OLHE POR SI UM BEM ESSENCIAL

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1 1 1. UM BEM ESSENCIAL Apesar da água cobrir cerca de 70% da superfície terrestre, a que é essencial para a nossa sobrevivência é bastante rara. A água doce representa apenas 2,5% da quantidade total da água existente e cerca de dois terços desta está congelada nos pólos. A restante distribui-se pelos rios, lagos, subsolo e pela chuva e, nem todas estas têm as condições necessárias para a preservação da vida. É, portanto, muito reduzida a percentagem de água que tem as características essenciais para satisfazer as necessidades diárias do homem. Apesar de a água salgada não poder ser consumida pelo homem, todo o processo do ciclo da água começa aí. Com as temperaturas elevadas, a água dos Oceanos evapora-se e volta a regressar à superfície em forma de chuva. A água que se infiltra nas camadas rochosas, acaba por formar os aquíferos, que são os locais onde circulam as águas subterrâneas. Estas, encontram-se protegidas da poluição e podem ser consumidas sem tratamento. Da reduzida percentagem de água doce existente, cerca de 30% está no subsolo do nosso Planeta e, é essa a água que assume todas as características de qualidade para preservar a vida. As águas que podem ser bebidas pelo homem não são todas iguais e, podem ser divididas em três tipos:

2 2 1.1 Águas minerais naturais São águas, que têm características físico-químicas estáveis e pureza microbiológica na origem. Circulam em profundidade durante longos períodos de tempo distinguindo-se das outras águas pela sua pureza original e pela sua composição específica em minerais, oligoelementos ou outros constituintes, que resultam da interacção água/rocha e que trazem benéficos à vida humana. 1.2 Águas de Nascente É a origem mais frequente das águas engarrafadas. A principal diferença destas em relação às águas minerais naturais é o facto de ser uma água subterrânea de circulação rápida. Considerada bacteriologicamente própria e adequada ao consumo humano, sofrem porém grandes variações na sua composição mineral e resíduo seco. São águas que existem em todas as regiões do globo e o seu engarrafamento só pode ser efectuado no local da nascente. 1.3 Outros tipos de águas consumíveis Estas são águas consideradas boas para o consumo humano, mas foram manipuladas antes de chegar ao consumidor. São exemplo disso as águas de abastecimento público, as que são tratadas ou aditivadas com sais minerais, vitaminas ou fibras.

3 3 2. A COMPOSIÇÃO DA ÁGUA O total de sais dissolvidos, quantificados através da mineralização total, constitui o parâmetro mais imediato para o agrupamento das águas naturais em quatro grandes tipos: Águas Hipossalinas ou de baixa mineralização Quando o total de sais dissolvidos não ultrapassa 50MG/L Águas fracamente mineralizadas Quando apresentam valores de mineralização total entre os 50 e os 100MG/L Águas Mesossalinas Quando a mineralização total se situa entre os 500 e os 1500MG/L Águas Hipersalinas ou ricas em sais minerais São as que exibem um valor de mineralização total superior a 1500MG/L A presença de certos aniões e catiões, em quantidades manifestamente superiores à dos outros constituintes dissolvidos, constitui igualmente um critério para classificar as águas naturais por tipos: Água Bicarbonatada - A quantidade de bicarbonato é superior a 600MG/L Água Sulfatada - A quantidade de sulfato é superior a 200MG/L Água Cloretada - A quantidade de cloreto é superior a 200MG/L Água Fluoretada - A quantidade de fluoreto é superior a 1MG/L Água Sódica - A quantidade de sódio é superior a 200MG/L Água Cálsica - A quantidade de cálcio é superior a 150MG/L Água Magnesiana A quantidade de magnésio é superior a 50MG/L Água Gasocarbónica A quantidade de anidrido carbónico livre é superior a 250MG/L Água conveniente para um regime pobre em sódio a quantidade de sódio é inferior a 20MG/L.

