Assistente de Controle de Qualidade 180 horas

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1 PLANO DE CURSO SIMPLIFICADO Assistente de Controle de Qualidade 180 horas EIXO TECNOLÓGICO: GESTÃO E NEGÓCIOS ÁREA: GESTÃO MODALIDADE: QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL UNIDADE (S) HABILITADA (S): CFP PARAISO Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 1 de 12

2 FIETO FEDERAÇÃO DAS INDÚSTRIAS DO ESTADO DO TOCANTNS SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - SENAI Departamento Regional do Tocantins DR/TO Plano de Curso Simplificado Educação para o Trabalho, Formação Inicial e Continuada. Elaboração: UNIDADE DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL Validação: Regulamentação: UNIDADE DE EDUCAÇÃO, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO Lei Federal nº 9.394/96 estabelece as diretrizes e bases da educação nacional. Lei Federal nº /08 estabelece as diretrizes e bases da educação nacional, para redimensionar, institucionalizar e integrar as ações da educação profissional técnica de nível médio, da educação de jovens e adultos e da educação profissional e tecnológica. Decreto Federal nº 5.154/04. Regimento Escolar das Unidades Operacionais do SENAIDR/TO. Diretrizes da Educação Profissional e Tecnológica do SENAI. Lei n , de 26 de outubro de Institui o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego PRONATEC. Portaria MEC n 1.152, de 22 de dezembro de Dispõe sobre a Rede e-tec Brasil e sobre a oferta de cursos a distância por meio da Bolsa-Formação. Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 2 de 12

3 1. IDENTIFICAÇÃO DO CURSO Nome do Curso: Assistente de Controle de Qualidade CBO: Nível de qualificação: 2 Carga horária: 180 horas Eixo Tecnológico: GESTÃO E NEGÓCIOS Área Tecnológica: GESTÃO Competência Geral: Requisitos de Acesso Número de participantes por turma Qualificar profissionais para o desenvolvimento de competências relativas a análise e solução os problemas de processo e qualidade. Aplica ferramentas de qualidade para a melhoria da produtividade e satisfação dos clientes. Ter concluído o Ensino Fundamental; Ter no mínimo 16 anos de idade. As turmas devem ser organizadas com um número máximo de alunos em função da capacidade dos ambientes pedagógicos e com um número mínimo que garanta a autossuficiência do curso, considerando, prioritariamente, qualidade dos processos de ensino e de aprendizagem e o desenvolvimento das aulas dentro do enfoque didático-pedagógico proposto. 2. JUSTIFICATIVA Desde a sua criação, o SENAI, em âmbito nacional, tem-se pautado pela busca da excelência e, em sua trajetória, atende as necessidades do setor industrial e dos arranjos produtivo locais, com cursos e programas voltados para a educação profissional, visando a qualificação profissional dos trabalhadores, desempregados e comunidade. O estado do Tocantins conta com uma população de habitantes (IBGE Censo 2010) e uma área extensão territorial de km 2, possui o PIB per capita de ,67 inferior à média da região norte. O estado caracteriza-se ainda por apresentar um baixo Índice de Desenvolvimento Humano, e ainda altas taxas de alfabetismo entre 12,2% entre jovens de 15 ou mais idade, segundo IBGE/PNUD Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 3 de 12

4 Já os trabalhadores das industrias apenas 50% possui ensino médio completo, fator determinante para a realização de investimentos em qualificação profissional para melhoria da produtividade dos diversos setores industriais tais como construção civil, alimentos e bebidas, vestuário, indústria da transformação, entre outros. Segundo estudos realizados pela Unidade de Estudos e Prospectiva UNIEPRO/DN, o número de jovens que não trabalham e nem procuram emprego no Tocantins é expressivo. Entre eles os que não estão cursando o ensino médio o índice é de 44,3%, já para os jovens com ensino médio incompleto esse índice é de 35,3%. Considerando os dados acima e as pesquisas de demandas por qualificação profissional realizada pelo Sistema FIETO e o Mapa de Demanda Identificada MDI do Ministério da Indústria, Comércio, Exterior e Serviços, percebeu-se a necessidade da qualificação e aperfeiçoamento profissional com vista ao atendimento das demandas industriais de forma sistêmica e integrada, que permitam a capacitação profissional dos trabalhadores dentro das mais diversas áreas de atuação com foco preparação para atuação e inserção no mercado de trabalho. Neste contexto, o SENAI-TO diante das demandas identificadas no setor produtivo por qualificação profissional e em sintonia com os novos cenários do mundo do trabalho e com ações integradas de inclusão e desenvolvimento das capacidades técnicas e comportamentais, destaca que a qualificação é uma condição essencial para o desenvolvimento de qualquer setor industrial. Diante do exposto, justifica-se a necessidade constante de qualificação profissional, visto que possibilita o desenvolvimento de capacidades técnicas e atitudinais exigidas atualmente na indústria, e a formação integral de profissionais capazes de atuar de forma sustentável, produtiva considerando-se os aspectos ambientais, econômicos, sociais, políticos e culturais, levando-o a uma melhor preparação para atuação e inserção no mercado de trabalho e nos processos produtivos. Assim o presente curso visa contribuir para a preparação de profissionais e trabalhadores capazes de enfrentar, com competência os desafios de uma indústria cada dia mais competitiva. Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 4 de 12

