pioneira Thomson Learning,

16 FORMATAÇÃO DE PRODUTOS E ROTEIROS DE ECOTURISMO Composição de custos. Condução de grupos, comunicação direta com núcleos receptivos e com clientes. Estratégia de marketing diferenciado. Segmentação do mercado e roteiros nacionais e internacionais. Tipos e formas de atendimento. Clientes especiais. MORAES, W. V. Ecoturismo: planejamento, implantação e administração do empreendimento. Viçosa: UFV, PETROCCHI, M. Gestão de pólos turísticos. São Paulo: Futura, ACERENZA, A. M. Administração do turismo. Bauru, SP: EDUSC, V.2. BENI, M. C. Análise estrutural do turismo. São Paulo: Senac, GESTÃO DE QUALIDADE NOS SERVIÇOS TURÍSTICOS O conceito sistêmico da Qualidade. Sistemas de qualidade na empresa. Organização do controle de qualidade. Funções do controle de qualidade. Administração da qualidade. Políticas de qualidade. Modelos de gerência de qualidade. Planejamento estratégico da qualidade. Qualidade e Marketing. Relações básicas do controle de qualidade: Internas (controle de qualidade e produção e serviços) e Externas (clientes e fornecedores). Economia da qualidade: custos e benefícios da qualidade. GIL, A. de L. Qualidade total nas organizações: indicadores de qualidade, gestão econômica da qualidade, sistemas especialistas de qualidade. São Paulo: Atlas, 992. KAPLAN, D. I.; RIESER, C. Qualidade total na prestação de serviços. São Paulo: Nobel, 996. PALADINI, E. P. Gestão da qualidade no processo. São Paulo: Atlas, 996. BROCKA, B.; BROCKA, S. Gerenciamento da qualidade. São Paulo: Makron Books, 995. CARAVANTES, G. R. et al. Administração da qualidade: a superação dos desafios. São Paulo: Makron Books, 997. MONOGRAFIA O Aluno deverá desenvolver um projeto onde aplicará os conhecimentos adquiridos no curso de turismo. Poderá enfatizar uma determinada área do turismo ou analisar um problema sobre a ótica interdisciplinar. DENCKER, A. F. Métodos e técnicas de pesquisa em Turismo. São Paulo: Futura, SCHLÜTER, REGINA G. Metodologia da pesquisa em turismo e hotelaria. São Paulo: ALEPH, 2003 DENCKER, A. de F. M. Pesquisa e interdisciplinaridade no ensino superior. São Paulo: Aleph,

17 DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E SEUS DESDOBRAMENTOS NA AMAZÔNIA Teoria econômica e meio ambiente. As dimensões do desenvolvimento sustentável. Desenvolvimento econômico e desenvolvimento sustentável. Viabilidade e problemas de implementação do desenvolvimento sustentável. Natureza e ecologia. Desenvolvimento sustentável para as cidades. A realidade amazônica e o desenvolvimento sustentável. Impactos dos grandes projetos. Fronteira amazônica. Atividades econômicas e impactos ambientais na Amazônia. Caracterização e gestão das unidades de conservação. Ecoturismo e desenvolvimento sustentável. ARAGÓN, L. E. (Org.). Desenvolvimento sustentável nos trópicos úmidos. Belém: UNAMAZ/UFPA, 992. Tomo I e II (Série Cooperação Amazônica, 3). XIMENES, T. (Org.). Perspectivas do desenvolvimento sustentável: uma contribuição para a Amazônia 2. Belém: NAEA/UFPA, 997. CASTRO, E. M. R.; MAIA, M. L. Industrialização e grandes projetos: desorganização e reorganização do espaço. Belém: UFPA, 995. XIMENES, T. (Org.). Cenários da industrialização na Amazônia. Belém: UNAMAZ/UFPA/NAEA, 995. (Série Cooperação Amazônica,5) SISTEMA DE INFORMAÇÃO GEOGRÁFICA E GPS A cartografia como instrumento de pesquisa e meio de comunicação. Sistemas de interação geográfica: diferenças entre GIS e cartografia digital; aquisição de dados, digitalização de dados. Principais recursos no GIS. Aplicação de GIS em planejamento urbano e regional. ESPARTEL, L. Curso de Topografia. Porto Alegre: Globo, 987. OLIVEIRA, C. de. Curso de cartografia moderna. Rio de Janeiro: IBGE, 988. IBGE. Carta do Brasil ao Milionésimo. Rio de Janeiro, 960. TÉCNICAS DE RELAÇÕES PÚBLICAS E EVENTOS EM TURISMO Relações públicas e turismo. Processo de relações públicas. Atividades de relações públicas. Técnicas de comunicação escrita em turismo. Técnicas de comunicação oral em turismo. Técnicas de comunicação audiovisual em turismo. Técnicas de liderança em reuniões e eventos. Relações públicas em empresas de turismo. Relações públicas governamentais: secretarias de Turismo. MELO NETO, F. P. de. Criatividade em eventos. São Paulo: Contexto, OLIVEIRA, J. B. Como promover eventos. São Paulo: Madras,

18 SPEERS, N. Cartilha do cerimonial de conduta. São Paulo: Hexagono Cultura, 200. ANDRADE, C. T. de S. Curso de Relações Públicas. 3.ed. São Paulo: Atlas, 980. LESLY, P. Os fundamentos de Relações Públicas e da Comunicação. São Paulo: Pioneira, 995. TURISMO E DESENVOLVIMENTO LOCAL As várias concepções do desenvolvimento. O desenvolvimento local como processo reativador de economias e dinamizador de lugares e municípios. Possibilidades e potencialidades locais. Elaboração e Gestão de projetos de ecoturismo comunitário com a construção de atrativos através da interpretação do patrimônio ambiental e cultural e de metodologias alternativas de planejamento participativo comunitário Interpretação do patrimônio e desenvolvimento local integrado e sustentável. A intervenção participativa dos atores sociais na interpretação do patrimônio. Bases teóricas e praticas da intervenção. Turismo e comunidade. Mitos, ritos e turismo. Atrativos turísticos e processo integrado do turismo local. Co-Gestão, auto-gestão, marketing e vendas. OMT. Guia dedesenvolvimento do turismo sustentável. São Paulo: Bookman, PEARCE, D.; BUTLER, R. W. Desenvolvimento em turismo. São Paulo: Contexto, RODRIGUES, A. A. B. Turismo e desenvolvimento local. São Paulo: Hucitec, 998. DIAS, R. Turismo sustentável e meio ambiente. São Paulo: Atlas, MAGALHÃES, C. F. Diretrizes para o turismo sustentável em municípios. São Paulo: Roca. ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO-OMT. Guia de desenvolvimento do turismo sustentável. São Paulo: Bookman,