4 4 3. CONSELHOS DE CONSUMO Enquanto consumidor, você também pode ajudar, seguindo as regras de higiene e segurança estabelecidas internacionalmente, para um consumo seguro e são de água mineral natural: Não aceite nenhuma embalagem de água mineral natural que não seja aberta na sua presença. Não utilize embalagens vazias de água com outro tipo de produtos, só assim evitará a ocorrência de acidentes. Verifique se as embalagens de água mineral natural são guardadas em local próprio, longe do contacto com produtos ou materiais que possam contaminar, como é o caso de detergentes e combustíveis. A água mineral natural deve ser preservada da excessiva exposição à luz solar, do calor e da humidade. Depois de abrir uma garrafa de água mineral natural, conserve-a em boas condições e consuma-a dentro de um prazo razoável. É também obrigatório a indicação do local de exploração e o nome da nascente, ou da captação de onde está a ser extraída. No rótulo das águas minerais naturais também deverá figurar a composição química da água contida nas garrafas. Baseado nos Cadernos APIAM.

5 5 A água é um componente essencial no nosso organismo, alcançando 2/3 do peso corporal, sendo essa proporção variável de acordo com o sexo e a idade. Ou seja, o facto de mais de metade do seu corpo ser constituído por água faz com que esta seja o componente mais abundante no seu organismo. O seu cérebro, pele, músculos e ossos, todos precisam de água. A água é assim um elemento fundamental para a sua saúde e bem-estar, pois sem ela a vida não seria possível (a perda de 20% da água corporal pode levar à morte e a perda de apenas 10% poderá causar deficiências graves). Para além do oxigénio, a água é aquilo que o organismo humano mais necessita. A água é também o meio onde se processam todas as reacções do seu corpo, participando na regulação da temperatura do organismo, manutenção do equilíbrio ácido-base, transporte dos nutrientes a todas as partes do seu corpo, lubrificação das articulações e outros tecidos, auxílio na digestão e eliminação de resíduos. Para além disso, beber muita água ajuda ao melhor funcionamento dos rins e a uma melhoria da aparência da pele. No entanto, apesar das necessidades do seu corpo variarem de acordo com a sua idade e as actividades que pratica, é muito importante beber bastante água, numa base regular, para manter o corpo bem hidratado, quer seja um bebé, uma mulher grávida (ou a amamentar), um atleta ou um sénior. A sede é a maneira que o corpo tem de avisar que o seu teor de água é baixo, no entanto bebés e idosos são menos sensíveis a este sentimento, precisando por isso de atenção especial para se certificar que estão a beber as quantidades de água suficiente. Por dia, um adulto médio, perde naturalmente 2,5 a 3 litros de água (em condições normais), pelo que, uma vez que o organismo não tem capacidade de armazenar água, essa deve ser reposta. Deve-se ter sempre presente que, uma pessoa pode viver 40 dias sem comida, mas não sobreviverá mais do que 2 ou 3 dias sem água. É por isso que é importante beber água regularmente, antes de sentir sede. Vitalis, como água mineral natural única, garante uma hidratação especialmente qualificada, saudável e naturalmente adaptada ao organismo humano. Escolher Vitalis configura a opção por um produto natural, oferecido pela natureza, sem adição de químicos, que fornece, em complemento, sais minerais e oligoelementos imprescindíveis ao organismo. O cálcio, a sílica, o flúor e o magnésio, em doses adequadas, são um excelente complemento natural à nossa dieta diária.