5 2.1. DESENHO CURRICULAR Unidade Curricular Carga Horária Carga Horária Total Ferramentas da Qualidade Sistemas de Gestão Integrada Técnicas e Fundamentos da Qualidade 80h 50h 50h 180h Ferramentas da Qualidade - 80h Capacidades Técnicas Aplicar a técnica de Solução de Problemas; Identificar ferramenta apropriada para diagnosticar problema; Identificar ferramenta e apropriar a proposta de melhoria; Identificar os conceitos das Ferramentas da Qualidade; Identificar os tipos de Ferramentas da Qualidade; Identificar um problema como uma situação indesejável; Capacidades Sociais, Organizativas e Metodológicas Metodológicas: o Seguir normas e procedimentos técnicos. Organizativas: o Zelar pela conservação das máquinas e equipamentos. Sociais: o Demonstrar raciocínio lógico durante a implantação de ferramentas de qualidade; o Manter relacionamento interpessoal durante as atividades. Conhecimentos Ferramentas da Qualidade: o Diagrama de Causa e Efeito; o Gráfico de Pareto; o Brainstorming; o Origem; Conceitos e Definições; o Fluxograma; o PDCA (Planejar, Executar, Checar e Agir); o Lista de Verificação checklist; o Lista de Estratificação; o Histograma; o Diagrama de Dispersão. Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 5 de 12

6 o o Cinco Porquês 5W1H e 5W2H Programa 5 S: o Desenvolvimento de programa educacional; o Origem e finalidade do Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu e Shitsuke; o Planejamento para aplicação dos conceitos do 5S; o Desenvolvimento de Qualidade com 5S; o Planejamento de auditoria de 5S; o Lista de Verificação checklist para Auditoria de 5S; o Pontuação e Classificação de Auditoria de 5S. Identificação do problema: o Levantamento de Dados Estatísticos; o Escolha da Ferramenta Adequada; o Análise de Causa Raiz. Solução do Problema: o Aplicação da Metodologia; o Método de Análise e Solução de Problemas (MASP); o Repetição do ciclo PDCA (Planejar, Executar, Verificar e Agir). Sistemas de Gestão Integrada - 50h Capacidades Técnicas Aplicar os conceitos da ABNT NBR ISO 9001:2008; Aplicar os requisitos da NBR ISO 14001:2004; Aplicar os requisitos da NBR ISO :2004; Aplicar os requisitos da OHSAS 18001:2007; Classificar requisitos legais sobre impactos significativos; Classificar requisitos legais sobre os riscos de acidentes; Diferenciar acidente de incidente; Identificar a Metodologia de Processos / abordagem de Processos; Identificar a promoção de cidadania; Identificar a seção 4 - Sistema de Gestão da Qualidade; Identificar a seção 5 - Responsabilidade da Direção; Identificar a seção 6 - Gestão de Recursos; Identificar a seção 7 - Realização do Produto; Identificar a seção 8 - Medição, Análise e Melhoria; Identificar a sequência e interação dos processos; Identificar aspectos e impactos significativos; Identificar componentes do Sistema de Gestão da Qualidade; Identificar os conceitos da SA 8000; Identificar os requisitos da SA 8000; Identificar situações de compromissos éticos; Identificar situações de compromissos éticos Identificar situações de poluição, aspectos ambientais e impactos ambientais; Identificar situações de riscos de acidentes; Interpretar os conceitos da NBR ISO 14001:2004; Interpretar os conceitos da NBR ISO 16001:2004; Interpretar os conceitos da OHSAS 18001:2007; Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 6 de 12