6 6 3.1 Tal mãe, tal filho A água desempenha um papel essencial na vida das mulheres grávidas, mães jovens e bebés. É, portanto, essencial, para si e para o seu bebé, escolher a água que melhor se adapta a todas as suas necessidades. Durante a gravidez, a água desempenha um papel vital. Em média, representa 60% do seu peso, e é completamente renovada a cada 7 semanas, principalmente através da água que se bebe. Além disso, a água proporciona uma camada protectora para as células do corpo e, sob a forma de líquido amniótico, protege o feto em desenvolvimento, no ambiente em que o bebé vive nos primeiros nove meses de vida. Logo, é necessário ingerir maior quantidade de água durante a gravidez, tendo em vista a formação do líquido amniótico e o aumento no volume de sangue, e também para responder às necessidades do feto em desenvolvimento. A quantidade e a qualidade da água que bebe é fundamental tanto para a sua própria saúde como para a do seu bebé. Por isso se recomenda que lactentes geralmente consumam 150 ml/kg de peso. A água desempenha também um papel essencial no desenvolvimento do seu bebé, mesmo após o seu nascimento, uma vez que nos primeiros meses, a alimentação destes provém quase exclusivamente do leite materno. Assim, mães com filhos que mamam no peito precisam de aumentar a ingestão de água para produzir leite (que contém 87% de água). Esta deve ser constante e manter a pureza e equilíbrio original. É por isso que a água mineral natural Vitalis é perfeitamente adequada quer para a mãe, quer para o bebé. É leve, e o seu sabor único, torna-a num prazer para beber durante todo o dia e toda a noite, o que é particularmente apropriado nesta etapa fundamental do desenvolvimento do bebé. A água mineral natural Vitalis é livre de todos os poluentes e contém um nível de nitratos muito baixo (sempre inferior a 10 mg/litro). Vitalis tem também um equilíbrio mineral confiável (menos de mg/litro do peso total remanescente após a evaporação) que protege os pequenos rins do seu bebé contra possíveis sobrecargas. Naturalmente pura e excepcionalmente equilibrada, a água mineral natural Vitalis é perfeitamente adaptada à evolução das necessidades do seu bebé, por isso, neste período de formação da vida, em que a água é verdadeiramente fundamental, certifique-se que dá ao seu bebé a melhor protecção e a garantia de apoio para um desenvolvimento saudável.

7 7 3.2 Crianças As crianças nunca param de brincar, estão sempre a correr e a saltar por todo o lado. Por isso todas as suas actividades se traduzem numa grande necessidade de água. A água mineral natural Vitalis, sendo uma fonte de hidratação mais saudável que as bebidas açucaradas, fornece um equilíbrio único em minerais. Assim, certifique-se que os seus filhos bebem bastante água durante todo o dia, quer em casa quer na escola, pois nesta fase criará um hábito muito saudável e que provavelmente se irá manter para sempre. Geralmente as crianças devem consumir 50 a 60 ml/kg de peso. Não podemos esquecer que uma má alimentação infantil (deficitária em água) resulta na maior parte dos casos em excesso de peso e obesidade, por isso é essencial beber água para ajudar a prevenir o excesso de peso e a obesidade nas crianças. Como revela um estudo realizado em 2009, pelas Universidades de Dortmund e de Witten-Herdecke (Alemanha), e de Londres (Reino Unido), o aumento do consumo de água nas crianças diminui o risco de ter excesso de peso. Este estudo, publicado pela revista Pediatrics, envolveu 32 agrupamentos escolares do ensino básico, e um total de crianças. Durante um ano, os professores procuraram sensibilizar os alunos para a importância de beber água, tendo havido lugar à distribuição de garrafas de água para estes consumirem enquanto assistiam às aulas. Os resultados mostraram que, no período de um ano, as crianças que beberam mais água apresentaram uma redução de 31% no risco de terem excesso de peso. Os alunos das 17 escolas que receberam a intervenção beberam cerca de uma garrafa de água a mais por dia, enquanto que os que não o fizerem apresentaram um leve aumento de peso no mesmo período. Uma das conclusões dos investigadores foi que as crianças, ao beberem mais água, para além beberem menos bebidas com açúcar, também viram o seu organismo passar a funcionar melhor (a hidratação influencia o metabolismo e a água ajuda a queimar calorias). Outro benefício assinalado pelo estudo foi a mudança comportamental que as crianças podem levar para a vida. O estudo reforçou assim o conceito de que estimular hábitos de vida saudáveis com a ingestão adequada de água, é eficiente para prevenir o aumento de peso. Devemos ter em atenção que a má alimentação infantil contribui para o aparecimento de doenças crónicas como a diabetes, artrose e gastrite.

8 8 3.3 Vida activa Nos dias de hoje, em que tudo se desenrola a um ritmo frenético, com as pessoas a terem agendas muito preenchidas e uma vida muito agitada, é muito importante ter um cuidado extra com a nossa saúde. Lamentavelmente é muito comum verificar que há pessoas que saem de casa de manhã para ir trabalhar e que à noite, quando regressam, se apercebem que não beberam sequer um copo de água ao longo de todo o dia. O que é especialmente grave se tivermos em conta que a quantidade de água que se perde a cada 24h deve ser reposta para manter a saúde e a eficiência do organismo. Geralmente, os adultos devem consumir 35 ml/kg de peso. Isto quer dizer que se uma pessoa pesa 70kg ela deverá ingerir diariamente cerca de 2,5L de água. Uma vez sendo o corpo humano constituído por 60% de água, é essencial ter a noção que a água presente no organismo deve ser constantemente renovada, mesmo quando não se sente sede. Na vida activa do dia-a-dia, não podemos esquecer também aquelas pessoas que ainda incluem a ida ao ginásio ou a prática de desporto regular nas suas ocupadas agendas, pois muitas destas pessoas, para além do exercício físico e da transpiração que deixam nos ginásios, acabam por se esquecer de beber água nas quantidades adequadas às dispendidas durante o seu esforço. Assim, as pessoas que têm uma vida muito activa, mais que todas as outras, não se podem esquecer que a água é um elemento vital para a sua saúde. Para estas, Vitalis é a escolha certa devido ao seu equilíbrio único em minerais, que são essenciais para o seu dia-a-dia.

9 9 3.4 Seniores Com o envelhecimento, o corpo começa a desidratar cada vez mais. Por exemplo, o corpo de um recém-nascido é constituído por 75 a 80% de água, contra apenas 50% no caso de um adulto com 60 a 70 anos. Este processo de desidratação reflecte-se na pele enrugada, fluxo reduzido de sangue e articulações mais rígidas. Assim, com o passar dos anos o corpo começa, naturalmente, a apresentar algumas modificações no seu funcionamento que exigem uma maior atenção, aliás como acontece também na própria fisiologia e no mecanismo da sede. Este mecanismo, que alerta para a perda de hidratação, altera-se com o passar dos anos, levando a que as pessoas com mais idade sintam menos sede que os mais jovens, mas não porque percam menos água do que estes. É a fisiologia deles que está alterada levando a que demore mais tempo a percepcionar a falta de água no organismo. Em condições normais de saúde, os seniores possuem uma reserva de líquido naturalmente menor (têm em média menos 10% de líquido no organismo do que um jovem de 20 anos). Pelo que apenas isso já seria razão suficiente para que as pessoas com mais idade não se descuidem no consumo de água. Assim, estes dois factores somados (menos água e menos sede) levam a que se recomende o consumo de água mesmo antes de se sentir sede, sendo por isso muito importante ter sempre por perto uma garrafa de água mineral. Os seniores necessitam de beber pelo menos 1,5 litros de água por dia. Para além das habituais precauções com colesterol, taxas de glicose e tensão alta, os seniores devem dar capital importância à hidratação (uma questão simples e que muitas vezes passa despercebida no seu dia-a-dia). Assim, cuidar de si, especialmente porque você envelhece, significa estar bem hidratado durante todo o dia, pois isso ajuda-o a sentir-se mais saudável. Envelhecer bem também é beber bem.

10 10 Sugestões para aumentar o consumo de água: Beba água após acordar, antes de ingerir quaisquer alimentos sólidos. Tenha sempre uma garrafa de água na sua secretária, no carro, dentro da mala, etc. e vá bebendo ao longo do dia. Durante as refeições, opte pela água, pois além de ser saudável não tem calorias. Faça menos pausas para o café e mais pausas para consumir água. Beba água antes, durante e após o exercício físico. Não espere até sentir sede, pois isso significa que já está desidratado. Observe sempre a cor da urina, quanto mais escura e concentrada, maior a necessidade de beber água.