7 Promover transparência das suas atividades; Promover transparência das suas atividades. Capacidades Sociais, Organizativas e Metodológicas Metodológicas: o Seguir normas e procedimentos técnicos Organizativas: o Zelar pela conservação das máquinas e equipamentos. Sociais: o Demonstrar raciocínio lógico durante a implantação de políticas de qualidades; o Manter relacionamento interpessoal durante as atividades. Conhecimentos Interpretação da ABNT NBR ISO 9001: o Gestão da Qualidade, identificação, sequência e interação dos processos; o Ciclo PDCA x Estrutura da Norma; o Sistema de Gestão da Qualidade; o Requisitos de Documentação; o Manual da Qualidade; o Controle de Documentos; o Controle de Registros; o Responsabilidade Comprometimento da Direção; o Foco no Cliente; o Política, Planejamento e Objetivos da Qualidade; o Planejamento do sistema de gestão da qualidade; o Responsabilidade, Autoridade e Comunicação; o Responsabilidade e Autoridade; Representante da Direção; o Comunicação Interna; o Análise crítica pela direção; o Entradas para análise crítica pela direção; o Saídas de análise crítica; o Gestão de Recursos; o Realização do produto; o Processos relacionados à clientes; o Determinação de requisitos relacionados ao produto; o Análise crítica dos requisitos relacionados ao produto; o Comunicação com o cliente; o Planejamento de projeto e desenvolvimento; o Entradas de projeto e desenvolvimento; o Saídas de projeto e desenvolvimento; o Análise crítica de projeto e desenvolvimento; o Verificação de projeto e desenvolvimento; o Validação de projeto e desenvolvimento; o Controle de alterações de projeto e desenvolvimento; o Aquisição, processo de aquisição, Informações de aquisição e verificação do produto adquirido; o Produção e prestação de serviço; o Controle de produção e prestação de serviço; o Validação dos processos de produção e prestação de serviço; o Identificação e rastreabilidade; o Propriedade do cliente; Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 7 de 12

8 o Preservação do produto; o Controle de equipamento de monitoramento e medição; o Medição, análise e melhoria; o Monitoramento e medição; o Satisfação do cliente; o Auditoria interna; o Monitoramento e medição dos processos; o Monitoramento e medição de produto; o Controle de produto não conforme; o Análise de dados; o Melhoria e melhoria contínua; o Ação corretiva; o Ação preventiva. ABNT NBR ISO OHSAS ABNT NBR ISO SA 8000: o Introdução e definições; o Fornecedor; o Empresa; o Subcontratado; o Ação de reparação; o Ação corretiva; o Parte interessada; o Criança; o Trabalhador jovem; o Trabalho infantil; o Trabalho forçado; o Reparação de crianças; o Saúde e segurança; o Liberdade de associação; o Direito a negociação coletiva; o Discriminação; o Práticas disciplinares; o Horário de trabalho; o Remuneração; o Sistemas de gestão. Técnicas e Fundamentos da Qualidade 50h Capacidades Técnicas Aplicar as Boas Praticas de Fabricação nos processos de industrialização; Aplicar as cinco fases do Programa 5S; Aplicar a técnica de análise de causa raiz; Aplicar os conceitos de Auditoria de 5S; Aplicar os conceitos de cada fase do Programa 5S; Conceituar os diversos tipos de Normas Técnicas aplicáveis; Definir os tipos de custos da qualidade classificados por categoria; Elaborar um relatório gerencial de custos; Empregar a sequência de atividades para redação de uma Norma Técnica, Procedimento e Instrução de Trabalho; Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 8 de 12

9 Empregar os fatores que levem a sensibilização, motivação e integração de equipes para a realização das atividades relacionadas à qualidade; Entender os conceitos do Programa 5S; Identificar a importância da linguagem técnica de acordo com a terminologia da NBR ISO 9000:2008; Identificar a importância do Programa 5S como base para a qualidade; Identificar áreas para possíveis reduções de custos; Identificar os conceitos das Ferramentas da Qualidade; Identificar os tipos de Ferramentas da Qualidade; Identificar um problema como uma situação indesejável; Utilizar os diversos Órgãos Normativos. Capacidades Sociais, Organizativas e Metodológicas Metodológicas: o Seguir normas e procedimentos técnicos. Organizativas: o Zelar pela conservação das máquinas e equipamentos. Sociais: o Demonstrar raciocínio lógico durante a implantação de programas de qualidade; o Manter relacionamento interpessoal durante as atividades. Conhecimentos Sensibilização e motivação para a qualidade: o Apresentação; o Motivação; o Sensibilização; o Paradigmas; o Comunicação; o Diferenças Individuais; o Percepção; o Equipe. Custos da qualidade: o Introdução aos custos da qualidade; o Custos de prevenção; o Custos de avaliação; o Custos de falhas; o Custos de falhas internas; o Custos de falhas externas; o Identificação de áreas críticas para redução de custos da qualidade. Identificação de Normas Técnicas: o Definições e termos relativos à qualidade; o Normalização; o Organismos de registros; o Elaboração e Registros das Normas; o Tipos de Normas/Órgãos Normativos ABNT/ INMETRO / NBR (Norma Brasileira Registrada); o Método de Ensaio; o Fluxograma para elaboração de um procedimento. Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 9 de 12

10 3. PERFIL DO DOCENTE - O quadro de docente para o Curso Assistente de Controle de Qualidade deve ser composto, preferencialmente, por profissionais com ensino médio completo e experiência profissional condizente com a qualificação. METODOLOGIA DE ENSINO A metodologia de ensino adotada é a Metodologia SENAI de Educação Profissional. Os princípios norteadores dessa metodologia: a aprendizagem mediada, a interdisciplinaridade, a contextualização, o desenvolvimento de capacidades que sustentam competências, a ênfase no aprender a aprender, a aproximação da formação ao mundo real, ao trabalho e às práticas sociais, a integração entre teoria e prática, a avaliação da aprendizagem com função diagnóstica e formativa, e a afetividade como condição para a aprendizagem significativa. Os princípios norteadores se concretizam por meio de Situações de Aprendizagem, atividades desafiadoras propostas aos alunos, que devem solucionar problemas, tomar decisões, testar hipóteses ou aplicar o que aprenderam a outros contextos. As Situações de Aprendizagem são o fio condutor do curso e oportunizam o "aprender fazendo" por meio de estratégias como estudo de caso, projeto, situação-problema e pesquisa. Podem ser realizadas individualmente, em pequenos grupos ou com toda a turma, sempre com a orientação de um docente e desenvolvidas em ambientes pedagógicos apropriados com todas as condições de higiene e segurança, possibilitando ao aluno o desenvolvimento das competências e habilidades necessárias para o desempenho eficiente e eficaz da sua profissão. Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 10 de 12

11 4. AMBIENTES PEDAGÓGICOS E RECURSOS Ambientes pedagógicos: Biblioteca, Laboratório de Informática, Sala de aula. Máquinas, Equipamentos, Instrumentos e Ferramentas: Computador (com leitor de CD e DVD, entrada USB e acesso a internet); Equipamento audiovisual (televisão, aparelho de DVD, retroprojetor, microcomputador, projetor multimídia e caixas de som); flip chart. Material Didático Dicionário; Periódicos: revistas, jornais 5. AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM A avaliação da aprendizagem será feita de forma processual, diagnóstica e formativa, ao longo de todo o processo de formação, visando permitir o diagnóstico dos avanços e das dificuldades do aluno para que sejam feitas as intervenções pedagógicas necessárias. Para avaliar a aprendizagem do aluno (conhecimentos, habilidades e atitudes), serão utilizados estratégias e instrumentos de avaliação múltiplos e diversificados, preservando a integração das Unidades Curriculares e buscando desenvolver nos alunos o hábito da pesquisa, atitudes de reflexão, iniciativa e criatividade. Poderão ser utilizados estudos de casos, situações problemas, projetos interdisciplinares, simulações e demonstrações, testes, entre outros instrumentos de avaliação. Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 11 de 12

12 6. CERTIFICAÇÃO Para certificação o aluno precisa: Ser considerado aprovado nas avaliações realizadas durante o decorrer do curso; Obter frequência igual ou superior a 75%, durante o curso e, sobretudo o desenvolvimento das competências e habilidades específicas inerentes à ocupação. 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Guia Pronatec de Cursos FIC - 3ª Edição. (01 de março de 2015). Itinerário Nacional de Educação Profissional SENAI, Construção Civil Edificações, Versão 4. Metodologia SENAI de educação profissional. / SENAI. Departamento Nacional. Brasília: SENAI/DN, Classificações Brasileira de Ocupações CBO Ministério do Trabalho e Emprego. 8. CONTROLE DE REVISÕES REV. DATA NATUREZA DA REVISÃO 0 07/10/2016 Criação do curso Plano de Curso Simplificado FP.EP Revisão 0 11/04/2013 Página 12 de 12